Sobre las peculiaridades de la cocina francesa, italiana y japonesa en casa y sobre los detalles de la mesa tradicional y romántica.
Estamos obligados a las tradiciones culinarias por muchos momentos agradables. ¿Aesley compone una cena romántica sin dejar sus muros nativos? Nos contaremos sobre las características de las cocinas altas de diferentes pueblos en casa y sobre los artículos de servicio hoy.
Guicultura francesa
No solo la lista de ingredientes requeridos para la preparación de evachas, sino también un séquito, recrear la atmósfera de un país dependerá de la elección de la cocina nacional. La famosa expresión francesa "Art de Vivre" ("El arte de vivir") se aplica, en particular, para prepararse bien a la capacidad, y ponerlo en la mesa. La porcelana ósea, distinguida por líneas inusualmente delgadas y lisas, o el esmalte sin problemas de porcelana clásica se convertirá en un "encuadre" restringido enviado. Los bordes aoriginales de las placas darán una mesa cubierta con un chic especial. Al servir a la mesa en un estilo francés, la abundancia de plata es apropiada. Estilizado bajo un antiguo cubiertos de plata, el uso del pulido parcial enfatizará la belleza y el sabor de las golosinas cocidas. El atractivo de los tenedores y cuchillos son necesariamente un dispositivo para un postre de queso, común de los franceses. El juez, tal, parece que, la cosa elemental, como se establece para las especias, hará que la mesa establezca el original.Sopa De Peces Con Verduras
| Filete de sibas 30 g | Kabesta Kohlrabi 25 g |
| Filete Dorada 30 g | Col bruselas 15 g |
| Camarones 30 g | Puerro-chalote 30 g |
| Zanahoria 15 g | Caldo de pescado 150 g |
Filete Sybas y Dorada cortados en porciones. Procesar camarones, retire la cáscara. Proporcionado por caldo concentrado, permite que las zanahorias, Kohlrabi y Brusels Cappist, agreguen un chalote de arco. Las piezas de pescado crudo y camarones se encuentran en una placa de porción y vierte el caldo de pescado hirviendo con las verduras. Decorar las ramitas de tomillo.
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1. Bolso (prensa cartulina, impresión, diamantes de imitación, 7300Rub. Candelabro (metal, plateado), 6610rub. Perlas (vidrio bohemio, flor de seda), 5950руб. ("Acentos"). Recipiente para vino, 7500RUB. Bandeja, 7800Rub. ("Ventana en París")
2. Bolso con impresión, 2450 RUB. ("Acentos"). Cubiertos, 500 rublos. Para 1 PC. Fregadero asiatait, 2040 RUB. ("Ventana a París"). Pasarela para la mesa (textiles) SIA (Austria), 2000 rublos. (GRANJA)
3. Set para queso (metal, plateado), 1900RUB. Campings para gafas (metal, plateado), 1500Rub. ("Acentos"). Conjunto de platos Desnoulie`res, 2940 RUB. Gafas (grabado de vidrio) Deshoulie`res, 1650 RUB. Para el set
4. Plato (copa de murano), 3990 rublos. ("Acentos"). Servilleta con bordado, 1500Rub. ("Ventana a París"). Anillo para la servilleta SIA, 850RUB. Para 1 PC. (GRANJA)
| 5. Jarrón decorativo en forma de cisne (metal, plateado), 3400 RUB. ("Acentos"). Candlestick Goodwill, 1800 RUB. (GRANJA). Placa para la sopa, 900Rub. Placa de pegado, 1000 RUB. Servilleta, 800 RUB. ("Ventana a París"). Vidrio (vidrio manchado) Kromer, 670руб. Para 1 PC. Cutlery Desnoulie`res, 9060rub. Aguas con bordado, 8800 RUB. ("Acentos") |
Dogging italy
El espíritu de este país brillante puede reproducirse y fuera de sus fronteras, solo necesita cubrir la mesa en consecuencia. Antiguas tradiciones culinarias de Italia vuelven a la era de la antigüedad. La cultura alimentaria aquí es especial: la fiesta no tolera la prisa y tiene una conversación animada. La principal solución colorida que determina todo el estilizador de la porción, por supuesto, será los colores del tricolor italiano: verde (decoración del comedor), blanco (pasta) y rojo (textiles o flores). El símbolo gastronómico de Italia: la pasta se sirve generalmente en platos grandes. Punzonando una alternativa inusual (después de todo, agrada no solo a una cocina maravillosa, sino también un ambiente único) Ofrecemos un plato largo y estrecho de cristal de Murano. Hay un ramo de flores para disgustar la mesa.Cualquier detalle, ya sea una figurina o un candelabro de una forma inusual, hace que la decoración de la tabla sea bien pensada y armoniosa. Por ejemplo, el vino archivado en un cuadrado de cristal produce una impresión impresionante. Los objetos que alguna vez han decorado las mesas de los aristócratas, ahora son una parte indispensable de la porción. Decanterchers para vino- puede tener una forma diferente. Los buques con un cuello ancho están diseñados para vino joven, y con un tapón de vinos antiguos, ya que su fragancia es más delgada y menos resistente.
Ensalada italiana
| Patatas 60 g | Aceite de oliva 15 g |
| Apio 60 g | Mostaza 5 G. |
| Mezcla de hojas de ensalada 60 g | Pimienta negra 2 g |
| Tentáculo Octopus 100 g | Basilio 5 g |
Las papas hierven, se enfrían, cortan en rodajas. Lave las hojas de ensaladas y apio, este último se corta en paja. Osming Tentáculos para hervir en agua salada 2-3 minutos, fresco. Hojas de ensalada y albahaca para romper sus manos en trozos grandes. Para la salsa conecta el aceite de oliva con mostaza y pimienta negra. Vierta todos los productos con salsa, agregue jugo de limón y mezcla.
Pasta con mariscos
| Fetchini 80 g | Alcaparras 5 g |
| Camarones 50 g | Blanco vino 20 g |
| Vieiras de mar 50 g | Tomates en su propio jugo 150 g. |
| Calamares 50 g | Stem de apio 40 g |
| LEEK-chalotes 20 g | Basil Fresh 10 g |
Procesar camarones, retire la cáscara. Moluscos (vieiras de mar) y calamar grande. Los vegetales de arrastre (puerro-chalotes y tallo de apio) agregan tomates en su propio jugo y estofado 15-20 minutos. Limpie a través del tamiz. Soldado por pasta de acuerdo con las reglas generales durante 4-6 minutos. Freír un freír freír mariscos en aceite de oliva, vierta el vaso de vino blanco y una salsa cocida de las verduras, mezcle bien. Agregue queso parmesano rallado (o cualquier otro gusto). Conecte la salsa resultante con la pasta y la temporada con albahaca fresca (también puede agregar otras hierbas picantes), decorar alcaparras.
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6. Disfrute de la atmósfera de Italia, sin salir de su propia cocina. Sirviendo en italiano con costos de mini grasa. En la parte inferior de la caja de la porción poco profunda, coloque una servilleta de papel. Círculo Nota El contorno de los sabores. Todo esto es conveniente de usar para un buffet cuando invitas a muchos amigos.
7. Entrar en un fascinante viaje gastronómico a la península del apenín, capturar el cuchillo y la bifurcación, cuya forma es adecuada para platos italianos. Cubiertos, 500 rublos. Para 1 PC. Hielo decorativo SIA, 650 RUB. ("Ventana en París")
8. Plato (metal, dorado), 1550 RUB. Una figurina en forma de tuerca (árbol), 3900 RUB. ("Acentos"). Gafas, 480 rublos. Para 1 PC. (GRANJA). Tela Fadini Borghi Olimpia (Lege Alto)
9. Cacherel Sirviendo platos (China), 2110 RUB. Para 1 PC. Placa de porcelana Taitu (Italia), 3160RUP. Gafas de colores (grabado de vidrio) Desgoulie`res, 1060rub. Para un conjunto de 6 PC. (GRANJA)
| 10. "¿Cuál es la gloria de Dante en comparación con Spaghetti?" Plato en forma de hoja (copa de murano), 2410 RUB. ("Acentos"). Copas de vino (vidrieras), 1200 RUB. Para 1 PC. ("Ventana en París") |
Exquisito japón
En cualquier país, la comida es una parte notable de la cultura nacional, especialmente esto se aplica a Japón. Puede enviar a la European Kushan, basada en la experiencia cotidiana, pero para hacerlo con platos japoneses no funcionará: la diferencia entre las costumbres y las tradiciones es demasiado grande, demasiados matices.
La cocina japonesa impresionó extremadamente simple. Los japoneses están convencidos de que la comida exquisita está diseñada para no solo es un medio de saturación, sino también unas vacaciones para los ojos, la alegría tanto para el cuerpo como para el alma. El lema de la cocina japonesa: "¡No coordine, y encuentre y abra!" La comida debe causar una serie de sensaciones: se vea hermosa (para que pueda un placer estético de la contemplación del plato terminado), sea fragante, moderadamente caliente o frío. La paleta de los platos incluye cinco colores: blanco, negro, amarillo, rojo, verde. La alfaónica claramente pronunció el cambio de temporadas, y cada una de ellas es sus pinturas, que se refleja necesariamente en el interior de la habitación, y en la tabla que sirve. La temporada afecta la decoración de los platos. Color de nieve MUTED AZUL TONE RANDO DEL PERIODO INVIERNO. Rojo y blanco se consideran festivos y armonizan con todo. Las remisiones del año deben hablar la forma y la textura de los utensilios, el sabor y el color de los alimentos. Es bien sabido que no hay cuchillos para platos de cocina japonesa. Hashi (palillos) son de madera y plástico, con bastante frecuencia, están lacados, y también están decorados con una perla.
Principios de composición libre de arte japonesa, asimetría, vacío como una decoración. Los objetos de Vaeta Vacity son gratuitos.
Sashie "Sea Wolf"
| Sybas 300 g | Salsa de soja 15 g |
| Daikon 150 g | Limón 5 g. |
| Jengibre 10 g | Lima 5 g. |
| Vasabi 5 g | Alga Nori 1 g |
Prepare "Decoración" y la base del Rábano Daikon. Sybas para cortar el filete sin piel; Dejar la cabeza y la cresta para la decoración. El filete SIBAS se corta en la porción y el shock en la cresta de los peces. Servir con jengibre en escabeche, Vasabi y salsa de soja. Para decorar las piezas de limón y lima, algas nori.
Surtido de sushi y rollos
| Cangrejos de Kamchatsky 15 g | Pepino 100 g |
| Camarón Tigre 15 g | Aguacate 40 g |
| Vieiras de mar 15 g | Mayonesa 7 g |
| HIGO 200 G. | Tobiko 20 g |
| Arroz vinagre 20 g | Vasabi 3 g |
| Mirin 20 g | Jengibre 15 g |
| Alga Nori 2 g |
Arroz de natación, llénelo con vinagre y miRIN (condimento de azúcar japonés, alcohol IDR.). Shrews Retire la cáscara, cocine en agua hirviendo 2-3 minutos. El primer falangero del cangrejo es la porción de corte. Parte de la carne para conectarse con mayonesa. Uso de la hoja de algas nori, parte del arroz rellenado y picado con pepino de paja, así como aguacate y tobiko (caviar de bateador), rodarlo todo en rollo. Prepare los rollos de arroz, pepino, lavado y nori, luego sushi con una vieira marina, así como con cangrejos y camarones hervidos. Servir con jengibre en escabeche, Vasabi y salsa de soja.
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11-12. Placa, 910 RUB. Platillos, 155Rub. Para 1 PC. "Tastes de la paleta", 1080 RUB. Para un conjunto de cinco platillos (Deshoulie`res)
13-14. Soportes y soportarlos, 480 rublos. ("Japro"). Sombreros, 480-590 rublos. (Deshoulie`res)
Los editores agradecen a los salones "Acentos", "Ventana a París", "Purpur", Grange, Lege Alto, Deshoulie`res, supermercado japonés "Japro" para obtener ayuda en la preparación del material.