Nous disons dans quelles conditions garder les oignons dans l'appartement et quoi faire pour qu'il ne gâche pas depuis longtemps.
Oignons - l'ingrédient constant de nombreux plats, ce qui ajoute un goût spécial. Cependant, gardez-le après la récolte est assez difficile. Et même si vous venez de l'acheter dans le magasin, alors au mauvais endroit, il se détériorera rapidement. Par conséquent, nous disons où stocker des oignons dans l'appartement et sous quelles conditions.
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Comment préparer après la récolteComment choisir dans le magasin
Conditions de stockage
Pourquoi bow bow butin
Où placer-le dans l'appartement
Comment préparer des oignons après la récolte
Lorsque vous cultivez des oignons dans le jardin, il est important de lui donner au bras. En fonction de la variété que vous avez plantée, il faudra 90-120 jours. Recueillir des fruits généralement à la fin de l'été, à la mi-août. Le fait qu'ils soient mûrs diront des signes caractéristiques: des plumes séchées et des enveloppes denses. Après que les bulbes ont creusé, ils doivent laisser sécher. Par temps chaud chaud, ils laissent simplement 5 à 10 jours sur le jardin pour le séchage, se retournant périodiquement. La lumière du soleil tue les bactéries pathogènes à la surface des ampoules. Quand la pluie est pliée sur une grille sous une canopée ou dans une pièce bien ventilée.
Lorsque les plumes d'oignon sont complètement sèches, le cou deviendra plus mince et les fruits de flocons de couverture - une couleur d'or agréable, vous pouvez passer à la prochaine phase de préparation du stockage à long terme. Il est nécessaire de couper le cou, laissant environ 5 cm, ainsi que de retirer les racines. Si vous envisagez de chauffer les fruits dans les tresses, il n'est pas nécessaire de couper les plumes. Ensuite, vous devez trier soigneusement la récolte: triez la taille et retirez les têtes endommagées. Il ne vaut pas la peine de se débarrasser d'eux: vous pouvez commencer immédiatement ou utiliser d'autres produits pour saluer. Vous pouvez également rencontrer des patients avec des cas, ils doivent être jetés.
Veuillez noter que pour le placement à long terme, il est important de sélectionner les bonnes variétés. Les dernières cultures sont maintenues plus longtemps. Telle peut aller avant la fin du printemps (avril-mai). Il est également préférable de laisser un choix sur les ampoules jaunes et non sur le rouge ou le blanc. Le dernier plus rapide est gâté.
Comment choisir des ampoules dans le magasin
Si vous n'avez pas de jardin ou que vous ne stockez pas d'oignons pour l'hiver, il est important de savoir comment choisir de bons légumes dans le magasin. La non-qualité ou les patients ruinent rapidement et peuvent également endommager d'autres produits stockés à proximité.
Le diamètre de la tête de tour d'oignon doit être d'environ 3-5 cm et le légume lui-même est dense. Vous pouvez appuyer avec votre paume si un crunch apparaît - c'est un bon signe. Faites attention aux échelles: ils doivent être secs, même. Leurs dommages parlent de mauvaise qualité.
Sur l'ampoule ne doit pas être germé des pousses vertes ou des racines vertes. Ne prenez jamais la tête qui est même légèrement recouverte de moisissure ou de bloom blanche. Donc, vous pouvez choisir.
L'odeur d'un bon bol de légumes de tout est neutre. Parfois, vous pouvez enseigner un parfum léger et agréable d'oignon.
Comment stocker des oignons dans l'appartement en hiver
Il est important de respecter les bonnes conditions de stockage de la République Luke, sinon elle peut rapidement gâcher. Il est nécessaire que l'endroit dans lequel vous envisagez de placer une récolte était sec. L'humidité est destructive pour les fruits. À cause de cela, ils sont confrontés. Il est important que l'endroit soit ventilé. À côté des légumes ne doit pas être une source de chaleur. Il ne vaut aussi pas la peine de les placer à côté des fruits d'autres cultures: pommes de terre, carottes et betteraves. La lumière du soleil n'est pas souhaitable, elle réduira la durée de stockage. Par conséquent, il est préférable de localiser les fruits dans un endroit sombre.
La température pour stocker l'oignon dépend de la méthode de placement. Il y a deux options: froid et chaud. Lorsque froid, il est nécessaire d'atteindre une température de -3 ° C à 0 ° C. Avec elle, les ampoules sont protégées de la pourriture. La pulpe du fœtus ne gèle pas, car elle est cachée sous une enveloppe sèche. L'appartement est une telle température, probablement sur un balcon émaillé.
Utilisez un réfrigérateur pour placement de légumes à long terme. Dans les chambres, la température est maintenue de + 4 ° C à + 6 ° C. Il est destructeur pour les ampoules: l'humidité est formée à sa surface, car ils commencent à pourrir. Vous pouvez mettre les fruits au congélateur, ils sont capables de voler de 2 à 6 mois. La principale chose n'est pas de mettre les ampoules entièrement et de se préparer. Par exemple, congelez le légume de la forme muteuse ou de pré-faire une adhérence. Il est important que la température soit constamment maintenue dans le congélateur de -18 ° C à -24 ° C - elle est avec de tels produits aussi longtemps que possible.
La voie à chaud suppose que le stockage nécessite une température de + 18 ° C à + 22 ° C. L'humidité dans la pièce doit être comprise entre 60 et 70%. Par conséquent, il est possible de placer les fruits à haute mezzanine, dans la salle de stockage, dans un espace vide sous le lit et sur une loggia réchauffée. Également souvent emboîté des boîtes spéciales dans la cuisine. Dans ce cas, il est important que la chaleur du four et d'autres appareils ménagers n'affecte pas la sécurité des produits.
Pourquoi gâter les bulbes
Parfois, vous comprenez pourquoi l'arc est en train de manifester pendant le stockage et quoi faire avec elle est difficile. Très probablement, la raison d'une humidité excessive. Par exemple, si vous laissez des fruits dans le paquet de cellophane pendant une longue période, le condensat commencera à la surface. Parfois, vous pouvez détecter la pourriture et le raid blanchâtre du champignon. Les causes de ces problèmes deviennent également un excès d'humidité. Dans ce cas, il est nécessaire de se débarrasser rapidement des ampoules gâtées et de réviser le reste. Si dans la pièce est humide, il vaut la peine de trouver un autre endroit pour accueillir. Vous pouvez également déplacer les têtes de noutières séchées, de craie, de couches ou d'enveloppes, elles vous aideront à absorber le liquide et à sauver les produits.
Où et comment stocker des oignons
1. Conteneurs spéciaux
Dans les magasins pour la maison, vous pouvez trouver des conteneurs conçus pour stocker des légumes. Il est facile de placer des oignons, des pommes de terre, de l'ail, des carottes et d'autres produits. Les boîtes sont en plastique, ont des murs solides et une porte avec des trous de ventilation. Vous pouvez trouver des options étroites et élevées ou, au contraire, large et basse. Les mêmes conteneurs de taille doivent être mis les uns sur les autres, il économisera de l'espace. Les boîtes fabriquées dans le même style seront bonnes à l'intérieur.
2. paniers en osier ou en métal
Les paniers d'une vigne ou d'une paille sont une méthode écologique de stockage de légumes. Vous ne devez pas choisir gros et profonde, de sorte que les ampoules commenceront à se détériorer du fond en raison du manque d'air. L'option optimale est de 5 à 6 litres. Les fruits méritent d'être mis en eux non une très grande couche, sa hauteur doit être d'environ 20-30 cm.
Au lieu d'osier, vous pouvez utiliser des paniers en métal. Ils sont également bien ventilés. Lorsqu'ils sont stockés entre eux, les mêmes règles doivent être observées comme pour les paniers de la vigne.
3. Boîtes en bois
Les boîtes de bois sont souvent utilisées pour le stockage de légumes. Ils peuvent être fabriqués indépendamment des planches minces. Avec elle, il est important de laisser les lacunes entre les sangles de la vanne. Si vous avez une boîte avec des murs solides, les trous doivent être faits seuls. Il est souhaitable que leur diamètre s'élevait à 2-3 cm.
Dans les cases, vous pouvez faire une étagère spacieuse, comme indiqué dans la deuxième et la troisième photo de la galerie. Ou juste mettre les réservoirs les uns sur les autres. Donc, vous économiserez beaucoup d'espace.
4. pot en céramique
En pots, vous pouvez stocker une petite quantité d'oignons, nécessaire pour cuisiner dans la cuisine. En raison des murs épais à l'intérieur du récipient sombre et que de petits trous fournissent une ventilation. Un tel pot est agréable de partir sur la table, vous pouvez mettre un placard pour décoration ou simplement enlever sur l'étagère.
5. Banques métalliques
Ceci est un analogue de pots en céramique. Les banques ne sont pas différentes d'eux, à l'exception du matériau. Dans les murs devraient être effectués par des trous de ventilation, dans de tels légumes sont bien stockés.
6. sacs en tissu
Pour le stockage des ampoules, des sacs en tissu naturel, tels que le lin, le coton ou la cargaison, conviennent. Tels sont bien ventilés. Les sacs doivent accueillir environ 4-5 kg. De plus à y mettre, cela n'en vaut pas la peine, sinon les fruits du centre ne seront pas assez d'air.
Vous pouvez placer les sacs dans la salle de stockage ou sur le balcon, et l'un d'entre eux pour transporter dans la cuisine et mettre dans la boîte de cuisine. Donc, vous n'avez pas besoin d'aller dans une autre pièce pour les produits nécessaires à chaque fois.
7. Sacs en papier
Les paquets en papier épais sont capables de passer de l'air, afin de stocker des ampoules. Ils peuvent être utilisés à la place des sacs tissés de la même manière: la pièce est laissée dans la salle de stockage et l'un des packages apportez à la cuisine.
Si le papier vous semble très dense, faites-le des trous pour la ventilation. À propos, au lieu de packages, vous pouvez utiliser des boîtes de carton dense. Dans ce cas, il faudra également des trous supplémentaires.
8. Grilles pour les légumes
Mesh est une méthode écologique moderne pour stocker et transporter des légumes du magasin. Ils peuvent être utilisés pour accueillir des ampoules. Par exemple, mettez simplement les fruits dans la grille et accrochez-vous sur le crochet dans la cuisine.
9. étagère spéciale
Si dans la cuisine, dans la salle de stockage ou sur un balcon chauffé, vous trouverez un espace libre, vous pouvez mettre une étagère spéciale là-bas. Au lieu de cases, les paniers en osier sont intégrés, ce qui offre une bonne ventilation. Il est facile de plier l'oignon, l'ail et les fruits d'autres cultures. Ils vont tous mentir au même endroit, ce qui est très pratique.
10. KOSY.
C'est l'une des façons fiables et courantes de stocker la récolte. Son avantage est que l'air circule constamment autour de légumes. Il est presque impossible d'atteindre cela lorsqu'il est placé dans des boîtes et des conteneurs.
Pour tresser de bonnes tresses, il est important de collecter une récolte à temps. Il est nécessaire que les sommets n'aient pas le temps de sécher, sinon il va briser - cela ne fonctionnera pas telle. Les pousses devraient être un peu fatiguées et jaunies, mais pas assez chaudes. Les légumes partent sur un jardin pendant plusieurs heures de sorte qu'ils soient séchés, puis faire de la broche dessus. Afin qu'ils soient plus forts, à l'intérieur de la paille ou du ruban. Après avoir suspendu un osier à l'intérieur.
