Nous racontons les particularités de différents types d'exploits électriques et nous conseillons comment choisir un modèle approprié en fonction de la puissance, du type de contrôle, de la facilité de maintenance et d'autres paramètres.
Pour que la viande ait un tel goût qu'il est cuit sur un feu ouvert, il est éventuellement laisser le mangal à chaque fois, les steaks peuvent être attachés sur un appareil électrique spécial. Il est vendu dans n'importe quel magasin d'appareils ménagers, mais la gamme de ces appareils est tellement énorme qu'il est préférable de comprendre lequel n'est pas facile. Nous allons comprendre à l'article comment choisir un tableau électrique pour la maison et ce qu'ils diffèrent.
Tout sur le choix de l'électricité pour la maison
Caractéristiques et principe de travailTypes de modèles
- Stationnaire et portable
- Ouvert et fermé
- Contact et sans contact
Critères de choix
- Pouvoir
- Matériel et vue du panneau
- Type de gestion
- Lumière en service
conclusions
Caractéristiques et principe de travail
La conception du dispositif comprend des chauffages électriques à haute température. Conduire sur les radiations de chaleur alimentaire, le contact ou la manière sans contact, ils contribuent à la préparation rapide.
Les modèles modernes sont des équipements multifonctions avec la possibilité d'ajuster l'intensité de chauffage et de programmer divers modes de fonctionnement.
Lors du traitement des produits en flèche électrique, il n'est pas nécessaire d'appliquer de l'huile. En conséquence, les plats sont obtenus plus utiles, car ils contiennent moins de calories.
Types de modèles
Stationnaire et portable
Les appareils de friture de viande électrique sont disponibles en deux types. Le premier est stationnaire. C'est une unité lourde utilisée principalement dans les cafés et les restaurants. Un poids plus important et des dimensions considérables ne le permettent pas souvent de le déplacer d'un endroit à l'autre. Il nécessite également une connexion au réseau avec une tension de 380 V, ce qui limite fortement l'utilisation de tels équipements dans des conditions de vie normales.
La seconde est portable. C'est ce type d'électrolyrryle l'acquérir le plus souvent pour un appartement ou un chalet. Par rapport à la stationnaire, il a plus de dimensions compactes et il peut toujours être déplacé.
Tefal Optigrill + GC712 Grill
Ouvert et fermé
Les agrégats portables sont produits sous différentes modifications. Ceux qui ne se terminent pas sur le couvercle sont appelés ouverts. Dans de tels dispositifs, la nourriture n'est chauffée que d'un côté - du bas, il est donc nécessaire de se retourner périodiquement. Dans le même temps, la grande surface de la surface de travail vous permet de préparer des morceaux de viande plus épais, ce qui signifie que la découpe fastidieuse des tranches peut être oubliée. De plus, ces dispositifs sont très des poumons, ce qui simplifie également leur opération.
Tous les grils n'ont pas une structure ondulée d'un panneau de brasage, il peut donc être préparé non seulement des steaks, mais également des œufs, des crêpes et des légumes. En cours de fonctionnement, l'appareil est très de la fumée, il est recommandé de l'utiliser uniquement s'il y a un puissant échappement ou à l'extérieur. Par exemple, dans la région du pays.
Les périphériques de type fermé ressemblent à une presse manuelle: ils sont équipés d'un couvercle pliant spécial, qui est abaissé pendant la cuisson. Son côté intérieur chauffe de la même manière que la surface de friture principale, en conséquence, tournez le plat pour rien. Une caractéristique similaire réduit considérablement le temps de cuisson.
Pour les modèles fermés, les petites tailles sont caractérisées - certaines d'entre elles peuvent être placées même sur la table. C'est très pratique, surtout si vous cuisinez tomber dans une petite cuisine. Mais dans le même temps, il est nécessaire de comprendre qu'il est le plus susceptible de se nourrir avec un tel appareil en même temps, échouera probablement.
Contact et sans contact
Les appareils dans lesquels préparer des produits entrent en contact avec la plaque chauffante sont classés comme contact. C'est le type de main électrique moderne le plus courant.
Des appareils sans contact sont également trouvés, mais pas si souvent. Dans ces modèles, des morceaux de viande ou de poisson roulent sur une broche. Lorsqu'ils sont allumés, ils commencent à faire pivoter lentement et la nourriture est préparée en raison de la convection. C'est-à-dire sous l'influence de l'air chaud, émanant d'éléments chauffants. Ces dispositifs incluent toutes les armoires électrosales et des cuivres connues. Dans certains modèles, des paniers de maille sont utilisés à la place de la broche, qui tournent également autour de leur axe.
KITFORT KT-1652 Grill
Critères de choix
Avant de choisir un gril électrique pour la maison, il est important de considérer tous les paramètres.1. Puissance
Ce paramètre est l'un des éléments les plus importants à prendre en compte lors de l'achat d'un instrument. Après tout, le taux de son chauffage à une température donnée dépend de la puissance et finalement - la vitesse de cuisson. De plus, bonne puissance vous permet de conserver constamment le mode de température nécessaire. Et ceci est également un indicateur de la qualité et de la fonctionnalité de l'appareil: si les produits se préparent à la chaleur non forte, ils seront mal grillés ou inachevés.
La préférence devrait être donnée aux agrégats qui consomment 1500-2000 W. Moins productif ne peut être que de petits modèles de bureau - 800-1000 W. Lors du choix de deux trois appareils, vous devez en prendre un qui est plus puissant. Idéalement, il devrait encore être d'au moins 1,5 kW, dans ce cas, vous ne pouvez pas douter que tout plat cuite soit savoureux et utile.
Haute puissance assure une température maximale de 220-240 ° C. C'est le niveau de chauffage même, dans lequel les steaks ne resteront pas semiriides ou rouges. L'achat d'un agrégat avec des caractéristiques plus faibles ne vaut toujours pas la peine si seulement nous parlons de cuisson exclusivement des sandwichs.
2. Matériau et vue du panneau
Les plaques chauffantes d'électromie de contact sont généralement en aluminium ou en fonte. Le premier refroidit rapidement, mais le second est capable de rester au chaud pendant une longue période. Si vous souhaitez des produits cuites pendant un certain temps après la mise hors tension, l'appareil est resté au chaud - sélectionnez l'appareil avec le panneau de fonte.
Pas si longtemps, les appareils avec une surface de travail de céramique de verre sont apparus. Il le refroidit aussi rapidement que de l'aluminium, mais il chauffe également instantanément que pour une personne qui peut être une aide sérieuse. D'autre part, ce matériau est très fragile: il peut être brisé au hasard, laissant tomber un objet lourd.
Sur les panneaux avec un motif volumineux ondulé, il est commode de faire frire de la viande à partir de laquelle l'excès de graisse est éliminé, mais vous ne ferez pas les œufs brouillés sur un tel gril. Les modèles de type fermé sont souvent équipés de surface côtelée et lisse. Cette solution vous permet de préparer des plats de différents produits. Par conséquent, le modèle universel est le choix le plus approprié.
En achetant un agrégat avec une base de chauffage en métal, assurez-vous que le revêtement protecteur prévalait: en son absence, la nourriture sera brûlée et la surface elle-même devra nettoyer l'éponge rustique pendant une longue période.
La taille des panneaux de torréfaction dans la plupart des appareils portables ne dépasse pas 32x33,5 cm. Et seuls certains ont des assiettes de taille 54x39 cm, ce qui vous permet de préparer une famille de quatre cinq personnes.
Grill Entiminé Grillmaster 240
3. Type de gestion
L'électricité peut être contrôlée à l'aide de composants mécaniques ou électroniques. Les deux ont leurs avantages et leurs inconvénients.
En raison du faible coût, les dispositifs de contrôle mécanique sont toujours très demandés. Un système similaire est présent sur le four et les fours au four. Les mécaniciens ne sont que deux poignées dont l'une est responsable de la température et de la seconde - pendant la cuisson. Si vous n'êtes pas intéressé à lire longtemps pour lire le manuel de l'utilisateur et comprendre ce que le mode différent est différent de l'autre, achetez un tel appareil. Un plus supplémentaire est un design simple, en raison de laquelle le produit durera très longtemps.
Grill bbk beg2002.
Les modèles plus complexes technologiquement plus complexes sont contrôlés par des boutons tactiles et les conditions spécifiées du programme sélectionné sont affichées à l'écran. Certaines fonctions sont effectuées automatiquement. Donc, l'appareil peut déterminer combien de temps et quelle température est requise pour un produit particulier, en fonction de son épaisseur. Il reste seulement de le mettre sur le panneau de travail, puis d'attendre un signal à la fin du travail.
Un tel agrégat coûtera plus cher, mais ce sera génial pour ceux qui aiment l'innovation et seront prêts à surpayer pour eux. Certes, il est nécessaire de prendre en compte que l'électronique est une chose capricieuse, alors personne n'est à l'abri de la dégradation. Et bien sûr, si un microcircuit sort soudainement, la garantie est déjà terminée - la réparation ne sera pas bon marché.
4. Facile à entretenir
Le bon choix d'électricité pour la maison dépend non seulement des nuances techniques, mais également de la facilité d'entretien de l'appareil. Dans le processus de cuisson du poulet ou du poisson à la surface de la friture et d'autres éléments du produit tombera de la graisse, de la suie et des particules de peau brûlée. Il n'est pas surprenant que tout cela à chaque fois après avoir utilisé l'appareil devra se laver soigneusement.
Cependant, ces travaux ne sembleront pas trop lourds si le conteneur de collecte des déchets et certaines autres parties de la conception sont facilement retirées (enlevées) et insérées. Eh bien, s'il n'y a pas de fissures et d'endroits difficiles à atteindre dans le boîtier de l'instrument, ce qui serait difficile à laver ou à nettoyer. Et le panneau de commande ne doit pas avoir de moulures ni de découpes, où la saleté sera bouchée.
conclusions
Donc, la réponse à la question de savoir quelle grille électrique choisir, ne devrait plus causer de difficultés.
- Si vous avez une petite cuisine et que vous ne fixez pas de but pour nourrir une grande entreprise, achetez un appareil de bureau à fernier avec un panneau ondulé et lisse. Assurez-vous que son pouvoir n'est pas trop petit, mais ses éléments devront pouvoir être souvent enlevés.
- Avec un budget limité, ne cherchez pas à acquérir un dispositif de haute technologie avec des modes automatiques: prenez une unité de contrôle mécanique simple mais fiable.
- Êtes-vous un heureux propriétaire d'un appartement avec une grande salle à manger? Dans ce cas, faites un choix en faveur d'une flèche électrique puissante avec un panneau de friture de rangement spacieux maximum avec une superficie de 2 100 cm2 (54x39cm). Mais n'oubliez pas la présence d'une palette amovible pour la graisse, sinon il sera inconfortable d'utiliser l'appareil.