ما می گوییم، تحت شرایطی که پیاز را در آپارتمان نگه می دارد و چه کاری باید انجام دهیم این است که برای مدت طولانی خراب نمی شود.
پیاز - عنصر دائمی بسیاری از ظروف، که طعم خاصی را اضافه می کند. با این حال، آن را پس از برداشت حفظ کنید بسیار دشوار است. و حتی اگر شما آن را فقط آن را در فروشگاه خریداری، و سپس در محل اشتباه آن را به سرعت خراب خواهد شد. بنابراین، ما به کجا می توانیم پیاز را در آپارتمان ذخیره کنیم و تحت چه شرایطی.
همه چیز در مورد ذخیره سازی لوقا
چگونه پس از برداشت آن را آماده کنیدنحوه انتخاب در فروشگاه
شرایط نگهداری
چرا خراب می شود
جایی که آن را در آپارتمان قرار دهید
چگونه می توان پیاز را پس از برداشت آماده کرد
هنگام رشد پیاز در باغ، مهم است که او را به بازو بدهد. بسته به نوع کاشت، آن را 90-120 روز طول خواهد کشید. جمع آوری میوه ها معمولا در پایان تابستان، در اواسط ماه اوت. این واقعیت که آنها رسیده اند، نشانه های مشخصی را می گویند: پرهای خشک شده و پوسته های متراکم. پس از لامپ ها، آنها باید خشک شوند. در آب و هوای گرم خشک آنها به سادگی به مدت 5-10 روز در باغ برای خشک کردن ترک، به طور دوره ای تبدیل شده است. نور خورشید باکتری های بیماریزا را بر روی سطح لامپ ها می کشد. هنگامی که باران بر روی یک شبکه تحت یک سایبان یا در یک اتاق تهویه مناسب قرار می گیرد.
هنگامی که پرهای پیاز به طور کامل خشک می شوند، گردن نازک تر می شود، و میوه های پوشیده از پوسته ها - رنگ طلایی دلپذیر، شما می توانید به مرحله بعدی آماده سازی برای ذخیره سازی درازمدت ادامه دهید. لازم است که گردن را قطع کنید، حدود 5 سانتیمتر، و همچنین ریشه ها را بردارید. اگر شما قصد دارید که میوه ها را به دست ندهید، لازم نیست که پرها را تمیز کنید. سپس باید برداشت را به دقت مرتب کنید: اندازه را مرتب کنید و سرهای آسیب دیده را حذف کنید. این ارزش را از بین نمی برد: شما می توانید بلافاصله شروع کنید یا از محصولات دیگر به نمک استفاده کنید. شما همچنین می توانید بیماران را با نمونه ها ملاقات کنید، آنها باید از بین بروند.
لطفا توجه داشته باشید که برای قرار دادن درازمدت مهم است که ارقام مناسب را انتخاب کنید. آخرین فرهنگ ها طولانی تر می شوند. چنین می تواند قبل از پایان بهار (آوریل-ماه مه) برود. همچنین بهتر است انتخاب خود را بر روی لامپ های زرد، و نه در قرمز یا سفید. آخرین سریعترین خراب شده است
نحوه انتخاب لامپ ها در فروشگاه
اگر شما یک باغ نداشته اید یا پیاز را برای زمستان ذخیره نکنید، مهم است بدانید که چگونه سبزیجات خوب را در فروشگاه انتخاب کنید. عدم کیفیت یا بیماران به سرعت خراب می شوند و همچنین می توانند محصولات دیگر ذخیره شده در نزدیکی را آسیب ببینند.
قطر سر پیاز به نوبه خود باید حدود 3-5 سانتی متر باشد، و خود سبزیجات متراکم است. شما می توانید آن را با نخل خود فشار دهید اگر یک Crunch ظاهر شود - این یک نشانه خوب است. توجه به مقیاس ها: آنها باید خشک باشند، حتی. آسیب آنها در مورد کیفیت پایین صحبت می کند.
در لامپ نباید شاخه های سبز یا ریشه های سبز را پرورش دهد. همچنین هرگز سران را که حتی کمی با قالب یا شکوفه سفید پوشانده نمی شود. بنابراین شما می توانید انتخاب کنید.
بوی یک کاسه گیاهی خوب از همه خنثی است. گاهی اوقات شما می توانید یک رایحه پیاز نور و دلپذیر را آموزش دهید.
چگونه برای ذخیره پیاز در آپارتمان در زمستان
مهم است که شرایط ذخیره سازی مناسب جمهوری لوک را رعایت کنید، در غیر این صورت می تواند به سرعت خراب شود. لازم است جایی که شما در حال برنامه ریزی برای قرار دادن برداشت خشک بود خشک شد. رطوبت برای میوه ها مخرب است. به خاطر آن، آنها روبرو هستند. مهم است که محل تهویه شود. در کنار سبزیجات نباید منبع گرما باشد. همچنین ارزش آن را در کنار میوه های دیگر محصولات دیگر قرار نمی دهد: سیب زمینی، هویج و چغندر. نور خورشید نامطلوب است، زمان ذخیره سازی را کاهش می دهد. بنابراین بهتر است میوه را در یک مکان تاریک قرار دهید.
درجه حرارت ذخیره سازی پیاز بستگی به روش قرار دادن دارد. دو گزینه وجود دارد: سرد و گرم. هنگامی که سرد، لازم است برای رسیدن به درجه حرارت از -3 درجه سانتی گراد به 0 درجه سانتیگراد. با او، لامپ ها از پوسیدگی محافظت می شوند. پالپ جنین متوقف نمی شود، زیرا تحت پوسته خشک پنهان شده است. آپارتمان چنین درجه حرارت است، به احتمال زیاد بر روی بالکن لعاب خواهد بود.
از یخچال و فریزر برای قرار دادن طولانی مدت سبزیجات استفاده کنید. در اتاق، درجه حرارت از 4 درجه سانتیگراد تا + 6 درجه سانتیگراد نگهداری می شود. این مخرب است برای لامپ: رطوبت بر روی سطح آنها شکل می گیرد، زیرا آنها شروع به پوسیدگی می کنند. شما می توانید میوه ها را در فریزر قرار دهید، آنها قادر به پرواز از 2 تا 6 ماه هستند. نکته اصلی این است که لامپ ها را به طور کامل و آماده سازی قرار ندهید. به عنوان مثال، سبزیجات را در فرم خرد شده یا برای جلوگیری از گرفتن، یخ بزنید. مهم است که درجه حرارت به طور مداوم در فریزر از -18 درجه سانتی گراد تا -24 درجه سانتیگراد حفظ شود - این همان تا زمانی که ممکن است.
راه گرم فرض می کند که ذخیره سازی نیاز به دمای از + 18 ° C تا + 22 درجه سانتیگراد دارد. رطوبت در اتاق باید 60-70٪ باشد. بنابراین، ممکن است میوه ها را در مزرعه بالا، در اتاق ذخیره سازی، در فضای خالی تحت تخت و بر روی یک صفحه نمایش گرم قرار دهید. همچنین اغلب جعبه های ویژه را در مجموعه آشپزخانه جاسازی می کنند. در این مورد، مهم است که گرما از کوره و سایر لوازم خانگی بر ایمنی محصولات تاثیر نمی گذارد.
چرا لامپ های خراب شده
گاهی اوقات شما می فهمید که چرا تعظیم در طول ذخیره سازی پوسیدگی می کند و با آن چه کار می کند دشوار است. به احتمال زیاد، دلیل رطوبت بیش از حد. به عنوان مثال، اگر میوه ها را در بسته های سلولی برای مدت زمان طولانی ترک کنید، میعانات روی سطح خود شروع می شود. گاهی اوقات شما می توانید ROT و RAID WHITISH را از قارچ تشخیص دهید. علل این مشکلات نیز بیش از حد رطوبت می شود. در این مورد، لازم است به سرعت از شر لامپ های خراب شده خلاص شویم و بقیه را اصلاح کنیم. اگر در اتاق مرطوب باشد، پس از آن ارزش پیدا کردن مکان دیگری برای پذیرش دارد. شما همچنین می توانید سر از نیروهای خشک، گچ، لایه ها یا پوسته ها را حرکت دهید - آنها به جذب مایع کمک می کنند و محصولات را ذخیره می کنند.
کجا و نحوه ذخیره پیاز ها
1. ظروف مخصوص
در فروشگاه ها برای خانه، شما می توانید ظروف را که برای ذخیره سبزیجات طراحی شده اند پیدا کنید. آسان است برای قرار دادن پیاز، سیب زمینی، سیر، هویج و سایر محصولات. جعبه ها از پلاستیک ساخته شده اند، دیوارهای جامد و درب با سوراخ های تهویه دارند. شما می توانید گزینه های باریک و بالا را پیدا کنید یا بر خلاف آن، گسترده و کم. همان ظروف در اندازه باید بر روی یکدیگر قرار داده شود، فضای ذخیره خواهد شد. جعبه های ساخته شده در همان سبک به نظر می رسد خوب در داخل.
2. سبد ترکه یا فلزی
سبد از یک وین یا کاه یک روش سازگار با محیط زیست ذخیره سازی سبزیجات است. شما نباید بزرگ و عمیق را انتخاب کنید، بنابراین لامپ ها به دلیل کمبود هوا شروع به بدتر شدن از پایین می کنند. گزینه بهینه 5-6 لیتر است. میوه ها به ارزش قرار دادن در آنها نه یک لایه بسیار بزرگ، ارتفاع آن باید حدود 20-30 سانتی متر باشد.
به جای Wicker، شما می توانید از سبدهای فلزی استفاده کنید. آنها نیز به خوبی تهویه می شوند. هنگامی که در آنها ذخیره می شود، قوانین مشابه باید به عنوان سبد از انگور مشاهده شود.
3. جعبه های چوبی
جعبه های چوبی اغلب برای ذخیره سازی سبزیجات استفاده می شود. آنها می توانند مستقل از تخته های نازک ساخته شوند. با آن مهم است که شکاف بین تسمه های شیر را ترک کنید. اگر جعبه ای با دیوارهای جامد داشته باشید، باید سوراخ ها را به صورت خود انجام دهید. مطلوب است که قطر آنها به 2-3 سانتی متر برسد.
از جعبه ها می توان یک قفسه بزرگ ساخته شده، همانطور که در عکس دوم و سوم در گالری نشان داده شده است. یا فقط مخازن را بر روی یکدیگر قرار دهید. بنابراین شما فضای زیادی را ذخیره خواهید کرد.
4. دیگ سرامیک
در گلدان ها، شما می توانید مقدار کمی از پیاز را ذخیره کنید، که برای پخت و پز در آشپزخانه مورد نیاز است. با توجه به دیواره های ضخیم داخل ظرف تاریکی، و سوراخ های کوچک تهویه را فراهم می کنند. چنین یک گلدان خوب است که بر روی میز قرار دهید، شما می توانید بر روی یک گنجه برای دکوراسیون قرار دهید یا فقط در قفسه حذف کنید.
5. بانک های فلزی
این یک آنالوگ از گلدان های سرامیکی است. بانک ها از آنها متفاوت نیستند، به جز مواد. در دیوارها باید توسط سوراخ های تهویه انجام شود، در چنین سبزیجات به خوبی ذخیره می شود.
6. کیسه های پارچه
برای ذخیره سازی لامپ ها، کیسه های ساخته شده از پارچه های طبیعی مانند کتان، پنبه یا محموله مناسب هستند. چنین به خوبی تهویه می شود. کیسه ها باید حدود 4-5 کیلوگرم را در نظر بگیرند. بیشتر برای قرار دادن آنها ارزش ندارد، در غیر این صورت میوه ها در مرکز هوا کافی نخواهند بود.
شما می توانید کیسه ها را در اتاق ذخیره سازی یا در بالکن قرار دهید و یکی از آنها را به آشپزخانه حمل کنید و در جعبه آشپزخانه قرار دهید. بنابراین شما مجبور نیستید هر بار به اتاق دیگری بروید.
7. کیسه های کاغذی
بسته های ساخته شده از کاغذ ضخیم قادر به عبور از هوا، بنابراین مناسب برای ذخیره لامپ. آنها را می توان به جای کیسه های بافته شده به همان شیوه استفاده کرد: بخشی در اتاق ذخیره سازی قرار دارد و یکی از بسته ها به آشپزخانه می رسد.
اگر مقاله به نظر شما بسیار متراکم باشد، آن را برای تهویه ایجاد کنید. به هر حال، به جای بسته ها، شما می توانید از جعبه های کارتن متراکم استفاده کنید. در این مورد، آن را نیز نیاز به سوراخ های اضافی.
8. شبکه های سبزیجات
مش یک روش مدرن سازگار با محیط زیست برای ذخیره و حمل سبزیجات از فروشگاه است. آنها می توانند برای جابجایی لامپ ها استفاده شوند. به عنوان مثال، فقط میوه ها را به شبکه بگذارید و در آشپزخانه قلاب کنید.
9. قفسه ویژه
اگر در آشپزخانه، در اتاق ذخیره سازی یا در بالکن گرم شده، یک فضای آزاد وجود دارد، شما می توانید یک قفسه ویژه را در آنجا قرار دهید. به جای جعبه، سبد های ترکی در آن ساخته شده اند، که تهویه مناسب را فراهم می کند. این آسان به پیاز، سیر و میوه های دیگر فرهنگ ها آسان است. همه آنها در یک مکان دروغ می گویند، که بسیار راحت است.
10. کوز
این یکی از راه های قابل اعتماد و رایج برای ذخیره برداشت است. مزیت او این است که هوا به طور مداوم در اطراف سبزیجات گردش می کند. تقریبا غیرممکن است که این کار را در هنگام قرار دادن در جعبه ها و ظروف قرار دهید.
به بافت های خوب دستبند، مهم است که جمع آوری برداشت در زمان. لازم است که تاپس زمان خشک شدن نداشته باشد، در غیر این صورت آن را شکست خواهد خورد - این کار نخواهد کرد. شاخه ها باید کمی خسته و زرد باشند، اما نه کاملا گرم. سبزیجات به مدت چند ساعت باغ را ترک می کنند تا خشک شوند، سپس بر روی آنها تفریق می شوند. به طوری که آنها قوی تر، در داخل نی یا روبان هستند. پس از حلق آویز یک چوب کوتاه در داخل خانه.
