Zentrifugoko zukuren inguruko guztia: teoriatik praktikara

Zein eredu juizatzaile dira hoberenak laborantza soberakinari aurre egiten laguntzeko? Artikulu honetan, hitz egin dezagun zuku zentrifugoen berezitasunei buruz, baita praktikan zukuak egiaztatu ere.

Argazkia: Philips.

Barazkiak eta fruituak (zitrikoak ez direnak) bi mota eraikitzaileetan banatu daitezke: torlojua eta zentrifugoak. Horietatik, zentrifugoak tradizioz erabiltzen dira fruitu ugari kudeatzeko. Torloju-zukuren parametro batzuetan diseinatuta eta baxuagoak dira. Adibidez, lanean indartsuagoak dira, ezin dira saski gorri zukuarekin eta beste fruitu batzuekin hezur txiki ugarirekin. Baina, baina zuku zentrifugoen lagin onenak errendimendu handiko ezaugarriak dira, bereziki atsegina da fruitua asko denean. Horregatik, abuztuko artikuluak zentrifugoko zukuak dedikatzen ditugu.

Bizkarreko diseinua floten eraketa ezabatzeko izan behar da. Plastiko gardenaren kasuak lan-prozesua bisualki kontrolatzeko aukera ematen du. Argazkia: Shutterstock / Fotodom.ru

Eraikuntzaren xehetasunak

Zukuaren bira honela egiten da. Fruituen haragia azkar biratzen da bereizgailuan (zentrifuga), biraketa abiadura, hau da, hamarnaka milaka iraultza minutuko. Zentrifugoaren beheko aldea mozteko hortzak zorrotzak ditu (berehala haragia zapalduta) eta alboko hormak (espezie koniko edo zilindrikoak) zulo txikiak dituzten sareak dira. Indar zentrifugoaren ekintzaren azpian dagoen pulpak baztertuta daude, zukua zuloetatik pasatzen da eta edalontzira sartzen da zukuetarako, eta tarta bere bilketarako edukiontzian baztertzen da.

Abiadura etengailua, beraz, zukua berehala itzali ahal izango duzu. Argazkia: Philips.

Gertakari interesgarriak

1. Juicers, seguruenik, etxetresna elektrikoen ordezkaririk zaharrenak dira. Zuku estutzeko gailu primitiboak mahastizaintza garatzearekin batera zaila da. Hala ere, esatea zaila da, ordea, antzinako Grezian oso erabiliak izan direla.
2. Pentsatutako tarta janari produktu baliotsua da kasuan erabiltzeko erabil daitekeena. Adibidez, tomate hondakinak landare-zopekin hornidura gisa erabiltzen dira, krepe bikainak sagar tarta lortzen dira eta azenario tarta bat prestatu daiteke azenarioa. Bihurtzen da eta gozoa eta erabilgarria.
3. Zukua ez da beti erabilgarria. Barazki zukuen osagaiek urdaila, hesteak narritatu ditzakete. Beraz, landare zukuak zuhurtziaz erabili beharko lirateke. Mahats zukuak azukre asko dauka, eta ez da gomendagarria diabetikoentzat.

Errendimendu handiko Juicerren diseinuaren ezaugarriak

Argazkia: Shutterstock / Fotodom.ru

Lepoaren diametroa

Abiadura handiagoa lortzeko, zukua eta edukiontziak pastelarentzako edukiera duten gaitasuna garrantzitsua da, baina garrantzitsuena kargatzeko zuloaren diametroa (normalean 4 eta 8 cm bitarteko etxeko modeloetan). Zer da gehiago, orduan eta gutxiago nahastu behar duzu fruitu handien aurrez ehotzeko. Eta prozedura honek batzuetan lehoiaren zati bat hartzen du.

Biraketa abiadura kopurua

Eredu gehienetan horietako bat edo bi daude, baina abiadura anitzekoak ere badaude. Uste da bi abiadurako ereduak koherentzia desberdinetako fruituetatik zukua modu eraginkorragoan sakatzea dela. Adibidez, tomate leun eta mamitsuak, biraketa abiadura baxua (5-7 mila rpm) hobea da, eta abiadura solido eta baxuko azenarioetarako, abiadura handia behar da (10-12 mila rpm).

Dappender ("Drop-Stop" funtzioa)

Edukiontzia zukuarekin kentzen dugunean zuku-jauzien fluxua ekiditen du. Ezin da eredu merkeak egon.

Plastikozko pieza aldagarriak. Diseinua erraz muntatu eta tratatu eta garbitzeko erraza izan behar da, ez da tarta pilatu daitekeen lekuak bakartu behar.

Juicerren azterketa konparatiboa

VT-3651 GY (Vitek), 3900 errublo.

JUICER VT-3651 GY. Argazkia: Vitek.

Deskribapena. Metalezko labana, Potentzia 1000 W, bi abiadura gehi pultsu modua, jaregin froga, zuloa kargatzeko 75 mm, aparra bereizgailua 1 L, edukiontziarekin edukiontzia.

Kontsumitzaileen azterketa. Eredu nahiko indartsua (1000 W) kargatzeko zulo zabala du (76 mm). Mekanismo mozketa bitxia tanta: sudurra igo egiten da, eta posizio honetan zukuak ez du jarraitzen. Bi abiadura, baita fruitu zati txikiak prozesatzeko pultsu modua ere, oso arraroa da zukuretan. Graduatu gabe zuku edukiera. Tapa aldagarri erosoa du. Elementu guztiak ongi eta erraz garbitzeko moduan egiten dira, hau da, eskuila berezi bat sartzen da.

Is-je52s01 (scarlett), 3800 errublo.

Is-je52s01 zuku. Argazkia: Scarlett.

Deskribapena. Metalezko labana, 1500 W Power, Bost Abiadura, Drop-Stop Funtzioa, 85 mm-ko kargatzeko zuloa, zukua 1 l, edukiontzia 2 l, errezeta liburua barne.

Kontsumitzaileen azterketa. Tamaina txikiak dituen zuku hau (3,8 kg baino ez da masa) kargatzeko zuloaren potentzia eta errekor zabala da. Abiadurari dagokionez, bost osoa! Eta bien arteko etengabeko botoiekin aldatzea. Gehi pultsu modua. Gainera pantaila elektronikoa fruitu ohikoenetarako galderak. Gainera, txikia izan dadila, baina oraindik kit-en errezeten liburua! Zintzotasunez, esan - Scarlett harrituta zegoen. "Drop-Stop" funtzioa funtzionatzeko mekanismoa: sudurra igotzen da, eta zukua blokeatuta dago.

HR1922 Avance (Philips), 15 990 errublo.

Deskribapena. Metalezko labana, potentzia 1200 w, bi abiadura, jaregin froga, 80 mm kargatzeko zuloa, 1 l zukua, errezeta liburua barne.

Kontsumitzaileen azterketa. Eredu honek estruktural mota nahiko arraroa aipatzen du, tarta presionatutako barne ganbera batekin. Diseinu batek zaila egiten du fruta kopuru handia prozesatzea (tarta botatzeko, kasua desmuntatu behar duzu), baina nahiko egokia da zuku bat edo bi edalontzi prestatzeko. Tanta birakaria. Liburuxka zukuak eta energia nahasketa errezetak eta edari osasuntsuentzako lineako aplikazioa erabilgarria da. Horren bidez, produktuen elikagaien balioari buruzko errezeta eta informazio gehiago lor ditzakezu.

JM3008 / GA (Oursson), 5990 errublo.

JUICER JM3008 / GA (Oursson) gorputzaren etxebizitza distiratsua. Argazkia: Oursson.

Deskribapena. Metal labana, potentzia 800 w, bi abiadura, zuloa kargatzen 75 mm, cake for 2 l.

Kontsumitzaileen azterketa. Juicerrek oso smart itxura du, gorputza 1950eko hamarkadako teknologian estilizatzen da. Abiadura etengailuaren diseinua erakusten da. Plastiko gardenaren goialdea estalki parentesi bat erabiliz finkatuta dago, diseinu ezaguna da, zukaria desmuntatzeko erraza baita. Dropleteko jokalaria altzairu herdoilgaitzezko hustuketa da. Lepoa 75 mm da - gaur egungo estandarren arabera adierazle ona da. Paketeak ez du zuku edukiontzi bat sartzen, baina errezeta koloretsu koloretsua dauka.

Mes4010 Vitajuice4 (Bosch), 14 990 errublo.

Vitajuice4 (Bosch) MES4010 Juicer (Bosch) zeramikazko labana batekin zentrifuga dago, ia ez da garbitu beharrik. Sudurra altzairu herdoilgaitzezko splayer. Edukiontzia (3 L) edukiontzia. Argazkia: Bosch.

Deskribapena. Zeramikazko labana, 1200 W, hiru abiadura, 84 mm kargatzeko zuloa, aparra bereizgailua 1,5 l, edukiontzia 3 l, "goitibeherako" sistema.

Kontsumitzaileen azterketa. Juicer hori potentzia da eta diametro oso handi baten kargatzeko zuloa du (84 mm). Horrek guztiak errendimendu bikaina laguntzen du. Etxebizitzaren diseinua erraza da, erraz desmuntatzeko eta garbitzeko. Abiadura aldatzeko abiadura egokia, atzera. Eta abiadura ez da bi, baina beste hiru. Diseinuan, berrikuntza teknologiko asko, gauza nagusia zeramikazko labana zentributoa da. Material berriari esker, ez da tarta estalita eta erraz garbitzen da. "Drop-Stop" sistemaren mekanismoa "TXIKIAK" berrikuntza "txikiei egotz dakizkioke, gortina-balbula moduan egindakoak eta zukuaren oinarrian mekanismo birakaria.

Ilarra 1125al Crystal (Polaris), 3550 errublo.

Deskribapena. Metalezko labana, Potentzia 1100 W, bi abiadura, zuloa kargatzen 75 mm, zukua 1 l, edukiontzia tarta 2 l.

Kontsumitzaileen azterketa. Diseinu tradizionala duen eredu hau gorputzaren diseinu dotorea da, gainazal korporatiboa. Trazadak benetan ikusgai ez daudenak. Altzairu herdoilgaitzezko etxebizitza birakari biribilarekin osatzen da, LED argiztapenarekin. Dropletaren ibilbidea egia da, ez dago. Lepoa 75 mm da - gaur egungo estandarren arabera adierazle ona da. Agian, erregistroaren titularra biraketa-abiadura maximoan dagoena - 20 mila rpm.

Kontsumitzailearen proba

Sagarrak orearentzat aukeratu ziren - ziurrenik zuku freskoaren etxeko iturri nagusia. Biraren abiaduraren buruzagietan, Bosch eta Scarlett ereduak ez ziren harritzekoa, lepoak bere eginkizuna eman zuen, sagar guztiak ez ziren arazorik izan (sagarrak ez zirenak, hezurrak ez ziren bereizten, baizik Diametroko fruitu handiagoekin, aldea ez litzateke hain nabarmena izango, txikitu zuku guztientzat). Philips zukuan apur bat eten, baina errendimenduari dagokionez hobea izan da. Probaren emaitzak taulara murrizten dira.

Apple orearen emaitzak

Eredu	Zuku kopurua 1 kg sagar, g	Gutxi gorabeherako denbora Picky, S.
Mes4010 vitajuice4	630.	65.
Vt-3651 gy	622.	70.
HR1922 Avance	662.	75.
Indigo is-je52s01	643.	66.
Pea 1125al Crystal	617.	70.
Jm3008 / ga.	640.	70.

Bananen haragia eta almidoiaren eduki handia duten fruituak gaizki makurtuta daude, hobe da irabiagailu bat erabiltzea prozesatzeko.

Juizien ezaugarri tekniko bateratuak

Argazkia: Prentsa Zerbitzuak

Eredu	Mes4010 vitajuice4	Vt-3651 gy	HR1922 Avance	Is-je52s01	Ilea1125al kristala	Jm3008 / ga.
Marka.	Bosch.	Vitek.	Philips.	Scarlett.	Polaris.	Guresson.
Boterea, w	1200.	1000.	1200.	1500.	1100.	800.
Abiadura kopurua	3.	2 + 1.	2.	bost	2.	2.
Max. Abiadura, RPM	11.000	Ez dago daturik	Ez dago daturik	12 500.	20 000	17 000
Lepoaren diametroa, mm	84.	75.	80.	85.	75.	75.
Diptatch	badago	badago	badago	badago	Ez	badago
Masa, kg.	6.	2.9	4.7	3.8.	3,45.	3,36.
Prezioa, igurtzi.	14 990.	3900.	15 990.	3800.	3550.	5990.