La vie sur la nature lowe pour beaucoup serait idéale, sinon pour les inconvénients des ménages associés à l'absence d'épiceries et de cafés 24h / 24. Cependant, les appareils de cuisine permettent d'obtenir une indépendance culinaire. Nous en parlons plus en détail.
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Quelle technique pouvons-nous avoir besoin d'organiser une puissance de dacha à part entière? Eh bien, premier, fabricant de pain. L'absence de pain frais est le plus souvent ressenti. De plus, il peut y avoir besoin de dispositifs pour la cuisson rapide, la vaisselle des légumes et des baies, ainsi que des produits laitiers ayant une date d'expiration limitée. Et bien sûr, une technique très accueillante devra traiter des légumes, des champignons et des baies: toutes sortes de juagistes, mélangeurs, séchoirs de produits, ainsi que des réfrigérateurs et des congélateurs de stockage.
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Dispositifs de préparation des aliments
Machine à pain SC-BM40003 (Scarlett). Photo: Scarlett.
Machine à pain
Ces produits que dans les zones urbaines que nous achetons quotidiennement, vous devez parfois vous préparer. Le pain est le plus facile à cuire dans la fabricant de pain - le processus est complètement simple, la principale chose est de mesurer la quantité nécessaire d'ingrédients avec précision. Maintenant, en vente, beaucoup de modèles coûtent de 2 à 3 à 15-20 mille roubles. Le prix est déterminé par la nouveauté, la conception et la multifonction du modèle.
Le multiplecteur de Redmond, un dispositif multifonctionnel qui remplace un certain nombre de dispositifs de cuisson ou de friture. Photo: Redmond.
La fabricant de pain est plus correct de choisir dans sa fonctionnalité. Consultez la liste des programmes et des recettes proposés. Le nombre de programmes peut varier de 10-12 à 22-25 (le détenteur des enregistrements est le modèle de série Chrome & Bronze de Redmond avec 25 programmes). Le nombre de recettes pour diverses variétés de pain, gâteaux, gâteaux, cogs peut atteindre plusieurs douzaines. Il est souhaitable que la fabricant de pain savait faire cuire exactement ces variétés de pain que vous êtes habitués à manger. Donc, disons-nous pas que tous les modèles ne peuvent pas cuire avec Rye ou Borodinsky. Il est recommandé que la forme du bol correspond à la variété de pain (meilleur de tous, bien sûr, lorsqu'il y a deux bols de forme différente dans la fabricant de pain, comme dans le modèle Bork X780). Un bon additif aux recettes de pain dans les conditions du pays sera recettes pour cuisiner de la confiture et de la confiture.
Crème glacée SC-IM22255 (Scarlett). Le couvercle transparent vous permet d'observer sans mélanger, sans ouvrir la crème glacée. Photo: Scarlett.
Multivarka
La confiture peut être préparée avec une mijoteuse. Nous allons parler de ces appareils en détail dans un article séparé, nous notons ici qu'ils peuvent également être très utiles et même indispensables dans le pays. Avec leur aide, vous pouvez préparer une variété de plats: soupes, bouillie, pilaf, cuisinier, frire, cuisiner pour un couple. Choisir un multicokion, il est également logique de se familiariser avec le contenu de ses recettes de livres. Évaluez la commodité de la conception, de la simplicité et de la compréhensibilité du panneau de commande, la capacité de la bol de travail (généralement de 4 à 6 litres). Si vous allez souvent profiter d'une mijoteuse, il est souhaitable que le revêtement intérieur du bol soit de matériau durable. La céramique à cet égard sera le durable du téflon, avec lequel il sera nécessaire de gérer soigneusement.
Crème glacée VT-8600 PR (Vitek), le couvercle est équipé d'un trou pour ajouter des ingrédients. Photo: Vitek.
Yogourtnitsa
Un autre produit nécessitant un réapprovisionnement régulier (idéalement quotidiennement) est le "lait", toutes sortes de yaourts et de fromage cottage. Vous pouvez bien sûr trouver dans la vente du fromage cottage ou du yogourt, qui a une durée de conservation, mais un produit frais et plus savoureux, et plus utile. Ici vous aiderez le yogourtnitz. Avec cela, vous recevrez toujours les produits les plus frais de la bonne quantité. La performance dépend du modèle: il y a des yogurtnits en vente avec différents nombres de réservoirs de portions, à partir de 4 (sur un ou deux utilisateurs) à 12 (sur une grande entreprise). Il y a des différences dans le type de contrôle. Les modèles de contrôle électroniques sont plus chers, mais vous permettent de définir plus précisément les paramètres de travail, en particulier pour démarrer le mode différé (jusqu'à 24 heures) du début. Yogueurs debout en moyenne de 1 à 5 000 roubles.Congélateur
La crème glacée peut également être préparée seul, l'avantage en vente Il existe des produits de crème glacée électriques qui rendront le processus de cuisson automatisé et assez rapide (par exemple, le temps de cuisson de 350 g de crème glacée dans la glace Sc-IM22255 Scarlett La crème est à seulement 20 minutes). Avec leur aide, vous pouvez préparer presque tous les types de glaces modernes - sorbet, crête, dentaire, yaourt gelé. Choisissez un modèle sur le volume de la bol (à partir de 500 ml dans le modèle VITEK VT-8600 à 1350 ml dans le modèle Bork E801), le nombre de modes de recette, la température de refroidissement maximale (jusqu'à -30 ° C - le plus bas , meilleures) et des fonctions supplémentaires. Donc, disons, dans la crème glacée de Bork, il y a une fonction de pré-refroidie qui vous permet de préparer l'appareil et de refroidir la glace avant de travailler jusqu'à -10 ...-30 ° С, et il n'y a personne dans d'autres Les modèles et en eux une tasse avant le travail sont nécessaires pendant une journée dans le département de congélation.
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Gril
Puissant (800 W) Juicer centrifuge VT-3658 (VITEK). Photo: Vitek.
En vacances, bon nombre de nos compatriotes aiment faire frire de la viande, ils peuvent donc avoir besoin d'un gril. La technique moderne vous permet de préparer des plats avec un degré prédéterminé de rôti. Donc, dans le gril Steakmaster RGM-M805 (Redmond) sur l'écran sur le boîtier que vous comprendrez lorsque la viande atteindra le degré souhaité de rôti: faible (rare), moyen (moyen) ou fort (puits).
Machines pour la cuisson
Pavillon
Avec un bon rendement pour le traitement opérationnel du flux rapide des fruits et des baies, vous aurez besoin d'appareils appropriés. Tout d'abord, bien sûr, le presse-agrumes.
Le kit de séchage SC-FD421001 (Scarlett) comprend un kit pour le yogourt de cuisson. Photo: Scarlett.
Le presse-agrumes pour les blancs saisonniers devrait être une bonne performance. Il n'est pas très approprié, par exemple, des modèles dans lesquels des fruits pressés du gâteau s'accumulent à l'intérieur du boîtier de la presse-agrumes. De tels modèles sont mieux utilisés pour la préparation quotidienne de petits volumes de jus. Ils travaillent pure et silencieusement, mais de nombreux fruits ne seront pas remplacés à la fois, le presse-agrumes devra ouvrir et nettoyer. Pour le chalet, il est souhaitable de choisir un modèle avec un diamètre maximum du trou de chargement (généralement jusqu'à 80-85 mm) de sorte que vous n'avez pas besoin de perdre du temps sur la coupe de gros fruits. En ce qui concerne le type de presse-agrumes, voici l'avantage des modèles AUGER par rapport aux modèles centrifuges classiques. Ils sont parfaits tout d'abord avec leur capacité à appuyer sur le jus de baies, y compris ceux sur lesquels des virus de virement centrifuge ne sont pas conçus - des baies avec un grand nombre de petits os: frambose, groseilles, groseilles. Le seul inconvénient des virus à vis est leur prix supérieur: ce type peut être acheté pour un montant de 4-5 mille roubles. (Il y a bien sûr des modèles "designer" beaucoup plus coûteux) et le centrifuge peut être trouvé à un prix de 1-2 000 roubles.
La collection Juicer Avance HR1922 / 20 (Philips). La technologie FiberBoost vous permet de choisir la cohérence du jus ou sans pâte. Photo: Philips.
Yogurtnitsa Redmond "Chef de lait" Rym-M5401 vous permet de préparer simultanément 1,5 litre de produits. Photo: Redmond.
Mixeur
Dans les conditions du pays, les mélangeurs avec le bol ont bien avéré. Avec leur aide, vous pouvez préparer différents mélanges de légumes et de fruits avec la pâte, qui sont considérées comme plus utiles que de jus de fruits pressés. En termes de performance, des mélangeurs, bien sûr, ne seront pas comparer avec les Juces, mais seront tout au point d'organiser une nutrition saine quotidienne. De plus, les mélangeurs sont pratiques pour la préparation de parties de plats, qui peuvent être immédiatement prises sur le pique-nique. Il s'agit d'un modèle, qui comprend des bouteilles et des conteneurs pour la cuisson et le transport de mélanges, tels que les Philips en déplacement, Electrolux Sports, Bosch VittastyLLE Mixx2Go et similaires.
1535A Juicer (Polaris) avec deux vitesses de rotation. Photo: Polaris.
Séchoir
Un autre dispositif très utile pour les blancs de gîtes saisonniers est un séchoir de produits. Il peut être séché dans des légumes, des fruits, des champignons et le processus de séchage passe plusieurs fois plus vite que dans l'air frais. Dans certains modèles, par exemple Scarlett SC-FD421005, vous pouvez également préparer un paître et une viande jerk. Dans les modèles ménagers, un mécanisme de séchage convectif est utilisé avec un air chauffé, mais il existe des modèles (généralement plus coûteux) avec un mécanisme de séchage infrarouge (IR). Le séchage IK est considéré comme plus efficace, il est moins surchauffé et que leur goût et leurs propriétés bénéfiques sont mieux préservés.
Les séchoirs diffèrent en puissance (de 250 à 1000 W), capacité (volume de la chambre de travail - de dix à plusieurs dizaines de litres, dans certains modèles, le poids maximal de la charge est également indiqué - jusqu'à 4-5 kg), contrôle Conception du système (mécanique ou électronique), conceptions de cas. Portez une attention particulière à l'organe, la commodité de sa conception dépend du nombre de palettes, qui peuvent être installées, de la manière dont les palettes sont facilement insérées et supprimées, qu'ils puissent être nettoyés facilement, vous pouvez facilement être lavé dans le lave-vaisselle. Dans la plupart des équipements électriques, la chambre de travail est constituée de plastique transparent incolore - cette option est plus pratique, car il est plus facile de surveiller visuellement l'état des fruits transformés.
Disposition appropriée de fruits. Photo: Scarlett.
Le plus souvent, les séchoirs ont une forme cylindrique, ronde dans la forme du plan, sont moins probables qu'il existe des modèles qui ont une forme rectangulaire. On croit que sur une palette rectangulaire peut être placée de fruits plus transformés, mais il y a des consommateurs avec lesquels la forme ronde de la palette semble plus pratique. Le coût des sécheurs électriques pour les légumes et les fruits est compris entre 1 et 10 000 roubles., Séchage IK «Dachnik» peut être acheté pour 7-8 mille roubles et un séchage IR L'équipement IR-D5 - pour 35 000 roubles.
Si vous allez faire des blancs pour l'hiver, choisissez un réfrigérateur avec une caméra spacieuse (100-120 litres) et avec de gros volumes de blancs, il est préférable d'acheter un congélateur séparé
Technique de stockage
Au chalet, il faudra un réfrigérateur spacieux. Et s'il y a des interruptions dans la fourniture d'électricité, il est souhaitable de choisir un modèle pendant une longue période de froid. Consultez le paramètre "Autonome Save Cold", il est souhaitable que le réfrigérateur résiste au moins 10-15 heures. Et encore mieux 25-30 heures, de tels modèles ont Liebherr, Gorenje, Miele, Siemens et de certains autres fabricants.
Bacs de congélation de miele rétractable. Photo: Miele.
SteakMaster RGM-M805 Grill (Redmond) se prépare comme le gril, le four et le barbecue au brasier. Photo: Redmond.
Sèche-linge pour les légumes et les fruits VT-5056 (VITEK). Photo: Vitek.
Sèche-linge PFD 2305D (Polaris) Pour traiter les fruits, les baies, les légumes, les champignons, les herbes, les noix et même le pain. Photo: Polaris.
Dans la série Naturecool (Bosch), une boîte de légumes et de fruits avec un régulateur d'humidité Vitafresh accueille 26 litres. Photo: Bosch.
