Varka erraza

Sukaldaritza gailuen merkatuaren ikuspegi orokorra: gailuaren ezaugarriak eta arroz-sukaldeak, sukaldariak, presio lodia, bapore eta arrautzak funtzionatzeko printzipioak

Sukaldean, denbora guztian sukaldatu ahal izango dugu, beraz, hainbat gailu daude, nolabait prozesu hau islatzen duten izenak. Argitaratutako artikuluan, saiatu dezagun zer margotutako gailurrak, sukaldariak, presioaren loiharrak, baporeak eta arrautzak irudikatzen.

"-War" barietateen artean espezializatutako arrozak (arroza, arrautzak prestatzeko) tresnak daude, unibertsalagoak (sukaldariak) eta funtzio anitzekoak (presio lodia, baporeak). Guztiek neurri batean edo bestera, sukaldeko arazoak errazagoak eta atseginagoak izan daitezke. Aukera zurea da.

Berrogei porridge egosi ...

Porridge Errusiako sukaldaritzako plater maite eta ezagunenetako bat da. Maitasuna folk sormenean islatzen da. Denok dakigu "zopa bai, gure elikagaiak" edo "kutxazainak ez dituztela berarekin". Aldarly, nola maitagarrien soldadu batek aizkora porridge poring? Halako arreta handitzea besterik ez da azaltzen: Porridge oso pozgarria da eta beti izan da janari merkeak ere familia txiroetarako. Baina ez du txarra esan nahi. Porridge oso erabilgarria da prestatuta dauden kroupetan, pertsona batentzat beharrezkoak diren substantzien biltegi osoa daukalako: karbohidratoak, proteinak, kaltzioa, burdina, magnesioa, potasioa, bitaminak.

Sukaldaritzarako lehen gailu elektrikoetako bat, edo hobeto esanda, arroza arroza bihurtu da. Bere aberria Asia da, zereal honengatik bere errespetuagatik ezaguna. Arroz zuzena ez da hain erraza. Arreta berezia eskatzen du: Azken finean, pixka bat gehiago edo apur bat gutxiago da sutean edukitzea, eta irakiten edo negoziatuko du. Arrozarekiko jarrera lotsagarria, Asian duen prebalentzia hedatua eta zirriborroak sortzeko arrazoia bihurtu zen. Satim gailuak ez duzu ahalegin berezirik egin behar, eta arroza prestatzean zure parte hartzea minimizatuko da. Unitatea argi eta garbi dago denboran eta tenperaturan.

Sukaldaritza plusak

1. Bitamina ugari daude. Hau da prozesatzeko metodo termiko delikatuenetako bat. Frijitzean ez da tenperatura altua.

2. Kaloria gutxiko platerak egiten dira, ez delako beharrezkoa olioa gehitzea.

3. Kartzinogenoak eratzen dira.

4. Itxura itxura, dastatzea eta produktuen usaina.

Arroz sukaldeko gailua oso erraza da. Gorputz-ontzi plastiko batez osatuta dago, berotzeko elementua eraikitzen den behealdean. Zartagin aldagarria (arau gisa, aluminiotik itsatsi gabeko estaldurarekin), non arroza jartzen den. Tresnaren karga estandarra - 3-7 dimentsiotako edalontziak (portzeak), eta 1pos gutxi gorabehera 180g da. Arau gisa, agregatu guztiak sukaldeko mahaian instalatzen dira kautxuzko hanketan.

Arroza prestatzeko, manipulazio erraz batzuk eman behar dituzu. Beharrezkoa da zutik egon daiteke zartagin batean, gatza dastatzeko, gehitu ekilore olioa eta bota ura zerealen mailaren gainetik 2 cm-tan. Horren ostean, sartu kazola bat, arroz-sukaldea piztu, sukaldaritza denbora ezarri (argibideek gutxi gorabeherako denbora zati bat adierazten dute zati desberdinetarako, baina kontuan hartu arroza barietatea) eta itxaron soinuaren barietatea) eta itxaron soinu seinaleari buruz plateraren erabilgarritasuna. Apotom - gozatu ondo soldatutako arroza. Bide batez, ez kezkatu Porridge hoztu egingo dela: gailu gehienak 40-50C-ko bero mantentze-funtzio batez hornituta daude. Beraz, sukaldariaren bukatzea, arroz-sukaldeak berogailu moduan mugitzen dira.

Severin.

Severinb Ricewood Ezkutadun estaldura ez den kazola kentzen da arroza jartzeko eta berriro txertatzeko. Sukaldatu ondoren, zerealak askatu egin behar dira. Horretarako, sartutako sorbalda berezi bat. Ezarri bukatutako porridge plateretan bere laguntzarekin edo zurezko koilara batekin egon beharko luke. Ezinezkoa da zartaginaren gainazala ukitzea metalezko objektuekin.

Baina hori ez da dena. Risovarka ez da arroza prestatzera soilik mugatzen. Laguntza nagusia egin daiteke eta plater pare bat: arrain, haragi, barazkiak idr. Horretarako, kitak saski bereziak biltzen ditu. Jarri produktuak saskian, eta bota ura aldagarrian. Ondoren, jarri saskia zartaginaren goiko aldean, itxi estalkiarekin, piztu instrumentua eta ondoren, janaria dieta dastatzen duzu.

Agregatu unibertsalagoa da. Badaki ia era guztietako porridge sukaldatzen. Gailu gailua arroz-sukaldearen berdina da. Baina betegarri elektroniko hobetu batek tenperatura eta denbora maila zabalagoan doitzeko aukera ematen du. Horregatik, sukaldariek arroza ez ezik, buckwheat, perla eta beste zorabioak ere prestatuko dituzte uretan, eta are gehigarri (haragi, barazkiak, fruitu lehorrak). Edukiontzi aldagarrian beharrezkoak diren osagai guztiak jarri behar ditugu (ura, zerealak, gatza idr), aktibatu gailua, hautatu porridge izena eta sakatu botoia. Mikroprozesadoreak erabakiko du zenbat denbora egosi behar den zereal hau, eta zantzuaren laguntzarekin, sukaldariak bere prestutasunaz esango dizu. Milaka kilometro erdi porridge presta dezakezu, ur 2/3 ur eta esne 1/3. Avot Egin Porridge erabat esnetan ezinezkoa da, oso azkar bihurtzen baita. Eredu gehienek, arroz-sukaldeak bezala, bapore gisa balio dute.

Sukaldaritza platerak egin ondoren ia gailu guztiak berogailu modura joaten dira, eta zenbait modelotan, CR-0331 (CUCKOO, Korea), Rz-AM10Y (Hitachi, Japonia) - hasierako funtzio geroratua dago (2-12h), eta horrek aukera emango dizu esnatu ondoren berehala porridge probatzeko. Power Rongs eta Cooks - 700W inguru.

Hitachi. 1. argazkia.

Hitachi. 2. argazkia.

Pisononiko 3. argazkia.

Binatone. 4. argazkia.

1. Ware Hitachi RT-12ay

2. Whoshell Hitachi rz-am18y

3.MultiWater Sr-TBM18 (Panasonic) prest dago hainbat platerekin atsegin izateko. Badaki nola egosten, egosi bikote bat, gisatua eta baita labea ere. Lurrun-balbula bereziak esne-porridge prestatzea ahalbidetzen du eta ez du likidoa isuri egiten uzten

4. Hartzailea RSCG-1801 (Binatona) aipagarria eta arroza da, eta barazki lurrunak. Gailuaren boterea 700W da, eta edukiera 1,8l da.

Abiadura Gaiak

Porridge bat izanez gero, ez zaude gailu oso bat erosteko prest, begiratu funtzio anitzeko presio-eltzeari. Bikote batentzako zerealak eta platerak ez ezik, zopak ere egosi ahal izateko prest dago, haragia atera, errea egin eta egosi platerak berotu.

Hasieran, presio-eltzea diseinu berezi baten lapiko bat zen. Bere fisikari denis Papen asmatu zuen 1679g-n. Printzipioaren ekintza hurrengoan. Sarrerako hermetikoki itxitako ontzia urez berotzen du. Irakiten denean irakin egiten duen lurruna ez da irteerarik, eta, beraz, presio handia sortzen da, lurrunaren tenperatura handitzen da eta sukaldaritza denbora murriztu egiten da. Presioaren gehiegizko gehikuntza ekiditeko, balbula berezi bat instalatu zen lurrunaren askapen partzialaren estaldura. Presio-sukaldea gailu arriskutsua izan zenean, estalkia estutu zenez, lurruna askatzeko balbula batzuetan estutu egin zen eta gailua lehertu egin zen presio handiko ekintzaren arabera.

Tailerraren ezaugarriak

1. unitatea Prestatu presio-eltzeetako edozein platerek 3-5 aldiz azkarrago izango dute kazola konbentzional batean baino, eta galdara bikoitzean baino 2 aldiz azkarrago.

2. Izoztutako produktuak ez dira aurrez desagertzeko beharrik izan behar.

3. Egosi produktu bikoitza edozein produktu, aparra eta zipriztin asko (garagarra, oatmeal, pasta) ematen dutenak izan ezik, lan-balbula estutu daitekeelako.

4. Presio-sukaldearen gehienezko betegarriak ez du gailuaren edukieraren 2/3 gainditu behar; Produktuak sukaldaritza prozesuan puztu badira (adibidez, barazki lehorrak), bolumenaren erdia baino gehiago betetzen da.

Baina egungo presio-txostenak seguruagoak dira. Tresnarentzako bi aukera daude orain: sukaldean berotzen da, eta bigarrena - beheko aldean eraiki zuten. Bi agregatuek antzeko printzipio bat lantzen dute eta kanpotik kazola baten antza dute. Tapa batean, edukiontziari estuki sakatuta, balbula fidagarriak instalatzen dira, laneko presioa doitzen dutenak, eta sukaldaritza ondoren lurruna askatzeko balio dute. Eredu elektrikoen AU hasierako funtzio geroratua dago. Gailuaren boterea 1 kW ingurukoa da.

Bikote guztietan

Beste funtzio anitzeko beste funtzio zoragarri batzuk bizimodu osasuntsua atxikitzeko baliagarriak dira. Izenaren arabera ez da zaila Unitateak bikote bat prestatzen duela asmatzea. Bikotekideen bokaletik, binaka "Bikote guztiak", ez dago estutasunik, eta bikoteak neurri batean atera daitezke. Hori dela eta, produktuen prestaketa-denbora areagotzen da presio-eltze batekin 2 aldiz. Elikagaietan galdara bikoitz batean egosten denean, kartzinogeno kaltegarriak ez dira eratzen eta bitamina gehiago kontserbatzen dira, adibidez, frijitzearekin.

Braun. 5. argazkia.

Polaris. 6. argazkia.

Vitek. 4. argazkia.

Tefal. 8. argazkia.

5. Baporea FS20 (Braun) 3,4l-ko bi saski obalatu ditu. Bereizle bereziei esker, plater desberdinak aldi berean presta daitezke, eta haien usainak ez dira nahasten. Arroz ontzi bereizi bat betetzen zuen. Unitatearen boterea 850W da.

6. PFS 0302D PFS (Polaris)

7.PARQUE VT-1550SR (Vitek)

8.arrigark vitacuisine (TEFAL) bi saski independenteekin, eta, beraz, usainak ez dira nahasten

Bapore bat kazola konbentzionalari deitu dakioke, edukiera berezi batekin, produktuen beheko zuloarekin. Baina orain ez dugu horri buruz hitz egingo, analogiko elektrikoei buruz baizik. Horien eta besteen lanaren funtsa berdina da, baina bigarrenak automatizatuta daude. Ura panaristeren behealdean isuri zen, berotzeko elementua eraikitzen denean. Irakiten denean, uraren zati bat igotzen den bikote bihurtzen da, saskiaren zuloetan barrena sartzen da eta produktuak berotzen ditu. Kasu honetan, lurruntze-zati bat kondentsatu eta paletera isurtzen da.

Baporearen diseinua

Vitessesse baporea hainbat elementutan osatuta dago.

1. Zati nagusia oinarria da. Berokuntza-tel, ur depositua da, baita "betetze" elektronikoa ere.

2. Kontrol panela.

3. Paletak kondentsatua biltzen du eta zukua produktuetatik isurtzen da.

4. Lurrun saskiak beheko zulatuta, eta bertan produktuak jartzen dira. Bata bestea jarri, eta goiko aldean estalkia estaltzen du.

5. Azala.

Tindaketa-gailuak 1-3 maila-saski dira, eta horietako bakoitza prest egon daiteke, eta aldi berean ere. Gogoan izan saski ugarirekin ere sukaldaritza denbora areagotzen dela, bolumena handitzen ari baita, lurrun beroz bete behar baita. Hobe da barazkiak jartzea (prestagurarako prest daude azkarrago), eta beherako haragia, arrainak. Plater batzuk egosten badituzu, jakin beheko mailetako produktuek goitik janaria xurgatuko dutela. Batzuetan ona da: har dezagun haragia, landare zukuarekin xurgatuta. Baina ereduak eta saskiak independenteekin daude, usainak nahasten ez diren tokian. Beraz, Vitacuisine Parekatzean (TEFAL, Frantzia), bi saskiak daude inguruan. Baporeen saskiak plastiko gardenaz osatuta daude normalean, eta ilusio bat sortzen da sukaldaritzaren prozesua behatu dezakezula, baina ikusiko ez dituzun eraldaketa zoragarrian dauden hormak.

Irribarre. 8. argazkia.

Klatroniko 9. argazkia.

Klatroniko 10. argazkia.

9.PARQUON SC 1701 (Irribarre) bi depositu, arroza eta paleta arrautzak egiteko. Unitatearen boterea 600W da.

10-11. Bapore-kitak normalean arroza sukaldaritza ontzia biltzen du, nahiz eta beste zerealak bertan egosi daitezkeen, baita zopak ere. Ez dago zulorik bere egunean, beraz, ura ontzira bota daiteke. Janaria prestatzen ari da bikoteak ura berotzen duela, zerealez betetzen dena

Kontuan izan gailuaren funtzionamendu normala dela eta beharrezkoa dela berogailu elementua uretan erabat edo gutxienez erdia murgilduta egotea. Ura txikiegia bada, gailua automatikoki desaktibatuko da. Ura gehitzeko, ontziak kendu behar dituzu, eta unitate hau desaktibatu behar da. Eredu urak - PFS 0201 (Polaris, Erresuma Batua), USC-181 (Unitatea, Austria), VT-1550SR (Vitek) - Zulo berezi bat dago, ura funtzionamenduan zehar zuzen egin daitekeena, beraz, ez duzu tiro egin beharrik katiluak. Gailu asko - FS-404 D (Binatone, Erresuma Batua), PFS 0302D (polaris), DG 3083 Profi Cook (Clatronic, Alemania) - uraren adierazlearen kanpoko adierazlearekin hornituta dago, eta horri esker, beti ikusiko duzu beti zenbat ur ikusiko duzu gailuan.

Baporearen ekipamendu teknikoei dagokienez, aurretik deskribatutako gailuak bezala, tenperaturaren hasiera eta mantenimendu geroratuen ezaugarriak dituzte. Batez besteko potentzia 900W da.

Gozoki "egosi" onenetariko bat marmelada da. Sukaldaritza marmeladak eta marmeladak (Vitafruit (TEFAL) diseinatutako gailua dago. Baina gelatina, konpota eta porridge sukaldatzeko ere gai da. Zalantzarik gabeko abantailetako bat funtzionamenduan zehar nahasketa automatikoaren funtzioa da, marmelada amonak baino okerragoa izango ez denaren ondorioz.

Tefal.

Gelatina blackberry

Oinarrizko osagaiak: kg blackberries, bainila azukre 1 pakete, 600-1000 g azukre.

Sukaldaritza. Garbitu BlackBerry. Zehaztu zuku sukaldaritza programa (30-40 minutu). Zukua prest dagoenean, kendu bahea eta hautatu gelatina prestatzeko programa.

Luca-tik nahasketa

Oinarrizko osagaiak: 1 kg tipula, 120 g gurina, 100 g azukre, 2 tbsp. l. Pomegranate almibarretan (aukerakoa), 300 ml ardo gorri indartsu, 100 g-ko ozpinean, 2 gatz / piper piper.

Sukaldaritza. Tipula garbitu eta pixka bat moztu. Hautatu sukaldaritza programa tradizionala. Jarri tipula eta gurina katilura. 15 minutu igaro ondoren, gehitu gainerako osagaiak eta irakiten jarri beste 15 minutuz.

Sumump, poltsa batean edo izorratu?

Osatu "-Varok" arrautzak. Zer izan daiteke errazagoa eta aldi berean gogorragoa sukaldatzeko arrautzak? Hemen paradoxa da. Badirudi lapiko batean jartzen dela eta hori da. Azken finean, nahi duzun emaitza (sky, poltsan, torlojuan) lortzeko, sukaldaritza terminoa minutu arte kalkulatu behar duzu, beraz, beharrezkoa da "aldapatsuak" denbora eta arreta behar duen. Erlojua etengabe begiratu behar duzu une egokia galdu ez dadin. Minutu batez distraktua - eta arrautza dagoeneko soldatuta zegoen, eta ez poltsan. Gainera, maskorra askotan lehertu egiten da sukaldaritzan zehar. Beraz, ez da hain gogaikarriak diren hutsik, etxetresna elektrikoen fabrikatzaileek aparatu elektrikoei begiratzea proposatzen zaie. % 100eko probabilitatea da aldi berean 1-7 arrautza txikitu, poltsa batean edo torloju batean eta modu independentean kontrolatu tenperatura eta sukaldaritza denbora.

Laguntza Yiits

Arrautza egosiak dieta plater bat dira. Vyatsakh-ek pertsona batentzako bitamina eta mineral ugari ditu. Ezinezkoa da arrautza gordinak erabiltzea, organismoaren oilaskoaren mikrobioak proteina erraz barneratzen baitira. Zenbat eta luzeagoa izan arrautza, orduan eta zailagoa da xurgatu. Beraz, arrautzak gaixo daude eta poltsan 1 toh urdailean digeritzen dira eta boluminoak - 3h. Erabilgarrienak poltsan dauden arrautzak dira, urrezko erdia da. Bide batez, arrautzak erostea erabaki ez bazenuen, gogoratu arrautzaren arrautza 2-3min prestatu behar dela, poltsan - 4-5 minutu, izorratu - 8-10 minutu.

Kanpoan, horrelako agregatuek arrautza handi baten antza dute. Baldotasuna isuritako ura da, arrautzak atseden berezietan txertatzen dira eta tapa batez estalita daude, hau da, ez dira uretan mozten, baizik eta lurrunez. Baina lehenik orratz bat behar du (sartzen da) maskorra mutur ergel batetik zulatzeko, maskorraren kanpoko presioa berdintzeko, arrautza pitzatu ez dadin eta ez da isuri. Zulo honen bidez gehiegizko presioaren bidez deskargatzen da, berotzean eratzen dena. Eragiketa amaitu ondoren, tresnak produktuaren seinalea duen produktuaren erabilgarritasunaren berri emango dizu. Ur hotzaren azpian, arrautzak zuzenean arrautzetan ordezkatu daitezke. Hau da gailu ekonomikoenetako bat: bere boterea 400W ingurukoa da.

Severin. 12. argazkia.

Bosch. 13. argazkia.

Severin. 14. argazkia.

12.Sytsevka Ek3060 (Severin) altzairu herdoilgaitzezko estalkiarekin. Gailuaren boterea - 400W.

13.YAYTSSEVKA TEK 1101 (Bosch)

14.Yaytsevka Ek 3052 (Severin)

Zehaztugabe, beste argudio bat arrautzaren alde. Bertan prestatutako produktuaren zaporea "POT" aukeraren desberdina da. Kontua da lehen kasuan, arrautza bikote batean egosi dela eta bigarrenean maskorra ur barneratzen dela, proteina bat "gomazko" balitz bezala.

Gogoan hartu

"-Varkki" guztiak nahiko merkeak dira. Horrela, arroz-sukaldeek 1 mila errublo inguru balio dute. Severin-ek (Alemania), Binatone IDRE-k askatzen ditu. Cooks (Cuckoo, Hitachi IDR.) Garestiagoak diren hainbat - prezioak 2-4 mila errublo tartean daude. Presio istorioen kostua (kukua, unitate IDR) - 2,5 mila errublo inguru. Baporeari dagokionez, baita fabrikatzaile ezagunen produktuen garestienak ere, Braun (Alemania), Binatone, Tefal IDRE. Gehienak poltsikoan: 2-3 mila errublo balioko dute. AZA 1-1,5 mila errublo. Scarlett gailuak (Erresuma Batua), Unitatea, Vitek IDR eros ditzakezu. Guztia eredu jakin baten diseinuaren ezaugarrien eta funtzio gehigarrien presentzia da. Arrautza-bosch, Clatronic, Severin (Alemania guztiak) IDRren prezioa. 600-1100Rub da.

Erredakzio Batzordeak "seb taldea", Binatone, Braun, CTC Clatronic International, Hitachi, Polaris, Severin, Vitek International, Vitek, Materiala prestatzen laguntzeko unitatea eskertzen ditu.