Hoolimata asjaolust, et nüüd kaasaegne köök liigub erinevate toiduvalmistamise seadmetega, ilmuvad igal aastal uued seadmed. Paljud neist väärivad neid kirjutada.
Vaakumeraator või vaakumpakend
Seade eksisteerib juba ammu, kuid peamiselt kiiresti riknevate toodete professionaalse pakendamise valdkonnas. Lõppude lõpuks, kõik vorstid ja juustu viilud, mida müüakse lähedal asuvas toidupoes, pakitud selle seadmega. Kodumajapidamiste vaakumpakeid on ette nähtud ka pooltoodete pakendamiseks - köögiviljad, puuviljad, liha portsjonid, valmis võileibu või hamburgerid - üldiselt väikesed osad. Vaakumpakendid suurendavad mitu korda toodete säilivusaja, sealhulgas toatemperatuuril, nii vaakumpareid on eriti populaarsed suvepikniku hooajal. Muide, kui te valmistute piknikule, vaata meie video kasulike ja naljakate tarvikute kohta toiduvalmistamiseks:
Lähme tagasi vaakumpakeid. Vaakumpakend võimaldab valmistada sööki madalatel temperatuuridel Prantsuse tehnoloogia Sous-vide: Tooted ei ole keedetud, liha ja lind on uskumatult õrn ja mahlane ja köögiviljad omandavad värske krõbe tekstuur. Samuti võimaldab vaakumpakendil võimalikuks saada tooteid mugavusega ilma selle jaoks raskete tankide kasutamata. Kuna puudub kokkupuude õhu aurustada, tooted on märgitud palju kiiremini kui normaalsetes tingimustes.
Vaakumeraator. Foto: Caso.
Müügil leiate leibkondade vaakumpareid, mis on väärt 3-5 tuhat rubla.
Multiprauto
Multicookers on kasutajatele tuttavad hästi, kuid Redmond'i multiplekraam on uudishimulikum tehnoloogia valim. Seda saab kasutada mitte ainult grilli või imedana, vaid ka mitmete küpsetamise või praadimise seadmete arvuna. Multifunktsionaalsus saavutatakse ühe 25 vahetatava paneelide kasutamise tõttu. Sellega saate küpsetada isegi pizza, kuigi piparkoogid küpsised valmistavad kas praad, vorstid ja muud tooted, kuni munadeklaasid.
Multipec. Foto: Redmond.
Multiceri maksumus on 4500 rubla.
Pizza ahi
Paljud inimesed arvavad, et pizza ahi on mingisugused keerulised ja kallid seadmed, mida paljud kümneid tuhandeid rubla maksab. See on tõsi, kuid ainult osaliselt, kuna koduvalmistamise mudelit toodetakse ka koos professionaalsete seadmetega. Mõistliku hinna eest (kuni 8-9 tuhat rubla) saate osta täiesti toimiv mini-ahju, mis valmistab õiget seisundit õigesti valmistada. Pizza ahi on varustatud grilliga, millel on piisavalt suur pind, mis võimaldab teil valmistada pizza läbimõõduga kuni 25-30 cm. Võite kasutada sellist ahju ja traditsioonilise grilli abil.
Pizza ahi. Foto: trebe.
Termopott
Seade on kahekordne, kombineerides veekeetja ja termot. Termopota on veevõimsus mahuga kuni 4-5 liitrit, mis on varustatud kütteseadme ja hea soojusisolatsiooniga. Vesi paagis viiakse keema ja väljastatud läbi jaoturi, nagu klassikaline Samovar. Termopotaami saab varustada täiendavate funktsioonidega - taimer valmistada keeva vee valmistada teatud aega, temperatuuri regulaator (saate valida soovitud kuuma vee temperatuuri), isepuhastumise funktsioon. Samuti saab seadet kasutada ka klassikaliste termosena, näiteks võtta koos sinuga piknikul ja mitu tundi vees jääb kuumaks.
Termopott. Foto: Polaris.
Müügil Leiad Termopoodid, mis on väärt kuni 5-7 tuhat rubla.
Rakletnitsa
Rockets - erilise sordi sunniviisilise juustu Šveitsi riiklik roog. Seega ilmusid seadmed ja seadmed selle automaatseks ettevalmistamiseks. Meil on ikka veel ime ja samas Saksamaal on üsna tavalised. Peamise peavarju peamine tööelement on miniatuurne küttepind, millel on nagu grill, röstitud liha ja paigutatud juustu vormid.
Raktechnitsa. Foto: Bimattek.
Seal on elektriline peavarju umbes 3-5 tuhat rubla.