بررسی بازار انجماد: فرم انتشار، مدل ها، حالت های انجماد، مصرف برق، خدمات، راهنمایی های عملیاتی.
هنگامی که اجداد دوردمان ما غریبه ها را به دست می آورند تا گوشت، ماهی، محصولات لبنی را حفظ کنند و آنها را برای صدها و حتی هزاران مایل تر تحویل دهند. امروز، این دیگر شگفت زده نشده است (به خصوص غریبه ها)، زیرا در دست همیشه یخچال و فریزر یا فریزر وجود دارد. در خصوص ویژگی های فریزر، این دستگاه های منحصرا مفید، ما می خواهیم امروز صحبت کنیم.
برای شروع، ما با مفاهیم تعریف می کنیم. فریزر و فریزر یخچال و فریزر یکسان نیست. فریزر یک کابینت فریزر جداگانه طراحی شده برای ذخیره سازی طولانی مدت از مقادیر زیادی از محصولات است. قبل از خرید چنین دستگاهی، ما باید آن را به خوبی وزن کنیم، آیا برای شما ضروری است. شاید آن را به یخچال و فریزر کمک کند؟ در واقع، در مدل های مدرن دو و سه اتاق، یک محفظه فریزر بزرگ وجود دارد. اما اگر شما باغ خود و باغ خود را داشته باشید یا ترجیح می دهید یک سهام بزرگ گوشت را بسازید، زیرا در فریزر یخچال و فریزر هیچ جایگاهی وجود ندارد، پس خرید فریزر بدون شک توجیه شده است.
صادقانه بگویم، حجم فروش فریزرهای فردی در بازار روسیه کوچک است. این به این معنی نیست که خریداران بیش از حد باریک از محصولات مشابه ارائه می دهند، کاملا مخالف، گسترده است. فقط یک فرد مدرن ترجیح می دهد اغلب به فروشگاه بروید و غذای خوبی را مصرف نکنید. این روند نمی تواند بر اقدامات تولید کنندگان تاثیر بگذارد: تعداد مدل های فریزر آنها هنوز هم بسیار کمتر از مدل های یخچال و فریزر هستند. با توجه به شرکت های شناخته شده، به عنوان مثال، Siemens و LG، فریزر را ارائه نمی دهند.
بسیاری از مهمترین پارامترهای انجماد مانند یک کلاس آب و هوایی، حجم مفید، یک کلاس از مصرف برق - همزمان با همان ویژگی های یخچال و فریزر است. طرح، اطلاعیه، مجله ما به طور دقیق در مقاله نوشت "و او خیلی سرد است ...". امروز ما تنها بر این ویژگی هایی که تنها به فریزر مربوط می شود، ساکن خواهیم شد.
فرم محتوای را تعیین می کند
فریزر در قالب کابینت ها، تومورها و فلاش ها در دسترس هستند.فریزر کابینت ها به ارتفاع 2 متر و عرض 60 سانتیمتر، یک منطقه نسبتا کوچک را اشغال می کنند. حجم مفید بزرگ (تا 280 لیتر) به شما امکان می دهد تا بسیاری از محصولات را در آنها ذخیره کنید. کابینت ها دارای سطوح مختلفی هستند که به صورت جعبه های توسعه یافته یا قفسه ها تزئین شده اند. Pictograms در پانل های جلو نشان دهنده زمان ذخیره سازی توصیه شده از محصولات مختلف است. مدل های شدید (به عنوان مثال، EU2503 از Electrolux، سوئد)، سینی های ویژه ای را برای انجماد توت ها، میوه ها و سبزیجات فراهم می کنند. میوه ها بر روی سینی قرار می گیرند و به طور مساوی سرد می شوند، بدون تلاش برای یکدیگر.
فریزرها به خوبی با مبلمان آشپزخانه ترکیب شده اند، آنها را می توان تحت تبلت یا هر سطح دیگر کار نصب کرد. معمولا حجم کوچک و 3-4 بخش دارد. چنین، بیایید بگویم، مدل GSV1120 از بوش (آلمان) و AFB726 از Whirlpool (ایالات متحده آمریکا).
فریزر لاری توسط سینه مادربزرگ یادآوری می شود، آنها طول می کشند و باز می شوند. مصرف ظرفیت مناسب برای جلوگیری از بخش های بزرگی از گوشت یا ماهی است. اغلب حجم مفید عود ها بسیار بالاتر از حجم کابینت ها است و به عنوان مثال، 370 لیتر در مدل CA46 شرکت ARDO (ایتالیا) و حتی 464L در مدل HF506 از Vestfrost (دانمارک) می رسد. اما فکر می کنم در مورد چگونگی ورود به چنین Gargantua. پس از همه، آخرین مدل فریزر های فریزر دارای ابعاد 8501560600cm و با دشواری دشواری در درب است. در واقع، محل انجماد یک انبار تلفن همراه در آپارتمان شما است. این را می توان در لجن یا بالکن قرار داد، و سرد حتی در دمای محیط به + 40 درجه سانتیگراد حفظ می شود. فقدان قابل توجهی از ابزارهای این نوع این است که محصولات به آنها مربوط می شود (به اندازه کافی عمیق است) و همیشه آنها راحت نیستند. درست است، جعبه های ویژه و سبد های حلق آویز برای ذخیره سازی محصولات بسته بندی شده در بسیاری از مدل ها ارائه شده است. علاوه بر این، پارتیشن های جداسازی پلاگین را می توان مورد استفاده قرار داد. با توجه به طراحی آن، عایق حرارتی موثر و یک کانتور یخچال موضعی، لاری از فریزرهای عمودی ارزان تر است (مقدار بیشتری از محصولات شامل محصولات بیشتری است). هنگامی که برق خاموش می شود، سرد به مدت طولانی حفظ می شود. با این حال، در زندگی روزمره آنها گسترش زیادی نداشتند. برای آشپزخانه های کوچک ما، فریزر خالی بیش از حد دست و پا گیر است. نه تنها او خودش یک منطقه بزرگ را اشغال می کند، اما هنوز لازم است فضای آزاد را بر روی درب (60-70 سانتیمتر) فراهم کند تا بتواند آن را باز کند.
لذت های کوچک
تمام فریزرها با استفاده از مبرد های سازگار با محیط زیست R-134A و R-600A ساخته می شوند. این، البته، نه تنها برای صاحبان آنها، بلکه برای همه ساکنان این سیاره نیز سود می برد. اما به این ترتیب شما می توانید خود را در صورتی که در مدل انتخاب شده شما حداقل یکی از عناصر ذکر شده زیر را در نظر بگیرید، در نظر بگیرید:
- دستگیره یک اهرم است، فشار دادن مهر و موم، برای باز کردن درب آسان و راحت (به دلیل مهر و موم مهر و موم شده و خلاء هوا در داخل اتاق نیاز به تلاش قابل توجهی برای باز کردن درب).
- درب را در اطراف محیط مناسب آن به این مورد گرم کرد، به طوری که به چهره.
- جعبه های ثابت در وسط گسترش آنها - برای سهولت استفاده (با تعداد زیادی از محصولات در یک ظرف، آن را نگه دارید آن را دشوار است).
- جعبه بزرگ 18 سانتی متر بالا (استاندارد) نیست، اما 26CM- برای محصولات بزرگ (GSD2201 و GSE22420 از بوش).
- کنترل از راه دور توابع کابینه فریزر.
- کلید "کلید" (مسدود کردن) کلید های کنترل الکترونیکی، حفاظت از حالت های فریزر از تجاوز کودکان (دسترسی به آن) است.
بدون یخ زدگی در فریزر
به اندازه کافی عجیب و غریب، نه همه مدل های تولید کنندگان غربی فریزر عملکرد Nofrost را ندارند. از تولید کنندگان داخلی، تنها می تواند تنها "Stinol" را به دست آورد. Avteda حتی مخالفان ناتمام سیستم nofrost تشخیص می دهند که در فریزر راحت است: بیشتر با محصولات، حتی با ذخیره سازی طولانی مدت، در انقباض یخ متفاوت نیست. اما غیرممکن است که معایب جدی این تابع را در نظر نگیرید: تبخیر آب از سطح محصولات منجر به خشک شدن آنها می شود. بنابراین بهتر است ذخایر خود را در یک فرم بسته بندی ذخیره کنید. برای خنثی کردن فریزر مجهز به عملکرد Nofrost، شما مجبور نیستید، اما آن را حداقل یک بار در سال هزینه می کند.فریزر فریزر "کلاسیک" بدون Nofrost توسط روش کلاسیک ساخته شده است. یک بار در سال، دستگاه خاموش است، سوراخ تخلیه را باز کنید و پالت را برای آب ذوب زیر آن جایگزین کنید.
رژیم فراست سریع
روش انجماد سریع به شما اجازه می دهد حداکثر مواد مغذی و ویتامین ها را حفظ کنید. علاوه بر این، اگر محصولات فورا بسته شوند، آنها کریستال های یخ را تشکیل نمی دهند، که پوسته سلول های سلولی را پاره می کنند، همانطور که اتفاق می افتد زمانی که به تدریج خنک می شود. شامل حالت یخ زده سریع برای 5 ساعت قبل از رزرو محصولات در فریزر ضروری است. کمپرسور به طور مداوم کار می کند، درجه حرارت در محفظه کاهش می یابد. پس از آن، ممکن است محصولات تازه را قرار دهید، آنها به سرعت یخ می کنند و ذخایر را گرم نمی کنند. پس از 24 ساعت، حالت "ذخیره سازی" را روشن کنید.
فریزر دو اتاق (به عنوان مثال، مدل NS-8117 از Asko) وجود دارد: یک اتاق در حالت عادی کار می کند، دیگری برای یخ زدن سریع طراحی شده است. چنین دستگاه هایی دارای دو کمپرسور هستند که فریزر نادر هستند.
روش انجماد سریع نیاز به مصرف برق اضافی دارد. علاوه بر این، در این حالت، کمپرسور بدون توقف کار می کند، که سرعت آن را افزایش می دهد.
باتری سرد
متأسفانه، در خانه های ما، از برق قطع نشده است. واضح است، بسیار مهم است که زمانی که فریزر می تواند سرد را بدون منبع تغذیه نگه دارد. مدل های استخراج (به عنوان مثال، GS2413 و GSN2436 از Liebherr؛ EU7503 از Electrolux)، با توجه به کیفیت خوب عایق حرارتی و مهر و موم، این شاخص به 1555 می رسد و فریزر SE325 از Vestfrost حتی 52 ساعت سرد می شود.باتری ها دارای کمک های کم دما و باتری های سرد هستند. این ها بریکت های پلاستیکی پر از مایع با ظرفیت حرارتی بالا هستند، قادر به جمع آوری سرما در طول فریزر. هنگامی که برق خاموش می شود، دوره یخچال را افزایش می دهد. فریزر معمولا با یک جفت چنین بریکت تکمیل می شود. بهترین عملکرد در حفظ HOD در GSS3123 (Liebherr) - 40 ساعت.
حالت دما
فریزر سه یا چهار ستاره باید درجه حرارت را در -18 درجه سانتیگراد حفظ کنند. مدل های زیادی مجهز به شاخص دما وجود دارد، اما نه همه آن در خارج قرار دارد. در میان دستگاههایی که نشانگر آن بلافاصله قابل مشاهده است، GS1784 می تواند توجه شود (Liebherr). بسیاری از فریزر ها با هشدار زنگ هشدار می دهند که درجه حرارت در محفظه بالاتر از هنجار است.
سیستم بسیار راحت "طبقه" سرد است. در این مورد، هر جعبه دارای تبرید خاص خود (اواپراتور)، و محصولات انجماد در تمام سطوح امکان پذیر است (به طور طبیعی، فقط در کابینت ها و نیمکت ها). به این ترتیب، شما نیازی به تغییر محصولات از بوکس در بوکس ندارید.
صفحه کنترل
پانل ها در طراحی متفاوت هستند، اما همه چیز کاملا ساده و بصری است. تقریبا هر یک از شاخص های تنظیم کننده و دما، حالت های کلیدی و شاخص های رنگی وجود دارد. سبز - نماد وضعیت ذخیره سازی ذخیره سازی، زرد نشان دهنده نحوه عملکرد یک یخ زدگی سریع، سیگنال های قرمز در مورد درجه حرارت بالا و یا در مورد درب باز است (مدل های استخراج این نشانگر با یک بوق تکمیل می شود). باید در ذهن داشته باشید که پس از زمان، شاخص ها ممکن است شروع به نشان دادن دمای کوچکتر از در واقع داشته باشند. بنابراین، یک بار در سال، داده های آنها باید با داده های یک دماسنج دیگر (دقیق) تأیید شود. گاهی اوقات حالت "E" در پانل مشخص شده است (به عنوان مثال، تقریبا تمام مدل های بوش است). این حالت صرفه جویی در مصرف برق مورد استفاده در مورد زمانی که فریزر تنها به نصف بارگذاری می شود.مصرف برق
همانطور که در بالا ذکر شد، ما در مورد کلاس های مصرف انرژی در بررسی بازار یخچال و فریزر صحبت کردیم. با این حال، شایان ذکر است که داده های مشخص شده در جداول مرجع مصرف انرژی بر اساس کاربرد تولید کنندگان خود و نه به منابع مستقل است. کارشناسان کشف کردند که گاهی اوقات فریزر 15 تا 20 درصد از برق مصرف می شود. توجه داشته باشید که مدل های مجهز به سیستم Nofrost مقدار بیشتری از انرژی مصرف می کنند. یک استثناء دلپذیر مدل GSN 2936-25 (Liebherr) است - بسیار مقرون به صرفه، حقیقت یکی از گران ترین است.
در صبح روز صبح - در خدمات شبانه
اکثر فریزر هایی که در حال حاضر در بازار روسیه در دسترس هستند، نیاز به خدمات در دوره پس از گارانتی، پس از سه سال (البته، اگر هیچ نقص مادرزادی وجود ندارد). داشتن یک مدل دارای تشخیص "مزمن" خود است. این مربوط به تولید کنندگان داخلی و "نزدیک" است. در ساراتوف، نقص تاثیر اصلی به علت خوردگی خط لوله است. موتورهای "Biryusa" "بیمار". موتور JESL نتواند، روشن نیست که آیا لازم است آن را بازگردانید، زیرا هزینه این کار با ارزش فریزر جدید همخوانی دارد. در مورد تولید کنندگان خارجی، آنها "بیماری های مزمن" را ندارند، به جز شکست موتور پس از دوره عملیاتی خود 15 سال. استدلال غیرممکن است که تعمیر فریزر به یک پنی پرواز کند، غیرممکن است، به طور متوسط، یک چهارم قیمت یک فریزر جدید است.ذخیره سازی محصولات
در سرزمین ما، بسیاری از سبزیجات، میوه ها، سبزیجات، سبز، Bakhchyevaya، بری، مشترک، که اساس تغذیه عقلانی است و امروز به عنوان "مواد خام آبدار آبدار" نامیده می شود. فقط این مواد خام و باید 90٪ از محصولات برای مدت طولانی به طور مداوم در حالت یخ زده حفظ شده است. علم کنونی حفظ سرماخوردگی در حال حاضر دقیقا می داند که چگونه محصول را آماده و یخ زده و چقدر می تواند ذخیره شود به طوری که کیفیت آن زخمی نیست. محصولات آماده برای استفاده بدون درمان گرما باید به طور کامل به الزامات "قابلیت اطمینان بهداشتی" پاسخ دهند و حاوی میکروب های بیماریزا نیستند.
پس از پردازش اولیه قبل از تهیه بسته های پلی اتیلن، مقدار توصیه شده از محصول ساخته شده است (معمولا از 200 تا 600 گرم هر). بسته ها به گونه ای فشرده شده اند که هوا کمتر در آنها وجود دارد (بین انواع توت ها، محصولات، برش ها، برش ها)، مشخص شده (نام محصول، عمر مفید) و در فریزر قرار می گیرند. برش میوه های یخ زده و انواع توت ها را می توان به عنوان مکعب های تزئینی یخ استفاده کرد. برای این، آنها بر روی سینی قرار می گیرند و پیش از آن متوقف می شوند و سپس بسته بندی شده در بسته های یخ زدگی عمیق بسته بندی می شوند. با استفاده از این روش، توت ها کشنده نیستند و هر کدام به طور جداگانه ذخیره می شوند.
گوشت بهتر است برای ذخیره سازی به قطعات ضروری پس از آن، و ماهی پاک شده و به طور کامل. شما نمی توانید در محصولات فریزر حاوی ژلاتین قرار دهید. توصیه نمی شود خیار، موز، تربچه، سالاد یک لامپ، مربا، تخم مرغ، محصولات لبنی، پنیر کم چرب. با این حال، میزبان های ما بسیاری از اسرار را می دانند، چگونه می توان غیر ممکن و در تمام طول سال برای درمان خانوارهای خود را با مواد غذایی مفید و خوشمزه.
عملیات یخچال و فریزر
"ماشین، اگر لازم است برای مراقبت از آن، و می تواند 20 سال کار کند." در مورد بیست و نیم، برخی از شک و تردید ممکن است بوجود آیند، اما این فریزر حداقل 15-18 سال از عملیات را حفظ خواهد کرد)، ارزش آن را با قوانین خاصی ارزیابی می کند.
برای شروع، خوشحال خواهد شد که با گذرنامه فنی واحد آشنا شوید. البته فریزر، چند بار یخچال فریزر تولید کننده است: شما می توانید به طور همزمان از 4 تا 10 کیلوگرم محصولات تازه قرار دهید و 18-36 کیلوگرم در روز یخ بزنید. اما همه چیز محدودیت خود را دارد. لازم نیست بیش از حد یک یخچال و فریزر بیش از حد بیش از حد، در غیر این صورت می تواند به سادگی شکست خورده است.
آیا خطر نوشیدنی را در ظروف شیشه ای در فریزر قرار ندهید، آنها می توانند از بین بروند. قبل از قرار دادن آنها به محوطه، تمام محصولات را به دمای اتاق خنک کنید.
این واحد محصور محله آشپزخانه (گاز و برق) و قرار گرفتن در معرض نور مستقیم خورشید را دوست ندارد.
پس از عمل سریع یخ زده با کار خود، مطمئن شوید که فریزر را به یک شرایط کار عادی تبدیل کنید. در غیر این صورت، کمپرسور ایستاده و سوختگی های ابتدایی نیست.