Mangal, Grill, Barbacoa: ¿Cuáles son las diferencias constructivas y qué ofrece el mercado? Secretos de cocinar en carbones y fuego abierto.
El método más antiguo de cocinar sobre carbones no es mejor coherente con el atractivo de la moda ahora "de regreso a la naturaleza". Sin embargo, el punto aquí no solo es de moda, el placer de la deliciosa comida no trae daño.
Cada comida cocinada en la naturaleza, absorbió los sabores del humo y los olores de crianza temporal de hierbas y árboles, causa el apetito que no sea feliz. Además, muchos platos se obtienen por "real" solo si se procesan en la llama abierta (en brasas). De hecho, el producto llevado a la condición es simplemente en una sartén, sin contacto con el humo, puede oler solo por sí mismo, condimentos y petróleo o grasa, que se estaba preparando. Y obtendremos un producto completamente diferente si se agrega el efecto del humo a todo esto. Para diferentes formas de cocinar en una llama abierta, hay diferentes dispositivos, barbacoas, parrillas.
Mangal
Siendo el precursor de las parrillas y la barbacoa, el brasero se distingue por la simplicidad del diseño y la forma tradicional (generalmente se realiza como un cajón). La naturaleza del impacto térmico en el producto, desde abajo y lado, desde las paredes. El dispositivo acuoso es difícil de ajustar el empuje, ya que el flujo de aire solo es posible a través de los orificios en la parte inferior de la capacidad de la bobina. La ingesta adicional de aire generalmente se crea mediante el carbón intensivo de carbón con un periódico enrollado, cada uno de los que "fueron a Kebabs", este procedimiento debería estar bien familiarizado.Parrilla y barbacoa
Las formas tradicionales de sartén de fritura con calefacción redonda a la parrilla y "barril", proporcionan el efecto térmico más uniforme en el producto desde arriba (con una tapa cerrada), desde los lados y debajo. La barbacoa puede ofrecer un impacto térmico solo desde abajo, por lo que sucede cualquier forma. Todas las parrillas y barbacoas tienen un dispositivo interno aproximadamente idéntico. El elemento principal es enrejado. En la parte superior hay un producto preparado, en el combustible del suelo. Hay aberturas con amortiguadores para regular la entrada de aire del aire, en esta diferencia fundamental de Mangala. A menudo, también se prevé una capacidad desmontable y extraíble (tanque de ceniza), en la que se tremende las piezas de carbón quemadas.
La rejilla superior generalmente tiene tres niveles de posición en altura en relación con el combustible de combustión, lo que le permite ajustar la velocidad de cocción. En muchos modelos también hay elementos tales como un asador y una mesa fija o plegable, que es conveniente para posicionar todo lo que necesita para cocinar. En lugar de enrejado en una barbacoa, se utilizan pinchos convencionales o azotes de madera, así como tachos cómodos en forma de U ($ 10-12 por juego de 5 piezas). Son buenos porque la carne, los peces o las verduras se congelan cuando se vuelven. Modelos Doble y Plug-In, permitiéndole abrazar productos. Esta parrilla siempre se suministra con alambre o asas de madera.
No hay diferencias significativas de diseño entre la parrilla y la barbacoa. A menudo, en la misma tienda, dos prácticamente los mismos diseños tienen etiquetas de precio, en una de las cuales se escribe "Parrilla", y en la otra "barbacoa". Abse porque la mayoría de las parrillas se pueden utilizar como barbacoa. La única diferencia está en la tapa, que generalmente está equipada con una parrilla. Es suficiente para posponerlo en la línea lateral, y resulta una barbacoa.
Diferencias culinarias entre la parrilla y la barbacoa.
Pero la única diferencia constructiva entre la parrilla de la barbacoa dicta tecnologías culinarias fundamentalmente diferentes. Y justo en la discrepancia culinaria, la causa de la confusión en las cámaras de la tienda.El hecho es que cada producto simplemente está a la parrilla por encima de las brasas (en la cuadrícula o los pinchos) sin el uso de la cubierta superior, en la mayoría de los países usa la barbacoa. Y en este sentido, incluso "Karsky's Kebab", cocinado en un mangale tradicional, también es una especie de barbacoa.
La parrilla, en virtud de sus características constructivas (¡de nuevo nosotros sobre la tapa!), Proporciona no solo el efecto térmico en el producto y la fácil impregnación del humo del plato, sino también la posibilidad de fumar real. Cualquier parrilla caliente por su propia impactante. Habiéndolo comprado, seguramente encontrará en las instrucciones adjuntas varias recetas y recomendaciones para fumar carne y pescado. Por lo tanto, la parrilla es una barbacoa "avanzada", que le permite expandir significativamente el menú.
Tipos de diseños
Los mangos, la barbacoa y las parrillas son estacionarias y móviles. Los de ellos que pueden "moverse" tienen una variedad de dimensiones, desde "MINI" hasta Maxi.
Recetas de cocinar kebabs
Para un incendio, es mejor tomar un grado de árbol sólido: sus brasas dan más calor. Bonamente ajustado las razas de frutas de madera (albaricoque, manzano). Lo principal es no apresurarse a colocar el kebab a las llamas que aún no tienen elementos traseros, es mejor mierda desde los lados de la capacitancia ya que las brasas existentes en una diapositiva con una cabezal de ardor aún y un poco esperando el caso. y vierte agua en el kebab. Después del carbón del Procee, la capa uniforme de ángulos en toda el área planeada por freír. Tome una sal de cocina grande (piedra) y derrame algunas manos en el carbón, no se quemará grasa con una llama y remojo, si se goteó en carbón, y el calor del carbón continuará más tiempo. Excelente kebab se prepara a partir de cualquier carne joven, aunque se reconoce que lo mejor es el cordero. Si los fondos lo permiten, tome un cordero joven o cualquier otra carne. Libre de que vivió y se corta en pedazos de 150-200. A continuación, tome la proa a la velocidad: por 1 kg de carne - 0.5 kg de arco (uno a uno). En las macetas, coloque constantemente sal, especias, carne, cebollas, etc. en un círculo. Recuerda todo cuidadosamente y puso bajo la opresión. Después de 5-6 horas de exposición en un lugar cálido, puede freír. Es deseable cuando la boquilla alternativa de diferentes grasas. Las cebollas no están satisfechas con los pinchos y se sirven por separado. Asegúrese de que el kebab esté asado en carbones débiles (es más fácil de decir, languideciendo). No fuego !!! Con fritura, asegúrate de agua al agua. Puede criar agua con vino blanco de uva 50/50: ahorrará jugo de carne. El vino limpio no se aplica: se quemará en la carne y estropeará todo. Lo más importante es no darse prisa y tener un lugar de carbón caliente. Pinchos que se vuelven a regar las especias antes de las comidas!
Suplemento: retire el kebab terminado y colóquelo en una cacerola con la salsa y las cebollas restantes. Ponga la cacerola en las esquinas, de pie durante 5-10 minutos, sin hacer hervir. Servir en la mesa con la adición de condimentos. Comer horquillas
"Mini"
Puede comprar ambos equipos de freír "reutilizables" y "desechables" para Pickup Picnic. Desde modelos en miniatura, notamos una barbacoa única de Fratelli (Italia), que está bservida en una bandeja de polietileno (20305 cm), hecha de lámina. Vamos a colocar constantemente una capa de carbón, una parrilla de una vara de metal delgada y un Wirestap. ¡Es suficiente para vencer a dos orejas perforadas en la parte lateral de la bandeja, encender el carbón a través de ellos, dárselo a quemarlo, y todo, puede freír! A costa de $ 3, tal barbacoa desechable está diseñada para cocinar 4 kg de productos cárnicos. Los amantes de las alzas distantes, que tienen cada kilogramo de peso en la cuenta, pueden ser asesoradas por un marco plegable con ranuras para fijar seis pinchos que se adjuntan. El marco se instala en volantes de madera, en las piedras, entre dos ladrillos. El diseño es bastante adecuado para la preparación de pequeñas porciones del kebab (la longitud del champú es de aproximadamente 30 cm). El precio es lo suficientemente bajo como $ 7 (Parrilla, EE. UU.).Para freír los filetes y los peces, simplemente puede tomar una celosía doble con soportes de piernas plegables de Ferabolli (Italia) por $ 29 o de Coleman por $ 14. Tal precio está dictado por el material del producto-acero inoxidable, adecuado para un uso repetido. Hoy puede encontrar muchas celosías similares y la producción de artesanías rusas casi al mismo precio (debido a la pequeña ascensura) en cualquier jardín o mercado de países. La falta de celosías es que el fuego tiene que criar directamente en la Tierra o construir una apariencia de un enfoque de las piedras.
Para viajes automotrices de una sola vez hasta el picnic, tiene sentido adquirir pequeños mangos plegables, parrillas o barbacoa. El desmontaje de compilación de un dispositivo compacto garantiza que la seguridad de la naturaleza tarda entre 10 y 15 minutos.
Pequeños (403015 cm) Los mangos de la carretera ("El Font", Moscú) tienen una caja involuntaria con una tapa plegable y un soporte plegable. La tapa encantadora sirve como una mesa cómoda. El levantamiento Mangal incluye patas extraíbles, soportes retráctiles para pinchos y mango de transporte. El dispositivo está bien pensado y hecho, el metal bastante grueso garantiza un largo período de operación.
Las parrillas "de carretera", la barbacoa y los mangos siempre se plegan y tienen dimensiones de diámetro de 37 cm (si es un contenedor de freír en forma de sartén). La barbacoa más pequeña en forma de una caja con patas con bisagras es comparable en tamaño con una barbacoa de una sola vez de la lámina. Los precios de ellos comienzan con una marca de $ 20. El costo depende en gran medida de los materiales aplicados, el fabricante y el nivel de la configuración (barato, como saben, no hay nada bueno). Quejas de masas sobre asado rápido y bloqueo de parrillas económicas y pequeñas y una barbacoa de chino, turco y desconocido qué tipo de origen se debe a una operación inadecuada (al respecto) y el uso de metales de bajo grado - acero fino y no ferrooso Realmente no es capaz de mantener el golpe térmico. No hay accesorios de acompañamiento a excepción de las celosías, y a menudo no hay una parrilla inferior para el carbón.
Pincho de peces
Filete de pescado (sin cuero y cartílago) cortado en 3-5 piezas para una porción, pulverización. Manténgase en un esqueleto, alternando con anillos de una litera. Lubrique aceite vegetal o crema agria y asado en un asador. Servir en una mesa con cebollas verdes, rebanadas de limón, tomates frescos, pepinos y un narrurura (jugo de granate soldado).
Basturma (Kebabs de carne en escabeche)
Carne (250 g por porción); Cebollas sobre la marinación - 30 g; vinagre 9 por ciento - 20 g; Decoración - cebollas, hojas verdes de perejil, rebanadas de limón.
Preparado por las normas generales. Mucha vegetación, frijoles hervidos (frío o frijoles), bucks de remolacha, berenjenas, espinacas, coliflor se sirven como guarnición a Kebab. Verduras riegadas con salsa de tuerca (sazivi). Para él, las nueces están marcando o pasan dos veces a través de un molinillo de carne con una cuadrícula poco profunda, agregue el ajo de la pila, la pimienta de tierra roja, los lúpulos-soldados, el perejil verde picado, el cilantro, el eneldo, la sal. Todo esto se agita, se crió por vinagre y se agitó nuevamente para que la mezcla sea bobina.
Georgian Beef Tenderloin Kebab
Lomo de ternera de películas y enteramente, longitud completa, puesta en el pincho. Para que la lomo durante el asado, no se reduce, debe estar atado al pincho con hilos gruesos. Entregar carne con aceite vegetal, se puede mezclar con agua fría. Place Schumbar sobre carbones y, girando, carne de freír hasta la preparación. La carne jugosa cortó a través de las fibras con un bisel pequeño en rodajas de grosor de hasta 2 cm. Sal, palo al gusto y lubricante Agute ADZHIKA. Servir Kebab caliente, con ramitas de perejil y otra vegetación, así como con tostados por separado en el pincho con tomates calientes, desde los cuales, si se desea, se puede quitar a la piel.
"MIDI"
Los diseños de dimensiones medianas, con un conjunto completo más rico que el "MINI" se pueden atribuir a la categoría de "parcialmente móvil". A menudo están equipados con un par de ruedas, lo que permite mover el contenedor en cualquier lugar conveniente.
Si hablamos de los mangos de la producción rusa, entonces los requisitos para su diseño, ergonomía, la calidad de la fabricación y la saturación de accesorios han aumentado significativamente en los últimos años. Bajo la presión del poderoso competidor, la panadería, el pecho, se mejoró significativamente. Además, una especie de ideas sostenibles sobre cómo se debe formar. Hoy, una buena barra para una casa de campo es un diseño, decorado y mejorado forjado con elementos de muñeca; Las patas de soporte para mayor estabilidad están interconectadas; La superficie para freír está cerrada por un dosel o un techo. El metal se aplica con un espesor de al menos 2 mm, cubierto con pinturas resistentes al calor. Spit comprable, mesas laterales (plegables o estacionarias), stands de botella con salsa, leña. Tales mangos tienen una longitud de hasta 1.5-2 m y se ofrecen a un precio de $ 200-600.
Marcas interesantes y parrillas de hasta 70 cm de largo y que pesan hasta 10-15 kg, la compañía de Moscú ofrece "Dorz". Lo primero que atrae en los productos de este fabricante es la calidad (grosor del metal-4mm usado) y la ergonomía reflexiva. El segundo es que los productos son simplemente hermosos. Los efectos externos están obligados a los elementos de metal forjado, que, a todo el tiempo, sirven como una banda de potencia, eliminando las deformaciones de temperatura de los contenedores de freír. El tercero, todos los diseños de parrillas de carbón-madera y barbacoa (4500-7000 rublos) están equipadas con un sensor de temperatura que le permite controlar el proceso de fumar cuando la temperatura dentro de la caja no debe exceder el 200c. Finalmente, el cuarto es la presencia de los mangos combinados. Uno de estos modelos (el precio al por menor es de 7000 rublos) está equipado con un caldero de hierro fundido de 5 litros, lo que permite mostrar plenamente las habilidades culinarias para la preparación de pilas o remos.
El Bronkmann Barrel Grill se dibuja tanto a Blinkmann (EE. UU.). Y equipado con no uno, sino dos "barriles". El producto tiene un par de ruedas, un tubo de capucha, una mesa de madera estacionaria y una cuadrícula de combustible. Con una longitud de un "barril" más grande, 1 m, pequeño tiene una longitud de 40 cm y se une con grandes niveles en diferentes niveles de altura. Dos contenedores de freír pueden ser utilizados simultáneamente para diferentes procesos: uno para fumar, el otro, como barbacoa o parrilla. El diseño está equipado con un sensor de temperatura, pintado en negro y tiene un espesor de pared de 2 mm.
"Maxi"
Maxi "-Construction BBQ está familiarizado con todos los rodillos de televisión sobre los habitantes de Villariba y Villabago, que sufrieron con su sartén redonda. Los gigantes "Grive" de la forma del barril se parecen a la cocina de senderismo de nuestros soldados y están diseñados para el transporte en un remolque de automóviles. Áreas de su difusión, Australia y los Estados Unidos. Pero estos productos en la red de comercio ruso aún no se han visto, por lo que no podemos decirles sobre ellos.Kebab de cordero con calchos
La pulpa de la pata trasera de un cordero joven corta las rebanadas de tamaño mediano, espolvoree. Luego limpie el calabacín de la piel, corte los círculos y espíritu. Piezas sueltas de carne en los pinchos, alternándolos con círculos de calabacín. Bueno, Twirink Kebabs no se acerca a las brasas muy calientes. Luego, retire los pinchos del fuego, dale 10 minutos para enfriar, espolvorear con greens picados, humedece un huevo batido y herviéndose sobre los carbones nuevamente.
Kebab de pollo en marinada de nueces
Carne de pollo cortada en trozos pequeños y refrescos con una mezcla de cebollas finamente picadas, pérdida de ajo, tuercas asadas y extractivas y aceite vegetal. Salir durante 30 minutos. Sung y pimienta en sabor y, continuamente girando, freír. A los kebabs calientes sirven una salsa de tomate afilada.
Chuletas de cordero
4 chuletas; 100 ml de vinagre; pimienta; 5 cucharadas. l vino tinto; sal; 1 cucharada. l. Rosemary picado; 5 cucharadas. l. aceite de oliva. Cancelar la formación de chuletas. Carne marina 2 horas, luego seca y asada a la parrilla a la parrilla a cada lado de 5 a 7 minutos.
Chimeneas de jardín
Dado que el concepto Mantal es demasiado simple para el rendimiento estacionario, cumple principalmente la barbacoa "Bienes Raíces", también se llama chimenea de jardín. Las chimeneas de jardín se han transformado durante mucho tiempo en un elemento atractivo del diseño del paisaje. Encontrar diseñadores hizo posible ofrecer un modelo de cliente incluso desde dos partes, y "Griev". Tal chimenea es capaz de deleitar a su propietario, no solo la oportunidad de preparar asado sobre brasas, sino también un placer admirar la visión del último minuto e incluso la oportunidad de hornear el pan en sí.
Las chimeneas de jardín, como su compañero de "habitación", se construyen solo desde materiales refractarios, ladrillos, piedra, bloques de concreto estructurales y sus combinaciones. Para disfrutar de las estructuras de Concrete-Chamotte o simplemente secciones de bloques de hormigón, se supone que debe cubrirlos con pinturas de fachadas resistentes al calor o enfrentarse a una piedra natural o artificial.
Tenga en cuenta que "refractario": el parámetro es muy importante para las chimeneas de jardín. Muchos de ellos tienen miedo al fuego abierto. Los modelos de anechet (origen mediterráneo, hecho con la alcantarilla) están claramente no diseñados para nuestro clima lluvioso. Se trata de la estructura porosa de los bloques a partir de los cuales se recoge tal chimenea. Inmediatamente después de la lluvia, es peligroso, puede romperse. Para protegerse contra la lluvia, la chimenea debe estar cubierta con una cubierta de chimenea que se adjunta.
Las chimeneas de jardín se venden tanto en tiendas grandes como en mercados de edificios y en Internet. Pero utilizando los componentes comprados (celosía con una paleta), con varias decenas de ladrillos, una solución, una llana y un deseo de probar su fuerza, es bastante difícil e incluso fascinante crear la versión del autor de dicho producto.
La adquisición de la chimenea en la tienda en línea a veces le permite ahorrar hasta el 20% del precio minorista, y la entrega e instalación a menudo vienen en el precio. Fabricantes básicos de chimeneas de jardín - Rusia, Francia, Alemania e Italia. Algunos de los más caros (hechos de ladrillos, a menudo con cara natural) - Productos franceses de la marca Godin (20 modelos básicos). Krimera, Kavaliere Brick Chimenea con una carcasa de bombardeo con dimensiones en términos de 10956 y 208 cm de altura, equipada con celosías de acero inoxidable, panel frontal de acero, seis brochetas y escupidos con un motor eléctrico cuesta $ 1400. La parrilla de hierro fundido costará $ 600. Entrega dentro de 50 km- $ 16. Finalmente, la asamblea en sí es otro $ 515. Debe recordarse que la asamblea solo es posible en la base. Descarga Tendrás que organizarte.
El modelo con la piedra boob es más caro, esto es de $ 2750 más todos los atributos: accesorios, entrega, ensamblaje ... Mucho más pequeño que gasta en estructuras prefabricadas de bloques de hormigón: en ruso- 8000-12000 rublos, alemán e italiano - desde 21,000 frotar. Su asamblea no requiere la participación de los profesionales y puede ser llevada a cabo por su cuenta. Muchos modelos de bloques prefabricados no requieren revestimiento o pintura, el tinte se inserta en el material inicialmente.
Antes de instalar la chimenea de jardín comprada, es necesario hacer una base y garantizar la superficie perfectamente suave de la Fundación, esto es obligatorio requieren todas las instrucciones.
En los catálogos de fabricantes alemán, francés e italiano, hay muchos modelos de parrillas y una barbacoa, que trabajan en gases o electricidad. Externamente, tales productos no son diferentes de los ordinarios. Pero en lugar de carbón, la fuente de calor en ellos es un quemador de gas (propano) o una hélice incandescente. Además, el paquete incluye piedras de origen volcánico, que, que se agrietan, pueden dar calurosamente durante mucho tiempo. Por ejemplo, la hazienda de la barbacoa de gas italiana super, equipada con un quemador longitudinal y dos mesas (un plegable, otro estacionario), se ofrece para 8016 rublos. En Rusia, tales parrillas y barbacoa casi no encuentran ventas y se exhiben en las tiendas para aumentar la serie de surtidos. En casos extremos, son adquiridos por empresas de servicio rápido.
Reglas y secretos
Cómo manejar el brasero, cada hombre sabe en Rusia. Pero no todos también pueden manejar con éxito la parrilla. Exteriormente, todo es simple: el carbón lo apresura a la rejilla de tostado, puso carne, verduras o pescado en la parrilla superior, verduras o peces ... de hecho, todo es más difícil, de lo contrario, nunca hubiéramos aprendido sobre la existencia de El mismo Villabajo y Villarybo! El arte de freír en una barbacoa es realmente arte! Y en este caso hay numerosos secretos y reglas.El contenedor de freír antes de su primer uso debe lubricarse con aceite vegetal y rodar bien, y luego déjelo enfriar lentamente. Lubricado con rejilla de aceite para carbón requerido.
Tenga en cuenta si la leña que compró la leña que compró. Esto generalmente no se permite categóricamente, ya que tienen mucho más alto que el de carbón, la temperatura de la combustión (de ahí el asado rápido y la deformación del dispositivo).
En muchas parrillas y barbacoa, también es inaceptable a Risi Charcoal. En este caso, el llamado "arrancador" se usa para la capacidad de encendido: la capacidad de metal en forma de una taza de 3 a 5 litros, en la que el carbón está pre-quema. Se tarda unos 20 minutos en el ejercicio inicial. Es posible utilizar el carbón "dibujado" directamente en el dispositivo de freír solo cuando cubra un montón gris.
Cuando se quema el carbón con líquidos especiales, es necesario esperar tiempo (aproximadamente 20 minutos), lo cual es necesario para la combustión completa del líquido en sí. La cubierta de la parrilla debe abrirse. En el contrario, el levantamiento de elevación puede causar un brote de llama e incluso una explosión de gas formada a partir de una combustión de líquido incompleto. Solo puede rociar el carbón a la ignición con el carbón, durante 2-3 minutos, se absorbe en ella y solo se incita. Está estrictamente prohibido remojar con antelación el carbón.
Cuando la ignición y en el proceso de freír, es útil dominar el uso de la piel, lo que permite aumentar la intensidad de la combustión de carbón.
Con la fritura en la parte inferior de la barra de ceniza, el agua siempre debe ser nanita (en aquellos modelos donde se proporciona).
El carbón en el proceso de combustión no debe entrar en contacto con las paredes del contenedor de freír, su lugar es enrejado, ¡y solo la parrilla!
El aumento de la temperatura en la cámara de combustión se proporciona abriendo la abertura de la válvula o agregando combustible.
Recuerde que los niños y animales domésticos pueden llamar fácilmente al dispositivo. Por lo tanto, el principal consejo: ¡Cuida la barbacoa de los niños y los niños de la barbacoa!
Accesorios
Las tiendas rusas están ampliamente representadas por accesorios de barbacoa hechos en los Estados Unidos, Italia, Alemania, China. Y una parte significativa de los productos ofrecidos se realiza en condiciones de franquicias, es decir, bajo el control y las normas del cliente en terceros países. Por lo tanto, si China o Hong Kong se indica en la columna Country Country, no implica una mala calidad.
Entonces, ¿qué se necesita para un picnic completo y cómodo? Vamos a empezar con los más necesarios.
Primero, combustible. El mejor combustible es carbón vegetal, y actualmente se produce en diferentes tanques de embalaje (de 0,5 a 20 kg). Por lo general, se hace de abedul, aunque puede ser de haya o Olkhov. Packaging-Papel o Polietileno, así como los martes de abedul "Regalo". El envasado real de papel de 3 kilogramos de carbón de abedul cuesta 80-90 rublos., 10 kilogramo - 180-200 rublos.
En segundo lugar, los medios de ignición: briquetas de parafina-fusión con un partido y simplemente briquetas, sin coincidencias; coincidencias (12 pcs / paquete - 70 rublos); Líquido para la ignición (desde $ 2), tabletas de alcohol seco, etc. ¡Excluyó completamente el uso de gasolina, queroseno, alimentos y alcohol técnico!
Tercero, abridor. Es en él que es antes de "dibujar" carbón, y es él, le ahorrará su dispositivo de freír a la quema rápida y la deformación. 3 l Starter de Landmann (Alemania) desde el metal galvanizado, con un mango de madera se ofrece al por menor por $ 20; 5 litros de Weber (Alemania), negro, con un mango de plástico por $ 24. La capacidad del arrancador se llena de carbón en un volumen de 1.5-2,5 kg, se coloca una briquette de briqueta combustible debajo de la parte inferior.
Todavía puede necesitar: Mittens - desde $ 1.5; Escupir (si no en un conjunto regular) - $ 20; Spanquias de bambú - desde $ 1.5 por 100 pcs.; Bandejas de aluminio (5 pcs / paquete) - desde $ 1; Sujetando las rejillas dobles de $ 5-15. Para freír los peces será bastante por cierta la rejilla en forma de peces. Y definitivamente tendrá que comprar un conjunto de "gentlemansky" mínimo, en el que hay un raspador, un tenedor, pinchos, un kocher, un cepillo, pinzas, etc. P.- todo lo que, sin el cual el proceso de cocinar del placer se convierte en Un trabajo serio inútil.
Pero eso no es todo. El proceso de limpieza y limpieza también requiere sus atributos. Alrededor de $ 9 costará un raspador para la limpieza, el cepillo para la crema agridulce es otro $ 4. Puede experimentar líquidos especiales de limpieza de Bubber (desde $ 3).
Durante la cocina, el ventilador que opera en la batería será extremadamente útil en forma de un secador de cabello pequeño, proporcionando un suministro adicional de aire a la zona de combustión de combustible (PEIGA Grill, Alemania, desde $ 12) o abeto miniatura de mano ($ 35 ).
Bueno, y a los accesorios divertidos, capaces de hacer un picnic a unas vacaciones reales, puedes incluir todo tipo de linternas chinas en los polos, aves de aves, etc. ¡Después de todo, el picnic también es divertido! Y si tomas una parrilla, un brasero o una barbacoa contigo, intenta brillar con talentos culinarios. Esperamos que nuestras recetas te ayuden con esto.
Cerdo en los carbones "Barbacoa de Petrova"
Cerdo gordo, puede ser tocino; Tomates; Arco de ensalada; pimienta con limón; sal. Salsa: Pasta de tomate (preferiblemente italiano, similar al jugo de tomate grueso, sin conservantes), mezclado con pimienta de ajo, sal y limón. Las opciones son posibles dependiendo de su gusto. Experimentable, pero no entrar, no todas las especias se combinan.
Corte de cerdo a través de las fibras y barriga a fondo el cuchillo de mesa más grande con una mirada (el martillo culinario no es adecuado, porque las fibras se trazan). Las piezas de ancho resultantes de la palma espolvorean a ambos lados de la sal y la pimienta de limón en ambos lados y colocan en platos anchos, cambiando con un arco de ensalada y tomates finamente cortados. Dame la carne para andar en tu propia noche. Ponga la carne en la parrilla y fríe a ambos lados hasta la preparación. Una pieza común de carne con una palma de la palma de un hombre se tira durante 3-5 minutos. Dobla la carne terminada en platos de cerámica. Servir caliente sobre la mesa. Haz una salsa de tomate, porque Ketchup estropeará todo.
Pescado relleno
4 truchas; jugo de limon; sal; pimienta; 5 ramitas de romero, tomillo y sabio; 100 ml de aceite vegetal. Trucha vierta el jugo de limón dentro y fuera, rocíe y pimienta. Pase de vegetación, revolviéndola con aceite. Muebe los peces que quedan verdes, manchan el aceite y marinen 15 minutos. Apriete los pinchos y fríe a la parrilla.
La Oficina Editorial agradece a la compañía "Dovrz" y TD "Buukotts" para la ayuda para preparar el material.