سطح پخت و پز ماژول دومینو: ماژول های الکتریکی و گاز، بلوک های اضافی، گزینه هایی برای ترکیب پانل ها، تولید کنندگان، قیمت ها
سطح آشپزی الکتریکی مناسب و معاصر است، اما گاز ارزان تر، و چنین مشعل ها، مانند Wok یا Teppan Yaki، به شما اجازه می دهد غذاهای عجیب و غریب را آماده کنید. چگونه همه این گونه ها را وصل کنیم؟ هیچ چیز غیر ممکن نیست: سطح پخت و پز را از ماژول "Domino" جمع آوری کنید.
ماژول "Domino" بلوک های باریک (پانل) با یک یا دو مشعل یا دیگر عنصر کار (گریل، فریزر، بخار بخار)، ساخته شده در کارگاه ساخته شده است. اگر یک آشپزخانه کوچک دارید، مجاز به محدود کردن خود به تنها یک پانل، به عنوان مثال با دو مشعل. Achetoba به طور کامل آماده و خوشمزه است، شما می توانید هر ترکیبی از پانل ها، ترکیب آنها را به یک سیستم، که در آن گاز، می گویند، مجاور برق، کبابی با یک فریزر آن است. به طور کلی، هیچ ترکیب محدودی وجود ندارد. نصب بلوک ها و در قسمت های مختلف آشپزخانه امکان پذیر است. آشپزخانه منحصر به فرد خود را ایجاد می کنید، یک منطقه کار فردی، جایی که فقط به آن نیاز دارید. بعضی ها ترجیح می دهند با ماژول ها (به عنوان مثال، بخار) یک سطح پخت کامل کامل را تکمیل کنند، بنابراین فضای آشپزخانه کمیاب را نگه می دارد که به طور جداگانه به طور جداگانه ارزش دارد.
توصیه می شود سیستم را از بلوک های یک شرکت تولید کننده جمع آوری کنید، زیرا آنها یک طراحی واحد دارند. اما اگر شما توسط پانل های شرکت های مختلف جذب شدید، آنها نیز می توانند آن را متصل کنند. پس از همه، ابعاد ماژول ها معمولا استاندارد هستند - 500300 میلی متر.
miele | 
نهف | 
| 
kppersbusch |
Hotpoint-Ariston. | 
هانسا | 
زیمنس | 
آب نبات |
4-8 سطح جوشکاری KPPersbusch (4) را می توان از ماژول ها جمع آوری کرد. "SOT". ماژول های "Pancakes" DZ 02 (IX) / HA (Hotpoint- Ariston) (5) از فولاد ضد زنگ ساخته شده اند. ماژول الکتریکی BHCS 38120030 (هانسا) (6) دارای یک سطح شیشه ای سرامیک و دو مشعل است. دستگاه ET375GC11E (زیمنس) (7) مجهز به ناحیه ای با مناطق توسعه دور و بیضی شکل است. پانل سلولی PDV 32/1 x (آب نبات) (8) قاب فولادی ضد زنگ و دو مشعل نور بالا
زندگی در آتش
اگر خانه به خانه شما عرضه شود، ماژول های گاز بهترین گزینه خواهند بود. آنها می توانند یک یا دو مشعل، و همچنین قطر های مختلف (برای غذاهای مختلف) و قدرت داشته باشند. بنابراین، قدرت مشعل های اقتصادی تقریبا 1 کیلو وات، استاندارد حدود 2 کیلو وات است، و WOK حتی 4.5 کیلو وات است.به عنوان یک قاعده، مشعل گاز بر روی یک سطح فلزی نصب می شود. به خصوص تماشایی آنها به فولاد جلا نگاه می کنند، اغلب در سرامیک شیشه ای ظاهر می شود. مشعل ها با چدن یا فلزات چدن یا بدون آنها بدون آنها هستند، که راحت تر هنگام تمیز کردن راحت تر است. مدل های مدرن به طور ناگهانی کمی شبیه لوازم قدیمی هستند: آنها ساخته شده اند تا آنها حتی در ترکیب با پانل های شیشه ای سرامیک الکتریکی طراحی شده باشند.
ماژول های گاز - "دومینو"، و همچنین همتایان کامل آنها، مجهز به سیستم کنترل گاز هستند، به طور خودکار با هم همپوشانی عرضه گاز را در صورتی که شعله به طور تصادفی بیرون برود، به طور خودکار همپوشانی دارد. برای فعال کردن آنها، می توانید بدون مسابقات انجام دهید: اگر پانل با یک مایع الکتریکی اتوماتیک مجهز شود، فقط باید سوئیچ را عوض کنید و مشعل آماده کار است.
چه چیزی را انتخاب کنید، شیشه یا فولاد؟
سطح ماژول های "دومینو"، و همچنین پانل های معمولی پخت و پز، عمدتا از شیشه و سرامیک شیشه ای (جلا و مینای دندان) ساخته شده است. Glasskeeper یکی از محبوب ترین مواد است. این زیبا و آسان برای مراقبت است، اما آسیب مکانیکی را تحمل نمی کند: هنگامی که می تواند بر روی آن ظاهر شود، تراشه ها ممکن است بر روی آن ظاهر شوند. علاوه بر این، چنین پانل "شیرینی ها را دوست ندارد": یک مایع شیرین داغ نفوذ به منافذ مواد، و هنگامی که سرد، شکر کریستالیزه، تغییر ساختار و خواص سرامیک شیشه ای. در خارج، این در بیوه های سفید سفید ظاهر می شود. فولاد انزده دوام و آسان برای مراقبت، اما ناپایدار به تراشه ها است. تولید کنندگان ترجیح می دهند از فولاد جلا استفاده کنند، که به طور قابل توجهی به طور موثر به نظر می رسد. با این حال، این طلاق ها باقی می ماند و از انگشتان دست ها باقی می ماند، علاوه بر آن، آن را خراش می دهد. این مواد باید با دقت مراقب باشید و با استفاده از ابزارهای خاص تمیز و تمیز باشد.
الکتریسیته
ماژول های الکتریکی با "پنکیک های چدنی" وجود دارد، اما اغلب شما می توانید مشعل انواع مختلفی را که تحت پانل شیشه ای سرامیک پنهان شده اند، ببینید - نور بالا و القاء. "Pancakes" یک نوع "باستانی" است: تحت دیسک ریخته گری ریخته گری یک عنصر گرمایش مارپیچ وجود دارد که از طریق آن جریان در حال انجام است، آن را گرم می کند. مارپیچ، به نوبه خود، دیسک گرما را می دهد و غذاها و محصولات را گرم می کند. چنین مشعل ها به آرامی گرم می شوند (حدود 20 ثانیه)، و آنها بسیار راحت شستشو نمی کنند، اما آنها ارزان ترین هستند. همان تنها راه جمع آوری پانل پخت و پز الکتریکی به طور کامل با پایه فلزی، و نه شیشه سرامیک.
شایع ترین نوع پنل الکتریکی - با قلاب های نور بالا: یک عنصر گرمایش روبان به شدت با یک پنل شیشه ای سرامیک بسته شده است. یک ظاهر طراحی شده با حرارت بالا انتقال حرارت بالا را فراهم می کند: آنها به معنای واقعی کلمه به مدت 5 ثانیه گرم می شوند. مشعل تا زمانی که درجه حرارت پایین تر از 50 ثانیه کاهش می یابد، قرمز می شود، در نتیجه مانع از خطر سوختگی می شود. سطح اطراف مشعل عملا گرم نیست، زیرا سرامیک شیشه ای به خوبی گرما را از طریق ضخامت ورق هدایت می کند و تقریبا آن را اجازه نمی دهد.
ماژول برای Gourmet
انواع القایی یک سیم پیچ از سیم مسی از سیم مسی و منبع تغذیه پنهان تحت شیشه سرامیک است. هنگامی که یک ولتاژ به کویل عرضه می شود، یک میدان الکترومغناطیسی متناوب تولید می کند و در پایین ظروف، جریان های گرداب وجود دارد که به دلیل انرژی حامل های شارژ نوسان آن را گرم می کند. درست است که این اتفاق می افتد تنها اگر ظروف از مواد فرومغناطیسی ساخته شوند که خطوط مغناطیسی را انجام می دهند. سرامیک شیشه ای خوب است، زیرا اجازه می دهد امواج الکترومغناطیسی از طریق آن عبور کند، اما گرم نمی شود. بنابراین، ممکن است بدون یک سطح انتقال حرارت انجام شود، به این معنی که کاهش حرارت کاهش می یابد. بنابراین، چنین مشعل ها اقتصادی هستند. به هر حال، اگر شیشه سرامیک از مشعل گرم نباشد، هنوز به این معنا نیست که خطر سوختگی حذف می شود: پس از همه، سطح هنوز از ظروف گرم می شود (هرچند، دمای آن بیش از حد شدید است) . فراموش نکنید که برای هاب های القایی شما باید با دقت بیشتری را انتخاب کنید: باید فقط از مواد فرومغناطیسی ساخته شود.
مشعل های پنهان تحت سرامیک شیشه ای می توانند قدرت های مختلفی برای آماده سازی انواع غذاها داشته باشند. شکل آنها معمولا دور است و اغلب چندین منطقه از گسترش برای ظرهای مختلف وجود دارد: سنسور اندازه ظروف را تجزیه و تحلیل می کند، و مدار مورد نظر به طور خودکار تبدیل می شود. به عنوان مثال، در Gusyatnice، انواع مختلفی با یک منطقه توسعه بیضی شکل وجود دارد.
ویژگی های مختلف اضافی مسئول عملیات ایمن پانل با مشعل های الکتریکی هستند. به عنوان مثال، به لطف عملکرد خاموش شدن محافظ، ماژول شامل کار متوقف خواهد شد، اگر هیچ کس آن را برای چند ساعت تماس نگیرد. اگر مایع ریخته شده به پانل کنترل شود، حفاظت از سرریز فعال می شود. تقریبا تمام مدل ها با ویژگی "قفل از کودکان" مجهز شده اند. تایمر پس از زمان مشخص یا "تماس" شما با استفاده از سیگنال صوتی، مرکز را خاموش می کند. همانطور که برای روش کنترل، انتخاب کنید که شما راحت تر هستید: سوئیچ ها، دکمه ها یا سنسورها.
آب نبات | 
الکترولوکس | 
gaggenau | 
الان |
نهف | 
Hotpoint-Ariston. | 
زیمنس | 
نهف |
9-10. پانل های GOSE PDG 32/1 X (CANDY) (9) و EHG30235X (ELECTROLUX) (10) از فولاد ضد زنگ ساخته شده و مجهز به تنظیم خودکار تنظیم الکتریکی و سیستم کنترل گاز هستند
11. Electric Steamer VK 411 (Gaggenau) درجه حرارت را با دقت 5 ثانیه کنترل می کند و می تواند دو ظروف را در همان زمان آماده کند، فقط برای نصب دو پایه
12. پانل عروسی از بلوک "Domino" H30PF (A)، H30F (B) و H30B (B) (iLVE) جمع آوری شده است. اولین فولاد ضد زنگ Modulo از همان درجه حرارت در بالای سطح و حفظ طعم طبیعی گوشت، ماهی و سبزیجات است. H30F-fryer با ترموستات؛ H30V-Grill با ترموستات
14-16. DZ B (IX) / HA (Hotpoint-Ariston) (14)، Teppan Yaki (زیمنس) (15)، Fryer N34K30N0 (NFF) (16)
فانتزی؟ نه، فرصت
علاوه بر مشعل های استاندارد، ماژول های دومینو ممکن است شامل عناصر مختلفی باشند. با آنها نزدیکتر شوید
فریزر این کمک خواهد کرد که غذاهای آشپزی را در یک لقمه یا نان بخورید. یک دستگاه به طور جداگانه ارزشمند فضای زیادی را می گیرد و ماژول در محل کار ساخته شده است، یک سطح واحد را با اجزای دیگر تشکیل می دهد و تقریبا نقض می شود. اجزای اصلی ظرفیت روغن، واقع در بالای عنصر گرمایش، و سبد فلزی که در آن محصولات قرار می گیرد. مدل های جداگانه اجازه می دهد دو راه برای آماده سازی کوره خوردن و در فریزر عمیق. در همان زمان، در بالای دستگاه، یک کوره گریل چدنی چدن با یک عنصر گرمایش ساخته شده است و تنها بخش پایین تر از ظرف و سبد های ماژول و سبد برای محصولات برای سرخ کردن در فریزر استفاده می شود.
گریل ماژول ورودی نیازی به استفاده از ذغال نیست، زیرا این یک عنصر الکتریکی و گرمایشی است، به عنوان یک قاعده، به عنوان یک ده عمل می کند. بالاتر از او یک شبکه ای است که در آن محصولات قرار داده شده است. اغلب در کوره سنگ ها از گدازه های آتشفشانی هستند، که به هیچ وجه برای تقلید پخت و پز در زغال سنگ استفاده می شود، همانطور که بسیاری فکر می کنند. Unich کاملا عملی است: آنها جذب چربی را از غذا جذب می کنند.
Burner-Wok. این بسیار محبوب می شود و برای تهیه غذاهای شرقی در پخت و پز ویژه در پخت و پز بزرگ می شود. چنین ظروف در شرق آسیا رایج هستند، مناسب برای سرخ کردن و خورش است. محصولات در سرخ کردن Pan-Wok دائما هم زده می شوند و روغن ها از روغن کمی استفاده می کنند، بنابراین غذا مفید تر و مفیدتر است. معمولا دو یا سه کانتور شعله، قدرت قابل توجهی (3-5 کیلو وات) و منطقه وجود دارد، به طوری که آنها سریعتر و به طور مساوی گرمایش ظروف یک قطر بزرگ را گرم می کنند. چندین حالت گرمایش (قدرتمند، عادی و اقتصادی) اجازه می دهد میزبان برای گسترش امکانات پخت و پز. به عنوان مثال، در حالت اقتصادی، تنها یک مدار داخلی کوچک گنجانده شده است - این گزینه مناسب برای ساخت قهوه در ترک است. برای کسانی که گاز در دسترس نیست، برخی از شرکت ها مانند Gaggenau (آلمان)، V-Zug (Switzerland) IDR، ارائه الکتریکی Wok-Wok.
Teppan Yaki. بنابراین به روش پخت و پز ژاپن مراجعه کنید: گوشت، ماهی، سبزیجات بدون روغن بر روی یک پخت پخت فلزی مسطح، به طور خارج از یک ورق پخت، و بلافاصله بر روی میز خدمت می کنند. نام نام را به دستگاه داد. سطح صاف جلا خود را به راحتی مراقبت، و ظروف آماده شده بر روی آن سوزان نیست. به طور معمول، دو منطقه گرمایشی با تاننی وجود دارد که می تواند به طور مستقل از یکدیگر تنظیم شود. این راحت است: شما فرصت را برای سرخ کردن یا خاموش کردن محصولات در یک بخش یا خاموش کردن محصولات، و از سوی دیگر، برای حفظ یک غذای آماده در حالت گرمایش دریافت می کنید.
دیگ بخار دو. تغذیه سالم، یعنی مواد غذایی کم کالری با حداقل محتوای چربی، شما را با بخار الکتریکی ارائه می دهد. بله، این نیز یکی از ماژول های سطح پخت و پز است. این بسیار راحت است، زیرا دستگاه در محل کار ساخته شده است، و نه برج ها بر روی آن، اشغال یک محل اضافی در آشپزخانه. به هر حال، آن را نیز محصولات را خنثی می کند. دما و مقدار بخار را می توان تنظیم کرد، که برای آماده سازی محصولات مختلف مهم است. معمولا در دیگ دوگانه دو تا سه سطح وجود دارد و به لطف این شما قادر خواهید بود به طور همزمان غذاهای مختلف را آماده کنید.
کاپوت ماشین. مهم نیست که چقدر فوق العاده به نظر می رسد، اما در کارگاه می تواند ساخته شود و هود. یکی از راحت ترین تصمیمات اگزوز، در صورت لزوم، "سفر" از زیر صفحات میزبان. ارتفاع "چتر" بسته به اندازه ظروف تغییر می کند. از آنجا که استخراج کننده در نزدیکی سطح پخت و پز قرار دارد، آن را به طور موثر از بین می برد. اگر "چتر" آن چرخانده شود، به همان اندازه به خوبی "جمع آوری" طعم های غذایی، که بر روی هر ماژول همسایه آماده شده است. در این مورد، می توان سطح قدرت را تغییر داد، و همچنین ابزار عادی. تمام تبخیر ها در خارج از آشپزخانه مشخص شده اند.
قدرت زیبایی
چقدر دومینو است؟
ماژول های "دومینو" معمولا می توانند در محدوده شرکت های بزرگ تولید کننده لوازم خانگی: Hotpoint-Ariston (ایتالیا)، Electrolux (سوئد)، Gaggenau، Neff، Siemens (All آلمان)، Gorenje (اسلوونی)، Whirlpool (USA) Miele IDR. بسیاری از سریال های کل ماژول ها را در یک سبک واحد تولید می کنند. از همه انواع شما می توانید دقیقا همان کسانی را که نیاز دارید را انتخاب کنید. به عنوان مثال، یکی از محبوب ترین سری های خط مقدم (AEG-Electrolux) است که شامل 11 عنصر و MIELE در سری CS 1000 ارائه می دهد تا از 18 بلوک انتخاب شود. ارزان ترین هزینه خرید یک ماژول الکتریکی با مشعل Blink - حدود 3 هزار روبل است. گاز کمی گران تر - به طور متوسط 4-5 هزار روبل، اگر چه مدل های مارک حق بیمه می تواند هزینه 15-20 هزار روبل. گاز بر روی شیشه پیشنهاد چند شرکت برای چنین بلوک ها باید حدود 10 هزار روبل.
ماژول الکتریکی با نور بالا، قیمت متوسط قیمت نام تجاری قیمت حدود 7 هزار روبل. دستگاه با مشعل القایی گران تر از 20 هزار روبل است. قیمت مدل های مارک حق بیمه با افزودنی های مختلف ("اتوماسیون جوش"، قطع اضطراری مشعل، کنترل سنسور IDR.) به 40 هزار روبل می رسد.
ماژول گریل به طور متوسط 10 هزار روبل است، فریزر حدود 20 هزار روبل، و Konfork-Wok-5-5 روبل است. چنین ماژول هایی مانند استخراج کنندگان تنها در مجموعه ای از مارک های حق بیمه نشان داده می شوند، بنابراین آنها حدود 70 هزار روبل گران هستند.
Hotpoint-Ariston. | 
زیمنس | 
gaggenau | 
gaggenau |
v-zug | 
gorenje | 
الان | 
الان |
gaggenau | 
توربو |
17-19 مدل با مشعل گاز - Wok Dz 10ST GH / HA (Hotpoint- Ariston) (17). حلقه سه گانه شعله، کنترل اتوماتیک چغندر و گاز. Burner ER326AB90E (زیمنس) (18) با ظرفیت 6 کیلو وات بر روی یک سطح شیشه ای سرامیک نصب شده است. کانتور داخلی و بیرونی شعله توسط یک سوئیچ تنظیم می شود. قدرت Burner-Wok VG 411 (Gaggenau) (19) ممکن است در عرض 0.3-5 کیلو وات باشد. اگر شعله بیرون رفت، به لطف سوزاندن زنگ زده دوباره آتش می زند
20.good-wok ممکن است نه تنها گاز، بلکه برق نیز باشد. به عنوان مثال، VI 411 (Gaggenau) -Induxed. قدرت آن بسیار بالا است، 3.5 کیلو وات، بنابراین ظروف بسیار سریع آماده می شوند. تمرکز سرخ شده سنتی بر پایه خاصی ایجاد می شود
21.FOR MODULE GK16TIWF (V-ZUG) حتی پایه مورد نیاز نخواهد بود، زیرا سرخ کردن سرخ کردن به طور مستقیم در رکود است
22-24. ورودی ها ممکن است به طور جداگانه ماژول های ایستاده مانند Gorenje الکتریکی (22) ظاهر شوند. مواجهه با پانل از چوب ساخته شده است. دو H-Surface HF 40 (iLVE): Fryer (23) و گاز (24)
25. پسوند ها می توانند یکی از ماژول های دومینو باشند، اما همچنین دستگاه هایی وجود دارد که در جدول جاسازی شده اند. به عنوان مثال، در 400 (Gaggenau) به تبلت پشتی متصل شده است. طول دستگاه (1006 میلیمتر) به شما اجازه می دهد تا "جمع آوری" Aromas را از سه ماژول جمع آوری کنید و قسمت فوقانی را می توان به عنوان یک قفسه استفاده کرد
26. مدل AF 2600 (Turboair) به طور موثر بر روی یک یا دو ماژول کار می کند