Zein dira abantailak elektrizitatetik lan egiten duten gainazalik txarrenak, zer funtzio izan ditzakete, nola instalatu behar bezala eta erabili? Sukalde mota ezagunei buruzko galdera hauei eta bestelakoei erantzuten diegu.
Argazkia: Hotpoint
Bosch Sukaldaritza Panelak: PK675DP1D eredua, graduatzailea aldatzea (40 990 errublo). Argazkia: Bosch.
Sukaldaritza elektrikoen gainazalen diseinua, adibidez, hozkailuen diseinua baino motelagoa da, hala ere, eta hemen azken hamarkadetan aldaketa garrantzitsuak izan dira. Lehenik eta behin, indukzioko sukaldaritza gainazalak oso zabalduak izan ziren, 2018 hasieran salmenten bolumen osoaren% 30 inguru okupatzen baitute. Bigarrenik, sukaldaritza gainazal klasikoen salmentatik ia desagertu zen txerri burdinezko keinuekin. Berogailu termikoetarako lan-azaleraren material ezagunena beira zeramika izan zen.
Maxisense Combi (AEG) indukzio gainazalean, bost plater objektu jarri ditzakezu eta bakoitzaren berogailua kontrolatu dezakezu. Argazkia: AEG
Zer da beira zeramika?
PXV851FC1E eredua, indukzio berogailua, ukitu panela (73 990 igurtzi.). Argazkia: Bosch.
Bisualki, material hori beira beltzaren antzekoa da. Abantaila nagusia eroankortasun termikoaren anisotropia da: panela norabide batean oso ondo zizelkatuta dago (panelaren planoaren perpendikularra), baina gaizki beste bietan. Jabetza horri esker, panelaren azpian kokatutako berogailuetatik bertikalki eta ahulki joaten da aldeetara. Beiraren zeramikaren beste jabetza onuragarri bat hedapen termikoko hedapen koefizientea da. Aluminioaren eta altzairuzko ehunka aldiz gutxiago da, edalontzia baino hamar aldiz gutxiago. Ezaugarri honi esker, beirazko zeramikak tenperaturaren tokiko gorabehera zorrotzak toleratzen ditu eta, esaterako, ez du pitzatzen, ustekabean ur hotza botatzen badu bere gainazal berotuan.
Indukzioko sukaldaritza gainazalak. SMP 658 eredua (Whirlpool), W Bildumako lerroa (74 990 igurtzi.). Argazkia: Whirlpool.
Europan beirazko zeramikazko panelen fabrikatzaile nagusiak Schott Glas Landareak (Ceran Trading Mark) eta Corning (Eurocera marka) dira, eta ia italiar, alemaniar eta errusiar fabrikatzaile guztien sukaldaritza gainazalak fabrikatzeko. Bi zigilu hauek erabiltzen dira.
Miele indukzio-panelak TempControl funtzioarekin oso sinplifikatzen du sukaldaritza prozesua. Indukzioko sukaldaritza panelean integratutako sentsoreek nahi duzun tenperatura onartzen dute sukaldaritza denbora osoan zehar. Argazkia: Miele.
Electrolux ehhh93320NK modeloa (21 mila errublo). Argazkia: Electrux
"Beira-zeramikazko" terminoa neurri batean hasi zen, eta orain sukaldaritza panela deitzen zaio, kanpoko beirazko zeramikaren antzekoa, argi motako edo "halogenoa" berotzeko elementuak ditu. Hala ere, gaur ez da erraza izango sukaldaritza panela bat salgai jartzeko tenperaturako azalera batekin. Prezioen segmentu txikiagoan ere (10 mila errublo) eredu guztien% 95 baino gehiago beirazko zeramikaz hornituta daude. Eragiketa egitean, ziurrenik ez duzu halako beiratearen eta beirazko zeramikaren arteko ezberdintasunak nabarituko, baizik eta materialak sukaldaritzako gainazal batekin zer material osatuta erosterakoan, ez zenuke ahaztu behar. Material horietako propietate kimikoak desberdinak dira, eta haientzako garbiketa produktuak dagozkienak fabrikatzen ditu.
Sukaldea estaltzen hasten bazara, kazola zaharraren eta zartagin baten arsenal zabaldurik gabe, zentzua du sukaldaritza gainazala berehala eskuratzea, indukzio mota berogailu batekin.
Argazkia: Shutterstock / Fotodom.ru
Zer da indukzio berogailua?
BHI689010 eredua, hiru karga programa, aurreko ertzaren argiztapena, labainaren kontrola (38.800 errublo). Argazkia: Hansa.
Indukzio berogailua material eroalea berotzen ari da korronte elektrikoekin, eremu magnetiko aldakorrek eragindakoak. Beiraren panelean begiratzen badugu, kobrezko alanbre lodi baten hainbat txandaz osatutako induktore bobinak ikusiko ditugu. Maiztasun handiko korrontea induktoreari hornitzen zaio, eta eremu elektromagnetiko alternagarria bobinaren inguruan gertatzen da. Era berean, korronte horietan berotu diren metalezko elementuen zurrunbiloen korronteak pizten ditu, kasu honetan plateretan. Indukzioaren berokuntzaren eragina ikus dadin, metala magnetizatu behar da, hurrenez hurren, plateren behealdean ferromagnet geruza bat izan behar du (normalean burdina edo burdina aleazioa). Indukzio plakan aluminio edo beira hutsa ez da berotuko.
Indukzio Sukaldaritza Azalera AEG HKH81700XB (195 mila errublo). Argazkia: AEG
Sukaldaritza gainazal adimendunak
Hansa indukzio gainazalak. BHIW68308 eredua, irakiten automatizazioa, hiru autobrogramo (23.200 errublo). Argazkia: Hansa.
Sukaldaritza gainazalak kontrol automatizatu adimendunen sisteman ere integratu daitezke ("Smart Home" izeneko eguneroko bizitzan).
Aukerarik ezagunena da sukaldeko kanpaiarekin konplexu tekniko batean integratzea. Sukaldaritza gainazala aktibatuta dagoenean, automatizazioak aldi berean kanpaia bat biltzen du eta berogailua itzaltzen denean - ihesa itzaltzen da denbora jakin baten ondoren (5-10 minutu). Horrelako konplexuak Elica sorta daude.
Indukziozko sukaldea Gaggenau ihes-sistema integratua eta bihurri-kontrol-panelarekin, etengailu magnetiko aldagarriarekin. Argazkia: Gaggenau.
Siemens-en azalera adimendunaren beste bertsio batek fryingssensor frijitu sentsorea erabiltzen du (Bosch perfektua deitzen zaio). Berogailuaren ondoren, berogailua egin ondoren, nahi den tenperatura automatikoki instalatuko da zartagin bat egiteko - erretzea ekiditeko.
Sukaldaritza panelaren urruneko kontrola tabletetarako aplikazio eskaerak erabiliz gauzatu daitezke. Argazkia: Shutterstock / Fotodom.ru
Klasikoa edo indukzioa?
Indukzioa Sukaldaritza Azalera MIH 67838 F (APEA) izoztuta (33 mila). Argazkia: MIDEA.
Zer berogailu mota aukeratu? Indukzio berogailua, agian, abantaila gehiago ditu. Berogailu termiko egokienak baino eraginkorragoa da, berogailuaren abiaduran, indukzio erregailua gasari dagokio. Horrela, indukzio berogailuak ehuneko 30 ekonomiko gehiago lortzen dira. Gainera, indukzioko sukaldaritza gainazalak seguruagoak dira. Azken finean, ez dago azalera beroko zona berezirik.
Plateren presentziaren aitorpen funtzioa oso erabilgarria izan daiteke ahazteko jabeentzat: indukzio hardwareak platerik gabe denbora pixka bat igaro ondoren.
Indukzioa Sukaldaritza Sukaldaritza BHI68638 (Hansa), ertz biselatuak, kontrol-graduatzailea (29 900 errublo). Argazkia: Hansa.
Panelaren tenperatura gutxi gorabehera 80 ºC da, berotu diren plateren beheko aldean, bero berogailuaren berogailuaren eremuaren gainazaleko tenperatura 250-280 ºC eta gehiago izan daiteke. Ausazko epe laburreko ukituak 80 ºC-ra berotutako azalerara ez du osasunari kalte handirik emango osasunari, gainazalak 280 ºC-ko tenperatura du, babesik gabeko eskuko esku laburreko ukituarekin, erredurak eragingo ditu.
Marmelada beirazko zeramikan isurtzen bada, hobe da atzerapenik gabe ezabatzea: azukreak tenperatura altuan erreakzionatzen du beirazko zeramikarekin, eta lekuak panelean egon daitezke.
Indukzioa Sukaldaritza Azalera pwp631bb1e (Bosch), Combizone funtzioa, ukipen-kontrola, aurrealdeko ertza (29 990 errublo). Argazkia: Bosch.
Indukzioko sukaldaritzaren gainazalen beste abantaila da haien aurrerapen teknikoa. Beste mota batzuetako sukaldaritzako gainazaletarako eskuraezinak diren hainbat funtzio ezarri zituzten. Adibidez, indukzioaren sukaldaritza gainazala plateren tamaina (beheko tamaina eta forma) zehazteko gai da eta korrontearen fluxua optimizatzeko zartaginaren behealdean edo zartaginen azpian kokatutako bobinetan bakarrik optimizatzeko. Horrek gailuaren eraginkortasuna eta berogailuaren eraginkortasuna areagotzen ditu, batez ere estandar ez diren neurriak eta forma.
Indukzioko sukaldaritzako gainazalak plateren beroketa azkarrenak eskaintzen ditu, beirazko zeramikazko panelak berak ahula berotzen dituen bitartean. Argazkia: Shutterstock / Fotodom.ru
Zergatik ez da denak indukzio berogailura aldatu? Zati batean, indukzioarekin ereduen kostu handiagoko arrazoia da. Oraindik prezioak pixkanaka murrizten diren arren: fabrikatzaile ezagunen (Beko, Hansa, HotMoint, Indetolux, Indesit, Indesit, Indea) tamaina handiko induzulagailuen gainazal aurki ditzakezu 20 mila errublo baino gutxiago. Gainera, etxekoandre askok ez dute ohiko platerekin parte hartu nahi. "Errentagarritasunik gabeko" kazola, harategiak eta zartagin bat zentimo batean egon daitezke.
Beira-zeramikazko panela kentzen baduzu, haren azpian kokatutako berogailu elementuak ikusiko ditugu, induktore bobinak. Argazkia: Boris Bezel / Burda Media
Zer abantaila ematen dizkiete teknologia berriak?
Sukaldaritza elektriko modernoen gainazalek askoz ere "arbaso" klasikoak baino askoz gehiago dira burdina krepe berogailuekin. Berogailu termikoekin sukaldaritzako gainazalak diseinatzeko erraztasunean ere, erregailuaren hondar berogailuaren adierazleak daude, berogailu aldakorreko zonak dituzten sukaldeak, berogailu aldakorreko guneak, etengailu sentsorialekin eta tenporizadore integratua. Normalean kontrola blokeatzeko ere ematen da (aukera erabilgarria etxean haur txikiak badaude). Eta indukzio aurreratuagoen gainazal gehiagotan, baliteke funtzio askoz gehiago ere. Hona hemen horietako batzuk:Sukaldaritza eremua tamaina aldakorrekin
Arlo handia da, normalean, sukaldaritzaren azaleraren erdia (eta luxuzko kategoriako modelo batzuetan, sukaldaritza azalera osoak horrelako zona bat da). Inguru honen barruan, berogailu-zonak sortu eta alda ditzakezu, forma eta tamaina aldatu. Fabrikatzaile askok beren aukera propioak eskaintzen dituzte horrelako zona baterako. Adibidez, AEG izoztutako prestaketa eremuan hainbat (normalean gehienez hiru lapiko / zartagin) eta posible da sukaldaritzan zehar mugitzea. Zatitutako funtzioak izoztutako prestaketa gunea bi erdia berdinetan banatu ahal izango duzu, tenperatura erregimen desberdinarekin. Siemensko sukaldean, antzeko zona deitzen zaio flexindupena, eta hotpoint modeloetan - Flexi zona teknologia.
Berokuntza bizia (potentzia, booster, powerboost)
Berogailu intentsiboa behar baduzu, kontrol prozesadoreak bi aldiz handiagoa da elektrizitatearen hornidura berotzeko gune batera, ondoko gunea dela eta. Funtzio honen ekintza denbora mugatua da (normalean 10 minutu).Gelditu
Prestatzerakoan sukaldea utzi behar duzula gertatzen da. STOP + JO (edo Stop & Go) funtzioak ukipen bat pausatzeko aukera ematen du botoiari uzteko eta ezarpen berberekin lan egiteko. Kezkatu sukaldaritza eta berritu berriro klik batekin. Zenbait fabrikatzailean, berokuntza deskonektatuta dago, batzuetan (adibidez, miele) erregailuak berogailu maila minimoa piztuko du, sukaldaritza prozesua blokeatu ez dadin.
Slider Power Control
Irristagaiak jatorrizko sisteman, adibidez, erabili ziren, adibidez, audio sistemaren berdintasunean erabili ziren. Sukaldaritza gainazaletan, ukipen-graduatzaile elektronikoa erabiltzen da: potentzia nahi den mailara aldatzeko, nahikoa da eskala panelaren eskalan hatz bat eramatea edo berehala sakatzea edozein zati.
Indukzioko sukaldaritzan gainazaletan, AEGek graduatzaileen erregulatzaileak erabiltzen ditu. Argazkia: AEG
Berokuntza etapa TopControl (17 power pauso) SERIE 6 (Bosch) serieko paneletan. Argazkia: Bosch.
Birakako etengailu mekanikoak antzinako ekipamenduak estilizaziorako. Argazkia: Boris Bezel / Burda Media
PowerLide / Powermove funtzioa
Powerslide funtzioak (AEG) edo Powermove (Bosch, Neff, Siemens) berogailuaren intentsitatea aldatzeko aukera ematen du, platerak sukaldaritza panelaren gainazalean mugituz.Mantentze funtzioa (kontserbazioa) beroa
Teknologia honek beirazko zeramikaren tenperatura 40 eta 70 ºC-ra mantentzeko aukera ematen du. Platerak epel mantenduko dira.
HOBaren instalazioa eta konexioa
Sukaldaritza gainazala instalatzea lurreratze lekuan egiten da, ekipamenduaren kapsulatuaren tamainako taulan moztuta dagoena (eredu gehienek tamaina estandarrak dituzte kapsulatzeko erraztasunak). Lurreratze gunea fabrikatu ondoren (adibidez, elektrolido bat erabiliz), haren ertzak zigilu edo zigilatzaile batekin itxita daude, eta gero sukaldaritza gainazala txertatuta dago eta kit-ak finkatuta dago. Konektatzeko, energia elektriko estandar bat erabiltzen da, normalean kontagailu azpian jartzen dena.
Argazkia: Shutterstock / Fotodom.ru
Zer behar duzu ergonomiari buruz?
Sukaldaritza elektrikoaren gainazal modernoaren geometria "karratu beltza" da Malevich, normalean, gainazal beltz monolitiko bat. Hala ere, hona ere eredu desberdinetan desberdintasunak izan ditzakete. Batez ere kontrol-panela, kokapena botoian, informazioa bistaratzen dute. Saiatu ukitzen dituzun botoiek zure ukituari nola erantzuten dieten egiaztatzen. Zenbait modeloek etengailu mekanikoak erabiltzen dituzte.
Inguru horretako berritasun interesgarrietatik, Twistpad (NEFF, Siemens, Gaggenau) - Atzerapenarekin batera aldagai magnetiko aldagarria da. Sukaldaritza gune guztien gaineko kontrol zehatza eta ulergarria eskaintzen du. Eta bere lana amaitu ondoren, kendu egin daiteke - horrelako haurren aurkako jatorrizko babesa da.
AEG HKH81700XB eredua. Argazkia: AEG
Botoi mekanikoen, etengailuen edo, esaterako, metalezko markoaren presentzia zaila da sukaldaritza panela garbi mantentzea. Eta beira-zeramikak eragozpen bat du - ahulena izan arren, erreakzio kimikoan azukrearekin sartzen da. Hori dela eta, almibarretan edo esnea halako gainazal batera botatzen baduzu, beharrezkoa da, ez poltsa, garbitu likidoa orbanak eratu ez dadin. Horrelako egoeran, lanaren etetea azkarren funtzioa erabilgarria da. Adibidez, indukzio-paneletan Miele, erregailu panela 3 segundoko panela izan daiteke ukitu batekin, platerak berrantolatu eta erregailu panelak ezabatu ezarpenak aldatu gabe.
