Mangal, grilli, grilli: Mikä on rakentava ero ja mitä markkinoiden tarjous? Salaisuudet ruoanlaittoon hiilillä ja avotulessa.
Vanhin keittämismenetelmä hiilillä ei ole paremmin sopusoinnussa muodikkaan nyt valittaa "Takaisin luontoon". Kuitenkin asia tässä ei ole vain muoti, herkullisen ruoan ilo ei aiheuta haittaa.
Jokainen luonnossa keitetyt ruoat imeytyivät savua ja kasvattaa yrttejä ja puita, aiheuttaa ei-onnellisen ruokahalua. Lisäksi monia ruokia saadaan "todellisella" vain, jos niitä käsitellään avoimessa liekissä (hiilillä). Itse asiassa tilaan tuotu tuote on yksinkertaisesti pannulla, ilman yhteyttä savun kanssa, voi hajua vain itse, mausteet ja öljy tai rasva, joka valmistautui. Ja saamme täysin erilaisen tuotteen, jos savun vaikutus lisätään kaikkiin tähän. Eri liekkien eri tavoin on erilaisia laitteita, grillit, grillit.
Mangal
Koska grillit ja grilli on edelläkävijä, brazier erottaa suunnittelun yksinkertaisuus ja perinteinen muoto (yleensä suoritetaan laatikkona). Lämpövaikutusten luonne tuotteeseen - pohjasta ja sivulta seinistä. Vesivoimaista laitetta on vaikea säätää työntövoimaa, koska ilmavirta on mahdollista vain reikien läpi kelakapasiteetin pohjassa. Lisäilman saanti luodaan yleensä intensiivinen foling kivihiili, jossa on valssattu sanomalehti, joka "meni Kebabille", tämä menettely olisi hyvin tutustunut.Grilli ja grilli
Grill-syvällisen pyöreän kuuman paistinpannun ja "tynnyrin perinteiset muodot - tarjoavat yhtenäinen lämpövaikutus tuotteeseen ylhäältä (suljetulla kannella), sivuilta ja alapuolelta. Grilli voi tarjota lämpövaikutuksia vain alhaalta, joten se tapahtuu minkä tahansa muodon. Kaikki grillit ja grillit ovat suunnilleen identtisen sisäisen laitteen. Tärkein elementti on ristikko. Ylhäällä on valmistettu tuote, maa-polttoaineessa. On olemassa aukkoja, joissa on vaimentimet ilman ilmavirtausta, tässä perustavanlaatuisen eron mangalasta. Usein se on myös suunniteltu ja irrotettava kapasiteetti (Ash-säiliö), jossa poltetut hiilikappaleet ovat vapina.
Ylemmän säleessä on yleensä kolme tasoa korkeudella suhteessa polttavaan polttoaineen, jonka avulla voit säätää ruoan nopeutta. Monissa malleissa on myös elementtejä, kuten sylkeä ja kiinteää tai taitettavaa taulukkoa, mikä on kätevä asentaa kaikki mitä tarvitset ruoanlaittoon. Latticein sijaan käytetään grilliä, tavanomaisia vartaat tai puuliskit, sekä mukavat pitkät U-muotoiset nastat ($ 10-12 / sarja 5 kpl.). Ne ovat hyviä, koska liha, kala tai vihannekset jäädytetään heille, kun käännytään. Kaksinkertaiset ja plug-in-mallit, joiden avulla voit puristaa tuotteita. Tämä säleikkö toimitetaan aina lanka- tai puukahvat.
Grillin ja grillin välillä ei ole merkittäviä muotoilumeroja. Usein samassa myymälässä kaksi käytännössä samat mallit ovat hintalappuja, joista yksi on kirjoitettu "grilli" ja toisella "grilli". Abse, koska useimmat grillit voidaan käyttää grillina. Ainoa ero on kannella, joka on yleensä varustettu grillalla. Riittää, että se lykätä sitä sivussa, ja se muuttuu grilliksi.
Grillin ja grillin väliset kulinaariset erot
Mutta ainoa rakentava ero grillin grillin välillä sanelee pohjimmiltaan erilaisia kulinaarisia tekniikoita. Ja vain kulinaarisessa ristiriidassa, sekaannuksen syy myymälöiden kammioissa.Tosiasia on, että jokainen tuote on yksinkertaisesti grillattu hiilien yläpuolelle (verkkoon tai vartaalle) ilman ylemmän kannen käyttöä, useimmissa maissa kuluu grilli. Ja tässä mielessä, jopa "Karskin kebab", joka on keitetty perinteisessä mangaleissa, on myös eräänlainen grilli.
Grilli, sen rakentava ominaisuudet (jälleen meidän kansi!), Se ei tarjoa paitsi lämpövaikutus tuotteeseen ja helppo kyllästää astian savua, mutta myös mahdollisuus todelliseen tupakointiin. Kaikki kuuma grilli omalla todellinen järkyttävä. Kun olet ostanut sen, löydät varmasti liitteenä oleviin ohjeisiin useita reseptejä ja suosituksia tupakoinnin lihasta ja kalasta. Siten grilli on "kehittynyt" grilli, jonka avulla voit laajentaa valikkoa merkittävästi.
Tyypit malleja
Mangals, grilli ja grillit ovat paikallaan ja mobiili. Ne, jotka pystyvät "siirtämään" ovat erilaisia ulottuvuuksia - "Mini" maxi.
Reseptit kebabit
Tulipalolle on parempi ottaa kiinteä puunluokka - heidän hiilensä antaa enemmän lämpöä. Kauniisti istuva puu hedelmäkasvit (aprikoosi, omenapuun). Tärkein asia ei ole kiirehtiä laittaa kebabia liekkeihin, jotka eivät ole vielä takaosaa - on parempi paskaa kapasitanssin sivuilta jo olemassa olevilla hiitoksilla liukukalla, jossa on vielä polttavia päätä ja vähän odottaa tapausta ja kaada vettä kebabille. Proceen hiilen jälkeen yhtenäinen kulmakerros koko paistamiseen suunnitellulla alueella. Ota suuri ruoanlaitto (kivi) suola ja kaada muutaman käden hiilelle - se ei polta rasvaa liekillä ja liota, jos se kuljetetaan hiilellä ja hiilen lämpö jatkuu pidempään. Erinomainen Kebab valmistetaan kaikista nuoresta lihasta, vaikka tunnustetaan, että paras asia on karitsa. Jos varat sallivat, ota nuori karitsa tai muu lihaa. Vapauta se asui ja leikattu palasiksi 150-200. Seuraavaksi ottakaa keula nopeudella: 1 kg lihaa - 0,5 kg keula (yksi). Puutteissa laittaa jatkuvasti suolaa, mausteita, lihaa, sipulia jne. Ympyrä. Muista kaikki huolellisesti ja aseta sorron alle. 5-6 tunnin altistumisen jälkeen lämpimässä paikassa voit paistaa. On toivottavaa, kun suutin vaihtelevat eri rasvat. Sipulit eivät ole tyytyväisiä vartaat ja tarjoillaan erikseen. Varmista, että KEBAB paahdetaan heikoilla hiitoksilla (on helpompi sanoa - kuolee). Ei tulta !!! Paistinpannulla, varmaa vettä. Voit kasvattaa vettä rypäleiden valkoviiniä 50/50 - se säästää lihamehua. Puhdas viini ei koske: se polttaa lihaa ja pilata kaiken. Tärkeintä ei ole kiirehdi ja olla kuuma hiili. Skewers kastelee mausteita jo ennen ateriaa!
Lisäosa: Poista valmis kebab ja aseta kattilaan jäljellä oleva kastike ja sipulit. Laita kattila kulmille, seistä 5-10 minuuttia, ilman kiehumista. Tarjoile pöydällä lisäämällä mausteita. Syö haarukat.
"Mini"
Voit ostaa sekä "uudelleenkäytettäviä" että "kertakäyttöisiä" paistinlaitteita pickup piknikille. Miniatyyri malleista me huomamme kertaluonteinen grilli Fratelli (Italia), joka on polyetyleenialustassa (20305 cm), joka on valmistettu foliosta. Lasketaan johdonmukaisesti hiilikerros, grilli ohut metallitangon ja johdin. Se riittää voittamaan kaksi rei'itettyä korvaa lokeron sivusuuntaisessa osassa, sytyttää kivihiilen heidän kauttaan, antaa sille flared ylös ja kaikki, voit paistaa! 3 dollarin kustannuksella tällainen kertakäyttöinen grilli on suunniteltu ruoanlaittoon 4 kg lihavalmisteita. Kaukojen vaellusten ystäville, joilla on joka kilogramma painoa tilillä, voidaan suositella kokoontaitettavalla kehyksellä, jossa on lähtöpaikkoja, jotka kiinnittävät kuusi vartaa. Kehys on asennettu puulisteisiin, kivillä, kahden tiilen välissä. Suunnittelu on melko sopiva Kebabin pienten osiin (shampoon pituus on noin 30 cm). Hinta on riittävän alhainen yli 7 dollaria (Grill Life, USA).Paistaminen pihveille ja kaloille voit vain ottaa kaksinkertaisen ristikkoa Ferabollin (Italia) Ferabollin (Italia) tukien kanssa 29 dollaria tai Coleman 14 dollaria. Tällainen hinta sanelee tuotteen ruostumattomasta teräksestä, joka sopii toistuvaan käyttöön. Tänään löydät monia vastaavia herkkuja ja venäläisiä käsityötuotantoa lähes samalla hinnalla (pienten istuimien vuoksi) missä tahansa puutarhassa tai maan markkinoilla. Lattien puute on, että tulen on kasvatettava suoraan maan päällä tai rakentaa kivien painopistettä.
Kertaluonteinen automatkat piknikille on järkevää hankkia pieniä kokoontaitettavia mangaleja, grillit tai grilli. Kompakti laitteen rakentaminen, joka takaa luonnon turvallisuuden 10-15 minuuttia.
Pieni (403015 cm) Road Mangals ("El Font", Moskova) on tahattoman ruutu, jossa on taitettava kansi ja taitettava tuki. Lovely kansi toimii mukavana pöydänä. Mangal-nosto sisältää irrotettavat jalat, sisäänvedettävät tuet vartaalle ja kuljetuskahville. Laite on hyvin harkittu ja valmis, melko paksu metalli takaa pitkän toiminta-ajan.
"Road" grillit, grilli ja mangals ovat aina taittuvia ja niillä on halkaisijaltaan mitat 37 cm: stä (jos se on paistinäiliö paistinpannuksen muodossa). Pienin grilli laatikon muodossa saranoiduilla jaloilla on verrattavissa kooltaan kertaluonteisella grillilla kalvosta. Heidän hinnat alkavat 20 dollaria. Kustannukset riippuu voimakkaasti sovellettavista materiaaleista, valmistajasta ja kokoonpanon tasosta (halpa, kuten tiedätte, ei ole mitään hyvää). Massan valitukset nopeasta paahdosta ja estämällä edullisia ja pieniä grillit sekä kiinalaisen, turkkilaisen ja tuntemattoman grillin, millaista alkuperää johtuu väärästä toiminnasta (alla olevasta siitä) ja vähärasvaisten metallien käyttö - hieno ja ei-rautametalli ei todellakaan pysty ylläpitämään lämpöhihaa. Ei ole mukana liitännäisiä lisävarusteita lukuun ottamatta ristikkoja, eikä hiili: lle usein ole alempi säleikköä.
Kalan vartta
Kalafilee (ilman nahkaa ja rustoa) leikataan 3-5 kappaletta osalle, suihke. Pysy luuranko, vuorotellen kerrossängyn renkaiden kanssa. Voitele kasviöljyä tai hapan kermaa ja paistella sylkeä. Tarjoile pöydällä vihreitä sipulia, sitruunan viipaleita, tuoreita tomaatteja, kurkuja ja narurura (hitsattu garnet mehu).
Basturma (peili naudanliha Kebabs)
Naudanliha (250 g / annos); Sipulit marinaatiosta - 30 g; Etikka 9 prosenttia - 20 g; Koristele - sipulit, persilja vihreät, sitruunan viipaleet.
Yleisten sääntöjen mukaisesti. Paljon vehreitä, keitettyjä papuja (chill tai pavut), juurikkaat, munakoisot, pinaatti, kukkakaali tarjoillaan koristeena kebabiin. Vihannekset kastelivat pähkinän kastikkeella (Sazivi). Hänelle saksanpähkinät kiristävät tai kahdesti kulkevat lihahiomakoneen läpi, jossa on matala ruudukko, lisää kasa valkosipulia, punaista jauhettua pippuria, humalat-sungeelit, hienonnettu vihreä persilja, cilantro, tilli, suola. Kaikki tätä sekoitetaan, kasvatetaan etikka ja sekoitetaan uudelleen niin, että seos on kela.
Georgian Beef Tender Tenderloin Kebab
Naudanlihan tarjousfilmit ja kokonaan täysi pituus, laittaa vartaa. Jotta paahtavan paahtamisen aikana, sitä ei vähennetä, se on sidottava varjossa paksuilla langoilla. Toimita lihaa kasviöljyllä, voidaan sekoittaa kylmän veden kanssa. Schumbar Place yli Coals ja pyörivä, paista liha kunnes valmius. Juicy liha leikataan kuitujen yli pienellä viistolle viipaleista paksu jopa 2 cm. Suola, kiinni maku ja voitele akuutti adzhika. Tarjoile kebab-kuumaa, joudut persiljaa ja muita vehreitä, sekä paahdettu erikseen varjossa kuumilla tomaattilla, josta haluttaessa voidaan poistaa iholle.
"Midi"
Keskikokoisten ulottuvuuksien mallit, joilla on rikkaampi täydellinen asetus kuin "Mini", voidaan osoittaa "osittain mobiilin" luokasta. Niissä on usein pyöräparia, jolloin säiliö voi siirtää mihin tahansa sopivaan paikkaan.
Jos puhumme venäläisen tuotannon mangalsista, niiden suunnittelun, ergonomian, valmistuksen laatu ja lisävarusteiden kyllästyminen ovat lisääntyneet merkittävästi viime vuosina. Mighty kilpailija - leipomo, brentointi paransi merkittävästi. Lisäksi eräänlaisia kestäviä ajatuksia siitä, miten se olisi muodostettu. Tänään hyvä barbell maalaistalo on muotoilu, sisustettu ja parannettu ranneelementtien kanssa; Tukijalat suuremmalle vakaudelle ovat toisiinsa yhteydessä; Pylvään pinta suljetaan katolla tai katolla. Metallista levitetään vähintään 2 mm: n paksuus, peitetty lämmönkestävien maalien kanssa. Maksusi sylkeä, sivupöydät (taittuminen tai kiinteä), pullotelineet kastikkeella, Woodcutter. Tällaisilla mangaleilla on pituus korkeintaan 1,5-2 m ja tarjotaan 200-600 dollarin hintaan.
Mielenkiintoisia tuotemerkkejä ja grillit jopa 70 cm pitkä ja paino jopa 10-15 kg, Moskovan yritys "Dorz" tarjoaa. Ensimmäinen asia, joka houkuttelee tämän valmistajan tuotteissa, on laatu (metallien 4 mm: n paksuus) ja huomaavainen ergonomia. Toinen on, että tuotteet ovat yksinkertaisesti kauniita. Ulkoiset vaikutukset ovat velvollisia elementtejä taotuista metallilta, jotka koko ajan toimivat voimakkaana, mikä poistaa paistinäiliöiden lämpötilan muodonmuutokset. Kolmas kaikki hiilipuiden grillit ja grilli (4500-7000 ruplaa) on varustettu lämpötila-anturilla, jonka avulla voit hallita tupakointiprosessia, kun kotelon lämpötila ei saa ylittää 200c. Lopuksi neljännes on yhdistettyjen mangalsin läsnäolo. Yksi näistä malleista (vähittäismyyntihinta on 7000 ruplaa) on varustettu 5 litran valuraudan pataus, jonka avulla voidaan täysin näyttää kulinaariset kyvyt pilasin tai airien valmistamiseksi.
Bronkmann Barrel Grill vedetään molemmille Brinkmannille (USA). Ja varustettu ei yhdellä, mutta kaksi "tynnyriä". Tuotteella on pari pyöriä, huppuputki, kiinteä puupöytä ja polttoainesuunnittelu. Suuremman "tynnyrin" 1 m: n pituudella pienellä pituus on 40 cm ja liitetään suurella korkeudella eri tasoilla. Kaksi paistinäkymää voidaan samanaikaisesti käyttää eri prosesseihin: yksi- tupakointi, toinen, grilli tai grilli. Suunnittelussa on lämpötila-anturi, joka on maalattu mustaksi ja seinämän paksuus on 2 mm.
"Maxi"
Maxi "-Construction BBQ tuntee kaikki televisiorullat Villariban ja Villabagon asukkaista, jotka kärsivät pyöreällä paistinpannullaan. Barrel-muodon "Grive" jättiläiset muistuttavat sotilaiden retkeilykeittiömme ja ne on suunniteltu kuljetukseen auton perävaunulla. Niiden levittämisen, Australian ja Yhdysvaltojen alueet. Mutta näitä Venäjän kauppaverkossa olevia tuotteita ei vielä nähnyt, joten emme voi kertoa niistä.Lamb Kebab Zucchi
Nuoren karitsan takaosan massa leikkaa keskikokoisen, Ripottele. Puhdista sitten kesäkurpitsa iholta, leikkaa ympyrät ja ripottele. Vaaralliset lihapalat vartaat, vuorottelevat heidät kesäkurpitsapiireillä. No twirink kebabs ei ole kovin kuumia hiiltä. Irrota sitten vartaat tulesta, anna 10 minuuttia jäähtyä, ripottele hienonnettuja vihreitä, kostuta vedettävä muna ja keittää hiilet uudelleen.
Kana kebab pähkinän marinadessa
Kana liha leikataan pieniksi paloiksi ja soodaksi hienoksi hienonnettujen sipulien, valkosipulin menetys, paahdetut ja kaivannaiset pähkinät ja kasviöljy. Jätä 30 minuuttia. Sung ja pippuri maku ja jatkuvasti kääntymässä, Fry. Hot kebabit palvelevat terävä tomaattikastiketta.
Karitsan chops
4 chopia; 100 ml etikkaa; pippuri; 5 rkl. l punaviiniä; suola; 1 rkl. l. Rosemary hienonnettu; 5 rkl. l. oliiviöljy. Peruuta fation Chopsista. Marine lihaa 2 tuntia, sitten kuivaa ja paistettua kummallekin puolelle 5-7 minuuttia.
Puutarhakuljetukset
Koska Mantal Concept on liian yksinkertainen paikallaan suorituskyvyn, pääasiassa tapaa "kiinteistö" grilli, sitä kutsutaan myös puutarhateraplaksi. Puutarhan takaosat on pitkään muutettu houkuttelevaksi elementiksi maiseman suunnittelua. Suunnittelijoiden löytäminen mahdollisti asiakkaiden mallin jopa kahdesta osasta ja "Griv". Tällainen takka voi ilahduttaa omistajansa paitsi mahdollisuus valmistaa paistettua hiiltä, vaan myös ilo ihailla viime hetken näkemystä ja jopa mahdollisuutta leipoa leipää.
Puutarhakuljetukset, kuten heidän "huoneen" kaveri, rakennetaan vain tulenkestävistä materiaaleista - tiilet, kivi, rakenteellinen poikkileikkaus betonilohkot ja niiden yhdistelmät. Jos haluat nauttia rakenteista betoni-chamotte tai yksinkertaisesti betonilohkoja, sen on tarkoitus peittää ne lämmönkestävien julkisivujen maalilla tai luonnollisella tai keinotekoisella kivellä.
Huomaa, että "tulenkestävät" - Parametri on erittäin tärkeä puutarhakulkijoille. Monet heistä pelkäävät avotulen. ANECHET-mallit (Välimeren alkuperää, joka on tehty viemäriin), eivät ole selkeästi suunniteltu sateiselle säälle. Kyse on lohkojen huokoisesta rakenteesta, josta tällainen takka kerätään. Välittömästi sateen jälkeen se on vaarallista, se voi halkeilla. Suojaamaan sadetta vastaan takka on peitetty takkakannella, joka on kiinnitetty.
Puutarhakuljetuksia myydään sekä suurissa myymälöissä että rakennusmarkkinoilla ja Internetissä. Mutta hankittujen komponenttien (loikka lavalla), jossa on useita kymmeniä tiiliä, liuos, lasta ja halu kokeilla voimaa, ei ole aivan vaikeaa ja edes kiehtovaa luoda tekijän versio tällaisesta tuotteesta.
Takan hankinta verkkokaupassa voit joskus säästää jopa 20% vähittäishinnasta, ja toimitus ja asennus ovat usein hinnoin. Puutarhakulkijoiden perusvalmistajat - Venäjä, Ranska, Saksa ja Italia. Jotkut kalleimmista (valmistettu tiilistä, usein luonnonkivestä) - Ranskan tuotteet Godin-brändin (20 perusmallia). Krimera, Kavaliere Brick Takka, jossa kuoret kotelo, jossa mitat ovat 10956 ja 208 cm korkea, varustettu ruostumattomasta teräksestä, teräs etupaneeli, kuusi vartaa ja sylkeä sähkömoottorilla maksaa 1400 dollaria. Valurauta Grilli maksaa 600 dollaria. Toimitus 50 km - 16 dollaria. Lopuksi kokoonpano itsessään on toinen 515 dollaria. On muistettava, että kokoonpano on mahdollista vain säätiöllä. Purkaminen sinun täytyy järjestää itsesi.
Malli boob kivi on kalliimpaa - tämä on 2750 dollaria plus kaikki attribuutit: tarvikkeet, toimitus, kokoonpano ... paljon pienempiä rahaa, jota käytät esivalmistettuja rakenteita betonilohkoista: Venäjän- 8000-12000 ruplaa, saksa ja italia - 21 000 - 21 000 hieroa. Heidän kokoonpanonsa ei edellytä ammattilaisten osallistumista ja voidaan suorittaa omilla. Monet laajamittaiset mallit eivät vaadi verhousta tai maalausta, väriaine asetetaan aluksi materiaaliin.
Ennen ostetun puutarhan takan asentamista on tehtävä säätiö ja varmistaa säätiön täydellinen sileä pinta, tämä on pakollinen kaikki ohjeet.
Saksan, ranskalaisten ja italialaisten valmistajien luettelossa on monia grillit ja grilli, joka toimii joko kaasulla tai sähköllä. Ulkopuolella tällaiset tuotteet eivät eroa tavallisesta. Hiilen sijaan lämpölähde niissä on kaasupoltina (propaani) tai hehkulamppu. Lisäksi paketti sisältää vulkaanisen alkuperän kivet, jotka halkeiltaan, pystyvät antamaan lämpimästi pitkään. Esimerkiksi italialainen kaasugrilli Hacienda Super, joka on varustettu yhdellä pituussuuntaisella polttimella ja kahdella taulukolla (yksi taitto, muu paikallaan oleva), tarjotaan 8016 ruplaa. Venäjällä tällaiset grillit ja grilli eivät löydä myyntiä ja näytetään myymälöissä valikoiman sarjan lisäämiseksi. Äärimmäisissä tapauksissa ne hankivat nopeat palvelut yritykset.
Säännöt ja salaisuudet
Kuinka käsitellä Brazier, jokainen ihminen tietää Venäjällä. Mutta kaikki eivät voi myös menestyksekkäästi hallita grilliä. Ulkoisesti kaikki on yksinkertaista: Hiili ryntää sen paahtavaan verkkoon, laittaa lihaa, vihanneksia tai kaloja yläreunaan, vihanneksiin tai kaloihin ... Itse asiassa kaikki on vaikeampaa, muuten emme olisi koskaan oppinut olemassaolosta Sama Villabajo ja Villarybo! Bripingin taideteos on todella taidetta! Ja tässä tapauksessa on lukuisia salaisuuksia ja sääntöjä.Paistussäiliö ennen ensimmäistä käyttöä on voiteltava kasviöljyllä ja pyörivät hyvin ja anna se hitaasti jäähtyä. Voiteluöljyverkko vaadittaville hiiltä.
Huomaa, ovatko polttopuut ostit ostetut polttopuut. Tämä ei yleensä ole kategorisesti sallittua, koska niillä on paljon suurempi kuin hiilen, palamislämpötila (siten laitteen nopea paahdettu ja vääntyminen).
Monissa griveissä ja grillissä ei myöskään voida hyväksyä RISI-hiilellä. Tällöin ns. "Starter" käytetään sytytysmetallikapasiteettiin 3-5 litran muki, jossa kivihiili on ennen polttamista. Alkuperäinen liikunta kestää noin 20 minuuttia. On mahdollista käyttää "piirretty" kivihiili suoraan paistinpaneeliin vain, kun se kattaa harmaa ratsasti.
Kun hiilet polttavat hiiliä käyttäen erityisiä nesteitä, on välttämätöntä odottaa aikaa (noin 20 minuuttia), mikä on välttämätöntä itsessään täydellisen palamisen kannalta. Grillikannu on avattava. Päinvastoin, hissinosto voi aiheuttaa liekin puhkeamisen ja jopa epätäydellisen nesteen palamisesta muodostetun kaasuläjätyksen. Voit vain suihkuttaa hiiltä sytytykseen hiilellä - 2-3 minuuttia se imeytyy siihen ja vain sitten. On ehdottomasti kiellettyä liottaa hiiltä etukäteen.
Sytytys ja paistamisprosessissa on hyödyllistä hallita turkista, mikä mahdollistaa hiilen palamisen voimakkuuden lisäämisen.
Pyyhkyssä tuhkapalkin alaosassa veden tulee aina olla nanite (niissä malleissa, joissa se on toimitettu).
Hiili palamisprosessissa ei saa joutua kosketuksiin paistinsisäiliön seinien kanssa, sen paikka on ristikko ja vain säleikkö!
Polttokammion lämpötilan nousu aikaansaadaan avaamalla venttiilin aukko tai lisäämällä polttoainetta.
Muista, että lapset ja kotieläimet voivat helposti koputtaa laitteeseen. Siksi tärkein neuvo: huolehdi siitä, että grilli lapsi ja grilli!
Lisätarvikkeet
Venäjän myymälöitä edustaa laajalti Grillirekisteröintiä Yhdysvalloissa, Italiassa, Saksassa, Kiinassa. Ja merkittävä osa tarjotuista tuotteista tehdään franchising-olosuhteissa, eli asiakkaan valvonnassa ja standardeissa kolmansissa maissa. Siksi, jos Kiina tai Hongkong on ilmoitettu maan maakohtaisessa sarakkeessa, se ei tarkoita huonoa laatua.
Joten, mitä tarvitaan täydelliseen ja mukavaan piknikille? Aloitamme tarvittavimmista.
Ensinnäkin polttoaine. Paras polttoaine on puuhiili, ja se valmistetaan tällä hetkellä eri pakkaussäiliöissä (0,5 - 20 kg). Se tehdään yleensä koivusta, vaikka se voi olla pyökki tai Olkhov. Pakkaus - paperi tai polyeteeni sekä "lahja" Birchy Tues. Todellinen 3 kilogramma paperipakkaus koivuhiilen maksaa 80-90 ruplaa., 10 kilogrammaa - 180-200 ruplaa.
Toiseksi sytytysvälineet: parafiinifuusio briketit, joissa on ottelu ja yksinkertaisesti briketit ilman otteluita; Ottelut (12 kpl / pakkaus - 70 ruplaa); Nestemäinen sytytys (2 dollaria), kuiva alkoholi tabletit jne. Täysin poissulkevat bensiinin, kerosiinin, elintarvikkeen ja teknisen alkoholin käyttöä!
Kolmas, Starter. Se on se, että se on pre- "piirtää" kivihiiliä, ja hän tallentaa paistinlaitteen nopeasta polttamisesta ja vääntymisestä. 3 L Käynnistys Landmannista (Saksa) Galvanoidusta metallista, jossa on puinen kahva, tarjotaan vähittäiskauppa 20 dollaria; 5-litran Weber (Saksa), musta, muovikahva 24 dollaria. Käynnistimen kapasiteetti on täynnä hiiltä tilavuutta 1,5-2,5 kg, palava brikettibriketti sijoitetaan pohjaan.
Saatat silti tarvetta: Missens - alkaen 1,5 dollaria; Spit (jos ei tavallisessa sarjassa) - 20 dollaria; Bamboo Spanks - alkaen 1,5 dollaria 100 kpl; Foil-alustat (5 kpl / pakkaus) - alkaen $ 1; Clamping Double Grilles- $ 5-15. Kalan paistinpannu on aivan niin, miten säleikkö kalojen muodossa. Ja sinun on ehdottomasti ostettava minimi "Gentlemansky" sarja, jossa on kaavin, haarukka, vartaat, koocher, harja, nipperit jne. P. - Kaikki tämä, ilman, että ruoanlaittoprosessi ilo muuttuu vakava työtön työ.
Mutta se ei ole kaikki. Puhdistus ja puhdistus vaatii myös sen ominaisuuksia. Noin $ 9 maksaa kaavin puhdistukseen, harja hapan kerma on toinen $ 4. Voit kokea erityisiä Bubberin puhdistusnesteitä (3 dollaria).
Keittämisen aikana akun toimiva tuuletin on erittäin hyödyllinen pienen hiustenkuivaajan muodossa, joka tarjoaa lisäilman syöttö polttoaineen polttovyöhykkeelle (Peigan grilli, Saksa, 12 dollaria) tai käsien miniatyyri (35 dollaria) ).
No, ja hauskoja lisävarusteita, jotka pystyvät kääntämään piknikille todellisen loman, voit sisällyttää kaikenlaisia kiinalaisia lyhdyt napojen, lintujen linnut jne. Loppujen lopuksi piknik on myös hauskaa! Ja jos otat grilliä, brikit tai grilli kanssasi, yritä loistaa kulinaarisilla kyvyillä. Toivomme, että reseptit auttavat sinua.
Sianliha Coals "Grilli Petrova"
Rasvaa sianliha, voi olla pekonia; tomaatit; Salaatti keula; sitruunapippuri; suola. Kastike: Tomaatti pasta (mieluiten italialainen, samanlainen kuin paksu tomaattimehu ilman säilöntäaineita), sekoitettu pyyhkii valkosipulin, suolan ja sitruunapippurin. Vaihtoehdot ovat mahdollisia makusi mukaan. Kokeiltava rohkeampi, mutta älä mene - kaikki mausteet eivät yhdistetään.
Sianliha leikataan kuitujen yli ja lakaista perusteellisesti suuremman pöydän veitsen katsottuna (kulinaarinen vasara ei ole sopiva, koska kuidut piirretään). Tuloksena olevat leveysosat kämmenessä ripottele molemmin puolin suolaa ja sitruunapippuria molemmin puolin ja sijoittaa laaja astioita, siirtyvät salaatti keula ja hienosti viipaloitu tomaatti. Anna minulle liha mennä ympäri omaa yötä. Laita liha säleikköön ja paista molemmin puolin, kunnes valmius. Yleinen liha, jossa on kämmenen kämmen, heitetään yli 3-5 minuuttia. Taita valmiin lihan keraamisiin astioihin. Tarjoile kuumaa pöydällä. Tee tomaattikastike itse, koska Ketchup pilaa kaiken.
Gefilte kala
4 taimenta; sitruunamehua; suola; pippuri; 5 rosmaria, timjami ja salvia; 100 ml kasviöljyä. Trout kaataa sitruunamehua sisä- ja ulkopuolella, spray ja pippuri. Vihreä, sekoittaen sitä öljyllä. Antaa kalat, jotka ovat jäljellä vihreät, Öljyä ja marinoi 15 minuuttia. Purista vartaat ja paista grilli.
Toimitustoimisto Kiitos yrityksestä "Dovrz" ja TD "BUUKOTTS" apua materiaalin valmistelussa.