Vue d'ensemble du marché du bar: variétés, caractéristiques de conception. Modèles inhabituels de fabricants étrangers présentés sur le marché russe.
La coquillage avec des étagères ouvertes pour le vin est organiquement adaptée à l'espace de la cuisine et sa présence crée une atmosphère spéciale ici.
Une des conditions de stockage de la vibration de vibrations et de tremblements. Par conséquent, même avant de servir sur la table, vous devriez le gérer soigneusement.
Stand de barre à barre de stand de Firenze et de la vitrine de la barre d'attente, il est installé sur le podium, un tapis éliminé. Ici dans une bonne compagnie, vous pouvez passer plus d'une heure
Buffet Marion de Geva et métal forgé. Sous la table Tops - titulaires de bouteilles
La table basse semble être divisée en carrés et certains d'entre eux sont «ouverts» pour le vin
Porte de finition extérieure en marqueterie
P. Fedorov Photo D. Schiglovsky
Porte-vin monté sous la barre de table
S'il y a un bar dans la maison, cela signifie qu'il y a un endroit où vous pouvez collecter des amis, célébrer un événement joyeux ou parler, traiter un bon vin ou un cocktail exquis.
Minibar doucement avec rétroéclairage monté sur la base supérieure. Cela fonctionne lors de l'ouverture de la porte. En dehors du bar met en œuvre avec du cuir véritable, un cocktail rafraîchissant léger avec addition d'alcool, décoré d'un brin de menthe ou de baies, ravira vos invités et vous débarrassera de la nécessité de préparer un grand nombre de plats pour un festin, si Un jour férié improvisé est prévu. Vin blanc, ivre avant le déjeuner (apéritif), augmente l'appétit. Vin rouge - excellent antioxydant, et contribue également à la formation de sang, et beaucoup d'amour à prendre de la nourriture accompagnée de cette boisson. Cognac, whisky, teinture à base de plantes après les repas (digestif) améliorer la digestion. La même brandy élargit les navires et, par conséquent, abaisse la pression. Les quantités extraites de vins et de boissons alcoolisées sont capables de décorer la vie d'une personne et d'avoir un effet bénéfique sur son corps. Pour qu'ils soient où stocker, il y a un type de barre de meubles spécial. Il crée dans la pièce dans laquelle l'ambiance spéciale est située, organise de l'espace, se combine autour de lui-même. Placez la barre généralement dans la zone d'invité, cheminée, salle de billard ou au bureau, parfois dans la cuisine.
Caractéristiques distinctives
Se sentir comme un barman
Pour que les cocktails soient particulièrement savoureux et que vous avez apprécié non seulement de leur utilisation, mais également du processus de cuisson, équiper la barre avec des dispositifs spéciaux.
Le générateur de glace fait partie intégrante de n'importe quelle barre. Après tout, la glace est incluse dans la formulation de la plupart des cocktails, il faut une miette glacée pour certains, pour les autres grandes tranches de glace de la magnitude avec la noix.
Le congélateur est nécessaire pour refroidir la vaisselle. De telles boissons, comme la bière ou la vodka, sont coutumières à servir dans les lunettes farcies et les verres à vin.
Le lavage est nécessaire pour ne pas quitter l'endroit où vous cuisinez un cocktail, rincez les lunettes, le shaker, laver les fruits, les baies.
Tous ces appareils peuvent être fixés à l'intérieur du compteur de barres.
Cela n'empêche pas non plus la surface de travail sur laquelle des cocktails et des desserts doivent être préparés. Des panneaux, des couteaux seront utilisés pour les boissons. N'oubliez pas les tapis pour sécher les plats. Directement sur le rack est exposé ce qui s'est passé.
Genre propre
Les barres ne sont pas toujours incluses dans la collection de meubles d'armoire d'un fabricant. Parfois, comme section de barre, équiper l'une des étagères de la vitrine ou une armoire avec une porte transparente. Examinons plusieurs modèles qui sont intrinsèquement des barres et uniquement des barres. En acquérant des meubles modulaires Odalia (Katyusha, Russie), vous pouvez commander un bloc pour stocker des bouteilles dans une position verticale. Lorsque vous ouvrez cette barre, le rétro-éclairage s'allume automatiquement et les bouteilles stockées sont apparues dans la position la plus gagnante.
Les modèles sont complétés par une poignée de sorte qu'elles soient pratiques pour être transférées d'un endroit pour placer la société Vasserine "Empire Bogacho" (Russie) Il existe des barres de sol et de bureau compactes fabriquées sous forme de barils. Tous les modèles sont fabriqués en MDF et tonique par vernis sous antique. Les barils de différents diamètres sont accueillis selon le modèle de 3 à 22 bouteilles. Des barres de bureau miniature sont également proposées, qui sont un design avec une hauteur allant jusqu'à 500 mm, une largeur et une profondeur à 250 mm. Il y a une place pour une carafe, six tasses attachées sur deux plans pliants et deux petits tiroirs, conçus pour des collations et des cigares légers. Les sociétés de nouveauté sont des mini-barres stylisées par double basse. Le coût des modèles de bureau miniature - 5,8 à 6,2 000 roubles, barelles de barelles - 7-9 mille roubles., "Double basse" - de 27 000 roubles.
Le vin rouge avant utilisation est recommandé de déborder dans la carafe afin qu'il soit saturé d'oxygène. Ici dans le rôle des décantateurs, la paire de fûts de Maggi Massimo Masters (Italie) est fabriqué par des modèles inhabituels de variétés douces de bois (Linden, Poplar Idr.), Recouverte de vernis et de frotter avec de la cire. Pour la production d'éléments céramiques, des recettes italiennes anciennes et du travail manuel sont utilisées, comme dans les temps anciens. Grâce à ces baram, les représentants de style client brillant sembleront exceptionnellement confortables. Les modèles peuvent être de l'extérieur, du bureau et même monté (ils sont fixés au mur). Les barres de stockage de 2-30 bouteilles sont calculées et la particularité de la majorité peut être appelée ce que les conteneurs sont stockés là-bas sous une forme inversée et sans embouteillages. Le fait est que chacun d'entre eux peut être connecté à une petite grue, qui, si vous voulez verser une ou plusieurs boissons, il vous suffit d'ouvrir. Quelle boisson passe de quelle grue est écrite sur de petits panneaux attachés à proximité. Sous les robinets, à une distance suffisante pour mettre un verre, sont une soucoupe profonde. Innisy a mis la vaisselle qu'ils vont remplir avec une boisson et si la goutte d'alcool se brisera par le verre, elle tombera dans la scène, de sorte que la surface du meuble ne souffrira pas. Certains modèles sont complétés par un style rétro à la radio. Le composant de la barre peut également comprendre un réfrigérateur intégré pour 68 bouteilles, maintenir une température de 5-18C et d'humidité 50-80%, générateur de glace, électrolytest radiocommandé pour les bouteilles d'alimentation et les verres, tire-bouchon dans un style antique, café Grinder, cafetière, verres à vin en cristal pour vin, lunettes pour whisky, tasses en céramique et plaques. Les comptoirs sont en bois, carreaux de céramique, marbre, acier inoxydable satiné. Garniture latérale, laiton avec effet de vieillissement. Le coût d'une barre murale avec deux grues pour nourrir des boissons alcoolisées est de 15 000 roubles, plancher avec un petit réfrigérateur pour fromage, etc., ainsi que d'ascenseur rétractable, pas moins de 120 000 roubles. Une option avec une armoire à vin montée qui enroule 68 bouteilles, tire-bouchon, rétroéclairage, carafe (navire de saturation du vin avec de l'oxygène, après quoi son goût est révélé) - 180 000 roubles.
Modèle La Cantina avec un système de maintien d'une certaine température et d'humidité, de sorte que le vin est agréable pour la dégustation et que les cigares sont toujours une couverture fraîche de Reflex (Italie) - Meubles et accessoires de verre. Cette entreprise était l'une des premières à être utilisées par Murano Glass dans la production de meubles en verre. Également utilisé du bois, du placage, du métal. Jouer avec du verre, Reflex crée des modèles originaux, tels que la barre de la Cantina, une boîte de verre avec un banc de verre installé sur une diagonale. Les stands Web sont effectués par des trous dans lesquels le cou est inséré et les fixe dans une position horizontale. La conception est conçue de manière à ce que les bouteilles soient correctement fixées dans l'épaisseur du verre et ne tombent pas. Ci-dessous, sous le banc, il y a un agrégat qui vous permet de conserver la température et l'humidité nécessaires à l'intérieur de la barre (cependant, pour le stockage à long terme du vin est important et un tel paramètre que l'éclairage, lequel dans ce cas n'est pas pris. en compte). Je dois dire que dans le modèle La Cantina n'est pas une zone climatique. Le niveau ci-dessus est la boîte à cigares. Pour garder l'humidité nécessaire ici, une éponge spéciale est attachée, ce qui doit être enveloppé périodiquement avec de l'eau. Le niveau d'humidité contrôle les dispositifs, avec la déviation du "climat" de la norme qu'ils donnent un signal. Le modèle de la gondole d'origine, qui à différents niveaux, il y a des prières pour des bouteilles et des querelles. Le prix des barres bordé, par exemple, le placage de l'arbre d'ébène, commence de 40 000 roubles.
Apprendre à combiner
Certaines boissons (longues boissons) sont conçues pour serrer lentement pour une conversation agréable, d'autres (boissons courtes) - boire une volée.
Cuba Libre (longue boisson), 1 portion
50ml lumière roma
Coca-Cola ou Pepsi Cola
Citron
Dans un verre d'une capacité de 200 à 300 ml, embarquez sur le Covetner. Versez le rhum dessus, le reste de l'espace dans le verre remplit le coca-cola, saupoudrer légèrement de jus de citron.
Galliano (boisson courte), 1 portion
30ml Liker Galliano.
Espresso de café 20ml
10ml crème 33% de graisse
Dans un verre de 60 ml sous la forme d'un cône tronqué inversé ou de chute de la tulipe, versez la liqueur, puis ajoutez doucement le café chaud à expresso chaud (le long de la paroi du verre ou avec une cuillère spéciale) de sorte que la seconde formée La couche n'a pas étiré avec le premier. Haut de la même crème en douceur.
Les éditeurs remercent la société "Idalgo", "Empire Bogacho", IBTM, NK, SPÉCIAL SPÉCIAL, FURNIBRE Concern "Katyusha", Salons "Bravo", "Interny", réseau de centres commerciaux "Votre maison", Boutique "Artkaibing", Lecadeau et Restaurant "Nostalzhi" pour l'aide à la préparation du matériel.