Kerromme, millä edellytyksillä pitämään porkkanat asunnossa tai kellarissa ja mitä tehdä niin, että se ei pilaa pitkään.
Porkkana - Kussakin keittiössä. Se asetetaan Borsch ja keitto, lisää salaatteja ja vain syödä. Kornefloda Rakkaus vitamiinien suuri sisältö ja makea maku, joka lisää miellyttävän maun astioille. Monet kasvaneet puutarhassa tai vain ostavat myymälöissä aina olemaan kotona. Siksi kerro minulle, kuinka pitää porkkanat asunnossa tai yksityisessä talossa, jotta se ei pilaa.
Kaikki porkkanan varastoinnista
Vihannesten valmistelu sadonkorjuun jälkeenKuinka valita se myymälässä
Oikean sijoittelun edellytykset
Kuinka sijoittaa hedelmiä
Tallennusaika
Valmistelu sadonkorjuun jälkeen
Kerää porkkanat seuraavat pakkasten puhkeamista. Yleensä keskimmäisessä kaistalla on välttämätöntä tehdä syyskuussa. Jos menetät hetken ja anna hedelmät kovelle, he tulevat katkeraksi ja ovat huonompi.
Sadonkorjuu kerätään vain kuivalla säällä. On toivottavaa, että päivät ovat aurinkoisia. Ensin sinun täytyy unelmoida vähän hedelmää. Voit tehdä tämän, voit käyttää lapaita tai haarukoita. Vedä se sitten ulos maasta yläosille. Se on tehtävä varovasti ja huolellisesti. Jos haluat hedelmän maustettuja, on parempi erottaa heidät maahan illalla. Iltapäivällä he kertyvät yleensä sokeria itseään, ja pimeyden puhkeaminen alkaa käyttää sitä.
Kaivumisen jälkeen on välttämätöntä välittömästi leikata vihreät, jolloin 2 cm yläosat ylhäältä. Kun juuret levyt asettavat kuivumaan sängyssä. Suorasta auringosta paremmin peittää ne. Jos sää ei anna sinun kuivua ne tällä tavalla, kannattaa taittaa kuivaksi lämpimään huoneeseen. Jätä 2-3 tuntia.
Sitten kannattaa rajata juurien päät pari senttimetriä. Se ei anna heille itää, kun niitä varastoidaan. Voit myös poistaa hienoja vinkkejä. Ne alkavat ensin huonontua ja rota, joten on helpompi päästä eroon niistä heti. Leikkauksen jälkeen sinun on annettava porkkanoita vielä pari tuntia kuiviin leikkauksiin. Se kannattaa puhdistaa sitä maasta kuivalla tavalla ilman vettä. On parempi jättää pieni lika kuin haitallinen pinta - tällainen porkkana ei hajota pitkään. Puhdistuksen jälkeen on tarpeen poistaa viileä huone päivällä niin, että juurit levyt poikkeavat.
Sitten ne on lajitettava kooltaan ja poistaa potilaita tai vaurioituneita tapauksia. Ne, jotka leikataan lapiolla, itse itsellesi halkeamia, tartunnan saaneet loiset, he eivät sovi ja nopeasti pilata.
Jos ajattelet vain sadon istuttamista, sinun on kiinnitettävä huomiota lajikkeisiin, jotka voidaan poistaa pitkäaikaisesta varastoinnista. Varhain, johon sisältyy lyhyitä ja pyöreitä hedelmiä, ei varastoida pitkään. On parempi valita keskimmäiset lajikkeet (Moskovan talvi, punainen jättiläinen, Altair) ja maa-ajoitettu (syksy, Karlen).
Kuinka valita hedelmät myymälässä
Jos ostat porkkanien varastoinnin markkinoiden, vihannesten sängyn tai kaupassa, sinun pitäisi valita vain korkealaatuiset hedelmät. Potilaat voivat tartuttaa muita vihanneksia ja murtua nopeasti pilata nopeasti.
Kun valitset, kiinnitä huomiota painoon: Yksi porkkana ei saa olla yli 150. Tämän koon hedelmiä pidetään herkullisimpina. On parempi ottaa kirkkaita, ne ovat yleensä hyödyllisiä aineita. Heidän värin tulisi olla monofonisia, ilman pisteitä ja pisteitä, jotka voivat osoittaa tuotteen vaurioiden alku. Jos niistä on vihreitä paikkoja, todennäköisesti porkkanat eivät päässeet tai nousseet auringon alle, niin se voidaan korjata. Ja jos huomaat mustat pitkät langat, se puhuu infektiosta loisten kanssa, ne helposti myrkkyä.
Juurien pinnan pitäisi olla sileä, ei leikata ja halkeamia. On myös tärkeää, että ei ole vahvaa muodonmuutosta. Hedelmien on oltava kiinteitä. Jos painat sinua tuntemaan, että pinta muistetaan, se sanoo tuotteen vaurioiden alkamisesta.
On myös tärkeää kiinnittää huomiota yläosien ja juuren väliseen sivustoon. Hänen kirkas vihreä väri puhuu sikiön laadusta. Mutta sen ei pitäisi olla yli 1 cm, todennäköisesti tällaiset hedelmät eivät käsia. Ja jos huomaat prosessin, päinvastoin osoittaa, että ne ovat ylikuormituksia. Sellaiset ovat vähemmän maukkaita.
Jos aiot tallentaa porkkanoita kotona pitkään, niin pääsääntöisesti on parempi valita custom. Hän rikkoo kauemmin. MyTI voidaan säilyttää useita kuukausia, jos se riittää sinulle, niin voit turvallisesti ottaa tämän.
Asianmukaisen varastoinnin edellytykset
Joten juuret asettavat pidempään, sinun täytyy tietää, missä lämpötilassa porkkanoita. Uskotaan, että ihanteelliset olosuhteet havaitaan lämpötiloissa 0 ° C - + 2 ° C. Jos se laskee alla, vihannekset jäädyttävät ja saamaan katkera maku. Ja jos se nousee edellä, ne alkavat huonontua ja ei sitoa kauan.
Jos porkkana on varastoitu, voi olla korkea kosteus: jopa 90-95%. On myös tärkeää, että paikka on tuuletettu. Rootploodin vieressä ei pitäisi sijoittaa hedelmiä. Jälkimmäiset kohokohdat kaasu, joka auttaa muita hedelmiä kypsymään. Niiden vieressä porkkana heikkenee paljon nopeammin.
Miten ja mistä sijoittaa hedelmät
Helpoin tapa taittaa porkkana kellariin, jos sinulla on sellainen. Useimmiten ne on tehty yksityisissä taloissa tai autotallissa. Sopii myös viileä kuiva kellari. Säilytä porkkanat asunnossa talvella, pääsääntöisesti, voi olla lasitettu parvekkeella. Se on olemassa, että ihanteelliset lämpötilaolosuhteet saavutetaan. Voit lisätä osan lämmittämättömään ruokakomeroon, mutta ne ovat harvoin huoneistoissa. Pieni määrä, jääkaappi sopii. Vihannesten erikoislaatikoissa tuetaan yleensä + 2-3 ° C. Voit myös poistaa kasvispakkauksen pakastimessa, mutta se vie lisää valmistelua tähän. Kerromme porkkanoita eri tavoin.1. Kellarissa
Yksi suosituimmista porkkanimien varastointimenetelmistä kellarissa on käyttää luonnollista täyteainetta, joka imeä ylimääräistä kosteutta eikä antaa vihanneksia. Voit ottaa hiekkaa, moss-sphagnum, sipulia, kuoria tai sahanpurua (on parempi ottaa kalastus lehtipuista, havuputket antavat hartsi haisee vihanneksia). Täyteaine tarvitaan niin, että juuret eivät kosketa toisiaan. Tällainen varastointi mahdollistaa sadon säilyttämisen keväällä.
Tällaiseen majoitukseen kaikki kätevä kapasiteetti sopii: laatikko tiheä pahvi, muovinen laatikko, ämpäri tai jopa suuri emaloitu kattila. Sawdust ja hiekka, jos päätät käyttää niitä, sinun on ensin kostuttava. Mutta hyvin märkä heidän ei pitäisi.
Layout-järjestelmä on yksinkertainen: täyteaine kaadetaan säiliön pohjaan, niin vihannekset asetetaan niin, että ne eivät kosketa toisiaan. Ne sulkevat toisen täyteaineen kerroksen. Tämän seurauksena laatikko osoittautuu "puff leivonnaiset" juuresta ja kerroksista. Muuten ei ole tarpeen lisätä vain yksi porkkana, "piirakka voi olla myös muiden vihannesten, kuten perunan tai sokerijuurikkaiden, vieressä.
Voit myös asettaa porkkanoita vaakasuoraan, mutta pystysuoraan. Tässä tapauksessa on välttämätöntä täyttää täyttö ensin säiliöön ja kiinnitä sitten juuret siihen niin, että ne eivät kosketa toisiaan. Vihannesten yläosat on täytettävä kokonaan.
Toinen vaihtoehto: se ei merkitse mitään säiliön käyttöä. Voit haudata juuri täyteainetta välittömästi. Tällöin hedelmät sijoitetaan hieman märällä hiekkaksi, nukahtavat niiden kanssa ylhäältä. Laita sitten kerros vihanneksia. Tämän seurauksena se osoittautuu pienen kukkulan.
2. Parvekkeella
Lasitetulla parvekkeella tai loggialla vihannekset voidaan myös taittaa laatikkoon, kattilaan tai ämpäriin - kaikki mukavat säiliöt. Tällöin kannattaa käyttää vinkkejä edellisestä pisteestä. Laita täyteaine säiliöön ja hajota porkkana vaakasuoraan ja pystysuoraan. Kuitenkin, jos parvekkeella oleva lämpötila on riittävän korkea, porkkanoilla ei ole niin kauan kuin kellarissa. Jos haluat pitää sadon todella pitkään, kannattaa miettiä termfefreen hankintaa tai luomista THOMOSHKAFA. Tämä on säiliö, jossa voit säilyttää tiettyä lämpötilaa. Sinun tarvitsee vain määrittää haluttu määrä tutkintoja ja asettaa porkkanan varastointiin käyttämällä jo kuvattuja menetelmiä.
3. Jääkaapissa
Pitkä varastointi jääkaapissa kannattaa käyttää seuraavaa menetelmää. Ota porkkanat ja pese se huolellisesti (voit käyttää jäykkiä harjaa tai sieniä). Anna sitten vihannekset kuivumaan kokonaan. Kun sinun on katkaistava kärjet molemmin puolin ja jättää jonkin aikaa niin, että osat kuivataan.
Seuraavaksi sinun on otettava tiheä polyeteenipaketti, laita porkkana siellä. Vapauta ilma siitä ja sitoa sitten. Jos haluat, voit käyttää toista pakettia luotettavuutta varten. Seuraavaksi on poistettava se vihannesten osastoon.
Älä ole yllättynyt, jos huomaat vettä paketin sisällä pakkauksen sisällä. Tämä on kondensaatti. Se katoaa jonkin ajan kuluttua.
4. Pakastimessa
Jos haluat poistaa varastoinnin pakastimessa, sinun on ensin valmistettava juuren juuret. Pese ne huolellisesti, sitten kuivaa kokonaan. Seuraavaksi ne on hierotaan ratalla tai yksinkertaisesti leikata. Kätevä sijoitus voit valita esimerkiksi säiliöt tai paketit, esimerkiksi zip-lukko. Niin kun voit pestä ja käyttää uudelleen.
Porkkanien arissa sinun on hajotettava säiliössä. Jos paketit ovat valinneet, yritä tehdä ne tasaisiksi, joten ne tallennetaan pakastimen kompaktiin. Näistä kannattaa vapauttaa ylimääräistä ilmaa. Voit tehdä tämän putken avulla: Sulje paketti ei pääty, aseta olki ja imee ilmaa. Se osoittautuu analogisen tyhjiöpakkauksen.
Cornestodin varastoinnin kesto
Eri majoitusmenetelmien käyttöön voit laajentaa juuren juuren tuoreutta samanaikaisesti.
- Kellarissa, oikealla paikalla ne pystyvät laskemaan 4-5 kuukautta ja enemmän. Tällä hetkellä on välttämätöntä tarkastaa ja poistaa sairaita tai aloittelijoita huononemaan.
- Tavallisessa huoneessa säilyvyysaika saavuttaa useita kuukausia, kun porkkana pyyhkäisi hitaasti.
- Jääkaapissa säästävät tuotteet menestyvät yhdellä kaudella. On tärkeää, että kuori ei ole vaurioitunut, muuten vihannekset eivät ole suurempia.
- Pakastimessa raastetut porkkanat eivät heikkene 6 tai useamman kuukauden kuluessa. Kuitenkin suuri sato, tämä menetelmä ei ole kovin hyvä, jos vain et osta pakastinta ja älä käsittele kaikkia tuotteita etukäteen.
