Moderni mikroaaltouunien kulinaariset ominaisuudet: perus mikroaaltotila, lisätoiminnot - Grilli, konvektio, höyryttäminen, leipä valmistaja
MW7001-laitteessa (Moulinex) on mikroaaltouunit, grilli, konvektio ja jopa todellinen leipävalmistaja
MW8690 mikroaaltouunilla (Moulinex) on helppo valmistaa ruokavaliotasoja soittimen toiminnon ansiosta
MH-6387RF (LG) -laitteessa on suurempi kapasiteetti pyöreän seinän takia
Malli MCD 256 (AEG-ELECTROLUX), jossa on grilli
JT 359 IX -laite (Whirlpool) tekee ruoanvalmistuksesta mahdollisimman yksinkertaisena, sinun tarvitsee vain asettaa aikaa. Myös mallissa on grilli ja konvektio
Mikroaaltouunin säätö voi olla mekaaninen tai sähköinen. Erityisen kätevä, näytön läsnäolo, joka näyttää toimintatilan
Mikroaaltokamera on suositeltavaa puhdistaa märällä sienellä jokaisen ruoanlaiton jälkeen. Ei voi soveltaa hankaavia aineita
Mikroaaltouuni MH-6387RFS (LG) peili etupaneeli. Turntisen, pyöristetyn takaseinän puuttuminen ja mikroaalto-aaltojen jakautuminen pyörivän erikoisantennin ansiosta 30% hyödyllisestä tilavuudesta
NN-GD576MZPE-laite (Panasonic) on varustettu kvartsigrilla
MH-6346QMS (LG) -mallissa on kaksi grilliä: ylempi (kvartsi) ja alempi (kymmenen). Joten et voi kääntää lihaa paistamisen aikana
Max (Whirlpool) malli on tehty epätavallisessa suunnittelussa ja pikemminkin näyttää pieneltä televisiolta. Valintasi esittelee useita värivaihtoehtoja. Laitteessa on keittoastiat, joissa on rapea kuori, pari ja nopea sulatus
Malli PG831R (Samsung), jossa kaksinkertainen grilli
MC-8088HLC (LG) kaksinkertaisella konvektiolla
Mikroaaltouuni AMM20E80GIN (HANSA), jossa on 9 ohjelmaa
Mikroaaltouuni (tai mikroaaltouuni) uuni asettuu tiukasti kodeissamme. Aiemmin niitä käytettiin pääasiassa tuotteiden nopeasti lämmittämiseen. Athena, ne muuttuvat yhä enemmän täysimittaisille laitteille erilaisten astioiden valmistamiseksi, jotka ovat valmiita kilpailemaan tuulen vaatekaapissa. Mitkä ovat modernit uunit, jotka kykenevät?
Mikroaaltouunien sisäinen muuntaminen tapahtuu pääasiassa siitä, että tehtävät, kuten grilli, konvektio, höyrylaite lisätään päämoodiin (mikroaaltouuni). Näin voit laajentaa merkittävästi laitteen kulinaarisia ominaisuuksia. Ostajat arvostavat monimuotoisuudensa, ja on jo vaikea löytää mikroaaltouunia, jossa on mikroaaltotila.
Parhaat "työntekijät"
Se kykenee ruokkimaan mikroaaltouunia nopeasti ja yksinkertaisesti, ja se toimii täysin eri tavalla kuin vakiolaitteet ruoanlaittoon (levyt, keittopinnat ja messinki kaapit), joissa käytetään erilaisia ulkolämmityksen elementtejä. Vapaat uunit ovat alttiina ultra-korkean taajuuden sähkömagneettisten värähtelyjen energialle (mikroaaltoaalloja tai mikroaaltouunit), joka muodostaa sähköakuomaisen laitteen magnetronin. Lisäksi mikroaalto-aallot lämmitetään itse tuotteita, vaan nestettä heissä. Hänen molekyylit heidän vaikutusvaltaansa alkaa liikkua nopeasti ja chaotically. Tuloksena on nesteen lämpötila, ja siten elintarvikkeiden kiinteät komponentit. Laitteen käyttäjien edut ymmärsivät välittömästi: Tällaisen käsittelyn avulla voit säästää vitamiineja, ja ruoka ei polta eikä vauhdittaa. Mikroaaltouunin nopeus piti kiireisiä ihmisiä, joilla ei ole mahdollisuutta maksaa paljon aikaa keittiöön. Ruoka mikroaaltouunissa voidaan valmistaa 4-8 kertaa nopeammin kuin, sanotaan kaasuliesi. Muuten mikroaaltouunit ovat niin paljon osoitettuja kuluttajille, että jotkut valmistajat tarjoavat mikroaaltouunin ja tuulimuotoihin, kuten Navitronic TouchControl (Miele) ja C67M50NO (Neff) malleja (sekä Saksa).
Mikroaaltouunin tärkeimmät "työntekijät" ovat mikroaaltoaallon aallot, jotka koskevat kammiossa. Heijastaa seinistä ja pohjasta ne lämmetä kaikilta puolilta. Mutta silti mikroaaltoaallon aallot eivät ole tasaisesti jaettuja, ja valmistajat menevät erilaisiin temppuihin prosessin optimoimiseksi. Joten monet soveltavat kääntötaulua, joka pyörii käytön aikana. Kushany on paljon parempi. LG Electronics Ambakes (Korea) joissakin malleissa, kuten MH-6387RFS, käyttää aaltojakelija (antenni). Se sijaitsee kameran alareunassa ja piilotettu kuormalavan takana. Hänen pyörivät terät ohjaavat aaltoja tasaisemmin, ja lautasen pysyy kiinteänä. Tämä mahdollistaa uunin sijoittamisen melko suuret tuotteet (sanotaan suuri kala).
Mikroaaltouunin laite
2-asuntouuni;
3-magnetron;
4-fani;
5-virtalähde;
6-pyörivä jalusta;
7-astiat;
8 mikroaaltouuni;
9 työ kamera
Yksi vakavista valituksista soolo-mikroaaltoreittiä vastaan (eli uunit, joilla on ainoa lämmitys mikroaaltouuni) oli se, että mikroaalto-aallot eivät pysty valmistamaan ruokia rakkaalla rapealla kuorilla, he eivät voi paistaa mitään. Muita mikroaaltotuloja on grilli-perinteinen lämmityselementti. Hän on se, joka lämmittää tuotteen vain ulkona, ja samanaikaisesti muodostuu ruokahaluttomuus. Koko mikroaaltojen grilli antaa meille mahdollisuuden luoda todellisia kulinaarisia ihmeitä, joten ansaitsee erillisen huomion.
Ensimmäinen "asuinpaikka" -grilli mikroaaltouunissa oli työkammion enimmäismäärä. Se voi sijaita ja sen alapuolella ja sen takana ja joskus välittömästi useissa paikoissa. Siten Samsung Electronics (Korea) on julkaissut PG831R-mallin kaksinkertaisella grillalla, joka on sijoitettu kammion eri puolilta. Ato on melkein täysimittainen uuni. Ruoka Tällaisessa laitteessa lämpenee tasaisemmin ja nopeasti. Grillityyppien määrä on myös kasvanut. Mikroaaltouunin "Pioneer" oli säiliön grilli-metalliputki, jonka sisällä lämmityselementti sijaitsee. Yleensä hän "asuu" kameran katolla, se tapahtuu usein matkapuhelimella, haluttaessa on mahdollista muuttaa asentoonsa korkeudessa ja joskus kallistaa ja asentaa takaseinän varrella. Totta, tällainen grilli kammiossa vie paljon tilaa ja vaatii enemmän virtuoso-ohjaimia puhdistuksessa.
Kuva 1. | 
Kuva 2. | 
Kuva 3. |
1-3. Seuraavat mikroaaltouunit ovat yleensä monimuotoisempia kuin ne erikseen, ja niiden kykyjä lähestyy tuulen vaatekaappeja, kuten MC 32 BIS (TEKA) (2) ja inverttiset uunin HMT 85GL53 (BOSCH) (3) C 10 Automaattinen ohjelmat
Päivittäiset laitteet löytyvät yhä enemmän kvartsigrilli. Mikä se on hyvä? Se on upotettu esimerkiksi katossa, joten hän tuskin tapahtuu. On helpompaa puhdistaa, se on edullisempaa, lämmittää nopeammin ja korkeamman lämpötilan nousun. Tämä elementti saatiin kvartsilasin putkien ansiosta, jossa ohut lanka kiertyi helixiin.
Halogeenilämmityselementin täytetty lasiputki, jossa on lämmityskierre, voidaan käyttää esimerkiksi MP-9485SRV (LG Electronics) -uunissa. Se asennetaan yleensä lisää grilliä, mutta kunnes hän sai yleistä.
Erittäin suosittu lisäys Mikroaaltokäsittelytilaan. Tämä on tuuletin, joka tarjoaa ilmankiertoa kammion sisällä. Bnow on pääsääntöisesti rengasmainen lämmityselementti (kymmenen). Ilman konvektiotilaa, liesipidikkeet eivät voineet nauttia erilaisiin leivontaan.
Turvallisuussäännöt
1. Leikkaa mikroaalto lämmönlähteistä.
2. Relee ilmanvaihtoreikiä. Uunin ja sen yläpuolella sen pitäisi olla vähintään 15 cm leveä leveys, joka tarjoaa ilmankiertoa.
3.Täytä voidaan kytkeä päälle vain tiiviisti suljettu ovi.
4. Aiheen laite mikroaaltotilassa ilman tuotteita.
5. VOLUME-elintarvike hermeettisissä säiliöissä. On suuri riski, että ruoanlaittoprosessissa he voivat murtaa ja tulla vastenmielisyyteen.
6.New munat kuoressa, koska ne pystyvät räjäyttämään. Voit valmistaa salattuja munia, mutta keltuainen on parempi Pierce. Tomaatit tulisi ennalta lävistää neulalla tai leikataan terävällä veitsellä.
7. Älä ole lähempänä kuin 1 m käyttölaitteesta.
Mikä on uutta?
Valmistajat pyrkivät jatkuvasti tekemään mikroaaltoihin entistä toiminnallisempia. Joidenkin yritysten hajoamisessa on höyrylaiva. Maukkaita, ravitsevia ja hyödyllisiä ruokia tarjoavat sinulle tällaisia malleja, kuten JT 359Wh (Whirlpool, USA). Itse asiassa höyrylaiva tässä tapauksessa on ylimääräinen ruokalaji, joka näyttää tavalliselta höyrylaitteelta keittämiseen liesi. Tuotteet sijoitetaan erityiseen säiliöön, jossa on seula, ja vesi kaadetaan alempaan astiaan. On tarpeeksi valita haluttu aika- ja prosessi siirtyy automaattisesti. Lämmitä ruoka mikroaaltouuni ja melko nopeasti (sanotaan, vihannes on kirjaimellisesti 2-5 min).MOULEINEX (RANSKA) meni entisestään. MW7001 Mudegs eivät ole vain grilli ja konvektio, vaan myös leipomon tehtävä. Tämän ansiosta voit valmistautua siihen tuttuihin mikroaaltouunisiin ja erilaisiin leipomotuotteisiin. Salaisuus erityisessä muotissa, jossa pyörivät terät. Aseta tarvittavat ainesosat siihen - ja uuni itse vaivaa taikinaa. Konvektio ja mikroaaltouunit työskentelevät leivällä. On mahdollisuus valita paljon tulevaa batonia (0,75, 1, 1.25kg) sekä kuoren väri (valo, keskisuuri tai ruusuinen). Lisäysvaiheessa voit jopa kokata hilloa.
Toinen mielenkiintoinen innovaatiomaisema. Hard mikroaaltouunit Säteilytehoa säädetään johtuen jaksollisen sisällyttämisen ja magnetronin irrottamisen vuoksi. Mitä kauemmin magnetron ei toimi, heikompi aaltojen vaikutus. Se voi vaikuttaa haitallisesti tuotteiden ravitsevaan ja makuun laatuun, koska lämmitys tapahtuu kuin hyppää. Vendender-uunit, kuten NN-CD997 (Panasonic, Japani), asensi mekanismin, jonka avulla voit tasoittaa magnetronin tehoa, joka tarjoaa luonnollisempaa lämmitystä, mikä auttaa säästämään ruokaominaisuuksia.
Monikäyttöinen uuni on ehdoton plus, mutta valvonnan yksinkertaisuus on tärkeämpää joillakin kuluttajille. Mikroaaltovalmistajat tarjoavat heille esimerkiksi automaattiset ohjelmat: On syytä valita tuote massa ja näkymä, paina painiketta ja loput (aika ja valmistusmenetelmä) laite toimii itsenäisesti. Joten R-8771LSL-mallissa (terävä, Japani) on automaattinen ruoanlaitto pizzaa ja kuusi ruokia "venäläinen menu" (nyytit, pannukakut, salatut munat, sosee IDR).
MC-8088HLC-laite (LG Electronics) ei ole vain automaattisia ohjelmia sen kykyjen mukaan, se voi kilpailla messinkitelineen kanssa. Meillä on heti kaksi fania kerralla, joiden vuoksi tuotteet määritellään paremmin ja paistetaan. Kiertävä lämmin ilma sulaa jäätä syötävien tarvikkeiden pinnalle ja mikroaaltosäteily sulaa ne sisäpuolelta. Lisäksi kahden tason hyllyjärjestelmän järjestelmä mahdollistaa useita ruokia samanaikaisesti.
"Puhuminen" numerot
Kun olet tullut myymälään, näet, että mikroaaltouunin kuvaus alkaa yleensä datalla, kuten kammion, teho (kulutettu), grillitoimintojen, konvektion ja lisäominaisuuksien läsnäolon. Kuinka oikein navigoida näissä tiedoissa?
Aloitetaan kameran tilavuudella. Tämä parametri vaihtelee välillä 12-42l. Pienin on yleensä tarkoitettu lämmitys- ja sulatustuotteisiin; Äänenvoimakkuus jopa 25L pääsääntöisesti tapahtuu soolouunilla. Merkittäviä äänenvoimakkuutta käytetään usein brass-kaappiin (ne mahtuu paistettua ankka tai vaikuttava piirakka).
Mikroaaltouuni oli alun perin erotettu. Valmistajat vastasivat nopeasti sulautetun teknologian suosion kasvuun, joka tarjoaa sulautettuja malleja. Joten, jos päätät upottaa kaikki laitteet, voit noutaa uunin, joka sopii harmonisesti keittiön sisätilaan. Todellinen, tällaiset mallit ovat jonkin verran kalliimpia erikseen ja suurempia (niiden äänenvoimakkuutta, on pääsääntöisesti 30-40l, mutta voit löytää pienikokoiset 20l kompaktit laitteet).
Seos on yksinkertainen: Kuinka se on enemmän, sitä nopeammin ruokaa kuumennetaan. Tehon suuruus johtuu laitteen tilavuudesta. Resepti-uunit yleensä voivat yleensä säätää mikroaaltojen ja grillin tehoa niin, että voit valita optimaalisen tilan tiettyyn astiaan. Kiinnitä huomiota paitsi kaikkien tavaroiden valtaan erikseen, vaan myös maksimiin, joka kulutetaan välittömästi laskemaan asuntosi sähköverkon valmiudet. Virrankulutus riippuu ensisijaisesti grillin ja konvektorin läsnäolosta. He kuluttavat melko paljon energiaa (keskimäärin 1,2-1,5 kW ja toinen on 1,4-1,6 kW) ja toimivat usein yhdessä mikroaaltojen (teho - 0.8-1kW) kanssa. Siksi sähköverkon kuormitus on korkea.
Täydellisyyden hinta
"Suuressa kilpailuissa" monet valmistajat osallistuvat mikroaaltouunien parantamiseen: Bosch, Siemens (Sekä Saksa), Electrolux (Ruotsi), Candy, Hotpoint-Ariston, LG Electronics, Miele, Moulinix, Panasonic, Samsung Electronics, Whirlpool IDR. Laitteiden hinnat poistuvat suoraan verrannollisista tekniikan ajaksi. Jokainen uusi ominaisuus, kehitys tai innovatiivinen teknologia sekä volyymin kasvu vaativat lisää investointeja ostajalle. Yksinkertaisimmat solu-uunit ovat jopa 3 tuhatta ruplaa. Jos grilli näkyy laitteessa, sinun on annettava uuni 3-7 tuhatta ruplaa. On myös grilli, jolla on konvektio, joka on konvektio, lisäksi valmistajat työskentelevät kovasti teknologisissa laitteissa (automaattiset ohjelmat, aistien hallinta IDR), joten hinnat ovat yleensä vakavia - 9-20 tuhatta ruplaa.
Nämä tekniset upotetut mallit maksavat keskimäärin 15-25 tuhatta ruplaa. Onko syytä maksaa edistystä ja monitoiminta tai rajoitettu helpoin vaihtoehto? Sinun pitäisi päättää itse.
Toimittajat kiitokset yrityksen LG Electronics, "BSH Kodinkoneet", Indesit Company, Electrolux, SEB "-ryhmä, Miele Cis, Samsung, Whirlpool, Hansa, Teollisuus Tekalle auttamaan materiaalia.