Aperçu du marché des machines à café modernes: caractéristiques de conception et principe de fonctionnement des machines à café, une variété de modèles, fabricants, prix
Si vous ne pensez pas à la vie sans une tasse de café, cet article est pour vous. En détail, nous parlerons de machines à café modernes, vous permettant de préparer rapidement et facilement une boisson méchante
Les machines à café sont présentées dans l'assortiment de tels fabricants d'appareils ménagers majeurs tels que AEG-Electrolux, Bosch, Gaggenau, Miele, Siemens (Allemagne), HotPoint-Ariston (Italie) Ide. Certaines entreprises-Gaggia (Italie), Saeco (a récemment renommé Philips Saeco, Pays-Bas - Italie), Jura (Suisse) IDR.- Libérez des machines à café exclusivement. En règle générale, leur spécialisation étroite se trouve dans des cafetières.
Comment stocker
Les grains mûrs et non grillés sont mieux stockés dans une pièce sombre sec. Rôti à absorber rapidement les odeurs et le vieillissement. Les sacs à la timeau sans air peuvent être conservés plusieurs d'entre eux, mais si vous ouvrez cet emballage, ils «vivent» de 7 à 10 jours seulement.
Cafetière ou machine à café?
La machine à café minimise les actions d'une personne lors de la fabrication de café: elle réside sur leur propre grain, préparera une boisson et un pire, et idéalement et tiendra l'autonettoyage. Lorsque vous travaillez avec une cafetière, pré-mouille du café. Mais certains fabricants renvoient leurs produits avec des machines à café, même si le café broyant devrait être traming manuellement. Ils expliquent cela par le fait que des solutions d'ingénierie complexes sont utilisées dans les appareils. À cela, le désir des fabricants d'appeler leur cerveau la machine à café est très expliquée: un tel mot semble solide.
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2. La machine à café polyutomatique Subito (Jura) ne fonctionne qu'avec le café moulu. Mais sur un ensemble de fonctions, il n'est pas inférieur à "Automates": contrôle de la forteresse, de pré-mouillage, décalcification automatique de l'IDR.
3. Machine à café avec contrôle de capteur Impressa J7 (Jura) soudez avec précision votre goût, scanner votre empreinte digitale.
4. Machine à café compacte Ecam 23.420 SR (de Longhi) préparera deux tasses de café en même temps. DISPOSITIF DISPOSITIF DE 14 DEGRES DE BROYAGE.
5. Grâce à la fonction de nettoyage de portions unique du modèle à partir de la série EQ.7 (Siemens), chaque fois que la machine à café est allumée, le programme de rinçage de toutes les parties du périphérique est activé, avec laquelle l'eau entre en contact.
6. C801 (Bork) vous permet de sauvegarder des paramètres d'espresso personnalisés pour deux tasses.
Ensemble ou séparément?
Les machines à café, comme la plupart des appareils ménagers, peuvent être intégrées et séparées. Les fabricants produisent des dispositifs des deux types, mais plus souvent, car ils s'intègrent parfaitement dans la gamme d'équipements incorporés offerts par la même entreprise. Les entreprises spécialisées dans les machines à café sont principalement fabriquées par des instruments séparément. Ceci est compréhensible: ils ne naviguaient tout simplement pas lors de la création de la conception du produit.Acier ou céramique - ce qui est mieux petit
Les broyeurs de café intégrés ont des meules d'acier ou de céramique. Pour le prochain cas, le café peut surchauffer et perdre une partie du parfum, bien que dans des appareils modernes, ce problème est partiellement résolu en raison d'une augmentation de la zone du disque de broyage. Ces produits sont peu coûteux et durables. Meuleuses à café avec des meuches en céramique (la plupart des machines à café sont équipées de grains, sans les chauffer, et donc, l'odeur et le goût de la boisson sont préservés. De plus, les broyeurs de café avec de tels moulins fonctionnent plus silencieux et ont plus de degrés de grains de broyage. Par conséquent, ils sont idéaux pour les machines à café à domicile. Pour sa "vie", une meuleuse à café est capable de recycler jusqu'à 1 mille kg de café.
La machine à café n'est pas une Jazva, elle a donc une dimension assez impressionnante - environ 450350300mm, et sa masse est supérieure à 10 kg. Dans la voie, achetant l'appareil dans la cuisine déjà "prête", vous pouvez rencontrer le fait qu'il est nécessaire de mettre en évidence un espace supplémentaire. Lors de l'installation, il convient de noter que le périphérique doit être connecté au pipeline d'eau, et donc la zone située à la paroi opposée au lavage n'est pas la plus appropriée.
Profondeurs du contenu
Donc, vous n'êtes plus prêt le matin à moudre du café, puis de rester au poêle, d'agiter dans le Turc, ou d'attendre longtemps, regardez-le à la regarder couler lentement à partir d'une cafetière à goutte. Vous voulez juste cliquer sur le bouton et obtenir instantanément une tasse d'expresso parfumée, au lait, au cappuccino it.p. Faites confiance au processus de cuisson de la machine à café. Qu'est-ce qui se passe dans son impressionnant corps?
Premièrement, l'ingrédient principal est requis. Vous pouvez télécharger des grains et un café déjà moulu, et le soluble n'est pas recommandé. Pour le premier cas, le moulin à café intégré mouille le grain en poudre.
Les machines à café automatiques préparent une boisson avec une manière italienne classique: du premier café pressé, puis hydraté et brassé. Le pressage de la poudre de café dans la tablette vous permet d'obtenir une extraction plus efficace des substances aromatisantes lorsque l'eau passe à travers elle. La pré-hydratation (mouillage) améliore également les propriétés du café. Cependant, les cafetières se disputent toujours sur le goût de la boisson, ainsi obtenue et, en conséquence, il est nécessaire d'activer cette fonction. Certains suggèrent que le goût du café dépend des grains: une note est préférable de cuisiner, pré-mouille la poudre de café, une autre, sans mouiller.
Siemens. | 
Siemens. | 
Nespresso. | 
Krups. |
Krups. | 
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Bosch. | 
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13.Chambre Café Machine K-111-D (Gaggia) Avec un système de contrôle électronique et la possibilité de définir trois parties différentes des parties de café.
14. Grâce à la Nazadka Panarello dans l'appareil Lamante (Gaggia), vous avez toujours une mousse laitière pour des boissons telles que Cappuccino et Latte.
16-18.Cofems Nescafe Dolce Gusto (Krups) se distingue par un design lumineux et original. Votre choix présente plusieurs couleurs de l'affaire. Le porte-capsule magnétique est confortable, facilitant ainsi leur placement, ainsi que la possibilité de régler la hauteur pour différentes tasses. Des capsules destinées à ces modèles, l'une des boissons suivantes peut être préparée: Espresso, Cappuccino, Latte Machiato, Lungo et Chokochino.
19. Dans le modèle TCA 5809 (Bosch) Avant la préparation de chaque tasse de café, il existe une élimination automatique de l'eau stagnante des tubes d'alimentation. Les restes de l'eau de la partie précédente fusionnent dans le récipient de drainage et la cuisson de la nouvelle partie du café est toujours utilisée de l'eau douce.
20. La caractéristique du chapitre de la machine à café EC 820 (de Longhi) est une plate-forme pour les tasses de chauffage. Après tout, le café est coutumier de servir précisément dans des ustensiles chauds, ce qui conservera l'arôme de la boisson.
Après avoir pré-hydraté la masse de café à travers elle, une eau chaude sous pression est passée par une eau chaude sous une pression de 9 barre générée par la pompe intégrée. Cela vous permet de faire du café aussi parfumé et utile que possible. Le temps d'extraction est de 25 à 28 s. S'il est augmenté, l'acide de la caféine sera libéré et le café deviendra amer. Après avoir cuissé une boisson, une crème anglaise envoie un café dans un conteneur de déchets et la machine peut cuire une nouvelle partie. Un cycle de cuisson dure environ 40 s.
Tous les processus décrits se produisent dans le mécanisme de la crème anglaise - le cœur de toute machine à café. Chaque fabricant "plaies" sur la création de sa conception spéciale et conserve ses réalisations en secret. Cependant, vous pouvez évaluer le résultat pour goûter au café soudé. Parfois, des fabricants organisent des «disques de test» particuliers d'équipement dans les magasins où tout le monde peut essayer une boisson.
Les mécanismes Custhen ont des caractéristiques distinctes que les fabricants ne se cachent pas. Ils peuvent être amovibles ou non amovibles. Dans le second cas, ils sont autorisés à nettoyer uniquement à l'aide de comprimés spéciaux. En avant, cela peut être fait manuellement, simplement laver le mécanisme sous le jet d'eau, mais les tubes et autres éléments du système ne seront pas rougrés. ATA LOOSER affecte l'ensemble du système: il est placé dans un compartiment à café et appuyez simplement sur le bouton de nettoyage. Une telle machine de lavage de voiture complète vous informera vous-même à l'aide d'un message ou d'un indicateur. Cela se produit en moyenne après chaque 200 portions cassées.
Machines à capsules
Variété spéciale de machines à café - capsule, telles que Nespresso (Suisse), Krups (Allemagne). La matière première initiale sert du café moulu scellé dans des capsules spéciales. Ces appareils préparent la boisson facilement et rapidement. La principale chose principale est que vos mains seront toujours propres, car il n'y a pas de contact avec le café. Les appareils de capsule ne sont pas aussi complexes technologiquement que des machines à café ordinaires, de sorte que leur prix est faible: un modèle peut être trouvé pour 6 000 roubles. Cependant, les consommables sont capables de frapper votre poche: une capsule coûte 20-30 roubles. Mais leur choix est énorme, vous trouverez les saveurs de café les plus diverses. Cependant, les vrais gourmets de ce café ne reconnaissent pas, ils ont besoin de la capacité de «gérer le goût de la boisson par eux-mêmes.
Paramètres de droite
Plus le modèle vous permet de régler, plus la capacité de préparer du café à votre goût. Ceux qui aiment expérimenteront les paramètres énumérés dans ce chapitre.
Nombre de café. De combien de café est placé dans l'appareil, la capacité de changer la forteresse de la boisson dépend. Ceci est important lors de la préparation de portions importantes ou de deux tasses en même temps, ainsi que pour les amoureux du café très fort. Habituellement, la posologie du café d'une portion fluctue dans la gamme de 7 à 140 g, et il existe plusieurs degrés de régulation de masse.
Meulage du café. La qualité de la meulage affecte l'extraction d'agents aromatisants. Le petit meulage accélère ce processus, de sorte qu'il est idéal pour l'expresso et pour l'Américain, vous pouvez utiliser plus grand. Les modèles effectués sont généralement fournis par plusieurs degrés de rectification.
Recettes de gaieté
Expresso
Espresso classique est préparé comme suit: Après 7 g de café moulu sous pression, 9 barres sont préchauffées à 90 avec de l'eau. Supérieur allume 30 ml de boisson.
Ridertto
À 7 g de café prend 20 ml d'eau. La boisson est plus forte.
Lungo
Plus d'eau est utilisée (70 ml).
Cappuccino
Préparez-vous d'espresso et de lait avec l'ajout de mousse laitière.
Latte MacIato
La plupart des lunettes occupent du lait chaud et 1/3-mousse. L'espresso est versé dans la boisson en dernier, il traverse la mousse, mais ne se mélange pas avec du lait.
Le volume d'eau sur la tasse. Sa limite supérieure est de 250 ml. Réglage de cet indicateur, vous pourrez définir des paramètres pour les tasses de différentes tailles.
Température du café. Vous pouvez obtenir une boisson chaude ou chaude. La température de l'espresso classique - environ 90 s, mais si vous le souhaitez, il est fixé de moins en moins.
Capacité à préparer deux tasses. Sutra Vous n'avez pas à attendre que votre seconde moitié cuisine votre boisson préférée.
Temps de mouillage. Certains modèles vous permettent d'établir même le temps de café pré-hydratant. Il est important que si nécessaire, vous pourriez désactiver cette fonctionnalité.
Choisir un appareil, faites attention à un autre moment.
Affichage. Il fera certainement une "communication" avec l'appareil de manière plus pratique - pour vous informer de ce qui se passe et ce qui est nécessaire par la machine (par exemple, ajouter du lait, nettoyer le conteneur pour les déchets).
Types de boissons. Chaque machine à café n'est pas prête à préparer, par exemple, machiato ou latte. Par conséquent, lorsque vous achetez, indiquez quelles boissons peuvent cuisiner pour vous. Certains aimeront la fonction "boire en appuyant sur un bouton". Cela signifie que vous n'avez pas à "retourner" le menu de la machine à la recherche de l'option souhaitée et définissez certains paramètres. Appuyez simplement sur le bouton de café approprié sur le panneau de commande et il sera dans une tasse.
Tasses chauffées. L'espresso est prise pour servir dans des plats chauds, de sorte que la fonction de chauffage de la plate-forme pour les tasses sera très utile.
Deux chaudières. La chaudière chauffe l'eau, à la fois pour la préparation du café et la formation de la vapeur nécessaire lorsque le lait fouettera le cappuccino. Cappuccino peut cuisiner beaucoup plus rapidement s'il y a un second dispositif. Namashins avec deux chaudières, on fournit du café à la cuisson et l'autre produit de la vapeur, alors tout se passe dans quelques secondes. Arad travaille d'une chaudière Temps précieux consacré au fait qu'il se déplace vers la condition de vapeur.
Vapeur rapide. Vous faites bouillir le cappuccino plus rapidement et avec la fonction "Steam rapide". Il accélère la transition du mode "Eau" au mode "Couple" et tout le processus dure environ 10 s.
Adoucisseur de filtre. Pour faire un délicieux café, il doit être préparé à partir d'eau de haute qualité. Il doit donc être pré-sauté à travers un adoucisseur de filtres. S'il n'y a pas de dernier, une chaux flaka peut apparaître à l'intérieur de la voiture.
Capacité moyenne. Réservoir pour les grains - 250-350 g, pour l'eau - 1.5-2L, le conteneur de déchets est conçu pour 20 portions.
Pouvoir. La machine à café maximale de la consommation d'énergie est d'environ 1,3 kW.
Siemens. | 
Philips Saeco. | 
Jura. | 
Miele. |
Philips Saeco. | 
Électrolytique | 
Hotpoint-Ariston. | 
Hotpoint-Ariston. |
22. La série XELSIS (Philips SAECO) vous permet de programmer les différents paramètres de six utilisateurs, de sorte que même dans une grande famille, chaque membre, qui touche uniquement l'appareil, peut obtenir du café: Espresso, Lungo, Machiato, Cappuccino Ide.
23. Model Impressa C9 (Jura) vous permettra de cuisiner Cappuccino sans réarranger une tasse. Le compartiment comprend un conteneur à lait en acier inoxydable.
25.File Modèle compact HD8943 (Philips Saeco) peut préparer neuf boissons différentes.
26.Le ECG6600 (Electrolux) est rattaché à l'ECG6600 (Electrolux), de sorte que vous puissiez cuisiner et économiser des boissons chaudes à chaud immédiatement. De plus, il est possible de créer des paramètres personnalisés: la force du café, sa température et la quantité d'eau.
27-28. Modèle MCA 16 / ha (Hotpoint-Ariston) ne préparera pas seulement le café, mais aide également le lait ou l'eau
Exigences modestes
Quelle que soit la merveilleuse des machines à café, elles ne sont toujours pas capables de vous plaire continuellement avec du café fraîchement préparé, sans rien demander de retour en retour. Ces appareils ont également besoin d'attention. Avant de cuisiner, vous devrez signaler du café (en haricots ou au sol) pour recharger mon lait. De plus, le café peut être immédiatement intégré en grandes quantités (pour plusieurs portions) et le produit de lait est périssable, il est donc préférable de le verser immédiatement avant de cuire la boisson. N'oubliez pas de vider le conteneur de déchets et de laver le conteneur de lait si vous l'utilisez au moins une fois par jour.Périodiquement, l'appareil nécessitera une décalcination. Pour ce faire, ajoutez uniquement une composition de nettoyage spéciale dans le réservoir d'eau et exécutez le programme de nettoyage. La décalcination dure environ 1. Il est également nécessaire de nettoyer tout le système de la machine, car les résidus de café au fil du temps peuvent affecter le goût de la boisson fraîche, ce qui le rend amer. Les pilules spéciales sont utilisées pour l'autonettoyage (le fabricant indique généralement qui convient à votre modèle). Ce processus continue d'environ 15 minutes. La crème anglaise amovible devra être nettoyée manuellement. Assurez-vous de laver les filtres, sinon les déchets interfèneront d'eau à travers le café. Il est préférable d'utiliser de l'eau chaude et de faire sans produits chimiques. Le dispositif de fonctionnement de l'instrument peut être trouvé une description détaillée des opérations nécessaires.
Cappuccinateur
La mousse étanche épaisse sur cappuccino aime beaucoup, donc pour de tels amants, une partie intégrante de la machine à café est le cappuccinateur. Ils sont mécaniques (Panarello) et automatique. L'adaptation du premier type de mousse est fouettée manuellement. Cela nécessitera certaines compétences de votre part: il sera nécessaire d'apprendre la méthode et l'erreur pour apprendre à recevoir une mousse de qualité optimale. La bubilité avec du lait (généralement dans une tasse) est abaissée par le tube Panarello, qui sert de la vapeur. Vous devrez contrôler le processus de mélange de lait et de vapeur. Après avoir atteint la cohérence désirée, posez une cuillère avec une mousse sur l'espresso. Le cappuccinateur automatique fera tout son possible. Le lait de la capacité de sécurité intégrée ou séparément est aspiré à travers un tube spécial dans le cappuccinateur et est chauffé dans une mousse. Vous devez préparer l'expresso, puis mettre une tasse sous le cappuccinateur (dans certains modèles du tube pour nourrir le café et la mousse, vous n'avez donc pas besoin de réorganiser la tasse) et une mousse laitière sera ajoutée à la boisson.
Dans la boutique
Machine à café - un appareil qui doit être testé avant l'achat. Bien sûr, l'option parfaite essaie indépendamment de cuisiner du café et de le goûter. S'il n'y a pas de telle possibilité, allumez l'appareil et voyez-le à quel point il est clair pour vous son menu. Il n'est pas non plus mauvais de simuler le processus de maintenance de la machine à café: téléchargez les grains "virtuels" et l'eau, puis essayez de vous déconnecter et de mettre tous les éléments amovibles en place. Cela vous aidera à comprendre, peut-il être facilement, disons, vider le conteneur de déchets. Après tout, de nombreux utilisateurs se plaignent qu'ils soient physiquement difficiles ou non confortables (par exemple, une épaisseur de café est blessée lorsque le conteneur est séparé) pour désassembler le dispositif. Purp le cas lui-même, qu'il soit plus fort et qu'il soit agréable au toucher. Qualité importante La qualité du plastique - dépend de celle-ci, que des pièces fréquemment éliminées soient cassées. Toutefois, l'étui en métal ne garantit pas la fiabilité, car le matériau de mauvaise qualité peut rouiller.
Neff. | 
AEG-Electrolux | 
Gaggenau. | 
Tourbillon |
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29. Dispositif connecté C7660N1 (Neff) avec système de rinçage automatique.
30. La machine à café PE 8039 (AEG-Electrolux) est équipée d'un filtre à eau intégré.
31.cm 200 (Gaggenau) est connu sous le système d'arôme Whirl: lorsque l'eau de brassage avec du café est mélangée, comme dans un mélangeur, libéré des substances aromatiques.
32.Au le cas des machines à café de la collection Gallery (Whirlpool) ne reste pas d'empreintes digitales
Café dans le prix
Les machines à café automatiques sont des appareils assez coûteux. Mais vous ne regretterez pas l'argent dépensé: un appareil de haute qualité, avec soins appropriés, vous servira pendant de nombreuses années, préparant un café délicieux. Si vous achetez une machine à café uniquement pour ne pas gâcher le matin avec une turque ou une cafetière, vous pouvez rester sur le modèle le plus simple: une fois défini les paramètres nécessaires, vous aurez toujours une bonne boisson. Aesley Vous êtes plus exigeant et souhaitez interférer dans le processus de cuisson, achetez l'appareil avec des paramètres personnalisables pour «ajuster» le goût du café pour vous-même.
Café étiquette
À gauche de l'invité, mettez une soucoupe pour le gâteau et la bonne tasse à café, dont la poignée doit être parallèle au bord du plateau de la table. Sur la table sont la crème obligatoire ou du lait chaud. Crystretto est nécessaire un verre d'eau froide. Le sucre ne met pas dans une tasse et servit séparément, et certainement raffiné.
Les prix des modèles debout séparément démarrent d'environ 20 000 roubles. En règle générale, il s'agit de produits de grands fabricants d'appareils ménagers. Le coût de l'embarcage dépend de la marque et de la ligne de technologie, qui comprend cette unité, est d'environ 30 à 50 000 roubles. Les produits les plus abordables des entreprises spécialisés dans la libération de machines à café sont Philips Saeco. Leur prix est de 20 000 roubles, mais en moyenne, environ 30 000 roubles. Jura Cars coûtera au moins 30 000 roubles, bien que cette entreprise puisse également trouver des agrégats pour 50 000 roubles. Et encore plus cher. Dans tous les cas, le coût augmente directement proportionnellement au nombre de paramètres réglables et de fonctions supplémentaires. Il reste seulement de décider pourquoi vous êtes prêt à payer.