Omeletist pannkookideni

Anonim

Primispann koos mittekleepuva kattega: kaitsekoostiste funktsioonid, aluse materjalide sordid, roogade tööreeglid. Turu ülevaade.

Omeletist pannkookideni 13213_1

Omeletist pannkookideni
TEFAL.
Omeletist pannkookideni
Hackman.

Matador praadimispann koos kulumiskindel Cerateci kattega

Omeletist pannkookideni

Omeletist pannkookideni
Hackman.
Omeletist pannkookideni
SK.
Omeletist pannkookideni
SK.
Omeletist pannkookideni
SK.

Sügava pannil saate kiiresti köögiviljade, liha, hautatud kalade, sügava praede nuudlite nuudlite küpsetada

Omeletist pannkookideni
"Nevva-metal roogasid"

Primispann koos "Diamond Neo" kaetud, ühendades positiivseid omadusi kahe metalli ja roostevabast terasest metalli ja roostevabast terasest

Omeletist pannkookideni
Telerid.

Square Grill Prying PAN (2020 cm) Arhetun seeria

Omeletist pannkookideni
BAF

Terad ja muud plastist seadmed

Omeletist pannkookideni
Hackman.

Matador mudelid (läbimõõt 26 ja 28cm) on valmistatud roostevabast terasest, on paks "induktsioon" alt ja sobib kõigile plaatidele. Kulud - 1550 RUB.

Omeletist pannkookideni
TEFAL.
Omeletist pannkookideni
ILA

Sügav pann koos läbimõõduga 28cm puidust käepidemest CuocITutto seeriast. Sisaldab klaasikate puu käepidemega

Omeletist pannkookideni
Fissler.

PAN-PAN Kaitse Alux Comfort (1750руб.)

Omeletist pannkookideni
"Nevva-metal roogasid"

Kui toidab toite "Diamond Neo" kattega, saate kasutada metallist seadmeid

Omeletist pannkookideni
Telerid.

Isotta seeria Carnevale käepidemetega

Omeletist pannkookideni
Telerid.
Omeletist pannkookideni
Telerid.

Lady Plus seeria mudelid. Väline kate - Sinine email

Omeletist pannkookideni
"ALVA"

Märgise sümbolid (ülevalt allapoole): gaasi, elektriliste, keraamiliste, halogeenplaadi jaoks, pesemine nõudepesumasina IDR.

Omeletist pannkookideni
Fissler.

Luksuskaupade projekteerimine hoolikalt läbi

Omeletist pannkookideni
Skk.

Grillitud pann (4228cm) sadamatega 6cm kõrgus suurte kalade tegemiseks

Omeletist pannkookideni
SMS.

Põhja põhjaga Prestige seeria toodete väljastpoolt tagavad kuumutamise ühtsuse

Omeletist pannkookideni
SK.

Grille võimaldab teil paari jaoks süüa

Omeletist pannkookideni
Fissler.

Köögitarbed kaitsega Plus, mida iseloomustab eriline vastupidavus mehaanilistele mõjudele

Omeletist pannkookideni
Domo.
Omeletist pannkookideni
Domo.

Ergonoomilised käepidemed Touch Pan Touch väga mugav operatsiooni

Omeletist pannkookideni
VITESSE.

Mudel VS-1481 (Brsridget) valatud alumiinium läbimõõt 28cm, eemaldatav nupp

Omeletist pannkookideni
Giareti.
Omeletist pannkookideni
Giareti.

Laspezia seeria pancrukture pann koos mitte-kleepuva kattega Dicotech, mis võimaldab kasutada metallist labad ja kahvlid toiduvalmistamisel

Omeletist pannkookideni
TEFAL.
Omeletist pannkookideni
TEFAL.

Pinnitsy erinevad külje külje pannist (see on 1-1,5 cm)

Omeletist pannkookideni
SMS.

Spetsiaalsed Spetsiaalsed Spetsiaalsed mitte-kinni katmise teflon klassikaline, te ei saa mitte ainult hautada köögivilju ja liha, vaid isegi küpseta prantsuse friikartulite tänu kaasatud metallist korvi, mis on kinnitatud seina pesade

Omeletist pannkookideni
Fonpresmetal

Omeletist pannkookideni
Fonpresmetal

Pannkoogid ja ümmargune praadimine

Omeletist pannkookideni
Fissler.

Patenteeritud alumine kokk star, mis koosneb alumiiniumi kihist, paadi-vann kahe roostevabast terasest kihtide vahel parandab soojusülekannet

Omeletist pannkookideni
Telerid.

Archetun Grill praadimine

Omeletist pannkookideni
Fissler.

Ovaalne praadimine praadimine

Omeletist pannkookideni
Fissler.

Küpsetuskivi sügav, läbimõõt - 28cm

Pann pann põlenud omleti tragöödia jaoks perenaine. Seetõttu on võime kasutada seda riistad on alati peetud kulinaarse art. Täna ei ole selliste saladuste mõistmiseks üldse mõistlik, piisab kõrgekvaliteediliste roogade ostmisest mitte-kinni katmisega.

Ärge sööge illusioone selle kohta, et selline praadimispann kaitseb õrnalt põletamisest usaldusväärselt, sest kattekihi katmine on jaemüük. Üks materjal - vastupidav ja kestab pikka aega ja teisel pärast kuue kuu pärast on kriimustusi, mille kaudu on rasva ja hapete juurde pääsenud metallist. Selle tulemusena kaotavad kattekiht ja pann mittekleepuvad omadused. Seega, kui valides toite, esiteks on vaja küsida omaduste kaitsekoostis.

Paks ja õhuke

Nüüd on mitmeid sorte mitte-kinni katteid. Kõik need põhinevad Polütetrafluoroetüleenil (PTFE), mida paremini tuntakse Teflonina. See on fluoropolümeer, kellel on ainulaadsed keemilised omadused üllas metallide omaduste lähedal. See ei ole lahustuv leelistes ja hapetes, termosetikutes ja keskkonnasõbralik. Leiutas teda 1938. aastal. Teadlane-keemik Roy Plankett DuPont (USA). Tugeva rõhu tetraflor-etüleeni külmutamine sai väga sile aine, mis on vastupidav keemilisele mõjule, ei hävitanud päikesekiirguse mõju ja suured temperatuuri erinevused. Esialgu kasutati PTFE meditsiinis, sõjalises ja kosmosetööstuses ning 1956. aastal. TEFAL (PRANTSUSMAA) tutvustas esimest pannit mitte-kleepuva kattega turul.

Sõna "anti-stick" sõna asendatakse üsna sageli väidetavalt sünonüüm "teflon". Aga see pole õige. Tefloni brändi kasutab ainult ettevõtteid, kes on Dupontilitsentseeritud. Ülejäänud on valmistatud kööginõud koos teiste kaitsekatete tüüpidega: Diamond Best (Woll, Saksamaa), HostAflon (Akzo Nobel, Holland), Keravis (Ballarini, Itaalia), Kaitsta Plus (Fissler, Saksamaa), Titan (TVS, Itaalia) \ t , "AdGelast," Stalaflon "(mõlemad - Venemaa), TEFAL (TEFAL). Paksem mitte-kleepuv kate (vastavalt Venemaa standarditele vähemalt 20 mikronit), seda kauem pannil kestab. Kuulsad tootjad rakendatakse mitmetes kihtides. Näiteks Tefal välja töötanud hiljuti uue ekspert- "pirukas" viiest kihist (oskusteavet ettevõtte), millest igaüks täidab oma funktsiooni: üks stimuleerib soojusülekande intensiivsust nõud, teine ​​kaitseb abrasiivse kulumise eest Kolmas suurendab haardumist selle asutamisele.

Kasutusreeglite nahka mitte-kleepuva kattega

Teenuse elu jaoks mõjutab mittekleepuva katte pann suuresti sellega, kuidas nendega kaebate. Siin on mõned lihtsad, kuid väga olulised reeglid. Esimene asi on loputada toode sooja veega ja pühkida kuiv. Seejärel määrida kergelt mitte-kinni pinnaga õli või rasva. Pärast seda on roogad kasutamiseks valmis.

Kasutage kindlasti puidust või valmistatud kõrge temperatuuriga plastikust spaatlastega, et mitte nõuda. Ainult mõnedel mudelitel on mitte-kinni katmine, mis võimaldab küpsetamisel metallist seadmeid kasutada.

Soovitatav on süüa keskmise ja väikese tulega, nii et te pikendaksite oluliselt panni elu. Ärge ülekuumeta toite ilma toodeteta. Pane pann keskele soojusallika nii, et kogu selle ala on painutatud ühtlaselt. Mitte mingil juhul ei asenda kohe kuuma pannil toiduvalmistamise lõpus külma või isegi sooja vee all - rangema kihi kaotab omadused ja alumine saab sündida. Kindlasti jahutage roogasid. Sisepinda tuleb pesta väga hoolikalt: pehme käsn vedelate detergentidega. Metallist pesupesu või abrasiivseid aineid ei ole võimalik kasutada. Pärast iga pesemist vajab panni sisepind kuivama kuivama.

Suured ettevõtted parandavad pidevalt PTFE kvaliteeti, et muuta see mehaaniliste kahjustuste vastupidavamaks. Niisiis, Fissler rakendab mitte-kleepuva kate kaitsmise pluss ankru kinnitust. Tehnoloogia on järgmine: PAN pannakse elektrolüüsi vanni (SALS Plus vesi). Kõvera keemilise reaktsiooni pinnale toite moodustub alumiiniumoksiid - seda rakendatakse anti-põllu kompositsiooni. See meetod tagab piisavalt suure katte kaitse, mis võimaldab segada toitu mitte ainult puidust, vaid ka metallist labadega. Mõned tootjad kuuluvad PTFE tugevdamismaterjalidesse - tahkete metallide või mineraalide osakesi. Näiteks lisatakse Teflon Infinity (Dupont) spetsiaalsed tahked mineraalid, mis on selgelt nähtavad pinnal. Erilist tugevust eristub mitte-stick titaani keraamilise kattega. Kaubamärgi väärtused sellistel juhtudel on olemas "Titan": "Titan +" (Woll), "Titanapk" ("Titanapk" ("Nevva-metallist roogasid", Venemaa), "Titan Al" ("Biol", Ukraina) IDR. Titanium ja keraamilised materjalid rakendatakse alumiiniumile plasma pihustamise teel. Päritatud panni põhja sisepind võib olla nii sujuv kui ka reljeefne, nagu mesilaste kärgstruktuurid. Rakud suurendavad ala ja tehke kütte ühtlasemaks.

Kahjulik või mitte?

Mõned arstid hoiatavad tarbijaid, et küpsetamine pannil mitte-kleepuva kattega kõrgetel temperatuuridel on äärmiselt kahjulik tervisele. Tõepoolest, polütetrafluoroetüleen, mis on osa kate, hakkab eristama fluoriidühendeid, kahjulikke bronhi ja kopsudesse, kuid ... ainult temperatuuridel üle 450 s. Achillic riistvara soojendatakse kuni 350 s.

Jäiga konkurentsi tõttu mõned ettevõtted toodavad tooteid alumiiniumist püüavad muuta see nii madalale kui võimalik teenida rohkem. Sõjavägi salvestatakse metallist. Eurostandarite sõnul on alumiiniumsisaldus lubatud vähemalt 96%. Odav "rootless" praadimispann sisaldab mõnikord ainult 82% alumiiniumi ja 18% lisandeid (rauda, ​​räni, nikkel, vask), mis mõjutavad negatiivselt inimeste tervist.

Mitte nii kaua aega tagasi deklareeris USA Keskkonnakaitse Euroopa Federal Agency (EPA) vajadust vähendada kuni 2010. aastani. PFOA happe tootmine kuulub mitte-kleepuvate katete koostisesse 95% võrra ja seejärel 2015. aastani. Kavas on seda peatada. Agentuuri teadlased laboratoorsete eksperimentide käigus leiti, et mittekleepuva kiude katmise tulemusena tuleks immuunsüsteemi maksa ja supresseerimise erinevaid haigusi vähendada vastsündinute kaalu vähenemiseni ja nende arengu viivitusi. Kui täpne see teave on raske hinnata. Näiteks näitavad Dupont spetsialistide ja mõnede sõltumatute teadlaste uuringud, et teflonikate pann on üsna usaldusväärne ja teavet PFOA hävitava toime kohta inimeste tervisele ei saa. Asuor, peamine asi ei ole võimalik leida PFOA väärilise asendamise. Kahjuks tehtud katted ilma selle komponendi kahjuks ei ole mitte-kinni.

Non-kleepkatteid roogade põhjal rakendatakse kahel viisil: pihustamine ja valtsimine. Esimene neist on järgmine: teflon või muu kate kantakse tööstusliku pihusti genereeritud kehale. Pärast seda tekivad kuivatamine ja paagutamine polümeer. Rollimismeetodit (seda nimetatakse ka rulliks) - tootlikumad ja ökonoomsemad. Sellisel juhul toidetakse vastuvõtuvastase kompositsiooni spetsiaalsetele rullidele, mille vahel tooriku möödub mitu korda. Milline meetod on parem (nõuetekohast toitumisomaduste vaatenurgast), on raske öelda. Spetsialistid ei nõustu arvamustega, kuigi enamik usub, et marsruutimismeetod on veel hullem, sest kettaga kaetud ketta tembeldamise ajal esineb ja metalli ümberjaotamine. Seega on katte homogeensuse rikkumised võimalik ja selle tulemusena on enneaegne väljapääs järjekorras. Muide, valatud pannil, mis on palju parem tembeldatud, võib mitte-kinni katmist rakendada ainult pihustamise meetodit, siin on veel üks argument selle tehnoloogia kaitsmisel.

Esialgu oli kettad ...

Primispann kasutusiga sõltub suuresti mitte ainult kaitsekihi omadustest, vaid ka põhimaterjalist, st metallist, millest toite valmistatakse. Pannkoogid mittekleepuva kattega on alumiinium, teras ja valatud malm. Kõige sagedamini valitakse alumiinium aluse jaoks, sest see on täiesti läbi soojuse: 4 korda parem malm ja 13 korda parem kui roostevaba teras. See säästab aega ja elektrit, eriti kui on olemas elektripliit.

Omeletist pannkookideni
Tefalsi punasel kettal on nähtav sümbol - see tähendab, et pann ei ole piisavalt põlenud piisavalt. On vaja natuke oodata.

Omeletist pannkookideni
Tefal alternatiivselt viitab punane ketas, et roogasid on soovitud temperatuurini juba hõõgunud. Nüüd saate alustada toiduvalmistamist.

Alumiinium pannid jagunevad tembeldatud ja valatud. Kui tembeldatakse lähtematerjale, lehed, mis on saadud alumiiniumribade valtsimise teel. Tavaliselt kettad, mis siis muutuvad tühjaks pressides ones. Tempeldatud panni kasutusaja sõltub suuresti metallplaadi paksusest, kust need on valmistatud. Kvaliteetsete tembeldatud toodete põhja peaks olema paksus vähemalt 2,7-3 mm. Küpsetamine pannile õhem 2,5 mm kuigi nad on odavad, vaid teenida ka üldse pikka aega - 1,5-2 aastat. Need kiiresti ebaõnnestuvad katte põhja ja ülekuumenemise deformatsiooni tõttu.

Piiratud küpsetuspann, valades sulanud alumiiniumist spetsiaalseks, kõige sagedamini metalliliseks kujuks. See võimaldab teil saada toite paksendatud põhja ja serva külge ja suurendada selle tugevust. Sellised tooted eristatakse massilisuse järgi. Piiratud pann paksus vähemalt 6 mm, seinad vahelduva sektsiooni minimaalne paksus 3,5 mm, kusjuures mitmekihiline anti-kepi kattega sisepinnal saab peatada 5-7 aastat.

Kasutatakse mittekleepuva kattega küpsetuskoe valmistamiseks ja roostevabast terasest. Kõige populaarsemad imporditud roostevabast terasest riistad on märgis 18/10. Numbrid 18 ja 10 tähistavad kroomi ja nikli sulami protsenti.

Cast-rauast pannid katavad kinnitusvastase kompositsiooni, kuid äärmiselt harva. Statistika kohaselt toodavad praadimispann koos mitte-kleepuva kattega peamiselt alumiiniumist ja toidu alumiiniumisulamitest. Spetsialistide sõnul sobib see metall kõige sobivam pannile.

ARVAMUS Spetsialistide arvamus

Omeletist pannkookideni

Fake võltsingud - ärge ostke turgudel tööriistad, kus üsna sageli müüjad annavad müüjatele musta värvi kihi tõelise tefloni jaoks tõelise tefloni jaoks. Tegelikult toodetakse selliseid roogasid kõige sagedamini mitte-teretulnud metallist ja on tervisele kahjulik. Ettevõtte antiprigari kiht on veidi Schechav ja tiivikud hingavad.

Kui te hoolite oma tervise eest, osta praadimispann spetsialiseeritud kauplustes. Väikseima kahtluse korral nõuavad hügieenilise kvaliteedisertifikaadi - see peaks olema müüjalt.

Tavaliselt teenib keskmise hinnakategooria pann 2-3 aastat. Klassi "Lux" kaubad annavad garantii vähemalt 5 aastat. Ärge jälitama madala hinnaga. Saate osta pann 150-300rubi jaoks., Aga sa pead aru saama, et see on "ühekordselt kasutatavad" tooted. Kui kasutate seda kogu aeg, on mitte-kleepuv kate varsti rikutud. Tunnustatud terviklikkuse tõttu hakkab see mullile ja väikesed osakesed satuvad valmistatud toiduks.

Olga Roshashskova,

Fisslase Ramo-ametliku esindaja ettevõtte ettevõtte reklaamiosakonna juhataja juht

Tähelepanu

Prying PAN on märganud. Seetõttu on see köögiriistad, nagu tema jaoks kaas, peate valima spetsiaalse hooldusega: kui teete vea ja ostate, mis selgub, et see on ebamugav või ei sobi teile mingil põhjusel, tagastage kaubad Kauplus ei saa kasutada fibroidide ja kaas neile vastavalt seadusele kaitse tarbijaõiguste kaitset, vahetada ja tagasipöördumist ei kuulu, sest need esemed kuuluvad rühmaga kokkupuutes toiduga.

Haigla ei saa kindlaks määrata mitte-kleepuva kattekihi paksus ega rakendatud kihtide arvu. Loomulikult saate sellest müüjalt teada saada, kuid kui soovid saada täiesti täpset teavet, ärge kartke küsida toodete hügieenilist järeldust.

Kuid midagi saab selgitada ja visuaalselt. Jätkates lahtivõtmist panniga mittekleepuva kattega, pöörama tähelepanu nendele hetkedele, et ostmisel, aitab teha õige valik. Niisiis, esiteks peab olema valmistatud toode "kaalumine" käes. Kergelt valgusmudelid (olenemata põhitõde materjalist) See on parem lahkuda ilma tähelepanuta. Sellised riistad on valmistatud üsna õhukesest metallist, sest see on odav. See on täiesti ebausaldusväärne, kuna seinte väga kiire kuumutamine toimub äärmiselt ebaühtlaselt. Vitoga, mõne aja pärast, võib roogasid vilistada kas alumine osa sõita. Sarnane mudel mitte ainult ei talu külma ja soojuse muutust, vaid ka "kannatab", isegi kui külmkapis on mitu mune kuuma pinnaga.

Harv Beast - induktsioonplaat

Induktsioonplaadid on meie kaasmaalaste köögis ikka veel vastuolus. Neid seadmeid kuumutatakse peaaegu koheselt ja jahutatakse nii kiiresti. Nad toetavad soovitud temperatuuri täpsusega kraadi, salvestada elektrienergia, paljude režiimide ja toiduvalmistamisprogrammide. Ostes sellise toiduvalmistamise paneeli või ahju, on vaja meeles pidada, et nii nõusid peavad ostma erilise. Mõned ettevõtted pakuvad laia valikut selliseid riistad.

Nagu on teada, on induktsioonplaadi väärikus otse küte otse roogasid, mitte plaadi pinda. Selle hagi põhimõte on: klaasikeraamika paneeli alla paigutatud indutsendid tekitavad põleti kohal elektromagnetvälja. See omakorda soovitab Vortex voolu toite magnetiliselt juhtivate metallide, mis soe see üles. Vase, alumiiniumist, kuumakindlast klaasist ja muudest mittemagnetilistest materjalidest valmistatud võimsused ei sobi.

Induktsioonplaatide puhul, mis on valmistatud magnetroomide küpsetuspakenditest, alumiiniumist või malmist külge kinnitatud õhusõidukeelega ferromagnetiliste omadustega. Vortexi oja voolab ringi ja soojendage põhja ja sellega ja toiduga.

Mitte-kleepuv pann, mis on ette nähtud induktsioonplaatidele, on Castesi kogudes (Hispaania), Tefal, Vitesse (Prantsusmaa), Fissler, "Nevva-metal köögitarbed" IDR. Piktogramm pakendil Selline toode kujutab induktsioon-mähis lihtsustatud kujul.

Pärast "kaalumist" hoolitsege tihe kontroll. Alustage mündi "tagurpidi poole" - panni allosas olevast küljest. Kõrge kvaliteediga toodete põhja deformatsiooni vältimiseks tehke massiivsem kui seinad või tarnitakse nn roostevabast terasest valmistatud nn informatsioonivastased kettad. Naha põhjad on erinevad. See määrab suuresti määratud plaadi tüübiga, millele pann on arvutatud. Seetõttu on vaja valida roogasid mitte ainult oma maitse ja rahakoti sisu põhjal, vaid ka oma soojusallika all. Niisiis, kui alumine meenutav vinüülsalvesti on lahendatud kontsentriliste soontega, see toode sobib ideaalselt gaasi ahju (aga peaaegu kõik pann on sobivad selle jaoks). Soonid aitavad kaasa kogu alumise piirkonna ühtlasele kuumutamisele ja see loob optimaalsete tingimuste praadimiseks. Avot elektriliste või klaas-keraamiliste plaatidega "Sõbrad" ainult mudelite täiuslikult sile või nõgusa sujuva põhjaga. See võib olla alumiinium, teras, mitte-kleepuva kattega või ilma selleta. Induktsiooniplaatide omanikud peaksid olema eriti tähelepanelikud - antud juhul, ainult praadimispann, mille põhi on valmistatud terasest ferromagnetiliste omadustega. OT, mille plaat on pan, teavitate alati piktogramme märgistusel, nii et siin ei vaja müüja abi.

Olen üks oluline punkt: peate välja selgitama, millist pann on pliiats. See võib olla eemaldatav (see võimaldab pannil mitte ainult pliidi küpsetamiseks, vaid ka küpsetamiseks ahjus) või mitte-eemaldatavat küpsetamist. Teisel juhul on see mudelile eelistatav käepidemega, mis on väljastpoolt kinnitatud. Parem on küpsetuskoe sees ei olnud kruvisid ega neetipead. Sageli ei ole nad kaetud mitte-kleepuva koostisega ja seetõttu need osad ületavad varsti rasva. See ei ole võimalik pesta oma pehme käsnaga seebilahusega ja abrasiivsete ainete kasutamine võib kahjustada mittekleepuri kihti.

Kokkupandude käepidemete pannid on väga mugavad. Näiteks pannkoogides ja külge Ingenio (Tefal) komplekti, see on piisav, et vajutada seda kinnitada või vastupidi, eemaldage käepidemetest. Tänu sellisele disainile saab pannile üksteisele kinnitada Matryoseki, mis säästab oluliselt koha neid salvestada. Mõlemad käepidemed eemaldatakse Neva-metallist köögitarbed. AU naha fisslari pliiats, kui vajutate nuppu voldid.

ARVAMUS Spetsialistide arvamus

Omeletist pannkookideni

Pööramise ostmisel pöörake tähelepanu mitte ainult mittekleepuva koostise kvaliteedile, vaid ka sellest, kuidas katet väljastpoolt rakendatakse. See on eriti oluline, kui pann ei ole köögi kapis, vaid piiril. Sellisel juhul tuleb need ühtlustada ülejäänud nõusid, samuti mööbli disaini ja köögi sisemusega. Näiteks pakub Tefal pannil kolme tüüpi välise kattega: roostevabast terasest, emailil ja mitte-kinni.

Muidugi, kui kõik köögiriistad teil on moodne roostevabast terasest nüüd, tasub peatada esimeses versioonis. Aga me ei tohiks unustada, et roostevaba teras on veidi kollane ja kaetud väikeste kriimustustega. Sellise panniga aktiivse tööga kaotab see järk-järgult oma algse ilusa sära. Nii et välimine terasest kate sobib pigem esteetide jaoks, mis ei ole liiga tihti valmistatud.

Enamelitud erihoolduse nõud ei nõua. Kõige praktilisem välimine seinad on mitte-kleepuv kate. Rasv on sellega kergesti suletav ja panni pesemine ei kujuta endast raskusi. Kuid välise mittekleepuva kattega tooted on palju raskem, et emailiga kaetud.

Elena Dianova,

Groupe SEB PR spetsialist

Ametlik esindaja TEFAL Venemaal ja SRÜ riikides

Sade tuntud tootjate käepideme tehakse Bakelite-spetsiifilise tüüpi plastist. Toidu valmistamise päritolu. Bakeliit käepidemed kuumutatakse veidi (isegi pika kasutamisega) ja taluvad ka temperatuuri kuni 150 sekundit, nii et nende jaoks ei ole köögi sildid vajalikud.

Üks või mitu?

See on võimatu teha ühe panniga kaasaegses köögis, eriti kui soovite süüa, on iga konkreetse rooli liikide võimatu. Niisiis, suppi röstitud või segatud munad, on soovitav osta pannil läbimõõduga 18-20 cm (viitab selle ülemise serva läbimõõduga). Kartulite praadimiseks vajate rohkem roogasid (28-40 cm) ja hautatud köögiviljade või liha on parem konstitutsioonis laia ja kõrge seintega. Et saada isuäratav koorik liha, mitte-stick grill sobib liha, nagu VITAFIT ümmargune kujuline (TEFAL), grill mudel ("Biol") või ruudukujuline grillipann (fissler). Tänu sügavale grillile liha pannil saate praadida minimaalse koguse õli või rasva. TVs grillitud pann on "nina" - see on palju mugavam vabastatud rasva väljavooluks ja Bohmanni (Saksamaa) toode vastaskülgedelt on kaks kaevamist rasva eemaldamiseks.

Lisaks praepannile liha jaoks peaks olema kalapann kala jaoks, sest aja jooksul söövad toidu lõhnu katmisele ja vabanema nendest problemaatilisest. Kas vajate lambaliha ribisid koos crucian aroomiga? Kalatootjate praadimiseks pakuvad spetsiaalset ovaalset pannit, nagu VITAFIT mudel (TEFAL). Grill Grill pannil lehed sisepinnal trükitakse kala ja rümbad saavad ilusa triibulise "tan". Külgede vabandused hõlbustavad valmis tassi ekstraheerimist.

Täna paljud ettevõtted toodavad populaarseid Voki praadimispann. Need on mõeldud gurmaadidele, kes soovivad kogeda rõõmu idamaise köögi erilistest roogadest, mis valmistub kiire röstimisrežiimis.

Noh, lõpuks, teine ​​pann, mis on vajalik omandada, on "reisija". Erinevate tootjate pancroksendid erinevad peamiselt ainult külje kõrgusega: mõnes see on 1-1,5 cm, teine ​​pardal on nii madal, et need on praktiliselt nähtavad näiteks Fisslari pancruktore juures. Sellistel toodetel on kuradi kerge visata kiiresti teise poolega.

Niisiis, me tegeleme põhikriteeriumide valiku ja sortimendi mitte-kinni katte. On aeg liikuda teooriast praktiseerida ja minna kaupluse ostmiseks.

Mõned mudelid, mis pannid mittekleepuva kattega
Kindel Mudel Kate brändi / põhimaterjali Eripära Hind, hõõruge.
TEFAL. Privilege. Prometal / alumiinium Läbimõõtja- 28cm, välimine anti-keppi värvikate "hall antratsiit", termospot, roostevabast terasest anti-informatiivne ketas kogu põhja läbimõõduga. Igasuguste plaatide jaoks, sealhulgas induktsiooni 1200.
VITESSE. VS-1481 (Bridget) Teflon Vali / alumiinium Läbimõõtja 28cm, kuumuskindel klaasikate, aurutamine, eemaldatav käepide, välimine mitte-kinni katmine. Võib pesta nõudepesumasinas. Igat tüüpi plaatide jaoks, kuid induktsiooni jaoks 2400.
Fissler. Kaitsev Kaitsed / alumiinium Läbimõõt - 28cm, Väline kate - mitte-kepp, kokkuklapitavad käepide 2810.
Woll Grillipann "Titan +" / alumiinium Mõõdud - 2828cm, väline kate, must mitte-kepp, sisemine põhja. Eemaldatav bakeliit käepidemega plastikust nupuga. Mis tahes soojusallikate puhul, välja arvatud induktsioonplaadid Alates 3400-st.
Bohmann. BH 8011. Teflon Classic / Steel Läbimõõtja 24cm, Väline kate, klaas-keraamiline värv email, Roostevabast terasest velje, metallist käepidemest. Igasuguste plaatide puhul, sealhulgas induktsiooni jaoks 830.
Telerid. Platino. Teflon plaatina / alumiinium Skovorod-wok läbimõõt 34cm, väline kate - matt soojuse ja kulumiskindla emailiga, kaks käepidemeid satiin hõbedase viimistlusega. Komplekt sisaldab võre ja metallkatte. 2400.
Ballarini. IL Rame. Teflon plaatina / alumiinium Schill läbimõõt 28cm, paksus põhja - 6mm, väliskate - poleeritud vask, kaks mitte-eemaldatav meringist käepidemed. Kõigil soojusallikate puhul, välja arvatud induktsioonplaadid. Kasutage ahjus ainult 250 sekundi temperatuurini 3070.
Castey. Iyc30 Teflon plaatina / alumiinium Läbimõõtja 30cm, väline kate - mitte-kepp, põhja paksus - 5 mm, eemaldatav käepide, mis on valmistatud mahagonist. Mis tahes soojusallikate puhul, välja arvatud induktsioonplaadid 2286.
SMS (Türgi) Eripakkumised. Teflon Classic / Alumiinium Läbimõõtmine 24cm, väline kate - mitte-kinni, kasutatakse skelettina ja nagu pannina. Võib pesta nõudepesumasinas. Igasuguste plaatide puhul, sealhulgas induktsiooni jaoks 620.
"Neva-metal roogasid" Blinnitsa "Titan PC" / alumiinium Läbimõõduga-22cm, põhi paksus - 6 mm, kate pihustamisega pihustamisega, välise kate - anti-stick, eemaldatav käepide, Itaalia ettevõtte lambi liitmikud 1050.

Toimetajad tänu Groupe SEB, AMG Company, Vitesse, Ramo, Tav-Torgi, Nevva-metal roogasid, "dominoroy" abistamiseks materjali ettevalmistamisel.

Loe rohkem