مرور اجمالی از بازار دستگاه های پخت و پز: ویژگی های دستگاه و اصول عملیات اجاق های برنج، آشپزی، فشار درشت، بخار و تخم مرغ
در میان انواع "-WAR" ابزار تخصصی تخصصی (برای تهیه برنج، تخم مرغ)، جهانی (آشپزی) و چند منظوره (فشار درشت، بخار) وجود دارد. همه آنها را به یک درجه یا دیگر می تواند مشکلات آشپزخانه را آسان تر و دلپذیر تر باشد. انتخاب باشماست.
چهل فرنی پخته شده ...فرنی یکی از محبوب ترین و محبوب ترین غذاهای آشپزی روسیه است. عشق به آن در خلاقیت عامیانه منعکس شده است. ما همه می دانیم که ضرب المثل ها "سوپ بله، غذای ما" یا "صندوقدار با او طبخ نمی کنند". Aldly، چگونه در یک سرباز افسانه ای از فرنی از تبر استفاده کنید؟ چنین توجه افزایش یافته به سادگی توضیح داده شده است: فرنی بسیار رضایت بخش است و همیشه حتی برای خانواده های فقیر مصرف می کند. اما این بدان معنا نیست. فرنی بسیار مفید است زیرا در کروپانی که از آنها تهیه شده اند، شامل کل انبار مواد لازم برای فرد است: کربوهیدرات ها، پروتئین ها، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، ویتامین ها.
یکی از اولین دستگاه های الکتریکی برای پخت و پز، یا به جای آن، برنج تبدیل به یک آشپز برنج شده است. میهن او آسیا است، که به خاطر احترام به این غلات شناخته شده است. برنج صحیح خیلی آسان نیست این نیاز به توجه ویژه دارد: پس از همه، آن کمی بیشتر یا کمی کمتر برای نگه داشتن آن در آتش، و آن را جوش و یا مذاکره. نگرش احترام به برنج، شیوع گسترده آن در آسیا و به دلیل ایجاد پیش نویس ها تبدیل شد. دستگاه SATIM شما مجبور نیستید تلاش های ویژه ای انجام دهید و مشارکت شما در آماده سازی برنج به حداقل برسد. این واحد به وضوح در طول زمان و درجه حرارت ردیابی می شود.
پلاک های پخت و پز
2. غذاهای کم کالری انجام می شود، زیرا لازم نیست که روغن را اضافه کنید.
3. این سرطانزا تشکیل شده است.
4. ظاهر ظاهر، طعم و عطر و طعم محصولات.
دستگاه پخت برنج بسیار ساده است. این شامل یک کاسه پلاستیکی پلاستیکی است که در پایین آن عنصر گرمایش ساخته شده است. ما ماهیت قابل جابجایی را مطالعه می کنیم (به عنوان یک قاعده، از آلومینیوم با پوشش غیر چوب)، جایی که برنج تخمگذار است. بارگذاری استاندارد از ابزار - فنجان های بعدی 3-7 (SERVINGS)، و 1POS تقریبا 180 گرم است. به عنوان یک قاعده، تمام جمع آوری ها بر روی میز آشپزخانه بر روی پاهای لاستیکی نصب می شوند.
اما این همه نیست Risovarka محدود به آماده سازی برنج نیست. راهنما اصلی می تواند انجام شود و یک جفت ظروف: ماهی، گوشت، سبزیجات IDR. برای این، کیت شامل سبدهای ویژه است. محصولات را در سبد قرار دهید و آب را به پانل قابل جابجایی بریزید. سپس سبد را در بالای پان قرار دهید، آن را با درب ببندید، دستگاه را روشن کنید، و بعد از مدتی غذا غذا را بخورید.
یک آشپز جمع آوری جهانی وجود دارد. او می داند که چگونه تقریبا تمام انواع فرنی را طبخ می کند. دستگاه دستگاه یکسان با پودر برنج است. اما یک پرکننده الکترونیکی بهبود یافته به شما اجازه می دهد تا درجه حرارت و زمان را در محدوده گسترده تر تنظیم کنید. به همین دلیل است که آشپزی نه تنها برنج، بلکه همچنین گندم سیاه، پودر، مروارید و سایر گونه ها را در آب آماده می کند و حتی با افزودنی های مختلف (گوشت، سبزیجات، میوه های خشک شده آن). ما فقط باید تمام مواد لازم را در ظرف قابل جابجایی (آب، غلات، نمک SALT IDR) قرار دهیم، دستگاه را روشن کنیم، نام فرنی را انتخاب کرده و دکمه را فشار دهید. ریزپردازنده تصمیم می گیرد که چقدر زمان این غلات باید پخته شود و با کمک یک نشانه، آشپز به شما در مورد آمادگی خود می گوید. شما می توانید یک فرنی نیمه مایل، خلیج 2/3 آب و 1/3 شیر را آماده کنید. AVOT فرنی را به طور کامل بر روی شیر غیر ممکن می سازد، زیرا خیلی سریع به نظر می رسد. اکثر مدل ها، مانند اجاق های برنج، می توانند به عنوان یک بخار خدمت کنند.
تقریبا تمام دستگاه ها پس از پخت و پز غذاهای پخت و پز به حالت گرمایش می روند و در بعضی از مدل ها CR-0331 (Cuckoo، Korea)، RZ-AM10Y (هیتاچی، ژاپن) - یک تابع شروع به تعویق (2-12h) وجود دارد که به شما امکان می دهد فرنی را بلافاصله پس از بیداری امتحان کنید. سیستم های قدرت و آشپزخانه - حدود 700 وات.
عکس 1 | 
عکس 2 | 
عکس 3 | 
عکس 4 |
1. Hitachi RT-12AY
2. Whoshell Hitachi RZ-AM18Y
3.MultiWater SR-TBM18 (پاناسونیک) آماده است تا شما را با انواع غذاها بپردازید. او می داند که چگونه طبخ، آشپزی برای یک زن و شوهر، خورش و حتی اجاق گاز. سوپاپ بخار ویژه باعث می شود که فرنی لبنی را تهیه کنید و اجازه ندهید مایع به آن نرود
4. گیرنده RSCG-1801 (Binatone) قادر به نقل قول و برنج و سبزیجات پخته شده است. قدرت دستگاه 700 وات است و ظرفیت 1.8 لیتر است.
مسائل مربوط به سرعتاگر برای یک فرنی شما آماده خرید یک دستگاه کامل نیستید، به اجاق گاز چند منظوره فشار دهید. او آماده است تا نه تنها غلات و ظروف را برای یک زن و شوهر آماده کند، بلکه سوپ را نیز بخورد، گوشت را بریزید، غذاهای پخته شده را بخورید.
در ابتدا، اجاق گاز فشار یک کاسه طراحی ویژه بود. دنیس پاپن خود را در سال 1679g اختراع کرد. اقدام اصلی بعدی. در اجاق گاز یک مخزن بسته به صورت شرم آور را با آب گرم می کند. بخار حاصل زمانی که جوش خروجی را ندارد، و بنابراین فشار بالا ایجاد می شود، دمای بخار افزایش می یابد و زمان پخت و پز کاهش می یابد. برای جلوگیری از افزایش بیش از حد فشار، یک شیر مخصوص بر روی پوشش دستگاه برای انتشار جزئی بخار نصب شد. هنگامی که اجاق گاز فشار یک دستگاه خطرناک بود، از آنجا که پوشش به شدت پیچ خورده بود، شیر برای انتشار بخار گاهی اوقات مسدود شد و دستگاه می تواند تحت عمل فشار بالا منفجر شود.
ویژگی های کارگاه
2. محصولات یخ زده نیازی به پیش از انجماد ندارند.
3. هر دو محصول را طبخ کنید، به جز کسانی که فوم و پراکندگی زیادی را می دهند (جو، بلغور جو دوسر، پاستا)، زیرا دریچه کار می تواند از بین برود.
4. حداکثر میزان پر شدن اجاق گاز فشار نباید بیش از 2/3 ظرفیت دستگاه باشد؛ اگر محصولات می توانند در فرآیند پخت و پز (به عنوان مثال، سبزیجات خشک) متورم شوند، بیش از نیمی از حجم پر شده است.
اما کابین فشار فعلی ایمن تر است. در حال حاضر دو گزینه برای ابزار وجود دارد: یکی در اجاق گاز گرم می شود، و دوم - توسط تان، ساخته شده به پایین. هر دو aggregates در یک اصل مشابه کار می کنند و به طور خارجی شبیه یک ظرف است. در یک درب، به شدت فشرده شده به ظرف، دریچه های قابل اعتماد نصب شده، که فشار کار را تنظیم می کند، و همچنین برای انتشار بخار پس از پخت و پز. Au از مدل های الکتریکی یک تابع شروع به تعویق افتاده است. قدرت دستگاه حدود 1 کیلو وات است.
در همه جفت هایکی دیگر از ابزارهای چند منظوره فوق العاده فوق العاده مفید برای پیوستن به یک شیوه زندگی سالم است. به این ترتیب دشوار است حدس بزنید که واحد غذا را برای یک زن و شوهر آماده می کند. Votychychi از پخت فشار، که "قفل" همه جفت ها در داخل، هیچ تنگی وجود ندارد، و زوج ها می توانند تا حدی بیرون بروند. بنابراین، زمان آماده سازی محصولات در مقایسه با یک اجاق گاز در حدود 2 بار افزایش می یابد. هنگامی که پخت و پز در دیگ بخار دوگانه در مواد غذایی، سرطان زا مضر تشکیل نمی شود و ویتامین های بیشتر حفظ می شود، به عنوان مثال، با سرخ کردن.
عکس 5 | 
عکس 6 | 
عکس 7 | 
عکس 8 |
5. بخار FS20 (Braun) با دو سبد بیضی از 3.4 لیتر. با تشکر از جداکنندگان خاص، غذاهای مختلف را می توان در همان زمان آماده کرد، و بوی آنها مخلوط نیست. با یک کاسه برنج جداگانه مطابقت داشت. قدرت واحد 850 وات است.
6. PFS 0302D PFS (Polaris)
7.Parque VT-1550SR (Vitek)
8.Rargark Vitacuisine (Tefal) با دو سبد مستقل، و بنابراین بوی مخلوط نیست
یک بخار پز می تواند یک ظرف معمولی با ظرفیت ویژه ای با یک سوراخ سوراخ شده برای محصولات نامیده شود. اما اکنون ما در مورد آن صحبت نخواهیم کرد، بلکه در مورد آنالوگ های الکتریکی. ماهیت کار آن ها و دیگران یکسان است، اما دومی خودکار است. آب بر روی پایین پانورابه ها ریخته می شود، جایی که عنصر گرمایش ساخته شده است. هنگامی که جوش، بخشی از آب به یک جفت تبدیل می شود که بالا می رود، از طریق سوراخ های سبد نفوذ می کند و محصولات را گرم می کند. در این مورد، بخشی از تبخیر تبخیر و جریان به پالت.
طراحی بخار
1. بخش اصلی پایه است. این تانک گرم، مخزن آب، و همچنین کل "پر کردن" الکترونیکی است.
2. کنترل پنل
3. پالت کلسیم را جمع آوری می کند و آب را از محصولات جاری می کند.
4. سبد های بخار با پایین سوراخ، که در آن محصولات تخمگذار. یکی از دیگران قرار می گیرد و بالا درب را پوشش می دهد.
5. پوشش
دستگاه های رنگرزی 1-3 سطح سبد هستند، هر کدام می توانند آماده شوند و حتی در همان زمان. به یاد داشته باشید که با تعداد زیادی از سبد ها نیز زمان پخت را افزایش می دهد، زیرا حجم افزایش می یابد، که باید با بخار داغ پر شود. بهتر است سبزیجات را بنویسید (آنها برای رسیدن به آمادگی سریعتر) و گوشت پایین، ماهی آن را آماده می کنند. اگر چند ظروف را طبخ کنید، بدانید که محصولات در سطح پایین، غذا را از بالا جذب می کند. گاهی اوقات خوب است: بگذارید گوشت را با آب گیاهی آغشته کنیم. اما مدل ها و با سبدهای مستقل وجود دارد، جایی که بوی مخلوط نیست. بنابراین، در جفت شدن Vitacuisine (Tefal، France)، دو سبد در این نزدیکی قرار گرفته اند. سبد های بخار معمولا از پلاستیک شفاف ساخته می شوند و یک توهم ایجاد می شود که شما می توانید فرایند پخت و پز را مشاهده کنید، اما در واقع دیوارها در حین عملیات Fogging و تحول فوق العاده شما نمی بینید.
عکس 8 | 
عکس 9 | 
عکس 10 |
9.Parque SC 1701 (لبخند) با دو تانک، کاسه برای برنج و پالت برای تخم مرغ. قدرت واحد 600 وات است.
10-11 کیت بخار معمولا شامل یک کاسه پخت و پز برنج است، اگرچه دیگر غلات در آن پخته شده، و همچنین سوپ ها. در روز او هیچ سوراخ وجود ندارد، بنابراین آب را می توان به کاسه ریخت. غذا به دلیل این واقعیت است که زن و شوهر را گرم می کند، که با غلات پر شده است
توجه داشته باشید که برای عملکرد نرمال دستگاه، ضروری است که عنصر گرمایش به طور کامل یا حداقل نیمی از آب غوطه ور شود. اگر آب خیلی کوچک باشد، دستگاه به طور خودکار خاموش می شود. برای اضافه کردن آب، شما باید کاسه را حذف کنید، و برای این واحد باید خاموش شود. مدل های آبلی - PFS 0201 (Polaris، United Kingdom)، USC-181 (واحد، اتریش)، VT-1550SR (Vitek) - یک سوراخ مخصوص وجود دارد که از طریق آن آب می تواند در حین عملیات درست شود، بنابراین شما نیازی به شلیک ندارید کاسه بسیاری از دستگاه ها - FS-404 D (Binatone، United Kingdom)، PFS 0302D (Polaris)، DG 3083 Profi Cook (Clatronic، Germany) - مجهز به شاخص خارجی شاخص سطح آب، به لطف اینکه شما همیشه چقدر آب را ببینید در دستگاه
در مورد تجهیزات فنی Steamer، سپس آنها، مانند دستگاه های قبلا توصیف شده، دارای ویژگی های شروع و نگهداری معکوس هستند. قدرت متوسط 900 وات است.
شاید یکی از بهترین شیرینی های "پخته" جم باشد. یک دستگاه طراحی شده در درجه اول برای پخت و پز مربا و مربا - VitaFruit (Tefal) طراحی شده است. اما او همچنین قادر به ساخت ژله، کمپوت و کوک فرنی است. یکی از مزایای بدون شک آن عملکرد مخلوط اتوماتیک در طول عملیات است، به دلیل اینکه مربا بدتر از مادربزرگ نیست.
| 
| 
|
ژله از BlackBerry
مواد اولیه: KG Blackberries، 1 بسته شکر وانیل، 600-1000 گرم شکر.
پخت و پز BlackBerry را بشویید. برنامه پخت و پز آب را مشخص کنید (30-40 دقیقه). هنگامی که آب آماده است، غربال را حذف کنید و برنامه آماده سازی ژله را انتخاب کنید.
ناپذیری از لوکا
مواد اولیه: 1 کیلوگرم پیاز، 120 گرم کره، 100 گرم شکر، 2 قاشق غذاخوری. ل شربت انار (اختیاری)، 300 میلی لیتر شراب قرمز قوی، 100 گرم سرکه بر پایه شری، 2 نمک نمک / فلفل.
پخت و پز تمیز و کمی کاهش پیاز. یک برنامه پخت و پز سنتی را انتخاب کنید. پیاز و کره را به کاسه بگذارید. بعد از 15 دقیقه، مواد باقی مانده را اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر جوش دهید.
Skump، در یک کیسه یا پیچ؟فهرست تخم مرغ های "-Varok" را کامل کنید. چه چیزی می تواند ساده تر شود و در عین حال تخم مرغ پخت و پز سخت تر؟ در اینجا یک پارادوکس است. به نظر می رسد که در یک ظرف قرار داده شود - و این است. اما پس از همه، به منظور به دست آوردن نتیجه مطلوب (Skey، در کیسه، پیچ، پیچ، شما باید محاسبه مدت پخت و پز تا دقیقه، به طوری که لازم "تندرستی" نیاز به زمان و توجه. شما باید به طور مداوم به ساعت نگاه کنید تا لحظه ای را از دست ندهید. به معنای واقعی کلمه به معنای واقعی کلمه - و تخم مرغ در حال حاضر جوش داده شده بود، و نه در کیسه. علاوه بر این، پوسته اغلب در طول پخت و پز خراب می شود. به طوری که چنین مزاحم مزاحم وجود ندارد، تولید کنندگان لوازم خانگی پیشنهاد شده به لوازم الکتریکی نگاه می کنند. آنها قادر به 100٪ احتمال برای طبخ در همان زمان 1-7 تخم مرغ شکسته، در یک کیسه یا پیچ و به طور مستقل کنترل دما و زمان پخت و پز.
پشتیبانی yiits
در خارج از آن، چنین ترکیباتی شبیه تخم مرغ بزرگ است. بازیافت آب ریخته می شود، تخم مرغ ها به انقباض های ویژه وارد می شوند و با یک درب پوشیده می شوند، یعنی آنها در آب بریده نمی شوند، اما با بخار. اما ابتدا نیاز به یک سوزن (آن را شامل می شود) برای سوراخ کردن پوسته از یک پایان احمقانه به منظور مقابله با فشار خارج از پوسته و داخل آن، به طوری که تخم مرغ ترک خورده و نه جریان نیست. از طریق این سوراخ با فشار بیش از حد تخلیه می شود، که هنگام گرم شدن تشکیل می شود. پس از اتمام عملیات، این دستگاه به شما در مورد دسترسی به محصول با یک سیگنال صوتی اطلاع خواهد داد. زیر آب سرد، تخم ها را می توان به طور مستقیم در تخم مرغ قرار داد. این یکی از دستگاه های مقرون به صرفه ترین است: قدرت آن حدود 400 وات است.
عکس 12 | 
عکس 13 | 
عکس 14 |
12. Ssytsevka EK3060 (Severin) با درب فولاد ضد زنگ. قدرت دستگاه - 400 وات.
13.YTSEVKA TEK 1101 (بوش)
14.YTSEVKA EK 3052 (SEVERIN)
بی قید و شرط، استدلال دیگری به نفع تخم مرغ. طعم محصول آماده شده در آن متفاوت از گزینه "گلدان" است. واقعیت این است که در اولین مورد، تخم مرغ به یک جفت پخته شده است، و در دوم پوسته نفوذ آب، ساخت یک پروتئین به عنوان "لاستیک".
در نظر گرفتنهمه "-Varki" لوازم خانگی کاملا مقرون به صرفه هستند. بنابراین، اجاق های برنج حدود 1 هزار روبل هزینه می کنند. آنها توسط Severin (آلمان)، Binatone Idre منتشر می شوند. آشپزی (Cuckoo، Hitachi Idr.) چندین گران تر - قیمت ها در محدوده 2-4 هزار روبل متغیر است. هزینه داستان های فشار (Cuckoo، Unit IDR) - حدود 2.5 هزار روبل. همانطور که برای بخار، حتی محصولات گران قیمت ترین تولید کنندگان شناخته شده - Braun (آلمان)، Binatone، Tefal Idre.- بیشتر از طریق جیب: آنها هزینه 2-3 هزار روبل. AzA 1-1.5 هزار روبل. شما می توانید دستگاه های اسکارلت (بریتانیا)، واحد، Vitek IDR را خریداری کنید. این همه به ویژگی های طراحی یک مدل خاص و حضور توابع اضافی بستگی دارد. قیمت تخم مرغ بوش، Clatronic، Severin (ALL آلمان) IDR. 600-1100RUB است.
هیئت تحریریه به لطف دفاتر نمایندگی لوازم خانگی BSH، "SEB Group"، Binatone، Braun، CTC Clatronic International، Hitachi، Polaris، Severin، Vitek International، Vitesse، واحد برای کمک به آماده سازی مواد.