Vue d'ensemble du marché des poêles électriques séparées: types de surfaces de cuisson, brûleurs, fonctionnalité du four, règles de fonctionnement
Beko.
Beko.
Poêle électrique M 6604 CTX (Beko) (1) Les couleurs en acier inoxydable sont équipées d'un four multifonctionnel avec un gril. Occasion CM 68201 (Beko) (2) Il y a une zone de chauffage avec une extension pour la cuisson dans les pâturages. Wobally, instruments thermiques résiduels, double vitrage de la porte et programmable programmable
Disque moulé 1;
2- Thermostat;
3- Helix de chauffage (Nichrome);
4- isolement thermorése;
5- Node de connexion
Sous le panneau en vitrocéramique, il peut y avoir des plaques de cuisson multi-montées - avec plusieurs zones de chauffage pour la vaisselle de différents diamètres. Il y a une section supplémentaire qui transforme un brûleur rond en ovale, qui est indispensable, disons, pour la cuisson des plats
Hansa.
Hansa.
Certains fours sont utilisés de nettoyage catalytique, tels que dans les modèles FCCI68486060 (3) et FCCI68266080 (4) (HANSA). Dans le cas du cas des murs de la chambre sont revêtus de substances, dont les pores contiennent un catalyseur. Sous l'influence de la température élevée (environ 150 ° C), il accélère la décomposition des molécules de graisse sur le dioxyde de carbone, l'eau et les résidus organiques légers. Vous pouvez essuyer les murs avec un chiffon humide
Les brûleurs à induction sont bons car il n'ya pas de transmission de la chaleur à travers la surface, car la céramique vitreuse passe des ondes électromagnétiques et ne chauffe pas, la perte de chaleur est réduite et donc de tels brûleurs sont plus économiques que d'autres d'environ 2 fois. Mais soyez prudent: la surface au-dessus du brûleur peut réchauffer des plats chauds. Vrai, pas autant que lors de l'utilisation d'autres types de brûleurs
Assiette Fe56GM (Vestel) avec des brûleurs- "Crancakes"
Modèle FC56GDX avec une surface en verre et un boîtier en acier inoxydable
Les fabricants ont mis en place comment décorer et cacher des "crêpes" non attrayantes en fonte: mettez-leur des casquettes décoratives. Ils peuvent même être avec un dessin
Dans le modèle TRIO 503/1 X (CANDY), trois instruments sont alignés: une surface de cuisson en vitrocéramique, un four en laiton multifonctionnel et un lave-vaisselle pour six séries de plats
Gorenje.
Gorenje.
Même parmi la gamme d'une marque, vous pouvez trouver des plaques avec fonte et avec des brûleurs de lumière élevés. Par exemple, Gorenje modèle E7775W (5) avec "crêpes" de fonte et poêle en acier inoxydable ET7991E (6) - avec quatre brûleurs à haute lumière
Hansa.
Hansa.
Les portes du four Hansa sont effectuées avec double vitrage (7). Les guides atellescopiques résistant à la charge jusqu'à 15 kg (8)
Une plaque de poêle séparée est une surface de cuisson et un four dans un seul cas. La plaque est un appareil assez grand, il est donc préférable de fournir une place dans la cuisine à l'avance. L'unité est bonne car elle peut être "attachée" et après la fin de la réparation (elle est exclue lors de l'utilisation de la technologie intégrée). La hauteur de la plaque standard est la même que celle des meubles de cuisine - 85cm; La largeur varie dans la plage de 50 à 90 cm; Profondeur, en règle générale, est de 50 ou 60 cm. Quant à l'apparition des plaques, la couleur blanche domine toujours, mais les modèles en acier inoxydable sont très populaires; Consommateurs iwows et appareils noirs. Et bien sûr, la plupart des acheteurs comme une surface en verre-vitrocéramique lisse: il a l'air élégant et se lave plus facile. Les panneaux de commande de stockage sont de plus en plus utilisés en acier inoxydable et en chrome. Mais un rôle décisif dans le choix, bien sûr, joue le côté technique que nous décrivons plus en détail.
Valeurs matériellesVous avez décidé d'acheter une cuisinière. Venez commencer le choix? Le premier et le plus important que les poêles électriques sont différents - le matériau de la couche supérieure de la surface de cuisson: acier émaillé, acier inoxydable ou vitrocéramique. Cela dépend de la vue des brûleurs, qui peut être intégré dans le poêle. Disons que si la couche supérieure d'acier est utilisée par des "crêpes" de fonte (radiateurs électriques) et la RIPIDA, haute lumière, halogène et induction, sont cachés sous les vitrocakers.
Touche légère
Parlons sur les propriétés des matériaux, sur ce qui est bon ou mauvais chacun d'eux. L'acier émaillé est le plus peu coûteux des trois énumérés. De plus, il est durable, a des couleurs différentes. Le long des bords du panneau de cuisson sont des côtés élevés et laissant au hasard, le fluide ne va pas au sol. Mais dans le même temps, les puces peuvent apparaître sur le matériau et la surface en fait est difficile à éloigner de la pollution, car elle doit être enregistrée entre les brûleurs. L'acier inoxydable est moins populaire. C'est hygiénique, durable et beau, mais c'est cher et il est facile de le gratter. Au fait, l'épaisseur de l'acier, à partir de laquelle les plaques produisent est d'environ 0,6 mm et pour les modèles professionnels, 0,8 mm.
La vitrocéramique mène maintenant dans la fabrication de plaques. Les consommateurs soviétiques attirent l'apparence et la facilité de nettoyage, car la surface est absolument plate. Oui, et les propriétés du matériau sont conifères: la vitrocéramique est très forte - résiste à la chute de la casserole avec une masse de 1,8 kg d'une hauteur de 50 cm, elle transfère calmement le chauffage instantané à 650 ° C, il ne sera pas se détériorer si de l'eau froide sera portée à une telle température; Mais la principale chose est qu'elle porte parfaitement la chaleur à travers la feuille et le long de cela. C'est-à-dire que la chaleur de la collekeeper est transmise rapidement, mais la surface de plusieurs centimètres du brûleur reste froide et vous pouvez la toucher sans crainte de brûler.
Bien sûr, il n'y a rien de parfait et donc la vitrine-céramique a ses inconvénients. En règle générale, il n'y a pas de buffets sur les bords ou bas. Donc, si le lait s'enfuira, il peut verser au sol. De plus, les céramiques vitrées ont du mal à difficulté avec les chocs des points (disons si le couteau tombe la pointe, cela peut craquer). Un préjudice indirectable provoque son liquide sucré: le sucre pénètre dans les pores du matériau et le refroidir, il cristallise et change la structure et les propriétés physiques des céramiques de verre. Par conséquent, si un tel problème est arrivé et que la vitrine-céramique est tombée, par exemple, une confiture bouillante, vous devez frotter immédiatement la surface, ne pas s'attendre à ce que la masse ne gèle. Après tout, la réparation de ce matériau n'est pas soumise à la réparation, et s'il est endommagé, vous devrez faire une fourchette pour remplacer l'ensemble du panneau. Et en général, les plaques avec vitrine-céramique sont plus chères que l'émail d'environ 1,5 p.
Mettre dans le cercleNon moins important est ce qui est au-dessus et sous la couche supérieure de la plaque de cuisson, à savoir les brûleurs. La commodité, la vitesse et la qualité de la cuisson en dépendent. Le nombre standard de brûleurs sur la plaque de cuisson - quatre, vous pouvez rarement trouver des modèles avec trois et cinq. Utilisation optimale Assurez-vous que les brûleurs de différentes dimensions conviennent à tous les plats. En règle générale, sur la plaque, deux Milieu de la colline (diamètre est d'environ 140 mm, une moyenne de 1,2 kW), une grande (180 mm, 1,8 kW) et une petite (120 mm, 0,8 kW). Quels types de brûleurs proviennent des assiettes? Les options classiques sont les soi-disant crêpes, c'est-à-dire un élément chauffant en spirale placé sous un disque en fonte. Ils sont équipés, par exemple, modèle CEE5620W (Candy), K3E11W / R (Indesit, Offetal), CS9510 (Asko, Suède). Les plaques avec des "pancas" se tiennent toujours dans nos cuisines et vendus dans les magasins, bien qu'ils aient perdu leur ancienne popularité. Après tout, les brûleurs se réchauffent lentement (environ 20 ° C) et ont été refroidis pendant une longue période, car le disque en fonte accumule la chaleur, la nourriture continue de se préparer, même après 5 minutes après éteindre le brûleur. Mais ils sont bon marché et les réparaient plus facilement, car l'accès aux brûleurs est léger et vous pouvez remplacer que celui qui a échoué. Les "crêpes" sont une puissance moyenne (environ 1 kW, du temps de chauffage à une température donnée, d'environ 20 ° C) et élevée (1,5 à 1,8 kW, du temps de chauffage - 10C). Ce dernier étiqueté de peinture résistante à la chaleur (au centre du cercle rouge Konfork); Ils sont appelés express.
EC 2000 P2 et EC 7969 E (Gorenje) Modèles, une surface de cuisson en vitrocéramique, quatre brûleurs à haute lumière et un contrôle sensoriel.
On trouve une gamme plus large de brûleurs sous la surface vitrocéramique. Le tout simplement Rapida-Inside Le bol spécial est posé avec une spirale en métal de l'alliage d'une résistance accrue, qui chauffe et à travers les transferts de rayonnement infrarouge de la céramique de chaleur et que, à son tour, avec l'aide de transfert de chaleur, il lui donne un plats et autres aliments. Les variétés rapides ne sont pas pressées de chauffer (il faut 10-12 ° C) et refroidi lentement. Au lieu de spirales métalliques, une bande ondulée a été utilisée à la place des spirales métalliques, elle est serrée et le chauffage est donc plus rapide, seulement pour 5-6C. Kslov, ce sont ces brûleurs maintenant les plus populaires: ils sont équipés de la plupart des assiettes. Les brûleurs halogènes, comme le modèle C3VN1XR (HotPoint-Ariston, Italie), sont une spirale à haute température ulitko-arbre, située près de la lampe halogène (un tube de verre avec filament incandescent rempli de gaz inerte avec un halogène). La lampe est activée uniquement lorsque la nourriture est chauffée pour atteindre rapidement la température souhaitée; Après cela, la spirale commence son travail. De tels brûleurs sont chauffés instantanément, littéralement pour 1C. Ils sont spécifiquement étiquetés avec la lettre H (abréviation de l'anglais. Halogène). Mais toute la difficulté est que les fils d'incandescence peuvent surmonter (comme dans les ampoules conventionnels), donc en moyenne, ces brûleurs servent environ 7 ans. Il est très difficile de rencontrer les plaques avec des brûleurs halogènes.
Eh bien, enfin, les brûleurs à induction sont les plus, si vous pouvez la mettre, inhabituel, car pendant la cuisson, ils restent froids. Seuls les plats sont chauffés dessus. Le principe de fonctionnement est basé sur l'induction électromagnétique (comme dans le transformateur entre deux bobines: un contour de l'inductance et le deuxième fond des plats). Une tension est fournie à la bobine et un champ électromagnétique est généré et au fond des plats (à partir de matériau ferromagnétique) comportant des courants de vortex qui le chauffent à travers le transfert d'énergie cinétique des supports de charge. Gardez à l'esprit que pour de tels brûleurs, vous ne pouvez utiliser que des plats spéciaux - avec des propriétés ferromagnétiques. Seulement, ils ne sont pas faciles à acheter, après tout, ils, en règle générale, équipent les surfaces de cuisson intégrées et des plaques séparées avec elles sont extrêmement petites, et les trouvent donc pas faciles à trouver. Un exemple d'une plaque d'induction-modèle EKD60750X (Electrolux, Suède).
Haut pure
Si vous ne choisissez pas les brûleurs que vous aimez, vous pouvez choisir une cuisinière avec une surface vitrocéramique dans laquelle différentes options sont installées. Ainsi, au modèle TRIO503 / 1 (CANDY) - deux brûleurs halogènes et deux lumières hautes.
Types de konfork
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Extension A-Szona pour la cuisson des plats dans de grands plats, tels que la triche
B-Pannose avec ruban chauffé haute lumière
dans une spirale chauffée (rapide)
Lampe et élément de chauffage Mr.gogenic
Travail spirituelLes fans de la cuisson à la maison Conseillent pour acheter une assiette, surtout soigneusement attentivement les possibilités du four. Ici aussi "droitier la balle" Eléments chauffants (Tenni): inférieur, supérieur, grill et anneau. Les combinaisons de leur travail peuvent être les plus diverses, ce qui vous permet de préparer presque tous les plats. Si, en plus des éléments chauffants du four, il y a un ventilateur, ces modèles (M6604 CTX, Beko; FC56GD, Vestel, Turquie; 41005VD-Mn, AEG-Electrolux, Allemagne) sont appelés multifonctions. Le fait est que le ventilateur fournit une distribution uniforme de l'air chaud dans la chambre et crée ainsi plus d'opportunités pour la préparation d'autres évaches. De plus, cette option permet d'économiser de l'électricité, car le four est chauffé plus rapidement. Modèles (CS47100, Beko; C30N1 (W) R / ha, HotPoint-Ariston; K3E11 (W), Indesit; 2160, Gefest, Biélorussie), qui n'ont que des éléments chauffants, sont appelés statiques. Voici deux bronzages (inférieur et supérieur), parfois ils sont complétés par un gril. Pour préparer la nourriture quotidienne, le potentiel d'un tel modèle suffit.
Si la description globale indique la disponibilité de programmes automatiques (dégivrage, cuisson, pizza à viande), cela signifie qu'il suffit de choisir le nom du produit et de spécifier son poids et comment préparer un plat (température, temps IDR) - décide la technique. Cela simplifiera le processus culinaire autant que possible et apportera votre participation au minimum. Au fil du temps Cuisson Trace The Timer-Mechanical (C30N1 (W) R / ha, HotPoint-Ariston; Fe56GM, Vestel; 56v4ed, Ardo, Italie) ou électronique (EC2770E, Gorenje, Slovénie; EKS60752, Electrolux). Le premier rapporte uniquement la fin du processus de cuisson au moyen d'un signal sonore, et la seconde allumera et éteignez le four au moment spécifié. Certains fours, tels que le modèle EKD60750X (Electrolux), sont équipés d'une jauge de température, avec laquelle vous pouvez définir la température de repas interne.
Schéma de divers brûleurs:
Votre sécurité dans la "communication" avec un four dépend en grande partie du vitrage de la porte. Le plus souvent, il est réalisé par deux ou trois couches (selon les normes européennes avec une température de chauffage maximale à 65 et 51c, respectivement), mais il y a quatre couches (utilisé lorsqu'il y a une fonction de pyrolyse et le four chauffe jusqu'à 500 ° C). La conception des guides anti-télescopiques est importante et conception. Grâce au chariot de porte, comme HLN 454420 (Bosch, Allemagne), mettez en avant les appâts pratiques et en toute sécurité. Mais de plus en plus souvent, il existe des guides télescopiques (EKC60752X, Electrolux; EC 7969 W, Gorenje) - Vous ne pouvez pas vous inquiéter que lorsque vous allaitez les adversaires renverseront.
N'oubliez pas qu'après la cuisson du four doit être nettoyée. Le plus souvent, le mur de la plaque à four est recouvert d'émail facile à nettoyer (Zav562nw1, Zanussi, Italie; 56v4 ED W, ARDO); Avec elle, la plupart des graisses coulent et le reste est gâché manuellement. L'autonettoyage vous maximisera d'une procédure de lavage désagréable. Le catalyseur le plus courant (FCCI58236060, Hansa, Allemagne) est moins susceptible de rencontrer pyrolytique (Evesc 306-4b, Viking, USA).
La prudence ne fait pas malLe poêle est un appareil sérieux et lorsqu'il est acheté, une certaine vigilance doit être montrée. Vérifiez si la consommation d'énergie du poêle est les capacités du réseau électrique de votre appartement. Spécifiez la période de garantie au "foyer" choisi: Selon le fabricant, il est de 1 à 3 ans, bien que le temps de service réel puisse avoir plus de 15 ans. Faites attention à la disponibilité d'un certificat non dangereux. Si c'est le cas, cela signifie que la dalle a été vérifiée pour chauffer et fonctionner lorsque la tension du réseau. L'instrument doit être marqué, où le signe du produit ou le nom du fabricant, numéro ou type de modèle, numéro de série, puissance de produit, la tension, la date de sortie sont indiquées. En l'absence de ces données, il est nécessaire de penser s'il vaut la peine d'acheter un agrégat.
Connexion de la plaque est préférable de confier aux spécialistes du service de service du magasin dans lequel il a été acheté. Premièrement, c'est sûr, et deuxièmement, vous ne perdrez pas la garantie sur le produit. Assurez-vous que l'appareil est mis à la terre: la ligne de mise à la terre doit être connectée à la sortie. Au fait, sélectionnez une prise séparée pour le poêle.
Magnifique verre pour le foyer
Le poêle lui-même est également capable de prendre soin de votre sécurité. Ainsi, le dispositif de l'arrêt protecteur sauvera une personne de choc électrique: lorsque le dysfonctionnement apparaît, les alarmes sonores et lumineuses s'allument, après quoi l'électronique désactive l'appareil. Pour que les meubles soient endommagés et ne pas ignorer, il y a des capteurs pour limiter la température des parois extérieures de la plaque. Lorsque la température est soulevée au-dessus de la limite définie par des exigences de sécurité incendie, les capteurs fixent-le et transmettent le signal de panne de courant. L'indicateur de chaleur résiduel (il y a presque toutes les plaques modernes avec céramique de verre) vous avertira de la possibilité de brûler, il allumera jusqu'à la température supérieure à 50-60. L'indicateur le plus simple est la LED située près du brûleur. Les modèles plus "avancés" utilisent un affichage numérique - environ un certain brûleur s'allume la lettre H (réduction de l'anglais. Hot- "chaud"). La fonctionnalité "Protection contre les enfants" bloque le panneau de commande, de sorte que l'enfant ne puisse pas activer l'appareil. Les coins de la plaque sont généralement arrondis, ce qui contribue à prévenir les blessures.
Mais il est nécessaire de suivre les règles de sécurité. Par exemple, ne laissez pas l'huile ou la graisse sur la surface de cuisson, elles peuvent s'enflammer. Si le feu a toujours pris feu, n'éteignez pas la flamme avec de l'eau et couvrez-la avec un couvercle ou une assiette, puis éteignez le brûleur et laissez la vaisselle refroidir dessus. Dès que vous remarquez la puce ou la fissure sur la surface vitrocéramique, éteignez la dalle et appelez un spécialiste du service, car les puces peuvent entraîner un choc électrique.
Où sont les plaques et combien?Les plaques électriques produisent presque tous les appareils électroménagers Fabricants: Ardo, Asko, Beko, Bosch, Candy, Gefest, Gorenje, Hansa, Hotpoint-Ariston, Zanussi et bien d'autres. Le coût est principalement déterminé par le matériau de la surface de la dalle (vitrine-céramique est en émail plus coûteux) et des caractéristiques du four (multifonctions plus chères). Les modèles avec "pancas" coûtent 7-15 mille. frotter.; Tarifs pour plaques avec start-céramique de verre de 12 mille. frotter.; pour 25 mille. frotter. Vous pouvez acheter un appareil avec des add-ons électroniques et pour 45 000 personnes avec tous les «fioritures» et une armoire en laiton multifonctionnelle. Cependant, avec un tel four, vous trouverez le poêle et pendant 15 mille. frotter.
Le comité de rédaction remercie la société "Électroménagers de ménage BSH", Asko, Beko, Candy Eletrodomesticti S.R.L., Compagnie de trading Est (ARDO), Electrolux, Gorenje, Vestel pour la préparation du matériau.