Examen de l'équipement pour les aliments de traitement thermique - des dispositifs utiles pouvant être facilités vers le cœur d'un homme.
Des bouilloires électriques pour aujourd'hui, peut-être la vue la plus massive des appareils ménagers, composées de centaines de modèles
L'utilisation des grille-pain modernes change non seulement le régime alimentaire, mais aussi une vieille culture alimentaire
Les grillades modernes sont complétées et ils remplacent parfois la poêle à frire habituelle et élargissent le cercle de dépendance au goût des Russes
La plupart des types d'appareils de cuisine (kettles, cafetières, œufs ou totasters) sont souhaitant acquérir au taux d'utilisation quotidienne
De la conception réfléchie de la bouilloire dépend de la facilité de maintenir sur le poids de l'eau complète
Certains totasters ont des treillis pour les petits pains chauffants
Les fours à micro-ondes sont tellement fermement inclus dans notre vie, qui ont même commencé à être produite sous la forme d'appareils de cuisine intégrés.
Le gril de la broche est pratique car il peut être frire même de petits morceaux de nourriture, sans craindre qu'ils échouent à travers la grille
Pour plus de commodité, les friteuses sont équipées d'un bol avec un revêtement antiadhésif et une isolation du boîtier.
Plus la fenêtre d'observation est grande de la friteuse, plus il est plus facile de suivre la préparation de pommes de terre
Mini-four ou alignements dans sa conception, semblable aux fours à micro-ondes, fours et grillades
Presque toutes les boulangeries présentées sur le marché sont en mesure de se "préparer en russe" - il existe des programmes de préparation de pains habituels pour les Russes
Culinaire culinaire culinaire pratique va aimer les têtes de pause qui savent se préparer non seulement au pain de nombreuses tailles et variétés, mais aussi la pâte, ainsi que la confiture
La forme ronde de la chambre de travail vous permet d'augmenter considérablement le volume utile du poêle (jusqu'à 34L)
"Taming" de feu, sans aucun doute, est devenu l'une des plus grandes réalisations de l'histoire de l'humanité. L'incendie a permis aux personnes anciennes non seulement de diversifier de manière significative son menu, mais également de désinfecter la nourriture, stockez-la en une journée noire. Les pores de pierre et le traitement thermique de soja sont inclus dans la plupart des recettes de cuisson.
Dispositifs techniques pour le traitement de la température de la masse alimentaire, mais tous ne sont pas tous "tout aussi utiles". De plus, le même processus culinaire peut être effectué de différentes manières, avec l'aide de différents équipements. Prendre au moins ébullition. Il est possible de faire bouillir l'eau sur le poêle et dans la bouilloire électrique, et dans le four à micro-ondes, et même dans la machine à café, équipée de l'option "eau bouillante". Mais pour une personne qui préfère le thé frais, l'achat de machines à café pour 500 à 700 dollars avec le seul but de faire bouillir de l'eau, ce serait inutilement chère plaisir. Fête solide, de nombreux propriétaires disposent d'une "réserve stratégique" de certains "miracle-wafelnitz", "miracle couplage" et des dispositifs similaires qui sont généralement présentés comme un cadeau à des parents, puis de nombreuses années paisiblement recouvertes de poussière quelque part sur la cuisinière supérieure cabinet. Habituellement, dans ce cas, les propriétaires s'effondrent une plante de critiques pour rien dans quoi que ce soit n'est pas une baisse, disent-ils: "acheté, et il s'est avéré si inutile!" Par conséquent, dans cet article, nous essaierons de mener une brève vue d'ensemble de la vaste section des appareils de cuisine conçus pour le traitement thermique de la nourriture et mettant en évidence ces moments à accorder une attention particulière au moment de l'achat.
Depuis l'ère des révolutions industrielles, la technologie de chauffage des aliments et les ustensiles de cuisine utilisées pour cela ont radicalement changé. Au premier XVIIIV. Les popper-chaudières sont apparues, de nouvelles méthodes de conserve de fruits dans le sirop de sucre (confiture et compotes), en XIXe. - Plaques de cuisine, premiers au bois, puis gaz (1880) et électrique (1890). Ab xxv. Toute l'avalanche d'une grande variété d'innovations techniques s'est effondrée sur nos cuisines: grilles électriques, bouilloires, grillons, friteuses, vapeurs à vapeur, fours à micro-ondes ... Certains de ces dispositifs, disent que les bouilloires électriques et les totasters sont entrées dans l'utilisation de "sérieusement et pour un long moment." D'autres n'ont pas encore reçu généralisée (par exemple, yogourtnits ou œufs). Les fours AVCH sont généralement considérés comme de nombreuses hôtesses presque l'invention de la cuisine la plus significative de toutes les époques et des peuples ...
"Chaque station devrait être bouillante ..."
Les bouilloires électriques n'appartiennent pas à des techniques coûteuses - des appareils de vente se trouvent à un prix de 10 $ à 100 $. Les produits de marques célèbres (à ceux-ci peuvent inclure l'allemand Bosch, Rowenta, Braun, Krups, Siemens, Français Mouleinex, Tefal, Italien de`longhi, Espagnol Ufesa, Blanc Kenwood, Japonais Panasonic, Néerlandais Philips) coûte généralement 25 à 50 $ et Domestique et "Arrivée" de l'Asie du Sud-Est, environ 2 fois moins cher. Les paramètres tels que la taille de la bouilloire consommée, la conception de l'hélice de chauffage affecte le prix. La plupart des appareils présentés en vente ont un volume de 1 à 2 litres et, en conséquence, de 1 à 3 kW. Plus le pouvoir, plus l'eau est rapide. Disons-nous, pour l'instance "idéale" d'une capacité de 2 kW, il faudra environ 3 minutes pour amener 1 litre d'eau glacée à ébullition (en pratique, il y a 3 théières KW, apportant l'eau à ébullition en 4 minutes) . TRUE, "CHAFF" pour une puissance maximale est nécessaire avec une luminosité d'une grille de puissance domestique. Les bâtiments anormaux de l'ancien réseau de construction sont conçus pour une charge maximale de 2,5 kW et peuvent tout simplement ne pas résister à la rotation fréquente sur arrêt d'un appareil électrique avec une puissance de 3 kW. Dans l'affaire en cours, une surcharge surchargée "choisira les bouchons, le câblage est possible dans le pire.Pour chauffer dans des bouilloires électriques, une hélice de l'un des deux types peut être utilisée: ouverte (fabriquée sous la forme d'un chauffage électrique tubulaire, située dans le volume rempli d'eau) ou cachée (montée sous le fond métallique du réservoir. ). Les deux options ont leurs avantages et leurs inconvénients. Kettails avec une spirale ouverte moins chère et leur efficacité est plus élevée. Mais de tels dispositifs (et en particulier les dix) sont plus difficiles à nettoyer à l'échelle. De plus, la spirale lorsqu'elle est allumée doit être complètement immergée dans l'eau, sinon elle est simplement courageuse. Les instruments avec un élément chauffant intégré dans le fond, 10-15% plus chers, mais il est plus facile de nettoyer et peut être inclus encore presque vides (littéralement à partir de 50-100 g d'eau). Il convient de noter la théière avec l'élément chauffant à disque Thermtec (modèle HD 4653 de Philips). Ici, le chauffage est le fond métallique lui-même, assurant ainsi une eau efficace d'ébullition et en même temps, si nécessaire, facilité de nettoyage.
Electrocarners diffèrent et sur les connecteurs de périphérique. Aujourd'hui, les modèles "avec le cordon" sont connectés directement au corps sont considérés moralement obsolètes. Il est inconfortable d'utiliser un tel dispositif, un thé propre, peut être posé avec une tasse, sucreier ou une rosette avec de la confiture. Par conséquent, dans des appareils modernes, le cordon d'alimentation est connecté à la base de données sur laquelle la bouilloire est installée. Et il existe deux types de supports: avec une fixation rigide de la bouilloire et avec son installation gratuite. La fixation rigide est effectuée en raison de la coïncidence des rainures et des évidements dans le boîtier et le stand. Il s'agit d'un mode de réalisation plus "ancien", caractérisé par une fiabilité et une simplicité de conception (généralement appliquée dans des modèles à faible coût). Beaucoup plus populaire aujourd'hui est une installation gratuite. Dans ce cas, le connecteur est fabriqué sous la forme d'une goupille située au centre de la position ronde (le contact dit) - la bouilloire est mise sous forme de «bagel» sur la pyramide des enfants. Avec un tel design, le boîtier est très facile à mettre sur le support et à retirer de celui-ci, et si nécessaire, se transformer en côté souhaité.
Lorsque vous choisissez un modèle approprié, vous devez faire attention à la poignée du dispositif et au nez. La poignée doit être antidérapante et commode pour une personne sans effort pour tenir la bouilloire remplie d'eau. Le nez est préférable de préférer assez grand. Vérifiez si le logement est équilibré (dans la main, il ne faut pas «tomber» en avant, sinon cela le prendra inconvénient). Chose utile - indication de l'inclusion. Pour la première fois, la bouilloire n'est presque pas de bruit. Il n'est donc pas toujours possible de comprendre si le chauffage a commencé, il ne réussit pas toujours sans clignoter l'ampoule. L'indicateur doit être visible quel que soit l'emplacement du dispositif sur le support (ou placé des deux côtés de l'affaire, comme dans le modèle HD 4653 de Philips). Avot est un fil court (de moins de 1 m) pour les ketties électriques est considéré comme la norme - moins de chances de blesser accidentellement derrière elle et de verser de l'eau bouillante.
Parmi les modèles présentés sur le marché, je voudrais mettre en évidence NC-30HP de Panasonic. L'eau dans cette bouilloire après avoir bouillante peut rester tout le temps chaud (avec une température de 98c) grâce au flacon-thermos et à un dispositif de chauffage automatique. Digital de la conservation de la chaleur L'appareil ne consomme que 41 watts d'électricité pendant une heure. Les volumes impressionnants sont 3 litres, c'est-à-dire au moins 1,5 fois plus que des concurrents. Certes, le prix de ce miracle convient, environ 100 $.
| Fabricant | Modèle de nom | Consommation électrique, w | Volume, L. | Dispositif d'élément chauffant | Informations Complémentaires | Prix, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bork (Allemagne) | Ke OSP 1017. | 2200. | 1,7 | Ouvert | Étui en plastique, indicateur d'inclusion | 17 |
| Bosch. | TWK 7301. | 3000. | 1,7 | Caché (sous la plaque d'acier) | Inclusion et indicateur de niveau d'eau, thermostat d'essai, filtre à balance, bouton d'ouverture de couverture, contact central | 44. |
| Braun. | WK 210. | 2200. | 1,6 | Caché | Indicateur de l'inclusion et du niveau d'eau, filtrer à partir de l'échelle, revêtement d'élément chauffant - acier inoxydable, contact central | 40 |
| De`longhi. | KBX 2014. | 2000. | 1,7 | Caché (sous la plaque d'acier) | Cas métallique, indicateur d'inclusion et niveau d'eau, filtre à l'échelle, contact central | 76. |
| Krups. | Aquastyle F854. | 2000. | 1,7 | Caché | Etui et élément chauffant en acier inoxydable, filtre, indicateur d'alimentation, contact central | 70. |
| Moulinex | Olles. | 2200. | 1.5 | Caché | Cas de plastique, filtre à partir d'une échelle, indicateur d'inclusion | 33. |
| Panasonique | NC-30HP. | 700. | 3.0 | Caché | Théière Thermos, entretien automatique de l'eau à une température de 98C, contact central | 100 |
| Philips. | HD 4653. | 2400. | 1,7 | Caché | Filtre à trois étapes de l'échelle 3 Boîtier transparent et isolant thermiquement, indicateur de niveau d'eau double face, protection contre la surchauffe, indicateur de puissance, contact central | 40 |
| Rowenta. | Ke 806. | 2400. | 1,7 | Caché (plaque en acier inoxydable poli) | Filtrer à partir d'une balance, indicateur de niveau d'eau double face, indicateur d'alimentation, bouton d'ouverture de la couverture, contact central | cinquante |
| Scarlett (Royaume-Uni) | SC-1025. | 2200. | 2,0 | Ouvert avec chrome plaqué | Boîtier en plastique, indicateur de niveau d'eau, filtre | 24 |
| Siemens. | Tw 50506. | 2000. | 1.5 | Caché | Blocage d'inclusion En l'absence d'eau et d'un couvercle ouvert, un filtre à partir d'une échelle, un indicateur d'indicateur de lumière de bague, un contact central | 45 |
| Téfal. | Évolutif. | 2200. | 1,6 | Caché | "Windows" transparentes Pour indiquer le niveau d'eau, l'indicateur d'alimentation, le filtre, la couverture de charnière avec serrure, contact central | 39 |
| Ufesa. | Ha 3901 vitreo | 2000. | 1,8. | Caché | Réservoir transparent en verre, indicateur d'alimentation, contact central | 45 |
Premier pain grillé le matin tôt
Toaster (comme il ressort de son nom), vous avez besoin d'amants de morceaux de pain enracinés. Sa construction fondamentale est simple: situé entre deux éléments chauffants la plate-forme d'abaissement sur laquelle les morceaux de pain sont placés. La source de chaleur est préférée par des éléments chauffants de quartz, ils sont rosés bien que plus lents, mais même uniformément. La spirale habituelle du fil avec une haute résistance électrique est moins chère, mais dans de tels torsomètres, le pain brûle parfois. Le niveau de rôtissage est ajusté à l'aide d'un interrupteur multi-position. Il possède des modèles exclusifs de 6 à 9 postes, ils sont plus, plus il est facile de choisir le mode approprié.
Les totasters sont distingués et pour les "dimensions maximales" des pièces grillées. La plupart des fabricants indiquent l'épaisseur la plus élevée possible du pain. Par exemple, les modèles TAT 1201, TAT 4610 de Bosch et TT 22003 de Siemens sont conçus pour des pièces d'une épaisseur de 32 mm et des modèles AQA1 et AQD1 de MoulineX- jusqu'à 35 mm.
Parmi les commodités supplémentaires, il convient de noter le plateau rétractable pour les miettes (il y a dans la plupart des modèles modernes), qui se sont inévitablement formés lors du fonctionnement du grille-pain. Il est beaucoup plus facile d'extraire le plateau et de la miettes barbouillés de celui-ci que d'essayer de les secouer directement à partir de l'appareil (dans certains cas, il est nécessaire de démonter le désassemblable). Une autre fonctionnalité utile est le centrage automatique des tranches avant la torréfaction. Grâce aux guides en mouvement, le pain est situé à une distance égale des éléments chauffants, quelle que soit son épaisseur. Sans centrage, une pièce mince est grillée de manière inégale. Une autre innovation s'appelle différents fabricants de différentes manières: extra-ascenseur (Philips), Hi Ascenseur (Rowenta), "Extra-Semand" (Ufesa). Il vous permet de mettre en avant la plate-forme avec des toasts le plus haut possible afin de pouvoir en tirer des petits morceaux de pain, sans brûler vos doigts. AV Modèle HD 2580 (Philips) fournit un capteur infrarouge qui détermine automatiquement le degré de préparation du toast.
Au fait, à propos de la sécurité. Les appareils de chauffage utilisés dans les toosters créent une chaleur suffisamment forte, ce qui, avec une utilisation inappropriée du dispositif, est capable de charger non seulement du pain, mais également de tomber accidentellement dans des étrangers. Par conséquent, il est nécessaire de garder l'appareil en dehors de la portée des jeunes enfants qui aiment jouer "dans le cuisinier". Il n'est également pas recommandé de positionner directement au-dessus des éléments de grille-pain facilement inflammables, tels que des rideaux en nylon, s'il est sur le rebord de la fenêtre. Veuillez noter que les totasters font référence au groupe d'instruments pouvant provoquer un incendie avec un traitement inapproprié. Bien entendu, les fabricants tentent de veiller à ce que la technique soit aussi sûre que possible. Ainsi, dans les modèles HD 2580 (Philips) et TT 7915 Allegro (UFESA), une fermeture automatique est fournie si le pain est bloqué à l'intérieur. Le propriétaire d'achetle n'a pas eu de brûlure, la plupart des entreprises produisent des appareils avec un boîtier isolé de chaleur.
Parmi les fonctions supplémentaires, sont maîtrisées par des grillage modernes, nous mentionnons un mode spécial pour préparer des toasts à partir de pain congelé (il se réchauffe délicatement, puis il est frit), ainsi que des petits pains chauffés. Dans le dernier cas, l'appareil est équipé d'un réseau rétractable supérieur, sur lequel des petits pains sont placés. Le même réseau est utilisé pour guérir des sandwichs, mais il est ensuite nécessaire de surveiller l'huile crémeuse, de fondre, de ne pas tomber à l'intérieur du grille-pain (pain, barbouillé par l'huile, ne peut pas être chauffé du tout).
Caractéristiques comparatives de certains modèles de grilletères
| Fabricant | Modèle de nom | Caractéristiques de conception | Prix, $ |
|---|---|---|---|
| Bosch. | Tat 4620. | Caisse avec isolation thermique, centrage du toast, indicateur de préparation, thermostat électronique, palette pour miettes, dégivrage et réchauffement des petits pains. POWER 900W, 2 branches pour toast | 42. |
| Krups. | F167. | Chauffage à quartz, interrupteur de chauffage électronique pour 7 positions, dégivrage, pains de séchage, extra-ascenseur, palette pour miettes, boîtier avec isolation thermique. POWER 750W, 1 branche pour toast | cinquante |
| Moulinex | Toslelys. | Épaisseur maximale du toast - Thermostat de 35mm, 6 de position, élément chauffant à quartz, compartiments profonds (125mm) pour de grandes tranches de pain. POWER 950W, 1 branche pour toast | 33. |
| Philips. | HD 2580. | Capteur infrarouge pour déterminer la préparation du pain, le boîtier isolé thermique, l'ascenseur extra-ascenseur, la palette de miettes, le thermostat pour 7 positions. Puissance 800W, 2 branches pour toast | 60. |
| Rowenta. | Puis 818. | Cas avec isolation thermique, centrage de trancheuse, fonction de levage HI, thermostat pour 7 positions, plateau pour miettes, chauffage intégré pour brioches. POWER 1000W, 2 branches pour toast | cinquante |
| Siemens. | TT 91100. | Boîtier métallique avec isolation thermique, chauffage à quartz, centrage automatique du toast, commutation électronique pour 11 positions, sélectionnez le degré de chauffage de l'épaisseur du pain. Power 900w, 1 branche pour toast | 120. |
| Téfal. | Avanti Hi-Speed | Épaisseur maximale du toast - 35 mm, centrage du pain, fonction de fonctionnement, thermostat pour 6 positions, plateau pour miettes, boîtier isolé thermique, support pour les petits pains. Puissance 1200W, 2 branches pour toast | 44. |
| Ufesa Allegro. | TT 7915 | Centrage automatique des toasts, capteur de température interne, extra-soulevant, interrupteur de chauffage à 6 positions, arrêt lors de l'estampage du pain. Puissance 850W, 2 branches pour toast | 25 |
Fans de frites dédiées
Le gril est utilisé pour préparer un rôti avec une croûte croustillante caractéristique. L'application active de cette méthode de traitement des aliments est peu susceptible de provoquer l'approbation du côté des nutritionnistes sains. Cependant, la méthode de cuisson de viande elle-même à l'aide de rayons infrarouges (thermique) est beaucoup plus sûre que la torréfaction dans la graisse bouillante. Il y a des grillades de plusieurs types: ouvert, rotation, contact. Ouvert est un appareil de chauffage horizontalement placé, recouvert d'une grille sur laquelle la viande transformée est placée (BB 14 grill de Ufesa, 3055 de EWT, PRC). Les modèles d'écriture au lieu du réseau utilisent une broche rotative «complète» de gros morceaux de viande ou de carcasses d'oiseaux. Les appareils de contact ne disposent pas de lattices - la viande est pliée directement sur la surface de chauffage avec un revêtement antiadhésif (en fait, ils diffèrent peu sur le principe de rôti de la casserole). Les grilles de contact sont divisées en plat (GR 7450 Maxichef de Ufesa) et pliants comme un livre, où le torréfacteur est effectué à la fois des deux côtés (GR 41, GR 7441 de UFESA).Quel modèle à choisir dépend de vos préférences culinaires. Les modèles avec calandre offrent le meilleur accès à l'air à la nourriture préparée par la nourriture. Dans la tournure tourne le plus croustillant. Mais dans des dispositifs avec une surface de chauffage, il peut être utilisé comme une poêle à frire et, si nécessaire, faites frire non seulement de grandes, mais également de petits morceaux de viande ou de légumes, dans les grillades du barbecue qui tombent tout au long de la grille. Il existe des appareils multifonctions basés sur le gril de contact, tel que le modèle Astucio de Tefal. Il peut être utilisé comme grill, stockage électrique, vapeur et cuisson. Un tel appareil de 85-90 $ coûtera.
Semblable aux dispositifs de contact - "Livres" et Roshera, Sandwich et Wafflets. La différence entre eux est la forme d'une chambre de travail et d'une intensité de chauffage. La liste est conçue pour réchauffer les sandwichs "juteux" avec remplissage, tartes, petites portions de nourriture.
Pinnitsy (modèles 39278, 39262, 39276 de Tefal) sont très similaires dans la conception et le principe de fonctionnement sur les déchets électriques. Une utilisation rapide et facile est assurée en chauffant uniformément la surface de travail et le revêtement antiadhésif. Les plaisirs diffèrent principalement à la fois préparé par des crêpes et dans le modèle 39278, il est toujours possible de changer la surface de travail (pour un diamètre plus ou plus réduit). Le compartiment comprend un personnel et des lames pour éliminer les crêpes prêtes à l'emploi.
Un autre périphérique friteuse est "à la cour" des fans de pommes de terre grillées. Il s'agit d'un récipient en métal pour l'huile végétale, qui est placé un panier avec des pièces de pomme de terre. L'huile est chauffée (mais pas à ébullition) et les rafraîchit. Les appareils diffèrent en termes de performance, qui dépend non seulement de la puissance (1,1-2,2 kW), mais également sur le spacieux du panier pour les pommes de terre (de 0,4 à 1,3 kg) et des réservoirs d'huile (de 0,5 à 3L).
Choisir une friteuse, il est nécessaire de faire attention à la sécurité et à la commodité de son utilisation. Pour la sécurité, les fabricants fournissent des appareils avec un mécanisme d'abaissement de lancement avec un couvercle couvert (les propriétaires se sont donc protégés pour être protégés de l'huile d'éclaboussure), un bouton de protection de couverture et une couche de verre observée (que c'est plus, mieux c'est mieux). Notez surtout le mécanisme de nettoyage en verre Nettel Turn Netty dans le modèle automatique de Toukan de MoulineX- Si la fenêtre était remplie de l'intérieur (comme d'habitude et se produit parfois), il suffit de transformer le bouton situé à l'extérieur du boîtier et de la fenêtre du " Janitor "va nettoyer la fenêtre de l'intérieur. Pour faciliter la transformation des pommes de terre de greer, un système de préparation automatique avec une minuterie, un dispositif d'arrêt avec une ascenseur de panier (modèle Toukan automatique de Moulinex), un indicateur de chauffage à l'huile (modèle Filtra de Tefal, FR 1000 de UFESA), un mécanisme Pour maintenir un plat cuit dans un état chaude (la minuterie du modèle Fridelys restera au chaud de Moulinex).
Pas moins important pour la commodité de l'utilisation et la facilité de nettoyage de l'appareil (l'huile brûlée n'est pas l'objet le plus agréable de l'application du travail manuel). Par conséquent, dans de nombreux friteuses, les bols de l'huile sont équipés d'un revêtement antiadhésif. De plus, ils sont généralement amovibles. L'assoine est préférable quand il est également possible d'enlever le couvercle, de l'élément chauffant et de la cartouche filtrante contre l'odeur (ces modèles sont parfois appelés entièrement démontés, par exemple, FR 1515 de Ufesa, TFB 3201 de Bosch). Une autre simple, mais le dispositif utile est un bec amovible pour une enlèvement soigné de l'huile épuisée, qui est incluse dans le modèle Filtra modèle de Tefal. AB Modèle Toukan Automatique de Moulinex a une fonction d'hydrocléienne, ce qui vous permet de laver le réservoir recouvert d'une graisse sans extraction de la friteuse, il suffit de verser dans le bol d'eau, ajoutez le solvant gras et cliquez sur le bouton correspondant. .
Extraction des dispositifs (TFB 3201 de Bosch, HD 6153 de Philips, FR 1230, FR 1515, FR 1830 de Ufesa) Mise en place de la "zone froide" utilisée dans de nombreux modèles professionnels. La partie douce, sous l'élément chauffant, crée une zone avec une température d'huile réduite, exactement les miettes et les petits morceaux du produit s'accumulent. En conséquence, ils ne brûlent pas et ne gâchent pas l'huile. Ainsi, il reste beaucoup plus long que propre et approprié pour le fonctionnement. Le minimum de la conception est que, avec une quantité égale de pommes de terre rôties, l'huile avec 30 à 40% est versée dans la friteuse avec une zone froide.
Il convient également de noter le Frtrofe FR 1000 (Ufesa), qui peut être utilisé comme une casserole pour une fondue (le plat dit suisse, dans lequel les morceaux de pain sont plongés dans un mélange de fromage et de vin en fusion; cependant, là-bas. sont d'autres recettes).
Caractéristiques comparatives de certains modèles de friteuse
| Fabricant | Modèle de nom | Pouvoir, w | Chargement de la pomme de terre, G | Chargement à l'huile, L | Caractéristiques de conception | Prix, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bosch. | TFB 3201. | 2000. | 1000. | 3. | La présence d'une "zone froide", entièrement désassemblée et non chauffante thermostat réglable avec un mode de traitement spécial de nourriture surgelée, monte et abaissant le panier avec un couvercle de friteuse fermé | 114. |
| Moulinex | Toucan automatique. | 1800. | 1200. | 2,2 | Thermostat réglable, élévateur automatique et panier de plongée, mécanisme de nettoyage de la fenêtre de visualisation, fonction de nettoyage automatique Hydroclean, filtre contre l'odeur de micro filtre, bol amovible avec revêtement antiadhésif | 135. |
| Philips. | HD 6123. | 1900. | 1200. | 2,3. | Minuterie numérique amovible pour installation à l'extérieur de la cuisine, bol amovible avec revêtement antiadhésif et saupoudrer pour l'huile de drainage, filtrer contre l'odeur, qui peut être lavé dans un lave-vaisselle, une fenêtre d'observation, des tampons pour la prévention du glissement | 90. |
| Téfal. | Minute 400. | 950. | 400. | 0.5. | Boîtier isolé de chaleur, indicateur indicateur de lumière, temps de chauffage - 1 min. | 45 |
| Ufesa. | Fr 1230. | 1800. | Il n'y a pas de données | 3. | Bol émaillé entièrement démonté avec zone froide, ascenseur automatique du panier, filtre de calage amovible | 90. |
| Fr 1000. | 1000. | - | - | Fryer-Fondue. Bol, panier et réservoir en acier inoxydable. Boîtier isolé de chaleur, indicateur d'inclusion et de température de l'huile. Compléter. Volume 0,5L | 35 |
Pas un seul pain
Ces dispositifs sont apparus récemment en Russie, mais ont déjà réussi à gagner en popularité. La plupart des fabricants de pain présentés sur le marché - Production asiatique: LG (Corée du Sud), Panasonic, Hitachi (Japon). Des entreprises européennes, ils fournissent à Moulinex.Alors que la pratique montre, une boulangerie est une chose très utile pour ceux qui aiment le four en général et le pain en particulier. Surtout pertinent dans le pays, où, contrairement à une ville majeure, le pain frais n'est pas toujours disponible. Il peut être utilisé pour préparer non seulement du pain, mais aussi d'autres pièces, ainsi que des tests (par exemple, pour la pizza) et la confiture. Les invicités sont fournies de quatre à onze recettes automatiques. De plus, la composition du "menu" même pour les modèles d'un fabricant peut varier de manière significative. Par conséquent, vous devez choisir l'instrument non seulement pour le nombre total de programmes automatiques - il est préférable de lire attentivement la liste proposée des recettes et d'évaluer indépendamment son attrait. Dans l'avantage de l'avantage (par exemple, la série de cuisiniers russes de LG), dont les recettes sont créées directement en Russie et toutes les inscriptions sont fabriquées en russe, nous utilisons donc cette technique surtout simplement. Parmi les fonctions supplémentaires, vous pouvez noter la présence d'un compartiment spécial pour ajouter des noix, des fruits et d'autres "goûts" au pain préparé. Le temps de cuisson d'une partie du pain est, en fonction de sa variété, 2-4 heures.
Les familles de la nutrition naturelle vont venir par Yogurtnitz. Celles-ci sont encore quelque peu inhabituelles pour les Russes de l'appareil (Yogourta de Moulinex, La Ygourtière de Tefal) vous permettent de préparer un vrai yaourt à la maison sans colorants, substituts et conservateurs. Présentez un récipient chauffé ressemblant à un radiateur de bouteilles d'enfants. L'intérieur est placé des pots avec du lait et des frictions (7-8 morceaux). Les pots de commodité sont fournis avec des couvertures avec la date d'eux, puisque la durée de conservation du yogourt naturel ne dépasse pas 10 jours. Le coût des instruments - 20-35 $.
Les exotiques pour les États-Unis et les œufs (Tek 1101 de Bosch, Te 12003 de Siemens). Ils vous permettent de préparer facilement et rapidement la quantité nécessaire d'œufs vissés, malades ou dans un sac. Les œufs d'eau peuvent être téléchargés sur 7 œufs. Le prix de détail de ces appareils ne dépasse pas 30 à 35 $.
Caractéristiques comparatives de certains modèles de boîte de vitesses
| Fabricant | Modèle de nom | Caractéristiques de conception | Prix, $ |
| Hitachi. | HB-E 303 | 7 modes de fonctionnement: pain / pain avec additifs, pain rapide, pain de blé massif, pâte spéciale pour pizza, cupcake, confiture, pâte. 3 Tailles de balayage différentes: 500, 700 et 900g. Caméra avec revêtement antiadhésif, minuterie, 5 degrés de croûte cuite au four, fonction de refroidissement pour améliorer la structure du pain, la minuterie numérique de 13 heures, la protection des chutes de tension, la puissance 720W | 150. |
| Lg. | HB-156JE. | 6 modes de fonctionnement: principal, spécial, français, rapide, pâte, confiture; 27 Recettes de pain, 9 options de test et 6 options JEMA. Plus le programme de Cook russe, qui comprend la moutarde médicale, la citrouille, la crème sure, le pain de seigle et le gâteau. 2 tailles de pain - 450 et 680 g. Caméra avec revêtement anti-bâton en téflon, minuterie pour 13h, 3 variante de la couleur de la croûte - la lumière moyenne, sombre, puissance 550W | 150. |
| HB-206SE. | 6 modes de fonctionnement: principal, spécial, français, rapide, pâte, cupcake contenant 21 recettes de pain, 9 options de test et 6 cupcakes. Plus le programme de Cook russe, qui comprend la moutarde médicale, la citrouille, la crème sure, le pain de seigle et le gâteau. 3 Taille de balayage - 450, 680 et 900 g, puissance 550W | 200. | |
| Moulinex | Pain à la maison. | 11 recettes de cuisson, capacité à préparer la pâte et la confiture, 3 degrés de cortex cortex, boîtier isolé de chaleur, revêtement antiadhésif de la chambre de travail, minuterie, puissance 550W | - |
| Panasonique | SD-253. | 8 recettes de cuisson, 3 tailles de pain, choisir une couleur de croûte, la minuterie, la capacité de préparer une pâte et une confiture, un revêtement antiadhésif, un livre de recettes originales développées et testées en Russie, protection contre la surchauffe et la chute de tension | 160. |
micro-ondes
Pour une période relativement courte de son existence, un four à micro-ondes a passé plusieurs «étapes de l'évolution» (sur la conception de ces dispositifs et le principe de leur choix, notre magazine a écrit dans l'article «Grill Burnrizhik pas camarade») il y a plusieurs années, Dispositifs "universels" avec un ensemble maximum de fonctions dissimulées et impensables. Cependant, les propriétaires de ces "micro-ondes" ont dû décider comment accueillir dans une petite cuisine un autre appareil avec une taille de télévision. Prix IPO Un tel appareil n'est qu'un peu inférieur à un bon four.Au fil du temps, l'excitation autour des poêles à micro-ondes un peu poussiéreux. Aujourd'hui, sont populaires 2 types de "micro-ondes". Le premier four et le four à convection utilisé principalement dans des produits chauds ou de dégivrage. De tels dispositifs sont populaires auprès des personnes qui ne connaissent pas une poussée spéciale pour la cuisson (il y a même une expression "micro-ondes pour bachelor") ou dans des maisons où il y a déjà un bon four multifonctionnel. Le deuxième groupe comprend des dispositifs conçus pour compenser les défauts.
Les fours de montre peuvent être convendus avec un ventilateur et un gril, oui non un, et deux (haut et inférieur), comme dans les modèles R-877H, R-870B, R-770B, R-777H de Sharp (Japon). Il est possible de combiner les modes de deux grillades (supérieure et inférieure) et de convection, ce qui vous permet d'obtenir une croûte croustillante uniforme, qui n'est pas obtenue avec le mode habituel du four et du four à micro-ondes, ainsi que le plein interne propension du produit. Oui, et la chambre de travail dans les "micro-ondes" multifonctions est davantage à obtenir, par exemple, un plat avec une oie. Il existe des modèles avec une caméra comparable à un placteur de souffle: 34L (MC-8483NL de LG), 37L (M1D3SR, Samsung) et même 42L (NN-C2003S de Panasonic).
Cependant, même si vous voulez acheter un four "pour échauffement", et dans ce cas, il est important que la chambre de travail ne devienne pas trop petite. À tout le moins, la grande assiette doit prendre "aucun problème".
De nombreux fours à micro-ondes sont équipés d'une «collection» électronique de recettes, vous permettant de préparer des dizaines de plats en mode automatique. Ici, la situation est identique à celle de PRANDFIT, il n'est pas nécessaire de choisir le périphérique où le répertoire est plus large et celui dans lequel les prescriptions les plus nécessaires dont vous avez besoin sont programmées. Une chose est la pomme de terre ou la bouillie de sarrasin, et une autre autre, Saggo ou Asperges. Il n'est pas surprenant que de nombreux fabricants essaient de prendre en compte les «caractéristiques de la cuisine nationale» et offrent des ensembles de recettes spécifiquement pour le consommateur russe. Celles-ci sont notamment les programmes de cuisiniers russes (ils sont équipés de toutes les entreprises de la société, à l'exception de la mécanique), qui comprend des recettes de porridge de base, des confitures, du poulet, des viande et du gâteau à Napoléon et de la meringue. Un autre exemple de préparation de plats traditionnels "menu russe" de Sharp. Voici présenté, par exemple, des crêpes, des boulettes, des purées et des pommes de terre frites, des œufs au plat, des boulettes et des poulets de poulet préférés nationaux.
Lorsque vous choisissez un "micro-ondes", vous devez faire attention à la couverture de la chambre de travail. Il peut s'agir de peinture ou d'émail ordinaire, de matériau amélioré ou d'acier inoxydable. La peinture est la moins chère, mais l'option la moins durable se trouve dans des fours à faible coût. L'émail a une résistance beaucoup plus grande aux effets indésirables, mais c'est plus cher. Encore des revêtements céramiques avancés plus fiables, tels que "revêtement antibactérien" de LG et "biocheramiques" de Samsung. Ils se caractérisent par une résistance chimique et des surfaces lisses élevées, ce qui facilite la teneur du four propre. Également une acier inoxydable extrêmement fiable et durable, qui est traditionnellement appliquée dans des techniques professionnelles. Mais un tel revêtement est plus difficile dans le nettoyage et plus cher.
Parmi les fonctions utiles figurant dans les derniers modèles d'ovens à micro-ondes, il est nécessaire de mentionner le "chauffage du capteur de plats liquides". Il sera effectué dans des dispositifs équipés d'un capteur de vapeur (R-870B, R-770B de Sharp). Dans le mode actuel, le four lui-même détermine l'heure d'action, en fonction du volume du produit préparé, et vous n'avez pas besoin de regarder constamment à l'intérieur pour déterminer si la boucle de soupe ou une tasse de thé suffisamment chauffée.
Un autre régime de cuisson inverseur de nouveauté proposé par Panasonic. Cette technologie est mise sur le principe de contrôle flexible de la puissance de sortie de l'émetteur à micro-ondes. Les fours durs utilisent des émetteurs (magnétonia), fonctionnant toujours à une puissance maximale et le contrôle de l'énergie thermique est obtenu en raison de leur mode impulsion. La technologie Inverter vous permet de réduire considérablement la taille du «remplissage» technique du four et, en conséquence, augmentez la capacité de la chambre de travail. Vrai, il y a des modèles d'onduleurs plus chers que les "micro-ondes" ordinaires.
Résumé de notre revue, nous souhaitons nous rappeler: Non, même la technique la plus parfaite est incapable de préparer des aliments vous-même. Par conséquent, n'attendez pas les miracles et ne gaspillez pas de l'argent dans l'espoir de "nouvelle vie de lundi". Ceux qui se préparent généralement pour le dîner de boulettes ou des œufs brouillés, les appareils de cuisine contribue un peu.
Caractéristiques comparatives de certains modèles de poêle à micro-ondes
| Fabricant | Modèle de nom | Volume de la chambre, l | Revêtement intérieur | Fonctions supplémentaires | Prix, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| Bork. | W 3040. | quinze | - | Contrôle électronique, minuterie, mode de dégivrage, blocage des enfants | 90. |
| Daewoo (Corée du Sud) | KOR-634R. | vingt | Peindre | Contrôle tactile, minuterie, déconnexion du bip | 95. |
| Lg. | MC-8483NL | 34. | Acier inoxydable | La chambre interne arrondie (la surface utile est considérablement augmentée). Grillades, convection, minuterie, commande à bouton-poussoir, distribution uniforme des micro-ondes Intellowave, rétroéclairage de la caméra, déconnexion du bip. Programme "Cook russe" (16 modes), la capacité de cuisiner pour un couple | 700. |
| Rolsen (Russie-Corée du Sud) | MS-1775 m | 17 | Émail | Contrôle mécanique, poids 14 kg | 70. |
| Samsung (Corée du Sud) | M187mnr. | 23. | Émail | Contrôle électronique, minuterie, Steamer, modes "Cafétéria", "Garnir et porridge", "Recette préférée" (installations de programmation) | 130. |
| Pointu. | 65str. | dix-huit | Émail | Grill, 8 types de programmes de cuisson automatique, de dégivrage et de réchauffement, 4 modes de dégivrage automatique, séquence de programmation de plats de cuisson (3 étapes), minuterie | 225. |
| Panasonique | Nn-c781j. | 28 | Acier inoxydable | Contrôle de l'onduleur, toucher / échauffement automatique, gril, convection, minuterie, dégivrage automatique de l'onduleur, blocage des enfants, livre de recette en russe, porte articulée (résistance jusqu'à 20 kg), mémoire de recette | 330. |
