لوازم آشپزخانه برای دادن: دستگاه هایی که قطعا نیاز دارید

زندگی در طبیعت Lowe برای بسیاری از آنها ایده آل خواهد بود اگر نه برای ناراحتی های خانوار در ارتباط با فقدان فروشگاه های مواد غذایی 24 ساعته و کافه ها. با این حال، لوازم آشپزخانه اجازه می دهد تا به استقلال آشپزی دست یابد. ما در مورد جزئیات بیشتر در مورد آن صحبت می کنیم.

عکس: Shutterstock / fotodom.ru

چه تکنیک ما باید نیاز به سازماندهی قدرت کامل dacha را داشته باشیم؟ خوب، اولین، نان ساز. کمبود نان تازه اغلب احساس می شود. علاوه بر این، ممکن است دستگاه های مورد نیاز برای پخت و پز سریع، ظروف از سبزیجات و انواع توت ها، و همچنین محصولات لبنی با تاریخ انقضا محدود وجود داشته باشد. و البته، تکنیک بسیار استقبال باید فرآیند سبزیجات، قارچ ها و توت ها را پردازش کند: انواع آبمیوه گیری، بلوندر، خشک کن محصولات، و همچنین یخچال و فریزر و فریزر برای ذخیره سازی.

عکس: Shutterstock / fotodom.ru

دستگاه های آماده سازی مواد غذایی

ماشین نان SC-BM40003 (اسکارلت). عکس: اسکارلت

ماشین نان

این محصولاتی که در شرایط شهری روزانه خریداری می کنیم، گاهی اوقات باید خود را آماده کنید. نان ساده ترین آشپزی در نان ساز است - این فرآیند کاملا ساده است، نکته اصلی این است که مقدار لازم را اندازه گیری کنید. در حال حاضر در فروش بسیاری از مدل های هزینه از 2-3 تا 15-20 هزار روبل. قیمت توسط تازگی، طراحی و چند منظوره مدل تعیین می شود.

Dullector Redmond، یک دستگاه چند منظوره که تعدادی از دستگاه های پخت و پز را جایگزین می کند. عکس: ردموند

نان ساز بهتر است در عملکرد خود را انتخاب کنید. فهرست برنامه ها و دستور العمل های پیشنهادی را بررسی کنید. تعداد برنامه ها می توانند از 10-12 تا 22 تا 25 (نگهدارنده رکورد مدل سری Chrome & Bronze از Redmond با 25 برنامه) متفاوت باشند. تعداد دستور العمل ها برای انواع مختلف نان، کیک، کیک، دندانها می تواند به چندین دهم برسد. مطلوب است که نان ساز نان می دانست که چگونه دقیقا همان گونه های نان را که شما برای خوردن استفاده می کنید پخت کنید. بنابراین، بگذارید بگوییم، نه همه مدل ها می توانند با چاودار یا برودلینسکی پخته شوند. توصیه می شود که شکل کاسه مربوط به تنوع نان (بهترین از همه، البته، زمانی که دو کاسه از شکل های مختلف در ساز نان وجود دارد، همانطور که در مدل Bork X780 وجود دارد). یک افزودنی خوب به دستور العمل های نان در شرایط کشور، دستور العمل های پخت و پز مربا و مربا خواهد بود.

SC-IM22255 بستنی (اسکارلت). درب شفاف به شما اجازه می دهد بدون مخلوط کردن، بدون باز کردن بستنی مشاهده کنید. عکس: اسکارلت

مولدوکار

مربا را می توان با یک آشپزخانه آهسته آماده کرد. ما در مورد این دستگاه ها به طور دقیق در یک مقاله جداگانه توضیح خواهیم داد، در اینجا ما یادآوری می کنیم که آنها همچنین می توانند در کشور بسیار مفید باشند و حتی ضروری باشند. با کمک آنها، می توانید انواع غذاها را تهیه کنید: سوپ، فرنی، پیلواف، کوک، سرخ، آشپزی برای یک زن و شوهر. انتخاب یک MultiCooker، همچنین منطقی است که با محتوای دستور العمل های کتاب خود آشنا شوید. ارزیابی راحتی طراحی، سادگی و قابل درک بودن پانل کنترل، ظرفیت کاسه کار (معمولا از 4 تا 6 لیتر). اگر شما در حال رفتن به اغلب لذت بردن از یک آشپزخانه آهسته، مطلوب است که پوشش داخلی کاسه مواد با دوام است. سرامیک در این رابطه دوام از تفلون خواهد بود، که لازم است به صورت منظم اداره شود.

بستنی VT-8600 PR (Vitek)، درب با یک سوراخ برای اضافه کردن مواد مجهز شده است. عکس: Vitek

yogurtnitsa

یکی دیگر از محصولات مورد نیاز به طور منظم (به طور کامل روزانه) پر کردن "شیر"، انواع ماست ها و پنیر کلبه است. البته، شما می توانید در فروش پنیر یا ماست کلبه پیدا کنید که ماه عمر مفید است، اما محصول تازه و طعم دهنده، و مفید تر است. در اینجا شما به Yogurtnitz کمک خواهید کرد. با آن، شما همیشه تازه ترین محصولات را در مقدار مناسب دریافت خواهید کرد. عملکرد بستگی به مدل دارد: ماست ها در فروش با تعداد مختلف تانک های بخش، از 4 (در یک یا دو کاربر) تا 12 (در یک شرکت بزرگ) وجود دارد. تفاوت در نوع کنترل وجود دارد. مدل های کنترل الکترونیکی گران تر هستند، اما به شما اجازه می دهد تا دقیق تر پارامترهای کار را تنظیم کنید، به ویژه، برای شروع حالت تعلیق (تا 24 ساعت) از ابتدا. یوگور ایستاده به طور متوسط از 1 تا 5 هزار روبل.

فریزر

بستنی نیز می تواند به تنهایی آماده شود، مزیت در فروش محصولات آشپزخانه الکتریکی وجود دارد که فرآیند پخت و پز را به صورت خودکار و نسبتا سریع (به عنوان مثال، زمان پخت و پز 350 گرم بستنی در یخ SC-IM222255 Scarlett ICE کرم تنها 20 دقیقه است). با کمک آنها، می توانید تقریبا تمام انواع بستنی مدرن - Sorbet، Crest، دندانپزشکی، ماست یخ زده را آماده کنید. مدل بر حجم کاسه را انتخاب کنید (از 500 میلی لیتر در مدل Vitek VT-8600 تا 1350 میلی لیتر در مدل Bork E801)، تعداد حالت های دستور العمل، حداکثر دمای خنک کننده (تا -30 درجه سانتی گراد - پایین تر) ، بهتر) و توابع اضافی. بنابراین، بیایید بگوییم، در بستنی Bork، یک تابع پیش از خنک وجود دارد که به شما اجازه می دهد دستگاه را آماده کنید و بستنی را قبل از کار تا -10 ...- 30 درجه، و هیچ کس دیگری وجود ندارد مدل ها، و در آنها یک فنجان قبل از کار برای یک روز در بخش انجماد ضروری است.

عکس: Shutterstock / fotodom.ru

گریل

قدرتمند (800 W) Juicer Centrifug VT-3658 (Vitek). عکس: Vitek

در تعطیلات، بسیاری از هموطنان ما دوست دارند گوشت سرخ شده، به طوری که آنها ممکن است نیاز به گریل. تکنیک مدرن اجازه می دهد تا شما را به آماده سازی ظروف با درجه پیش تعیین شده بو داده. بنابراین، در Steakmaster Grill SteakMaster RGM-M805 (Redmond) روی صفحه نمایش در مسکن شما متوجه خواهید شد که گوشت به درجه مورد نظر براق می رسد: ضعیف (نادر)، متوسط (متوسط) یا قوی (به خوبی انجام شده).

ماشین آلات پخت و پز

آبمیوه گیری

با عملکرد خوب برای پردازش عملیاتی جریان سریع میوه ها و انواع توت ها، شما نیاز به دستگاه های مناسب دارید. اول، البته، آبمیوه گیری.

کیت خشک کردن SC-FD421001 (Scarlett) شامل کیت برای پخت و پز ماست است. عکس: اسکارلت

آبمیوه گیری برای فصلی فصلی باید عملکرد خوبی داشته باشد. در اینجا بسیار مناسب نیست، به عنوان مثال، مدل هایی که کیک فشرده شده میوه ها در داخل مسکن آبمیوه گیری انباشته می شوند. چنین مدل هایی بهتر است برای آماده سازی روزانه از حجم آب کوچک استفاده شود. آنها به صورت خالص و سکوت کار می کنند، اما بسیاری از میوه ها در یک زمان جایگزین نخواهند شد، آبمیوه گیری باید باز و تمیز شود. برای کلبه مطلوب است که یک مدل را با حداکثر قطر سوراخ بارگیری (معمولا تا 80-85 میلیمتر) انتخاب کنید، به طوری که شما نیازی به اتلاف وقت در برش میوه های بزرگ ندارید. در مورد نوع آبمیوه گیری، در اینجا مزیت مدل های شیب دار در مقایسه با مدل های گریز از مرکز معمولی است. آنها ابتدا با توانایی خود برای فشار دادن آب از هر نوع توت ها، از جمله آنهایی که در آن آبمیوهک های گریز از مرکز طراحی شده اند، خوب هستند - از انواع توت ها با تعداد زیادی از استخوان های کوچک: تمشک، جوراب گوزن ها. تنها ضرر از آبمیوه گیری های پیچ قیمت بالاتر آنها است: چنین تجهیزات را می توان برای مبلغ 4-5 هزار روبل خریداری کرد. (البته، مدل های "طراح" بسیار گران تر هستند) و گریز از مرکز را می توان در قیمت 1-2 هزار روبل یافت.

مجموعه آبشاری Avance HR1922 / 20 (فیلیپس). فناوری فیبربوست به شما اجازه می دهد تا سازگاری آب را انتخاب کنید یا بدون خمیر. عکس: فیلیپس

Yogurtnitsa Redmond "شیر آشپز" RYM-M5401 به شما اجازه می دهد تا به طور همزمان تا 1.5 لیتر محصولات آماده کنید. عکس: ردموند

مخلوط کردن

در شرایط کشور، بلوندر با کاسه به خوبی ثابت شده است. با کمک آنها، می توانید مخلوط های مختلف سبزیجات و میوه ای را با پالپ آماده کنید، که مفید تر از آب فشرده هستند. از لحاظ عملکرد، بلوندر، البته، با آبمیوهرها مقایسه نمی شود، اما به طور کامل به منظور سازماندهی تغذیه سالم سالم خواهد بود. علاوه بر این، بلندگرها برای تهیه بخش های ظروف مناسب هستند، که می تواند بلافاصله بر روی پیک نیک گرفته شود. این یک مدل است که شامل بطری ها و ظروف برای پخت و پز و حمل مخلوط ها، مانند فیلیپس در حال حرکت، ورزش الکترولوکس، بوش ویتشتیل MixX2Go و مشابه است.

1535A آبمیوه گیر (Polaris) با دو سرعت چرخش. عکس: Polaris.

خشک کن

یکی دیگر از دستگاه های بسیار مفید برای بلوک های کلبه فصلی خشک کن محصولات است. این می تواند در سبزیجات، میوه ها، قارچ خشک شود و فرآیند خشک شدن چندین بار سریعتر از هوای تازه عبور می کند. در برخی از مدل ها، به عنوان مثال، Scarlett SC-FD421005، شما همچنین می توانید گوشت گرسنگی و تند را آماده کنید. در مدل های خانوار، یک مکانیزم خشک شدن کنتراستی با یک هوا گرم استفاده می شود، اما مدل ها (معمولا گران تر) با مکانیسم خشک کردن مادون قرمز (IR) وجود دارد. خشک کردن IK در نظر گرفته شده است کارآمدتر است، در آن بیش از حد گرم تر است و طعم و خواص مفید آنها بهتر حفظ می شود.

خشک کن ها در قدرت (از 250 تا 1000 w)، ظرفیت (حجم اتاق کار - از ده تا چندین دهه لیتر، در برخی از مدل ها، حداکثر وزن بار نیز نشان داده شده است - تا 4-5 کیلوگرم)، کنترل طراحی سیستم (مکانیکی یا الکترونیکی)، طرح های موردی. توجه ویژه به بدن، راحتی طراحی آن بستگی به تعداد پالت ها دارد که می تواند در آن نصب شود، از اینکه پالت ها به راحتی وارد می شوند و حذف می شوند، می توانند به راحتی تمیز شوند، شما به راحتی می توانید در آن شسته شود ماشین ظرفشویی در اکثر تجهیزات الکتریکی، اتاق کار از پلاستیک شفاف بدون رنگ ساخته شده است - این گزینه راحت تر است، زیرا به طور بصری بصری وضعیت میوه های فرآوری شده را نظارت می کند.

طرح مناسب میوه ها. عکس: اسکارلت

اغلب خشک کن ها دارای استوانه ای، دور در شکل طرح هستند، به احتمال زیاد مدل هایی وجود دارد که شکل مستطیلی دارند. اعتقاد بر این است که در یک پالت مستطیلی می تواند میوه های پردازش بیشتر را قرار داده، اما مصرف کنندگان وجود دارد که به نظر می رسد شکل دور پالت راحت تر است. هزینه خشک کن های الکتریکی برای سبزیجات و میوه ها از 1 تا 10 هزار روبل است.، خشک کردن IK "Dachnik" را می توان برای 7-8 هزار روبل خریداری کرد، و خشک کردن IR L'Equip IR-D5 - برای 35 هزار روبل.

اگر شما قصد دارید برای زمستان به صورت سطحی انتخاب کنید، یک یخچال و فریزر را با یک دوربین (100-120 لیتر) انتخاب کنید، و با حجم زیادی از سطوح، بهتر است یک فریزر جداگانه خریداری کنید

تکنیک ذخیره سازی

در کلبه یخچال و فریزر بزرگ خواهد شد. و اگر وقفه در تامین برق وجود داشته باشد، مطلوب است که یک مدل را برای مدت زمان طولانی نگه دارید. پارامتر "Autonomous Save Save" را ببینید، مطلوب است که یخچال و فریزر حداقل 10 تا 15 ساعت مقاومت داشته باشد. و حتی بهتر از 25-30 ساعت، این مدل ها دارای Liebherr، Gorenje، Miele، Siemens و برخی از تولید کنندگان دیگر هستند.