Descripción general de los exprimidores: los principios de operación, variedades de instrumentos, fabricantes y costo indicativo. Preparación de frutas a anneal.
Juicer RU-3020 (Lamarque). El cono gira en el sentido de las agujas del reloj (ya sea en contra) para apretar óptimo de jugo. Tazón extraíble para jugo - con tapa transparente
El contenedor de pulpa de escape es fácil de limpiar y puede lavarse en el lavavajillas.
¿Qué podría ser mejor, y lo más importante, más útil que el jugo fresco? Sólo jugo fresco. A principios del otoño, necesitamos existir vitaminas, eliminándolos de generosos dones de la naturaleza: varias frutas y verduras. El compromiso en esta tecnología de maravilla. ¿Qué seleccionar el exprimidor universal o solo para los cítricos?
Los exprimidores modernos son dispositivos muy tecnológicos, aunque incluso la prensa de cítricos más simples todavía disfruta de una gran popularidad. Pero le permitirá disfrutar solo de jugo de naranjas, pomelos, limones y otros cítricos. ¿Akak las mismas frutas y especialmente las verduras? Aquellos que desean diversificar la gama de jugos frescos nacionales, los fabricantes de electrodomésticos ofrecen exprimidores universales.
No lo hagas sin prensa.
Vamos a empezar con el exprimidor más simple para cítricos, o cytrus Press. Su diseño es extremadamente simple: un motor, una boquilla acanalada en forma de cono y un recipiente para recoger jugo (cubo). Póngase en contacto con este dispositivo no es difícil. Es necesario precalgar la fruta por la mitad (por ejemplo, naranja), luego coloque la mitad a la boquilla giratoria y presione la mano. Bueno, si un exprimidor de este tipo tiene un accidente cerebrovascular reversivo (la boquilla gira primero en uno, entonces en la otra dirección), le permite apretar la fruta, que se llama "sequedad".Cuando se exprime todo el jugo, solo permanece lanzar las costras y la carne que se acumuló en la boquilla. Durante la prensa, también es necesario eliminar la carne según sea necesario, porque obstruye los agujeros a través de los cuales el jugo cae en el cubo. La llegada de Juice se puede rastrear a través de las paredes transparentes del recipiente o gracias a la escala del indicador. Típicamente, la capacidad está diseñada para 1 l jugo o incluso menos. La preparación de Adlya de un vaso de bebidas frescas necesitará 3-4 naranjas (es decir, para obtener 200 ml de jugo, es necesario tomar 500 g de fruta). No se enoje debido al bajo rendimiento del dispositivo, porque el jugo, apretado de los cítricos, es mejor beber lo más rápido posible (en los primeros minutos), ya que la vitamina C se destruye durante el contacto con el aire, y por lo tanto la bebida pierde Propiedades útiles. Obtener jugo con la ayuda de una prensa de cítricos requiere ciertos esfuerzos físicos (es necesario presionar sobre la fruta) y el tiempo. Pero en algunos modelos, Ju Cup 9911 BK (Bork, Alemania), SP 2072 / LM (VEMA), AGRL (FIMAR, OBAITALY): hay una palanca especial, presionando naranja, que facilita enormemente el caso. Después de su uso, no se olvide de lavar el exprimidor, es suficiente para eliminar la carne y enjuague el dispositivo con agua limpia.
Propiedades útiles de las frutas y su preparación.
| Nombre | Material útil | El número de frutas por 100 ml de jugo. | Preparación |
|---|---|---|---|
| Manzanas | Pectina y vitamina C reduce los niveles de colesterol Las manzanas se pueden poner completamente | 2 PCS. | Lavar, no limpie de la cáscara. Cortar el tamaño del exprimidor. Si el tamaño del cuello te permite poner manzanas |
| Albaricoques | La beta caroteno aumenta la inmunidad y mejora la condición de la piel, el cabello, los dientes y los huesos. | 6 PCS. | Lave, retire los huesos y corte. No necesitas limpiar |
| cereza | La vitamina B2, la beta caroteno y el ácido fólico mejoran la condición de los ojos, cuero y cabello. | 150-200 g | Lave, corta por la mitad y quita los huesos. No necesitas limpiar |
| Grosella negra | Los pigmentos en la cáscara poseen propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. La vitamina C y el hierro actúan como antioxidantes. | 150 g | Retirar con ramitas y lavar. |
| fresa | Vitaminas B y C, potasio y magnesio. El jugo de fresa ayuda a restaurar el equilibrio de minerales en el cuerpo. | 200 g | Lave antes de limpiar desde las colas (si se lava las fresas purificadas, las bayas escribirán agua) |
| Naranjas | Doble dosis diaria de vitamina C, que es necesaria para una persona adulta. | 1 PC. | Claro desde la cáscara y corte en el cuarto. |
| Mandarinas | La vitamina B1 ayuda a dividir los carbohidratos y participar en el proceso de generación de energía en el cuerpo. | 3 piezas. | Despejado de la cáscara y dividido en trozos de exprimidor. |
| kiwi | Vitaminas C y E, potasio. | 3 piezas. | Limpie desde la cáscara y corte del tamaño del exprimidor. |
| Uvas | Vitamina E y antioxidantes. | 150 g | Retirar con ramitas y lavar. No necesitas limpiar |
soldado Universal
Los exprimidores universales (centrífugos) más avanzados le permiten disfrutar de jugo de casi cualquier fruta, bayas y verduras. Sin embargo, es mejor aclarar la lista de regalos de la naturaleza que pueden reciclar el dispositivo, buscando antes de comprar instrucciones para su operación. Por ejemplo, para muchas unidades, bayas indeseables con huesos pequeños (más precisamente, frutas de multidifusión pequeñas), que rápidamente marcarán el filtro: Grosella, grosella, frambuesa. La mayoría de los fabricantes de casos, la mayoría de los casos impiden la imposibilidad de procesar estas bayas. Funciona un dispositivo universal algo diferente a la prensa de cytrus. Las frutas deben ser precaladas en trozos que sintieran los exprimidores en el cuello. Si desea maximizar el proceso y confíe completamente en el dispositivo, elija un dispositivo con un cuello grande para no cortar la fruta, y ponerlos allí por completo. Además, tenga en cuenta si hay una bandeja especial para frutas y bayas. Puedes poner cinco manzanas a la vez y luego salir tranquilamente, y en pocos minutos regresarás y beberás jugo de manzana confeccionado. Tal oportunidad proporciona, por ejemplo, modelo MP 80 (Braun, Alemania).
Espacios en el trabajo
El exprimidor tiene un lado débil: con su ayuda, no puede preparar jugo de los frutos de los cultivos óseos (la llamada fruta de aluminio). Primero, no todos los huesos del exprimidor "en los dientes", y en segundo lugar, incluso si es posible dividirlo, entonces los restos calificarán rápidamente el tamiz de la unidad. Por lo tanto, tendrá que olvidarse de la cereza, el melocotón, el albaricoque, la ciruela y otros jugos similares, a menos que tenga huesos de cada fetal para eliminarlos manualmente.
Encontrar dentro del dispositivo, las frutas primero resultan estar en una centrífuga, donde el graduado del disco los aplasta a Cashitz, y luego bajo la acción de la fuerza centrífuga (de ahí el nombre de este tipo de exprimidor), en el separador (red filtrar). Aquí, el jugo está separado de la pulpa de goma, después de lo cual ingresa al colector de caminatas, cuyo volumen es de 0.5 litros a varios litros. La polea aviar en diferentes modelos se está moviendo de varias maneras: ya sea queda en la cuadrícula de filtro (a menudo es necesario interrumpir la operación y limpiar la cuadrícula), o se expulsa automáticamente a un contenedor especial. Este último es removible o incorporado.
Adelante, es fácil de quitarlo, y simplemente tiran la carne. La segunda opción requiere más tiempo: para acceder al contenedor, debe desmontar parcialmente el dispositivo. Además, el modelo de centrífuga gira con una frecuencia promedio de 9-14 mil rpm. Este tempo es adecuado para obtener jugo de frutas sólidas o zanahorias vegetales, manzanas, peras. Para más frutas jugosas suficientemente y más bajas. Extracción de modelos: JE 570 (Kenwood), CJ 800 CP (Binatone, Gran Bretaña), HR 1851 (Philips, Países Bajos): ¿puede, ajustar la velocidad, seleccione la consistencia del jugo (con la carne o sin).
Varios dispositivos exprimen las mismas frutas de diferentes maneras. Al elegir un exprimidor, los criterios más importantes son los de los cuales lo compramos, - la velocidad de giro y la cantidad de jugo obtenido. Es posible definirlos de antemano por los parámetros como la función de la pulpa (no tiene que detener constantemente el funcionamiento del dispositivo para limpiarlo) y la velocidad de la centrífuga (la más rápida se mueve, más fluidos es posible recibir). Los fabricantes más concienzudos de las características técnicas del dispositivo indican qué porcentaje de jugo se pueden eliminar de las frutas más populares. Las dimensiones del exprimidor también tienen una importancia considerable (resuelve qué lugar está listo para tomarlo) y el nivel de ruido (no se entrevistará cuando se trabaja). Tenga en cuenta: la mayoría de los exprimidores universales están diseñados para su uso diario. Los fabricantes aconsejan demasiado para cargar el exprimidor universal habitual (por lo que para procesar durante 1 vez, no más de 3 kg de fruta): el motor debe administrarse para relajarse. Al mismo tiempo, durante la operación prolongada, la eficiencia de la prensa se reduce, ya que la flota de la fruta anota el filtro, el área más vulnerable del dispositivo. Puede deformarse e incluso correr, por lo que necesitas seguirla cuidadosamente y lavarlo a tiempo. No todos los filtros se pueden colocar en el lavavajillas, es mejor limpiarlos manualmente bajo el chorro de agua.
A- Rotación del filtro a una velocidad de 13 mil rpm;
B - escotilla de carga con un diámetro de 75 mm;
en - Control electrónico
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Los gudiantes y los amantes para preparar los jugos para el invierno son utilizados por los agregados, listos para funcionar continuamente durante mucho tiempo y reciclar decenas de kilogramas de frutas. Por ejemplo, el rendimiento del juicer maestro de jugo (Rotel, Suiza) - 55 kg de zanahorias para 1h. Además, puede exprimir el jugo de una granada, la grosella de grosella, las uvas en las frutas no son un obstáculo. APRIBOR "ZHURAVINKA" (MOTOR DE MOGILEV "MOTOR ELÉCTRICO", Bielorrusia) para 1h, el jugo de 25 kg de fruta.
¿Cuántas vitaminas?
Como regla general, en el surtido de cada fabricante, hay prensas de cítricos y exprimidores centrífugos. En el mercado ruso, los dispositivos BOSCH (Alemania), Scarlett (Reino Unido), Moulinex, Tefal, Saturno (EE. UU.), Bork, Braun, Kenwood, Philips Idre se presentan en el mercado ruso.
No pierdas tiempo
Las prensas de cytrus no son demasiado diferentes entre sí (el principio de operación en total es aproximadamente el mismo), excepto la decoración y el poder externo. El costo de estos dispositivos es de 400-1500RUB. Expresores universales: más caros: el precio fluctúa en el rango de 1500-20 000 rublos. Depende tanto del diseño como del poder como en el número de velocidades, capacidad de cubo y contenedor, tiempo de operación en modo continuo.
Los editores agradecen a la Oficina de Representantes de Royal Philips Electronics, Braun, Bork Elektroniks, Vitek International, "BSH HOGEL APLICANTES" para obtener ayuda en la preparación del material.