Mélangeur planétaire, four puissante et crème glacée - Nous avons fait une liste de choses que vous utiliserez certainement si vous bêlez à la maison.
1 mélangeur planétaire
Les mélangeurs sont deux types: manuel et planétaire. Le manuel est probablement dans chaque maison, mais seuls les cookies les plus passionnés peuvent se vanter d'un mélangeur planétaire. Et en vain! Ce gadget permettra de gagner du temps et devient un assistant indispensable dans la cuisine. Vous pouvez faire vos affaires pendant que le mélangeur frappera les protéines à des pics solides pour votre future meringue ou de pétrir lentement la pâte.
Mélangeur Gemlux GL-SM5
Le mélangeur planétaire n'est pas seulement un appareil universel, mais également un appareil très élégant. Par exemple, dans la ligne Smeg et KitchenAid, il existe des modèles de couleur, un tel dispositif deviendra une emphase brillante dans votre intérieur de la cuisine en raison d'un design attrayant.
2 armoire courageuse
Si vous pensez à faire une confiserie à domicile, prenez soin d'un four de haute qualité. Ils diffèrent dans le type de support d'énergie et sont essentiels et électriques. Sur le problème du choix à ce stade, seuls les propriétaires de maisons gazéifiées seront entrés en collision. Mais même ceux qui ne se limitent pas aux conditions techniques et peuvent connecter les deux types de dispositifs, préfèrent souvent les armoires en laiton électrique. De tels instruments sont plus fonctionnels: convection, grill et même cuisson pour un couple - toutes ces options sont exploitées à partir de l'électricité.
Cabinet électrique Electrolux
Le four électrique se réchauffe uniformément que le gaz. Il n'aura donc pas à s'inquiéter de la cuisson: le gâteau est également ivre à l'extérieur et à l'intérieur. Avec un dispositif de gaz pour cela, une compétence supplémentaire sera requise. Il est souhaitable que le four soit conçu pour fonctionner avec la plage de températures maximale possible, de 30 à 40 à 300 ° C.
3 balances de cuisine
Si vous souhaitez préparer des cookies de macarons, des gâteaux de mousse ou d'autres desserts, où des proportions claires et une ordonnance d'adhérence stricte sont importantes, vous avez besoin d'échelles de cuisine. Un dispositif électronique qualitatif déterminera la quantité d'ingrédients avec une précision d'un milligramme, ainsi que la teneur en calories et considère la teneur en éléments nutritifs.
Écailles de cuisine Redmond
Véritables échelles culinaires ne conviennent pas: une erreur de mesure élevée ne garantit pas de résultat précis et une adhésion stricte aux proportions, de sorte que vous devrez également cuisiner sur les yeux.
4 thermomètre
Le thermomètre culinaire est un autre dispositif nécessaire dans la cuisine du confiseur. Dans certaines recettes, il est nécessaire de suivre clairement les indicateurs de température afin d'obtenir la contestation nécessaire du dessert.
Tescoma Delicia Thermomètre avec spatule
Par exemple, caramel peut être à la fois une sucette solide et un mélange de traînée de couleur beige foncé. Le résultat de la caramélisation dépend de la température auquel vous êtes chauffé avec du sucre et que la cohérence dépend de la différence de 2-3 degrés. Il est possible d'atteindre une telle précision avec un thermomètre culinaire.
5 waffulanitsa
Avec cette adaptation utile, la préparation de gaufres viennoises luxuriantes ne prendra pas beaucoup de temps. Grâce à diverses recettes, vous pouvez préparer à la fois des gaufres d'air souple et sa sablonneuse croustillante, et avec l'aide d'additifs, créez de nouvelles combinaisons de saveurs. Utilisez des bourrages, une crème fouettée, des fruits, des glaces, du lait condensé pour diversifier le dessert.
Waffelnica kitfort kt-1620
Waffleznitsa conviendra pour la préparation de portions par 1-2 personnes et si vous avez une grande famille, il est préférable d'utiliser le four traditionnel.
6 sacs à pâtisserie
Le sac de confiserie à la maison permettra aux fans de faire des décorations de la crème sans pire que chez les boulangeries professionnelles.
Sac de confiserie TESCOMA
Vous pouvez faire un tel sac vous-même, mais il est plus facile d'acheter de l'emploi, mais en même temps quelques buses.
7 foreuses
La crème glacée à la maison peut être préparée sans pire que dans l'atelier de fabrication. Bien entendu, il est important d'utiliser des ingrédients de haute qualité et armés de crème glacée électrique (crèmes glacées mécaniques nécessite des coûts de main-d'œuvre importants et il est peu probable qu'ils leur recommandent d'utiliser).
Forex rommelsbacher.
Les bouteilles électriques sont plus pratiques automatiques dans lesquelles la bol est refroidie dans l'appareil lui-même (dans le bol semi-automatique, vous devez mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures). Choisir une glace, faites attention au volume de la cuvette de sorte qu'il ne soit pas trop petit ou, au contraire, trop grand.
