Quel est l'avantage des réfrigérateurs de barres, quelles fonctions ont-ils et comment ils peuvent ressembler? Répondez aux principales questions sur l'équipement pour le bar.
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Le réfrigérateur intégré RC 200 (Gaggenau), une quantité utile de 137 litres. Photo: Gaggenau.
Le menu des barres de maison comprend généralement une variété de boissons (alcool, jus de fruits, cocktails, café) et une collation légère (sandwichs, fruits, glaces) et le stockage de produits nécessite une place. Bien sûr, vous pouvez utiliser un réfrigérateur de cuisine commune, mais il est plus pratique de mettre un supplément dans la zone de barre, spécialement conçu pour une telle tâche. Un tel réfrigérateur, d'abord, se distingue par la conception appropriée (mais il ne faut pas être un "corbeau blanc" parmi les meubles de la pièce), et deuxièmement, équipés de stockage de vin, de glace comestible et d'autres produits nécessitant des conditions particulières.
Le vin et certains desserts sont capables d'adopter des flammes étrangères qui ne leur bénéficient pas - c'est un autre argument en faveur d'un réfrigérateur séparé pour le bar.
L'armoire à vin intégrée LIEBHERR UWT UWT 1682 Vinidor, deux zones de température indépendantes, dans chacune peut être réglée sur des températures de 5 à 20 ° C (150 000 roubles). Photo: Liebherr.
Armoire à vin ou juste un frigo?
Caso Winemaster 38 Cabinet à vin, deux zones de température (76 000 roubles). Photo: Caso.
Pour stocker du vin, il est préférable d'utiliser une armoire à vin spécialisée. Il existe deux types d'entre eux: uniquement pour le stockage de la collection, ainsi que pour stocker et démontrer simultanément des échantillons.
Le premier type est avec un sourd, sans vitrage, la porte - dans la vie quotidienne est rarement utilisée. Une telle armoire à vin est intéressante pour les vrais collectionneurs ou les personnes engagées dans leur propre production de vin.
Le deuxième type effectue également des fonctions exécutives et donc plus souvent dans les bars et les salons. De telles armoires sont équipées d'une porte vitrée panoramique qui vous permet de voir le contenu. À l'intérieur, il y a généralement des étagères de démonstration pour des bouteilles, des présentateurs spéciaux, des étagères avec des crochets où vous pouvez accueillir l'inventaire dont vous avez besoin. Il peut également contenir une illumination de l'intérieur de l'armoire. De tels modèles sont produits à différentes capacités, des petits casiers (de bureau) pour 6-15 bouteilles aux armoires à vin spacieuses (100-200 bouteilles). Les modèles compacts sont souvent produits dans un mode de réalisation sous la table.
Si l'utilisation intensive du réfrigérateur est supposée, le modèle intégré peut ne pas avoir de sens à ne pas sous la table, mais au-dessus de celui-ci, de sorte qu'il ne soit pas nécessaire de se plier constamment.
Réfrigérateur pour le vin RW 222 (Gaggenau), deux zones de température, capacité jusqu'à 48 bouteilles. Photo: Gaggenau.
Pourquoi une armoire à vin est-elle adaptée au stockage de vin? Premièrement, c'est une autre plage de température de fonctionnement (de 5 à 20 ° C). Deuxièmement, le mode de refroidissement est essentiel avec une précision beaucoup plus élevée. Troisièmement, le meuble de vin fonctionne sans vibration (résultant de vibrations dans les vins, en particulier dans les jeunes processus biochimiques indésirables, commencent). Par conséquent, le plus souvent dans les Vinnets utilise des mécanismes de refroidissement (thermoélectriques). De tels systèmes sont inférieurs aux réfrigérateurs de compresseurs pour la rentabilité et le niveau de consommation d'énergie, mais ils ne produisent pas de vibrations ni de bruit.
Réfrigérateur de vin combiné combiné RWF2826S (Asko). La chambre inférieure peut être utilisée comme réfrigérateur ou congélateur. Équipé d'un ingénieur de glace électronique. Photo: Asko.
Réfrigérateur LG avec compresseur linéaire onduleur et système de porte à portes. Photo: lg.
Si la durée de conservation du vin dans la barre de la maison n'est pas une année et, par exemple, la semaine, puis la cabine à vin peut être remplacée sans aucun problème particulier au réfrigérateur, il est préférable d'un compresseur moderne caractérisé par un niveau bas de vibration (cela est indirectement indiqué par un niveau de bruit faible lors de la consommation d'énergie de travail et de classe A ++ et plus). De plus, pour cette raison, il est souhaitable de choisir des réfrigérateurs avec des réfrigérateurs contrôlés électroniquement, dans lequel vous pouvez ajuster la température dans un ou plusieurs compartiments avec une grande précision (avec une précision de degrés). Dans les grands modèles, la côte à côte peut avoir un compartiment de rangement de bouteilles. Dans des modèles plus compacts, il est nécessaire d'avoir au moins une étagère spéciale pour leur placement.
Comment créer la bonne atmosphère
Les générateurs de glace intégrés sont principalement dans les modifications des réfrigérateurs les plus importantes, telles que les données du modèle côte à côte (LG et Electrolux). Photo: lg.
L'ameublement dans la barre de maison devrait contribuer au repos et les appareils ménagers peuvent y contribuer. Il n'est pas surprenant que la conception du meuble de vin soit en grande partie un facteur déterminant lors du choix. Par conséquent, le bois (chêne, noyer, bouleau, peuplier), mais plusieurs modèles avec un boîtier métallique sont souvent utilisés pour finir le corps des armoires à vin. Eh bien, s'il y a une place pour des lunettes et d'autres accessoires de vin dans l'armoire à vin, ainsi que le rétro-éclairage intérieur doux.
La diversité des conceptions de réfrigérateurs modernes. Le modèle Asko est distingué par une finition ultramoderne. Photo: Asko.
Qu'est-ce qui devrait avoir un réfrigérateur pour un bar?
Voici quelques caractéristiques de la conception qui peut être particulièrement utile pour le bar.Distributeur
Réfrigérateur de table intégré Bosch Kul15A50, congélateur dans la partie supérieure, un système de dégivrage d'égouttement est fourni (42 990 roubles.). Photo: Bosch.
Le système de refroidissement intégré d'eau potable est utile, par exemple, lorsque vous faites une eau de soude de la cuisson, un élément important de nombreuses boissons. Des distributeurs intégrés se trouvent dans des modèles distincts de LG, Electrolux, Miele, Siemens, mais le plus souvent dans des modèles Hitachi. Tous ces réfrigérateurs se distinguent par des tailles solides (généralement latéralement côte à côte) et un coût décent (moins de 100 000 roubles), les exceptions sont des modèles Liebherr Cnef 3535 (dimensions standard - largeur 60 cm et hauteur 181 cm, coûte 38 mille. roubles..) Et Hisense RS-23Dr4sas (hauteur 128 cm, le coût n'est que 15 900 roubles).
En regardant la table
Pour une petite zone de barre et un réfrigérateur ont besoin de petits. Peut-être, construit sous le modèle de table d'une capacité de 120-140 litres sont les plus pratiques dans une telle situation.Étagères pour canettes et bouteilles
Le modèle "style des années 50" (SMEG) est effectué dans le style traditionnel. Photo: Smeg.
De nombreuses bouteilles, banques de bière, sacs de jus doivent être passionnées de manière appropriée. Les étagères rétractables conviennent aux bouteilles avec des évidements. Vous pouvez mettre les bouteilles sur de telles étagères et ne pas craindre qu'ils ne composent quelque part. Les banques et autres plats plus petits sont généralement placés à la porte. Il est souhaitable de sorte que les étagères de la porte soient spacieuses - dans les réfrigérateurs de bar, ils se révèlent être le plus recherché.
Mode "invités"
Option utile pour que vous puissiez rapidement refroidir la bouteille de champagne. 30 minutes après la mise sous tension du mode réfrigérateur, la bouteille est temps de supprimer.Générateur de glace
Pour les boissons et les cocktails, la glace est constamment nécessaire et il est souhaitable que le réfrigérateur puisse fournir sa quantité requise. Probablement, l'un des meilleurs générateurs de glace du modèle Gaggenau Ry492-301: il produit jusqu'à 1,5 kg de glace par jour, en outre, il peut être connecté à l'alimentation en eau et l'eau ne devra pas être versée manuellement. Des générateurs de glace plus simples sont disponibles dans un certain nombre de modèles côte à côte, mais dans des réfrigérateurs de taille standard (largeur de 60 cm et hauteur 180-200 cm) Cette option est assez rare. Cependant, le générateur de glace Babe peut également être acheté séparément, le coût d'un tel appareil sera de 20 à 30 000 roubles.
Dans la série de réfrigérateurs Hotpoint, des bouteilles chromées et des porte-conteneurs sont utilisés, le rétroéclairage de LED facilite la vue d'ensemble du contenu. Photo: Hotpoint
Extérieur de la technologie
Aujourd'hui, les fabricants proposent des réfrigérateurs avec une variété de finitions de cas. En plus du blanc traditionnellement blanc, une partie importante des modèles a un étui gris argenté, peint sous métal (aluminium, acier inoxydable) et dans des réfrigérateurs haut de gamme, le boîtier peut en réalité être en métal. Ils seront organiquement adaptés à l'intérieur moderne.
Une autre finition de couleur populaire est noire. Il présente des options dans une catégorie de prix, vous pouvez choisir un modèle à deux chambres de la conception habituelle de Gorenie, Beko, HotPoint, Samsung d'une valeur de 35 à 45 000 roubles. Dans des modèles plus coûteux, le verre résistant aux chocs poli est appliqué comme une finition de la façade des réfrigérateurs.
Mais avec des corps colorés, la situation est plus compliquée. Ces modèles sont disponibles principalement des fabricants spécialisés dans la technique "designer", telle que Smeg et Gorenje. Dans leurs règles, vous pouvez trouver des modèles pour tous les goûts et de couleur: rouge, bourgogne, bleu, chocolat, vert, bleu. Certaines règles ont un design moderne, et la partie (à Gorenje est Oldtimer et Retro, à Smeg - le "style des années 50") est fabriqué dans la stylistique à l'ancienne avec des contours fluides caractéristiques du boîtier et des poignées chromées arrondies. De tels modèles seront beaux dans l'intérieur de la barre classique.
