Puuviljade ja köögiviljade kangid saab valmistada aeglasel pliit, kuivati ja teiste köögitehnikaga. See hõlbustab oluliselt ja kiirendab protsessi.
Foto: Polaris.
Sügis - kuum aeg töötlemise saak. Kaasaegsed multichang, mahlapressid, dehüdratori kuivatid ja muud kodumasinad aitavad teil looduse kingitustega toime tulla.
Multicooker. Foto: Polaris.
1 Jam - aeglane pliit
Jam on mugav süüa aeglasel pliitis, kus on vastav programm. Nii et moos ei jookse ära ja ei võlts2 steriliseerimist - paar
Et valmistada purkide ja pudelite (näiteks moosi või kompotse jaoks) on mugav kasutada steriliseerimisrežiimi, mis leidub aurutus-, mitmeotstarbelistes ja auru ahjudes.
3 kuivatatud puuviljad - kuivatis
Saagikoristust saab muuta kasulikuks ja vastupidav delikatessiks, kuivatatakse lihtsalt päikese kiirguse all või spetsiaalses seadmesse - kuivati. Minimaalsed kulud, kuid perekond on varustatud kompotid ja kasulikud suupisted.Puuviljade kuivatamine on eelistatav kui toiduvalmistamine ja muud temperatuuri tingimused - rohkem kasulikke aineid salvestatakse puuviljadesse.
Kuivatid võimaldavad teil samal ajal töödelda mitut liiki tooteid, mis peamine asi ei ole ühendada puuvilju, millel on teravalt erinevad maitsed, näiteks küüslauk ja puuviljad.
Kuivatamiseks on väärt ettevalmistamise ajal "paar" või "troika" korjamine: nii, õunad saab kuivatada porganditega umbes 8-14 tundi ja pirnide kirss - 8 kuni 30 tundi.
4 kiipe - ka kuivatis
Kuivas, saate valmistada ka kiipe värsketest köögiviljadest ja puuviljadest. Selleks lõigake oma lemmik puuviljad õhukeste viiludega, lisage mõned aromaatsed vürtsid ja jätke seadmesse umbes 4 tundi temperatuuril kuni 50 ° C.
5 mahla jaoks - aeglane spin
Mahlade pressimiseks on parem kasutada Auger's Auger'i tõmblusi. Nad ei ole vahustatud mahl, see selgub vähem vahtu.Värskelt pigistatud õunamahla on lihtne sisse lülitada tühjaks talvel. Piisab selle soojendamiseks kuni 95 ° C-ni, kuid mitte keeb, vaid valage kohe steriliseeritud roogadesse. Joogi jaoks ei kaota värvi, vajutage seda natuke sidrunimahla.
6 värskete köögiviljade ja puuviljade salvestamiseks - vaakumpaator
Värskete külmutatud puuviljade säilitamiseks valmistamiseks on väga mugav kasutada vaakumparet. Vapaaparaator on mõeldud pakendamise toodete pakendamiseks tsellofaaniga, samal ajal pumbates õhku pakendist ja pakendi istmest. Tuleb välja puhas, hermeetiline pakend, mis kaitseb suures osas tooteid kahjustuste eest, nende säilivusaeg suureneb kahe või kolm korda.
Vaakumeraator. Foto: Polaris.
Toimetajad tänavad Polarit materjali ettevalmistamisel abi.
Kuivati. Foto: Polaris.