پانل های آشپزی القایی به مدت طولانی به روس ها ناخودآگاه اند. اما اسطوره ها در مورد اینکه چه نوع ظروف مناسب برای آنها مناسب هستند، و چه چیزی هنوز فراوان نیست. ما تمام نقاط بالا را قرار دادیم و.
عکس: آشپزخانه Instagram_lab.krd
الزامات اولیه
دیوارهای ظروف را می توان از هر چیزی ساخته شده است. کل سوال این است که پایین آن چیست. پانل های آشپزی القایی باید در تماس با مواد دارای خواص فرومغناطیسی باشند. به سادگی، پایین پخت پخت، یک کتری یا مخزن دیگر برای پخت و پز باید یک آهنربا را جذب کند. اگر پانل معمولی را قرار دهید، اجاق گاز به آن پاسخ نمی دهد و کار نمی کند.
عکس: Instagram minsk_domposydy
در این و برجسته پانل های القایی: آنها خود را گرم نمی کنند، اما فقط گرما را به موضوع انتقال می دهند که یک میدان مغناطیسی خاصی را در یک جفت ایجاد می کند. بنابراین ممکن است هر چیزی را بر روی یک مشعل کار بدون عواقب، حتی دست قرار دهید.
عکس: Instagram domotehnika.Salon "rel =" nofollow nuploperer noreferrer ">
عکس: Instagram domotehnika.Salon
عکس: Instagram premiumlifepro
پایین باید لزوما ضخیم باشد. فلز نازک هنگام گرم شدن می تواند تغییر شکل داده شود و به مشعل روشن شود. اجاق گاز القایی به این سر و صدای ترسناک یا ترک پاسخ خواهد داد. بسیاری از خریداران پس از آن را در اینترنت بنویسید نظرات خود را در مورد Slate خود بنویسید، اما دلیل تنها در ماشین ظرفشویی اشتباه است.
عکس: Instagram ootxt.ru
ساختار پایین مهم است. این می تواند جامد باشد - از چدن یا فولاد (و دوباره ضخیم).
عکس: Instagram umnayaposuda
و ممکن است چند لایه از مواد مختلف داشته باشد. ترکیب این "کیک" متفاوت است. برخی از تولیدکنندگان به سه لایه محدود می شوند که شامل آلیاژ فرومغناطیسی برای تماس با اجاق گاز، آلومینیوم برای هدایت حرارتی خوب و لایه داخلی از همان مواد به عنوان دیوارهای محصول است.
کسی یک پوشش غیر چوب را اضافه می کند و کسی دیسک ضد اطلاعاتی را برای اطمینان از مناسب بودن به سطح اجاق گاز جاسازی می کند.
عکس: Instagram 1chef.ru_shop
قطر پایین برای القاء بسیار مهم است. اگر او کوچکتر از مشعل باشد، اجاق گاز روشن نخواهد شد.
عکس: Instagram kuhni_origami
آداپتور برای ظروف
لازم نیست از ظروف دفع کنید، اگر تحت توضیحات قرار نگیرد. و از قهوه محبوب خود را در یک ترک کوچک، شما همچنین می توانید امتناع نکنید. آداپتورها یا آداپتورها در فروش وجود دارد. اینها دیسک های خاصی هستند که خواص لازم برای تماس با صفحات القایی دارند، شامل آلیاژهای لازم هستند و دارای ضخامت مطلوب هستند. قیمت ها متفاوت هستند - بسته به مواد، تولید کننده، قطر و طراحی. اما آنها هنوز هم ارزان تر از مجموعه ای از ظروف جدید جدید هستند.
عکس: Instagram bedretdinov.y
و اگر حداقل یک قطعه از اندازه مناسب وجود داشته باشد، سپس مربا را می توان بر روی آن قرار داد. درست است، نوشیدنی آهسته خواهد بود.
عکس: Instagram efimova.Studio
به منظور صرفه جویی در پول اضافی، منطقی است که گلدان ها و تابه های موجود را برای سازگاری خود با این نوع صفحات آزمایش کنید. به عنوان مثال، آهن چدن قطعا نور سبز خواهد بود. با این حال، لازم به یادآوری است که این ماده سنگین و شکننده است. بنابراین، اگر محصول را رها کنید، می تواند به صفحه برسد و آسیب برساند. و آن را برای مدت طولانی گرم می شود، اما به خوبی نگهداری می شود.
عکس: Instagram Skovoroddka
ظروف آشپزی فولادی ضد زنگ می تواند مناسب باشد اگر آن دارای ضخامت پایین باشد، و مغناطیسی است. اما معمولا پارامترهای لازم تولید کنندگان پایین در ظروف مخصوص برای صفحات القایی قرار می گیرند. بنابراین، اگر شک و تردید وجود داشته باشد، اولین بار به دنبال اینکه چگونه غذا در "آتش" رفتار می کند: در روز نازک غذا به سرعت سوختگی می کند.
عکس: Instagram Kitfort
مینای دندان دارای ویژگی ناخوشایند است: به راحتی چیپس است. اگر این اتفاق افتاد، ظروف را نمی توان روی کوره قرار داد.
چه نوع ظروف مناسب نیست
ظروف آلومینیومی ساده، از جمله یک ضخامت پایین، از آنجا که این فلز معمولا مغناطیسی نیست. با این حال، ظروف آلومینیومی با کتیبه "مناسب برای صفحات القایی" یا با تصویر مارپیچ در پایین وجود دارد.
عکس: Instagram tvs_posuda
اما، حتی اگر تعیین کننده مربوطه وجود داشته باشد، مواد غذایی ترش را طبخ نمیکند و نمی توان در چنین شیشه ای ذخیره کرد، در غیر این صورت آن را "غیرقابل پیش بینی" تبدیل خواهد شد.
برای انجام آزمایشات با غذاهای معمولی سرامیک، شیشه ای، ظروف مس - و در واقع با هر کسی که نمی تواند مغناطیسی باشد، انجام شود. اگر واقعا این مواد را دوست دارید، می توانید غذاهای جدیدی از آنها بخرید، اما با تصویر مارپیچ. این به این معنی است که سازنده از پر کردن صحیح پایین مراقبت می کند.
مشکلات در اصطلاحات
در شبکه، صفحات القایی اغلب با شیشه سرامیک مقایسه می شوند. با این حال، آنها به درستی مخالف نیستند. سرامیک شیشه ای ماده ای از سطح صفحه است. میلیون ها القاء در جهان از آن ساخته شده است. گاهی اوقات آنها را از سرامیک یا فولاد ضد زنگ ایجاد می کند.
عکس: Instagram marya_kuhni_bishkek
علاوه بر القاء، پانل های شیشه ای سرامیک بر روی اجاق های الکتریکی با سایر انواع گرمایش قرار می گیرند: مارپیچ، مادون قرمز، سلام نور.
چگونه می توان سطح را نجات داد
محصول باید پایین صاف باشد. و این یکی دیگر از دلایل این است که غذاهای مینای دندان با تراشه ها برای نسل جدیدی از صفحات منع شده اند. ظاهر هر زبری، از جمله فرنی فرار و خشک، باید اجتناب شود.
غیر ممکن است از عملکرد "گرمایش فشرده" بیش از حد غیر ممکن است، به طوری که نه برای خراب کردن ظروف لعاب، و با آن، احتمالا مشعل.
دیسک های آداپتور توصیه می شود که فقط بر روی سطوح پخت و پز با کیفیت بالا استفاده شود، زیرا گرمایش قوی این مورد و تماس طولانی مدت آن با اجاق گاز می تواند به بالای دستگاه آسیب برساند.
عکس: Instagram sintezfvl
