Oleme juba harjunud mugavate, praktiliste ja kaasaegsete klaas-keraamiliste toiduvalmistamispindadega. Nende all võib peita mitmesuguseid põletid. Induktsioon, mille peamine tööjõud on elektromagnetvälja suurim huvi. Mis nad on head ja millised on nende vead?
Oleme juba harjunud mugavate, praktiliste ja kaasaegsete klaas-keraamiliste toiduvalmistamispindadega. Nende all võib peita mitmesuguseid põletid. Induktsioon, mille peamine tööjõud on elektromagnetvälja suurim huvi. Mis nad on head ja millised on nende vead?
Mis on eriline ja salapärane induktsioonipõletites ja miks nad ikka räägivad nendest mõne usaldamatusega? Fakt on see, et toiduvalmistamise põhimõte siin on teiste vastu täiesti erinev. Tavaliselt on vaja selle allika soojuse leegi (Bonfire'i või gaasipõleti) või kütteseadme jaoks vajalik, mis annab nende toodete toodetele. Sellise allikaga ei ole vintsous põleti. Klaasikeraamika paneeli all tuttavate elementide asemel on induktori induktiivsus. Kui see ei moodustu soojuse, piisab isegi väikese toidu kütmiseks. Aga see, mis siis toiduvalmistamise saladus? Elektromagnetilise induktsiooni nähtusel, avatud inglise füüsik Michael Faraday'ga 1831. aastal: elektrivool esineb suletud juhtivas ahelas, kui see läbib magnetiline voolu. Windowsi riistvara töötab sel viisil: Kui vahelduva elektrivoolu voolab läbi induperi induktor, tungib selle magnetvälja ferromagnetilisest materjalist valmistatud roogade põhja ja loob selles vortex hoovused. Nad soojendavad roogade põhja ja toit kuumutatakse sellest.
Eritoidud
Mis on hea?
Kui traditsiooniline põleti viiakse läbi, siis kõigepealt soojendab, ütleme, et kümme (kui elektrilised vooluvool voolab), seejärel soojusülekande abil - klaas-keraamilise pinnaga, mis annab tassi soojuse ja viimast omakorda tooteid. Induktsiooni meetodis ei ole sellist mitmetappi: klaas keraamika möödumist, spiraali väli toimib kohe soojuse mõõtmise nõudmisel. Sellisel otsesel mõjul on palju eeliseid, nagu kiire küte. Siiski on klaas-keraamiline pind veel kuumutatud, kuid ainult kastrullunist ja pannist ja seetõttu mitte nii palju kui teistest põletitüüpidest, nii et põletamise oht on minimaalne. Oletame, et klaas-keraamika üle Hi Light Burner kesklinnas võib soojeneda kuni 500 sekundit ja eespool induktsiooni - ainult kuni 80 s. Pärast toiduvalmistamist, induktsiooni mägi kiiresti jahutab, mis on eriti oluline lastega peredele.
Gorenje. | 
Teska. | 
Elektrolux |
Ebatavalised disainipaneelid. Põletite elegantse mudeli 641 kr (Gorenje) a) on näidatud siledate joontega. Seade on varustatud kütte- ja sulatusvahendite funktsioonidega. Mudel IBR 641 (TEKA) (B) on tehtud riigi stiilis.
Peamine eelis induktsioon paneelide on see, et keetmise ajal nad praktiliselt ei kuumuta. On palju "fookus", millel on induktsiooni imesid. Näiteks pannakse tööpõleti ja roogade vahel siidist kangast või paberilehte ning need jäävad vigastamata (b).
Woonccous põletid palju ja muud eelised. Näiteks neil on kõrge efektiivsusega, kuna soojusenergia kaotus on minimaalne, sest soojus eraldatakse ainult vajaliku läbimõõdu tsoonis (sõltuvalt roogade suurusest). Seetõttu tarbivad sellised põletid vähem elektrienergiat, mida nendel päevadel on väga olulised.
Arst määras
Vaatamata sellele, et me elame mobiiltelefonide vanuses, paljud piinlikud mittetraditsioonilise küttepõhimõtte induktsioonpaneelides ja elektromagnetilises kiirgus. Vastavalt sellele, kes kahjulik mõju induktsioon paneelide tervisele ei tuvastatud. Induktsiooni mõju inimorganismile oli huvitatud Magda Havas, dotsent divisjoni uuring keskkonna ja ressursside Ülikooli Trent Pieterboro (Kanada). Wokothyman 2010 Ta avaldas selle veebisaidi induktsioonpaneelide artikli kohta. Teadlane kirjutab nende kahtlemata eelistest ja mugavusest - toidu ja energiamajanduse muutmise kiirus. Nüüd, aeg, väites selliste seadmete turvalisuse kohta, märgib ta, et kui inimene saabub lubatud põleti seisavatele roogadele, siis seda kiirgab magnetvälja ja väike lekkevool võib läbi viia oma keha. Magda Haves ise ei soovitakse ahju liiga lähedale läheneda ja kirjutab, et magnetvälja mõju vähendatakse põleti eemaldamisega. Kuid kas on võimalik reaalses elus jälgida? Lõppude lõpuks, perenaine on pidevalt häirida, pöörake IT.D. Tootjad ise ütlevad tootjad ise. Mõned neist nimetatakse 10 cm, teised, 30cm, kuid kõik see viitab südamestimulaatoride ja teiste sarnaste meditsiiniseadmetega inimestele. Kõige sagedamini on kasutusjuhend kirjutatud nii, et kardiomimuletega inimesed tulevad arsti nõuandesse. Ainult siin on arstid meditsiinilise ja mitte tehnikateaduste, kuidas põletid töö ja kuidas need mõjutavad terapeutilisi seadmeid?
Induktsioonpaneelide kohta on väga mugav süüa. Nende burgerid pakuvad kõrge kuumutamise täpsust (keskmiselt saate seadistada kuni kümme võimsuse taset) ja temperatuur varieerub koheselt. Kui näiteks piim või ummis veendunud, siis see ei toita midagi, sest madal temperatuur klaas keraamika ja pühkida põleti, siis ei pea ootama, kuni see jahtub (ja seetõttu lekkinud ja jahutatud Magus vedelik ei põhjusta korvamatu kahju klaasi keraamilist pinda).
Kui kõik on nii hea, miks on induktsioonpaneelid väga populaarsed? Nad on kallimad kui traditsioonilised, aga igal aastal väheneb hinnavahe. See maksab umbes 20 tuhat rubla induktsiooni küpsetuspinnal ja selle raha jaoks saate osta nii täielikult indutseerimis- kui ka kombineeritud (tunnistama, HI LIGHT Konfordidega). ATPANEL üksi Hi valguse Hi-Light maksab umbes 15 tuhat rubla. Induktsioonipinna puhul on vaja ferromagnetilise põhjaga roogasid. Paigaldamisel on mõned piirangud. Kuid kõige olulisem asi on selle tehnika töö on seotud elektromagnetilise kiirgusega. See ikka hirmutab inimesi, hoolimata mikrolaineahjude laialdast kasutamisest mobiiltelefonide it.p.
Bosch. | 
Hansa. | 
Gorenje. | 
Samsung |
PIB 679T14E Cooking Panel (BOSCH) a) Metallvärvid. Kontroll 17-pöörleva võimsuse reguleerimisega. Küpsetuspinna pistik Play BHI64383030 (Hansa) b) on boosterfunktsiooniga neli tsooni.
Mudelite ristkülikukujuliste laienemisvöönditega. GIT 67 B (GORENJE) (C) on neli tööpiirkonda, kombineeritud kaks suurt roogasid. Mudeli CTN364N003 (Samsung) (g) Kaks kõva läbimõõduga põleti ja kahekordse tsooni suurte roogade jaoks
Lai võimalused
Niisiis, kui otsustate osta induktsiooni toiduvalmistamise pinda, pöörates tähelepanu mitmetele olulistele punktidele. Pange tähele, et ühendusvõimsus on piisavalt kõrge - keskmiselt umbes 7 kW. Ühe põleti lõbustus on ligikaudu 1,5-2 kW ja sama pind on tavaliselt erinev rumis.Induktsioonide plusse ja miinuseid
Plussid:
1. Pind kuumutatakse vähem (kuni 80 sekundit) kui teiste põletide kasutamisel.
2. Kiire kuumutamine.
3. Pinna löömise ajal ei põle tooted ja seetõttu on lekkinud piima jne lihtsam eemaldada, ilma klaas keraamilise paneeli kahjustamata.
4. Induktsioonpõletid tarbivad 20% vähem elektrienergiat kui Hi Light Burners.
5. Kõrge efektiivsus (90%).
Määrad:
1. Vajad toite ferromagnetiliste omadustega.
2. Kõrgem hind.
3. Paigaldamisel on piiranguid (ei saa mõnele instrumendile paigaldada).
4. Pacemakeride ja teiste sarnaste seadmetega inimesed ei ole paremad tööplaadile läheneda ega jälgida 30 cm kaugusel.
Mugav, kui põleti küttejõud on automaatselt reguleeritav: paigaldada töövõimsuse, kuid põleti hakkab töötama maksimaalse "jõuga" (näiteks veega keema) ja seejärel lülitub kõhklevalt määratud tasemele Põhivaldamiseks. Vortex voolude tsooni suuruse reguleerimise võime säästab elektrit. Teisisõnu, läbimõõt küttetsooni reguleeritakse automaatselt (ainult osa spiraali pöörded on kaasatud) ala all roogade põhja. Peaaegu kõigis induktsioonpaneelides on kiire ettevalmistuse jaoks mõeldud boosterfunktsioon: paigaldatud Voltodward seade (BD) mõneks minutiks suurendab ühe põleti võimsust. Selleks on ühendatud kaks põletit - peamine ja selle "assistent". Peamise põleti käitamisel ja toitel on kaasas teine võimsus langeb. Mudel CTN364E003 (Samsung Electronics, Korea) on huvitav tänu kahele mäele, mida saab kasutada ühe või kahe eraldi "ringidena": näiteks panna suur gooseman kas kaks standardse panniga.
Hotpoint-Ariston. | 
Miele. | 
Miele. |
Hotpoint-Aristoni pinnad eksklusiivse tehnoloogia tõttu kuumutatakse roogade põhja ühtlaselt, tagades suurepäraseid toiduvalmistamise tulemusi (a).
Paneel km 6352 (b) ja km 6346 (b) (Miele) koos ristkülikukujuliste laienemisvöönditega ja keeva automaatikaga.
Paljude mudelite põletid ilma magnetita "palutakse", kas teie vanad toidud sobivad neile: kui see ei ole ferromagnetilise põhjaga, ei ole nad lihtsalt sisse lülitanud. Muide, paneel ei tööta juhul, kui toite on liiga väikesed (see peaks hõivama umbes 70% põleti piirkonnast). Nii saate kindlalt lahkuda lusika pliidile, pistikule või nuga - küpsetuspind ei lülitu sisse ja ei soojenda neid. Põleti ei tööta ka siis, kui üldse ei ole riistad. Mudelite leevendamine näeb ette järelejäänud soojuse, laste kaitse, deactori sulgemise taimer (saate määrata nende töö aja vahemikus 1-99 min).
Komm | 
Siemens. | 
Miele. |
CI 640 c (kommid) toiduvalmistamise paneel üheksa küttetase, taimer ja jääkoojusnäitajad (a).
Mudel EH 679MB11 (Siemens) koos puutetundliku juhtpaneeliga ja 17 võimsuse sammuga. Tänu Powersoost funktsioonile suureneb küttejõud 50% (b).
Induktsiooni põleti küttetsooni ümber jääb külm isegi toiduvalmistamise ajal külmaks ja vahuvedelik ei põle ja seetõttu on võimalik paneel lihtsalt ja kiiresti puhastada (b).
Kui te ei ole veel valmis täielikult usaldama toiduvalmistamise induktsiooni ja loobuma traditsioonilistest kütmisviisidest, saate osta kombineeritud toiduvalmistamise pinna. Kõige sagedamini kombineeritakse induktsioonpõletid koos Hi-valguse Hi-tuledega, nagu IKT620BC mudelis (Gorenje, Sloveenia).
Hansa. | 
Ardo. | 
Mabe |
BHI64373030 (HANSA) (A) mudeli juures kaks induktsioonipõleti ja kaks hi valgus. Taimer, põletuste töö märge, kütmise ja jääkoojuse aste veenduge, et määrata kindlaks toiduvalmistamise seisund. PX 58 paneel FHI (ARDO) (B) ühe topeltkütte tsooni. Kombineeritud paneel MiH1 200TR (MABE) b) üheksa võimsusega
Õiges kohas
Induktsiooni pani paigaldamisel järgige rangelt kasutusjuhendit. Selle paigal on mõned funktsioonid. Niisiis, tootjad ei ole lubatud paigaldada paneeli teise tehnika, ütlevad nõudepesumasin. Ahjude üle on lubatud, kuid reservatsiooniga: nad peavad sama tootja poolt vabastama ja on sisseehitatud jahutusventilaator. Kui paneel asub näiteks väljatõmmatud sahtli, siis ei tohiks hoida metallist esemeid, fooliumi, tuleohtlikke materjale ja aerosoolid. See ei ole soovitatav hoida see kõik induktsioonipinna kõrval. On väga oluline jälgida kõigi kasutusjuhendis näidatud lünkade suurust. Suurenenud paigaldus ei erine teiste toiduvalmistamisplaatide paigaldamisest.
| 
| 
|
Domino paneelid võivad olla ka induktsiooni ja mitte ainult tavaliste põletide, vaid ka Wokiga, mis laiendab mitmesuguseid roogasid toiduvalmistamise võimalusi