Nous racontons les avantages des armoires à vin et suggérons quoi faire attention à l'achat.
Quelles sont les armoires à vin
Toutes les armoires à vin dans leur but fonctionnel peuvent être divisées en deux groupes - sur des armoires de stockage ou pour le stockage et la démonstration.
Dans le premier cas, ce sont des armoires ou Lari "sans excès", comme la porte avec du verre transparent et de l'éclairage. Les portes en eux sans belles fenêtres, les étagères sont généralement conçues pour un type de bouteilles (moins souvent deux ou trois). Mais de telles armoires sont distinguées par la capacité et peuvent être calculées pour plusieurs centaines de bouteilles. En général, de tels dispositifs sont généralement en demande pour ceux qui préparent de manière indépendante un petit lot de vin de la nouvelle récolte - bien, ou sur de véritables amateurs de vins de collection, que l'apparition du cabinet n'est pas intéressante.
Dans le second cas, le cabinet de démonstration joue le rôle d'un buffet de bar. Il peut y avoir une place non seulement pour les bouteilles, mais également pour les verres, la carafe de la carafe et d'autres périphériques nécessaires. La porte vitrée vous permet d'admirer la collection de boissons. Les étagères sont sélectionnées de manière à pouvoir accueillir des bouteilles de différentes tailles et formes. À l'intérieur, il y a généralement plusieurs zones avec un régime de température différent pour que différentes boissons puissent être stockées. Si vous sélectionnez une armoire pour un salon ou une armoire, vous avez besoin d'un appareil de ce type.
Pourquoi le réfrigérateur habituel n'est-il pas adapté au stockage?
Dans la plupart des modèles de réfrigérateurs, les compresseurs qui créent des vibrations sont utilisés. Cette vibration est presque invisible et n'affecte pas la qualité de la viande, du fromage ou des légumes, mais elle est contre-indiquée pour stocker du vin.
Les armoires à vin utilisent des systèmes d'amortissement plus complexes et coûteux qui étanchent des vibrations du compresseur. De plus, les deux systèmes de refroidissement incomplets sont également utilisés, basés sur des convertisseurs thermoélectriques (éléments Peltier). De tels systèmes ne produisent aucune vibration. Dans les réfrigérateurs ordinaires, ils ne se rencontrent pas, principalement en raison d'une faible efficacité.
Quoi faire attention lorsque vous choisissez une armoire à vin
Capacité
Les petites armoires à vin (10-12 bouteilles) ne sont pas très pratiques, elles ne peuvent être recommandées que dans le cas d'un manque d'espace aigu. Il est préférable de sélectionner un modèle de taille normale. La garde-robe est de 50 cm de large et de 80 cm de hauteur (telle parfois installée sous le plan de travail) accueille 30 à 40 bouteilles et une armoire à vin de taille complète avec une quantité utile d'environ 300 à 350 litres est généralement conçue pour 150-200 bouteilles.
Protection contre la sécheresse et les odeurs désagréables
Dans les armoires à vin, il doit y avoir un système qui soutient l'humidité à un niveau donné (afin que les bouchons de liège ne dissipent pas). Par conséquent, dans ces dispositifs pour obtenir le niveau d'humidité nécessaire, des conteneurs d'eau sont utilisés, où l'eau est évaporée de temps en temps. Le fluide en eux doit être ajouté périodiquement.
Cabinet à vin Dunavox DAT-6.16C
Aussi dans les armoires à vin, il existe un système de filtration avec filtres à charbon. Il protège les armoires à vin de l'impact sur le vin des odeurs étrangers (ils les absorbent bien). Ces filtres doivent être changés une fois par an.