Üks parimaid viise köögiviljade, puuviljade ja seente salvestamiseks hõlmab nende kiiret ja sügavat külmutamist. Selleks on kaasaegne majapidamises sügavkülmikud täielikult sobivad. Puudutage seda, mida pöörata tähelepanu nende valikule.
Sisseehitatud külmiku ja sügavkülmiku kombinatsioon, Vario Series 400 (Gaggenau). Foto: Gaggenau.
Sisseehitatud sügavkülmik EUX2245AOOX Electrolux, 204 liitri maht, Fast Frost funktsioon (156 990 RUB.). Foto: Electrolux
Maailm on pikka aega hindanud sügava külmatoidu eeliseid. Mine supermarketisse - seal leiate kümneid külmutatud toiduaineid, liha ja kaladest köögiviljadele, puuviljadele ja marjadele. Selles riigis saab neid hoida kuude jooksul, kaotamata oma kasulikke omadusi ega oma maitse- ja aroomi looduslikke tingimusi. Seetõttu ei ole midagi üllatav, et riigi riigi saitide omanikud ilmuvad soov säilitada erinevaid kingitusi looduse kingitusi sel viisil. Kuid see nõuab avar sügavkülmik.
Freezer-Cabinet FV105D4AW1 Hisense, 81 L (13 990 rubla) maht. Foto: Hisense.
Külmikud külmkambrid ei ole tavaliselt mõeldud liiga palju ladustamiseks, kuna nende võimsus ületab harva 120 liitrit. Kaasaegsete külmikute klassikalise paigutusega (kahekamber, laius 60 cm) erand on ainult seeria apletant koos sügavkülmikuga, mille maht on 150-170 liitrit. Seetõttu on suurte toorikute suurte koguste säilitamiseks mõistlik omandada eraldi sügavkülmiku. See on mugavam (igapäevased tooted ei kaota seas reservide seas talvel) ja mõnel juhul praktilisem - 10-15 tuhat rubla. Võite osta seadme kasuliku mahuga 200-250 l; Sarnased külgsuunalised mudelid maksavad vähemalt 50-60 tuhat rubla.
Tabeli peal asuvate salongide jaoks on mõnikord saadaval sügavkülmikud umbes 100 liitri võimsusega sügavkülmikud. Foto: Shutterstock / Fotodom.ru
Mis tüüpi seadmed sobib sulle?
CTU 540xh ru candy sügavkülmik, köide 92 liitrit (13 tuhat rubla). Foto: kommid.
Külmurid on toodetud mitmete struktuuriliikide poolt. Kõige sagedamini on need eraldi seisavad või kapid 60 cm lai ja kõrge 100 kuni 190 cm. Disainil vastavad nad tavaliselt rea külmutajatele, mis võimaldab teil omandada tehnikaid, sama suuruse ja ukse kujundusega. Selliseid seotud mudeleid saab paigaldada läheduses ja neid tajutakse visuaalselt ühe suure külg-suure külmikuna. Seal on sellised paarid sortimendi AEG, BOSCH, Electrolux, Hansa, Hisense, Miele, Smeg, Whirlpool. Lisaks võib disain olla erinev - alates 1950. aastate stiilis (sarnane seeria on saadaval Hansa, Gorenje, SMEG) tooted kaasaegse stiili (roostevabast terasest, alumiinium, must klaas ja sarnased materjalid). On ka sisseehitatud võimalusi sügavkülmikud, mida saab taaskasutada ka sisseehitatud külmkapp.
Sügavkülmik-seiskumine indekseeritakse kahekordse jahedaga, kuni 36 tundi külma kokkuhoid. Foto: indeset.
Freezers-Lari: mudel CCFA 100/1 ru candy (12 900 rubla). Foto: kommid.
Teine sügavkülmikute kategooria on Lari. Need on madal (kuni 120 cm) ja lai (kuni 150-170 cm). Sellised mudelid ei ole tavapärasesse linna korterile nii lihtne paigutada nende suuruse tõttu, vaid riigi majas on lihtsam esile tõsta. Sügavkülmik-Lari eristab puhtalt utilitaarne disain - no suurusi, minimaalne disain, kuid kuid hea võimsuse mõõduka kulu. Oletame, sügavkülmik-varisemine "Biryusaya" 455cke 150 cm lai on maht umbes 450 liitrit jaemüügi väärtuses 18-20 tuhat rubla. On ebatõenäoline, et leiate sügavkülmiku-kabineti, mis on kasulik kogus üle 300 liitri, maksaks vähem kui 40 tuhat rubla.
Freezers-Lariil on konstruktiivne eelis: nende uks on alati tihedalt suletud ja sobib hästi oma kaalu tõttu hästi, ei anna sooja õhku tungida sees.
Kuidas valida sügav külmumiskamber
Mudel OS B 200 2 H INDESIT (18 990 RUB.). Foto: indeset.
Kõige olulisem iseloomulik mis tahes sügavkülmik on minimaalne saavutamise temperatuur selles. Sõltuvalt mudelist võib minimaalne temperatuur olla -12, -18 ja -24 ° C ja madalam - seda parem. Külmunud toodete maitse ja järjepidevuse säilitamiseks on oluline ka kiire külma võimalus. Kui see on sisse lülitatud, langetatakse kambri temperatuur minimaalseks ja toode on kaetud jahutatud õhuga kaetud. Mida väiksem on kambris temperatuur, seda parem on tooted salvestatud. Oletame, et -18 ° C veiseliha säilitatakse 8-12 kuud ja -24 ° C juures - 1,5 kuni 2 aastat.
Muudest tehnilistest kirjeldustest pöörake tähelepanu järgmisele.
Külmutamine võimsus
Külmiku, külmkapi ja elektroluxi veini Wickers'i kombinatsioon. Foto: Electrolux
Näitab, kui palju kilogrammi tooteid saab külmutada päevas. Enamikus mudelites on see indikaator 10-20 kg päevas, kuid on võimsamad. See näiteks Indesi MFZ 16 sügavkülmik (30 kg / päevas), külmutamine rindkere Hisense If FC-66DD4SA (35 kg / päevas). Ja salvestusomanik on täna Liebherr GTP 4656 varisemine, mis on võimeline külmuma kuni 38 kg tooteid päevas.
Külma säästmise aeg
Eraldi alaline sügavkülmik kogumise "stiilis 50s". SMEG. Foto: Smeg.
Näitab, kui palju aega sügavkülmikus kestab negatiivne temperatuur, kui elektrienergia on lahti ühendatud. Enamiku sügavkülmikud on see indikaator 10-15 tundi, märkme Hansa FS200,3 rindkere (hoiab külma kuni 30 tundi), sügavkülmik Miele FN 14827 SED / CS-1 (kuni 43 tundi). Väga muljetavaldavad tulemused kommid: nende CCFE 300/1 RU mudel on võimeline hoidma külma kuni 60 tundi!
Dual Cool Indesi seeria külmutamine. Foto: indeset.
Kuidas valida mugav sügavkülmik
Sügavkülmik RF376RSIX SMEG. Foto: Smeg.
Sügavkülmiku või kioskite valimine hindame oma disaini mugavust. Viidates kappi vaadata, kuidas mugav uks on konstrueeritud, kas see on kergesti avatud. Kaasaegsetes mudelites ei ole mugavad käepidemed alati paigaldatud, pöörama neile tähelepanu. Soovitav on, et nende disain kõrvaldab võimalus sulgeda rõivaste väljaulatuva osa kinni. Uks ei tohiks mitte ainult kergesti avada, vaid ka usaldusväärselt sulgeda. Toodete säilitamiseks võib sügavkülmik olla varustatud riiulitega, mis on samad kui külmkapis. On soovitav, et neid saab ümber korraldada kõrgusel või täielikult välja tõmmata (kui näiteks peate suure konteineri panema). Pikaajalise ladustamise puhul on meie arvates sahtlid paremad. Need võivad olla erineva võimsusega: 5-6 kuni 15-30 liitrit. Mis on mugavam - sõltub kastide kasutamise intensiivsusest. Liiga suured kastid ei ole lihtne tagasi lükata ja kleepuda. Noh, kui nad on varustatud sissetõmmatavate teleskoop-juhenditega, mis lihtsustavad kasutamist.
Sügavkülmik võib olla varustatud külmkappi ja veini kabineti ühes disainis. Foto: Smeg.
Külmutuskapi siseruumi tuleks kergesti vaadata. Muidugi kõige parem, kui see on varustatud heleda LED-taustvalgustusega, näiteks Miele sügavkülmikud, Gaggenau, SMEG. Hinnake disaini mugavust ja puhastamiseks. Noh, nii et sees puuduvad raskused nurgad, sest külmutamise kambrid peavad olema korrapäraselt sulatatud ja puhastada. Asendisse salvestab osaliselt külma funktsiooni, mis takistab jää moodustumist sügavkülmiku seintele. See on väga kasulik omadus, tänu sellele, millele ei ole vaja käsitsi sulatamist. Kuid tavalisest puhastamisest (1-2 korda aastas) ei ole see sügavkülmiku omanike funktsioon veel vabastatud.
Sisseehitatud sügavkülmik Miele MasterCool F 1811. Foto: Miele
Hinnake sügavkülma kulutasuvuse ja müratase. Tõhusus on hinnanguliselt energiatõhususe klassis (ladina tähed C, B, A, A +, A ++, kõige ökonoomisem täna on +++). Müratase enamikus mudelites ei ületa 40 dB, kuid müra on tähendust ja funktsioone, näiteks mõnede elektromehaaniliste releed toodetud ebameeldivaid klikke. Kõige parem on kuulata töö sügavkülmikust ja hinnata, see on mürarikkas või mitte.
Kui viiteid sügavkülmikul võib anda sarnaseid näpunäiteid. Pöörake tähelepanu sügavkülmiku kõigi nurkade kujundamise ja kättesaadavuse mugavusele. Veelgi enam, külmutamise varisemine on lihtsam, tavaliselt ei ole see tavaliselt külma funktsiooni ja see peab selle käsitsi sulatama.
Miks külma kiirus on oluline
Sügavkülmik-seiskumine 1170435 Hansa, 98 L, 30 h külmhoones. Foto: Hansa.
Enamik taimede ja loomsete saaduste toodete rakkude struktuuri. Kui temperatuur langeb rakkude sees alla nulli alla, moodustuvad jääkristallid, mis suudavad rakulise kesta hävitada. Pärast sulatamist ei saa sellised kahjustatud rakud hoida intratsellulaarset vedelikku, toodet (liha või puuvilju) "voolab", kangas muutub lõheks ja kuivaks. Negatiivseid tagajärgi saab vähendada, kui tooted külmutavad võimalikult kiiresti - seda kiiremini vedelik on külmutatud, seda väiksem on kristallid ja seega vähem kahju rakumembraanidele.
5 Reeglite hea külmutamine
- Jagage tooted väikesteks tükkideks mitte rohkem kui 2-3 cm paksuseks.
- Jooge pärast pesemist köögivilju ja puuvilju. Mida väiksem on nende jaoks vesi, seda parem.
- Marjad purustavad tasapinna tasapinnaga tasapinnal, nii et külmutamise ajal ei jää need ühekordseks ühekordseks.
- Külmutusseadmes jahedad tooted + 2 ... + 4 ° C-ni.
- Mitte mingil juhul ei lubata sulatamist ja uuesti külmumist. Jagage tooteid ette mugavate osade eest.