Jäätymismarkkinoiden tarkistaminen: kaapin ominaisuudet, Tumberit ja vilkkuu. Laitteen sulatuksen ominaisuudet ja "Fast Freezing" -järjestelmän käyttö
Pakastin-kaappi GN3056 (Liebherr) ilman pakkasjärjestelmää, energiankulutusluokka A +. Laite on varustettu berriesille ja vehreyksille. Avoin ovi ilmoittaa piippauksesta
SW 356 R Jääkaappi ja pakastin SW 230 F (Vestfrost) Lähistöllä näyttävät vierekkäin
Sisäänrakennettu pakastinjalusta, esim. 1513 (Kaiser)
1, 7-viemäröintipatruuna;
2- moottorikompressori;
3- laite öljyn jäähdyttämiseksi;
4-lauhdutin;
5- haihdutin;
6-putki;
8- Kapillaari- ja imuputket
Pakastin-stall FW 244 C (Vestfrost), Hyödyllinen tilavuus - 244L, virrankulutusluokka A ++
Malli SFR 167 NF (Indesit), jossa seitsemän osaa. Näistä TRI-navigointikaatikot. Laite säilyttää itsenäisesti 13 h
Pakastin-STALL SW 158 C (Vestfrost) voidaan sulkea lukkoon. Hyödyllinen volyymi - 158L, per päivä on valmis jäädyttämään 19kg tuotteita
Pakastinputki Gid 14A50 (BOSCH), jossa on kolme sisäänvedettävää läpinäkyvää osaa. Sisällytä kaksi kylmäparistoa
GP1466-malli (Liebherr) jäätyy jopa 16 kg tuotteista päivässä ja virrankatkaisun tapauksessa säästää kylmää kammioon 30 h
Sulautetut jäädytyskamerat keittiökalusteet sopivat täydellisesti sisustukseen. Yläosaa voidaan käyttää päätyään. Totta, tällaisen laitteen ostaminen on parempi huolehtia korjaamisesta, kun suunnittelet keittiön, jotta tehokkain käyttää keittiötilaa.
Rakennettu keittiökaapit Pakastin AU 86050-4i (AEG), Hyödyllinen tilavuus - 100l
Oletko innokas dachank? Joten sinun täytyy jotenkin säästää kerätyn sadon: nukkua, laita se, poimia, kypsennä tukos IT.D. Akak vitamiinit? Loppujen lopuksi tällaisella käsittelyllä useimmat heistä ovat kadonneet. Yksi harvoista tavoista säilyttää vitamiineja tuotteissa - nopea jäädyttäminen pakastimessa. Jos jääkaapin pakastin ei pysty selviytymään luonnon lahjojen runsaasti, on aika mennä myymälään erilliselle pakastinkaapille.
Venäjällä on ollut kauan ollut säästää tuotteita, käytti kellarijääjääjää. Heidät varastoivat pääasiassa lihaa ja kalaa. Vihannekset ja hedelmät alkoivat jäädyttää myöhemmin, kun tekniikat näyttivät antavan lämpötilan vähenemisen. Tällöin tuotteet jäädytetään nopeammin, joten solurakenne säilyy ja niillä ei ole aikaa menettää makua ja tuoreutta. Pakastetut tuotteet voidaan säilyttää pitkään, heillä on ihana ulkonäkö ja maku. INI-väriaineet, ei säilöntäaineet, tai makuja - joitakin kiinteitä vitamiineja. On hyödyllistä jäädyttää ei vain tuoreita, vaan vain juuri päällystettyjä vihanneksia ja hedelmiä. Tuotteita "jään" käytetään keittotapoja, sivuraita, erilaisia kuumia ruokia, makeita hedelmiä jälkiruokia ja monia muita.
Puolivalmisteet
Syötävät tarvikkeet jäädyttävät kokonaan tai leikkaamaan ne palasiksi. Voit jäädyttää kasviskiekko ja vaaleatekoitut sekoitukset tai valmistella seoksen sivulaiselle - esimerkiksi hienoksi pilkkoa parsakaali, kukkakaali ja porkkanat. Tämä "valikoima" on asetettava pakastimeen pienissä polyeteenipaketeissa ja tarpeen saada ja paista.
Kaappi, kaappi tai pysähtyminen?
Ensin käsitellään pakastimien ulkonäköä. On sanottava, että he eivät loista kauneutta ja niiden suunnittelu on huomattavasti vaatimaton kuin jääkaapit. Ne ovat valkoisia, vähemmän ruostumatonta terästä. Pakastimet voivat näyttää kaapit, sohva tai Lari. Mutta samanaikaisesti heillä on sama jäädyttää ja tallentaa tuotteita.
Suosituimmat kaapit, kuten A75235GA (AEG), GN 2156 (Liebherr), NFG 309 (Vestfrost, Tanska), SFR 167 NF (Indesit, Italia). Ne ovat tunnetuimpia meille, koska ensi silmäyksellä lähes erotettavissa yhdestä kammion jääkaapista. Näiden laitteiden (VSH) mitat - noin 2006060cm. Tällaisen aggregaatin kokonaismäärä on noin 250l, mutta se voi saavuttaa 607l, kuten malli EL 61 (Elcold, Tanska). Muuten perehtyminen pakastimen ominaisuuksiin, täsmennetään, mikä määrä ilmoitetaan, koska on hyödyllistä ja kokonaismäärää. Ensimmäinen määrittää tuotteiden määrän, jotka voidaan tallentaa siihen, ja toinen ottaa huomioon kaikki tilat, mukaan lukien erilaiset aukot. On selvää, että toinen parametri on suurempi (noin 4-6%), joten valmistajat joskus istuvat, mikä osoittaa vain kokonaistilavuuden. Pakastimen kaappien sisäinen tila on jaettu kuuteen seitsemään osaan hyllyillä ja ovilla; Joskus hyllyjen sijasta käyttää laajennettavia laatikoita. Tällaisten laitteiden etu on se, että ne voivat muodostaa yhden etupuolen jääkaapista, joka katselee vierekkäisen mallin alla.
Suorittaa loppuun?
1. Kaikki pakkaukset ovat paketti, säiliö tai folio - tulisi olla puhdas, joustava, läpäisemätön tuoksua vieressä sijaitsevien tuotteiden tuoksuudelle.
2. Tuotteet on pakattava ilmapiiriin ja eristää ilmassa ja koskettaa muiden jääkaapin tarvikkeita.
3. Polyeteenipaketit ja folio ovat erittäin suosittuja. Ne on helppo ottaa yhteyttä, helposti pakata ja poistaa ylimääräistä ilmaa niistä. On toivottavaa majoittaa 200-600 ateriaa.
4. Muovisia laatikoita käytetään jäädyttäessä neste- ja sose-tuotteita.
Mallitelineet sopivat helposti kotiisi, koska ilman keittiöön sopivuutta, ja niiden yläosa voi palvella yöpöytää. Cockup-laitteet ovat yleensä kolme tai neljä lokeroa, äänenvoimakkuutta ja korkeutta 2 kertaa vähemmän kuin täysikokoinen kaveri. Ne ovat erikseen arvoisia - GSD 10V20 (Bosch, Saksa), FR 12H (Ardo, Italia), GP 13660 Premium (Liebherr) ja upotettu huonekaluihin FR 10 SA (ARDO), Gid 14A50 (BOSCH), esim. 1513 (Kaisch, Saksa). Kaapit eivät käytä erityistä kysyntää pienen kapasiteetin vuoksi. Yleensä etusija annetaan jääkaapille, jossa on suuri pakastin.
Valmistajat kiinnittävät erityistä huomiota pakastimien sisätilan järjestelyyn. Esimerkiksi teleskooppioppioiden korit ja laatikot ovat helposti edistyneet. Laatikon aprovy seinät mahdollistavat sisällön näkemisen. Tuotteet tallennetaan paremmin ristikkokoreissa kuin muovikoteloissa, koska ilma voidaan levittää vapaasti. Se on kätevä, kun erikoislokerot tarjotaan marjojen, hedelmien ja vihannesten jäädyttämiseen. Tuotteet on säädetty lokeroon, ja ne jäähdytetään tasaisesti ilman toisiaan. Tämä on erityisen arvokasta marjoille.
Kauneus on pakastimet-Lari (CFR 260 A, Ardo, GTS 30120, Liebherr; FW 158 C, Vestfrost), joka näyttää arkuilta. Niiden tilavuus jopa jopa ylittää kaapin malleja vastaavan parametrin ja voi olla 461L (GTP 4726, Liebherr) ja paljon muuta. Ostin Larin pääasiassa asennus maalaistaloissa, kellarissa jäädyttämiseen ja lihan ja kalan varastointiin (esimerkiksi ne sopivat metsästykseen tai kalastukseen). Zhodidskaya-huoneistoissa tällaiset laitteet näkyvät harvoin, koska liian karvat ja niitä ei voi käyttää yöpöydällä, koska ovi avautuu. Kyllä, ja jakelu eri tuotteita, ne eivät ole kovin mukavia, koska on olemassa muutamia erikoislaatikkoja ja ripustusta koreja, jotta tarvikkeet on asetettava toisiinsa.
Vihjeitä isäntä
1. Älä lataa enemmän tuotteita pakastimeen kuin ohjeissa. Älä muokkaa niitä, koska vapaa ilmankierto on välttämätöntä.
2. Et voi laittaa sisältä juomia lasiesineissä, koska se voi räjähtää.
3. Jäähdytä kaikki tuotteet huoneenlämpöön ennen kuin ne asetetaan pakastimeen.
4. Älä asenna pakastin liesi vieressä, lämmityslaitteet. Kokeile myös niin, että et saa suoria aurinkoisia säteitä.
5. Älä unohda kääntää pakastimen "tallennus" jälkeen "Fast Frost" jälkeen.
Pakkanen sisäpuolelta
Joten pakastimen tyyppi on valittu. Nyt olisi mukavaa harkita teknistä täyttämistä. Höyrystimen rakenne on tärkeä, jossa kylmäaineen ja jäähdytyksen haihduttaminen johtuu. Pakastimen höyrystin voidaan avata ja sitten muodostuu lämpötilaero (oven avaaminen, huoneenlämpötila) sen päälle. Se "toimii" lämmöneristyksenä, mikä vähentää laitteen jäähdytyskapasiteettia. Tällainen pakastin pitäisi olla sulatus, samoin kuin jääkaappi, noin 2 kertaa vuodessa. Laite irrotetaan verkosta, irrota tuotteet, avaa tyhjennysreikä ja korvaa kuormalava sulavesille sen alle. Ei pakkasjärjestelmää ei ole tullut monien syömäpuikkona, joten se ei saa sulattaa pakastinta. Tosiasia on, että kun höyrystin sulaa lämmityselementit (tansit), yleensä 1 kerta päivässä. Veden tyhjennysjärjestelmässä sulautuu kompressorissa olevaan lokeroon ja haihtuu. Mutta jopa tällaisen järjestelmän kanssa, on sen arvoista, että se on kerran vuodessa sammuttaa pakastin ja suorittaa hygieeninen puhdistus. On kätevää tehdä ennen uusien tuotteiden lataamista.
Käännymme asteriskkien merkintään. Niiden määrä vastaa tiettyä lämpötilaa. Jokainen tähti on yhtä suuri kuin -6 C. On helppo laskea, että kamera C *** on valmis tallentamaan pakastettuja tuotteita pitkään -18 s: n lämpötilassa ja milloin **** tuotteita ei ole tallennettu vain Pitkästä aikaa, mutta myös nopeasti jäädytetty.
Myös tällaista parametria kuin jäätymisvoima on tuotteiden määrä, että pakastin pystyy jäädyttämään päivän. Meillä on ikuisesti, esimerkiksi pystysuorat kaapit, se on 19 kg päivässä, ja malli ZZ 261 F (Vestfrost) voi jäädyttää ja 26 kg päivässä.
MAROZA Management
Lämpötilan säätö, tilakytkin ja värin merkkivalot sijaitsevat ohjauspaneelissa. Vihreä- "Varastointi", keltainen "nopea jäädyttäminen", punaiset signaalit kohotetusta lämpötilasta tai avoimesta ovesta. Lämpötilaa säädetään mekaanisella tai sähköisesti. Esimerkiksi jos sähkö sammutettiin sen sisällyttämisen jälkeen, elektroninen anturi "mittaa" lämpötila pakastimen sisällä ja heijastaa sitä näytöllä.
Pakastimen, samoin kuin jääkaappi toimii ympäri vuorokauden, sen taloutta. On seitsemän virrankulutusluokkaa, jotka on merkitty kirjeillä G-vastaavasti korkeimmasta alimpaan. Valmistajat ovat väsymättä pyrkimyksiä parantaa tätä parametria ja luokat A + ja jopa A ++ ovat jo ilmestyneet. Mutta ei ole tarpeen unohtaa, että toimintaa vaikuttaa myös energiankulutukseen: ympäristön ilman lämpötila, nopean jäädytystilan käytön taajuus, IDR-oven aukkojen lukumäärä. Luonnollisesti, sitä korkeampi lämpötila huoneessa ja useammin ovi avautuu, sitä enemmän sähköä kulutetaan.
Jos jostain syystä sähkö sammuu, suurin osa pakastimista pystyy pitämään kylmän ilman virtalähdettä hyvien lämmöneristysten ja tiivisteiden vuoksi. Mallista riippuen ne pystyvät pitämään kylmänä 52CH: ksi. Jos lämpötila yhä yli -9 s, pakastimessa olevia tuotteita ei voida pitää pitkään aikaan.
Ja olet niin kylmä ...
Kaikkien vihannesten ja hedelmien kaikkien ravitsemuksellisten ominaisuuksien säilyttämiseksi niiden on jäädyttävä mahdollisimman nopeasti keräämisen jälkeen. Tuoreet tuotteet, jopa jääkaapissa, menettävät suurimman osan hyödyllisimmistä aineista ensimmäisten päivien aikana. Lisäksi jäätymisprosessi itsessään tulee virrata mahdollisimman nopeasti. Nopea jäädytystila - kaikkien tuotteiden turvallisuuden onnistumisen salaisuus. Kiitos hänelle, ravintoaineita ja vitamiineja on edelleen suurin. Mitä enemmän ankaraa, jäädyttäminen tapahtuu, sitä parempi maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet säilyvät. Yleensä nopean jäädytyslämpötila on-24 C. Jos se on suurempi, suuret jäätikristeet repiminen niiden solukkokudosten kuori muodostetaan tuotteissa. Sitten, kun sulatetaan näiden aukkojen kautta, mehu virtaa, mikä tarkoittaa, että ravitsemus ja maku menetetään.
Jäädytyssäännöt
1. Mitä nopeammin tuotteet jäädytetään sadonkorjuun jälkeen, sitä enemmän vitamiineja säilytetään niissä.
2. Pakkaa vain kypsä ja tuoreita vihanneksia ja hedelmiä ilman vikoja.
3. Tuotteet ennen jäädyttämistä tulisi huuhdella huolellisesti ja kuivua hyvin.
4. Frost-free tarvikkeita ei voi jäädyttää uudelleen.
Miten "Fast Freezing" -tila toimii? Se olisi sisällytettävä 5 tunnin kuluttua ennen aikaa laittaa tuotteita pakastimeen. Kompressori alkaa toimia jatkuvasti ja kammion lämpötila pienenee jyrkästi. Tämän tuotteen jälkeen. Nyt se pysyy päivässä tallennustilan ottamiseksi käyttöön.
Huurteen hinta
Pakastimien kustannukset riippuvat valmistajan yrityksestä (AEG, ARDO, BOSCH, Indesit, Liebherr, VestFrost, Kaiser IDR.), Koko ja tekninen "täyttö" ("Fast Freezing" -tilan läsnäolo, ei patojärjestelmä, ohjaustoiminnot , energiankulutus). Edullisin (tietenkin sen koon vuoksi) - pakastimet-seisoo. Niiden hinta vaihtelee välillä 8-15 tuhatta ruplaa. Suosituimmat vakiokaapin mallit ovat 10-30 tuhatta ruplaa. AZEN LARI - 12-35 tuhatta ruplaa.
C-vitamiini, mg / 100 g
| Tuotteet | Tuore | Pakastettu | Lämpökäsittelyn jälkeen |
|---|---|---|---|
| Kirsikka | viisitoista | 14.3 | viisi |
| Luumu | 10 | 9.5 | neljä |
| Omenat | 16.5 | 15.8. | 3,3. |
| Vihreä herne | 26.6 | 18,1 | 15.3. |
| Sipuli | 33. | 25. | 7. |
Toimituslautakunta kiittää East Trading Companyn (ARDO), Vestfrostin, Liebherrin, Indesit Companyn, "BSH-kodinkoneiden" edustavia toimistoja, Electrolux valmistelemaan materiaalia.