Mezclador planetario, horno potente y helado: hicimos una lista de cosas que definitivamente usará si se queda en casa.
1 mezclador planetario
Los mezcladores son dos tipos: manual y planetario. El manual es, probablemente, en cada hogar, pero solo las cookies más apasionadas pueden presumir de un mezclador planetario. Y en vano! Este gadget ahorrará tiempo y se convierte en un asistente indispensable en la cocina. Puede hacer sus asuntos mientras el mezclador golpeará las proteínas a picos sólidos para su merengue futuro o amasar lentamente la masa.
Mezclador GEMLUX GL-SM5
El mezclador planetario no es solo un dispositivo universal, sino también un dispositivo muy elegante. Por ejemplo, en la línea SMEG y KitchenAid, hay modelos de color, un dispositivo de este tipo se hará un énfasis brillante en el interior de su cocina debido al diseño atractivo.
2 gabinete valiente
Si piensa en cómo hacer una confitería en el hogar, cuide un horno de alta calidad. Difieren en el tipo de portador de energía y son gas y eléctricos. Sobre el problema de elección en esta etapa, solo los propietarios de casas gasificadas se colocarán. Pero incluso aquellos que no se limitan a las condiciones técnicas y pueden conectar ambos tipos de dispositivos, a menudo prefieren gabinetes de latón eléctricos. Tales instrumentos son más funcionales: convección, parrilla e incluso cocinando para una pareja: todas estas opciones son operadas de electricidad.
Gabinete de piso eléctrico electrolux
El horno eléctrico se calienta uniformemente que el gas, por lo que no tendrá que preocuparse por la cocción: el pastel está igualmente borracho afuera y dentro. Con un dispositivo de gas para esto, se requerirá habilidad adicional. Es deseable que el horno esté diseñado para funcionar con el rango máximo posible de temperaturas, de 30 a 40 a 300 ° C.
3 escamas de la cocina
Si desea preparar las cookies de Macarons, los tortas de mousse u otros postres, donde las proporciones claras y la estricta prescripción de adherencia son importantes, necesita escamas de la cocina. Un dispositivo electrónico cualitativo determinará la cantidad de ingredientes con una precisión de un miligramo, así como el contenido de calorías y considera el contenido de nutrientes.
Escalas de cocina de Redmond
Las verdaderas escalas culinarias no se ajustan: un alto error de medición no garantiza un resultado preciso y una estricta adherencia a las proporciones, por lo que también tendrá que cocinar en el ojo.
4 termómetro
El termómetro culinario es otro dispositivo necesario en la cocina del confitero. En algunas recetas, es necesario seguir claramente los indicadores de temperatura para obtener la contestación necesaria del postre.
Termómetro Tescoma Delicia con espátula.
Por ejemplo, el caramelo puede ser tanto una piruleta sólida, y una mezcla de arrastre de color beige oscuro. El resultado de la caramelización depende de la temperatura a la que se calienta con azúcar, y la consistencia depende de la diferencia de solo 2-3 grados. Es posible lograr tal precisión con un termómetro culinario.
5 waffulanitsa
Con esta útil adaptación, la preparación de los exuberantes gofres vieneses no tomará mucho tiempo. Debido a varias recetas, puede preparar tanto los waffles de aire suave como la arena crujiente, y con la ayuda de los aditivos, crear nuevas combinaciones de sabor. Use mermeladas, crema batida, fruta, helado, leche condensada para diversificar el postre.
Waffelnica kitfort kt-1620
Waffleznitsa se adaptará a la preparación de porciones por 1-2 personas, y si tiene una familia grande, es mejor usar el horno tradicional.
6 bolso de pastelería
La bolsa de confitería en casa permitirá a los fanáticos hacer decoraciones de la crema, no peor que en las panaderías profesionales.
Bolsa de confitería tescoma
Puedes hacer tal bolsa, pero es más fácil comprar listo, pero al mismo tiempo algunas boquillas.
7 forers
El helado en casa puede prepararse sin peor que en el taller de fabricación. Es importante, por supuesto, usar ingredientes de alta calidad y armados con helado eléctrico (los helados mecánicos requieren grandes costos laborales y es poco probable que lo recomiendan para usarlos).
Forex Rommelsbacher.
Las botellas eléctricas son automáticas más convenientes en las que el tazón se enfría en el propio dispositivo (en el tazón semiautomático, debe colocar en el refrigerador durante varias horas). Elegir un helado, preste atención al volumen del tazón para que no sea demasiado pequeño o, por el contrario, demasiado grande.
