Mangal, grill, barbecue: Wat is de konstruktive ferskillen en wat biedt de merk? Geheimen fan koken op kolen en iepen fjoer.
De âldste metoade fan koken op kolen is net better konsistint mei de modieuze no berop "werom nei de natuer". It punt hjir is lykwols net allinich yn 'e moade, it genot fan hearlik iten bringt gjin kwea.
Elk iten gekookt yn 'e natuer, opnommen de smaken fan reek en de pleechmerken fan krûden en beammen, feroarsaket net-lokkich appetit. Derneist wurde in protte gerjochten krigen troch "echte" allinich as ferwurke op 'e iepen flam (op koals). Yndied, it produkt brocht nei de tastân is gewoan yn in PAN, sûnder kontakt mei reek, kin allinich troch himsels rûke, seizoenen en oalje as fet. En wy sille in folslein oar produkt krije as it effekt fan reek wurdt tafoege oan dit alles. Foar ferskate manieren om te koken op in iepen flam, binne d'r ferskate apparaten, barbecues, grillen.
Mangal
De foarrinner wêze fan grillen en barbecue, de Brazier wurdt ûnderskieden troch de ienfâld fan it ûntwerp en it tradisjonele foarm (meast útfierd as lade). De aard fan 'e termyske ynfloed op it produkt - fan' e boaiem en kant, út 'e muorren. Watery-apparaat is lestich om de stjoer oan te passen, om't de loftstream allinich mooglik is troch de gatten ûnderoan de spoelkapasiteit. Oanfoljende luchtyntak wurdt normaal oanmakke troch yntinsive fôlen stienkoal mei in rolde krante, elk dy't "nei kebabs gie", soe dizze proseduere goed kunde wêze moatte.Grill en Barbecue
De tradisjonele foarmen fan grill-djip rûn hot frettenpanne en "Barrel" leverje de meast unifoarm thermyske effekt op it produkt fan boppe (mei in sletten deksel), fan 'e kanten en ûnder. Barbecue kin allinne fan thermyske ympakt oanbiede fan ûnderen, dêrom bart it elke foarm. Alle grillen en barbecues hawwe in rûchwei identike binnenapparaat. It haadleiende is roaster. Op 'e boppekant is d'r in taret produkt, op' e grûn brânstof. D'r binne iepeningen mei dampers om de loftynstream fan loft te regeljen, yn dit fûnemintele ferskil fan 'e Mangala. Faak wurdt it ek foarsteld en útnimbere kapasiteit (astank), wêryn de ferbaarnd stienkoalen wurde tremend.
De boppeste Grille hat normaal trije nivo's fan posysje yn hichte relatyf oan baarnende brânstof, wêrmei kinne jo de snelheid fan it koken oanpasse. Yn in protte modellen binne d'r ek eleminten lykas in spit en fêste as foldopstafel, dat handich is om alles te pleatsen alles wat jo nedich binne foar koken. Yn plak fan rooster yn in barbecue, wurde konvinsjonele skonk of houten spanken brûkt, lykas noflik lange U-foarmige studs ($ 10-12 per set fan 5 PC's.). Se binne goed, om't it fleis, fisken as grienten op har beferzen wurde as jo oergean. Dûbele en plug-yn-modellen, wêrtroch jo kinne klampprodukten. Dizze Grille wurdt altyd levere mei draad of houten hantsjes.
D'r binne gjin signifikante ûntwerpferskillen tusken de grill en barbecue. Faak hawwe twa praktysk praktysk deselde ûntwerpen Price-tags, op ien wêrfan is skreaun "Grill", en oan 'e oare "barbecue". Abse, om't de measte grillen kinne wurde brûkt as in barbecue. It iennichste ferskil is yn it deksel, dat normaal is foarsjoen fan in grill. It is genôch om it yn 'e Sideline út te stellen, en it docht bliken in barbecue.
Kulinêre ferskillen tusken de grill en barbecue
Mar it ienige konstruktyf ferskil tusken de grill fan barbecue dicteart fûnemintele ferskillende kulinêre technologyen. En krekt yn kulinêre diskrepânsje, de oarsaak fan betizing op 'e winkelkamers.It feit is dat elk produkt gewoan boppe de coals is (op it roaster of skema) sûnder it gebrûk fan 'e boppeste omslach, yn' e measte lannen draacht de barbecue. En yn dit sin, sels "Karsky's Kebab", gekookt yn in tradisjonele mangale, is ek in soarte fan barbecue.
De grill, troch de konstruktive funksjes (opnij oer it deksel!) Biedt net allinich it thermyske effekt op it produkt en maklike ymplisaasje fan 'e skûtel fan' e skûtel, mar ek de mooglikheid fan echte smoken. Elke waarme grill op eigen echte skokkend. It hawwen haw kocht, jo sille grif fine yn 'e taheakke ynstruksjes ferskate resepten en oanbefellingen foar it smoken fan fleis en fisk. Sa is de grill in "avansearre" barbecue, wêrtroch jo kinne it menu signifikant útwreidzje.
Soarten ûntwerpen
Mangals, barbecue en grillen binne stasjonêr en mobyl. Dy fan harren dy't kinne "ferpleatse" hawwe in ferskaat oan dimensjes - fan "mini" nei Maxi.
Resepten fan koken Kebabs
Foar in fjoer is it better om in solide beamgraad te nimmen - har koesens jouwe mear waarmte. Prachtich passende houtfruchtrassen (abrikoos, appelbeam). It wichtichste is net te razen om de kebab te setten oan 'e flammen dy't noch net hawwe om te skodzjen - it is better oan' e kanten fan 'e fermidden dy't al besteande coals hawwe mei in noch baarnende hollen en in bytsje te wachtsjen en pour wetter op 'e kebab. Nei de stienkoal fan 'e Procee, de unifoarme laach fan hoeken oer it heule gebiet pland foar fretten. Nim in grut koken (stien) sâlt en giet in pear hannen út op stienkoal - it sil net fet ferbaarne mei in flam en wjerstean op stienkoal, en de hjitte fan stienkoal sil langer bliuwe. Prachtige Kebab is taret út elk jonge fleis, hoewol it wurdt erkend dat it bêste ding is laam. As de fûnsen tastean, nim dan in jonge laam as in oar fleis. Fergees it fan libbe en snijden yn stikken fan 150-200. Folgjende, nim de bôge yn by it taryf: per 1 kg fleis - 0,5 kg bôge (ien nei ien). Yn 'e potten, set konsekwint sâlt, krûden, fleis, uien, ensfh. Yn in sirkel. Unthâld alles goed en set ûnder de ûnderdrukking. Nei 5-6 oeren eksposysje op in waarm plak kinne jo fry. It is winsklik as de nozzle-apparaten fan ferskate fet wikselje. Uien binne net tefreden mei de Skewers en wurdt apart betsjinne. Soargje derfoar dat de kebab wurdt roast op swakke coals (it is makliker te sizzen - langdraft). Gjin fjoer !!! Mei fretten skûtel, wês wis dat jo wetter wetter hawwe. Jo kinne wetter fokken mei druifwite wyn 50/50 - it sil fleis sop besparje. Clean Wine oanfreegje net: it sil op fleis ferbaarne en alles fergrieme. It wichtichste is net te hastich en hawwe in plak fan hjitte stienkoal. Skewers wetterwetterkers al foar iten!
Oanfolling: Ferwiderje de ôfmakke Kebab en set yn in panne mei de oerbleaune saus en uien. Set de panne op 'e hoeken, stean foar 5-10 minuten, sûnder nei sied te bringen. Tsjinje op 'e tafel mei de tafoeging fan seizoenen. Eat Forks.
"Mini"
Jo kinne sawol "Reusable" en "wegwerp" frettendeapparatuer keapje foar pickup picknick. Fan miniatuermodellen opmeitsje wy in ienmalige barbecue út Fratelli (Italië), dy't is bstnaled yn in polyetyleene bak (20305 cm), makke fan folie. Litte wy konsekwint in stienkoal laach lein, in grill fan in tinne metalen roede en in wirestap. It is genôch om twa perforeare earen te ferslaan yn it laterale diel fan 'e kraan, ignitearje de stienkoal troch har, jou it om op te starten, en alles, jo kinne fry! By de kosten fan $ 3 is sa'n disposable Barbecue oanwiisd foar koken fan 4 kg fleisprodukten. Leafhawwers fan fiere kuierjen, dy't elk kilogram-gewicht hawwe yn it akkount, kin wurde advisearre troch in ynstoarten mei saksen foar saksen foar seis skonk. It frame is ynstalleare op houten flyers, op 'e stiennen, tusken twa bakstiennen. It ûntwerp is frij geskikt foar de tarieding fan lytse dielen fan 'e kebab (de lingte fan' e shampoo is sawat 30 sm). De priis is leech genôch mear dan $ 7 (grill libben, USA).Foar frettende steaks en fisk, kinne jo gewoan in dûbele roaster nimme mei opklapende poaten-stipen fan Ferabolli (Italië) foar $ 29 of fan Coleman foar $ 14. Sa'n priis wurdt dikte troch it materiaal fan it produkt-roestfrij stiel, geskikt foar werhelle gebrûk. Tsjintwurdich kinne jo in protte ferlykbere lattekten en Russyske hânproduksje yn deselde priis fine (fanwegen lytse-seeter) by elke tún of lânmerk. It gebrek oan lattekonden is dat it fjoer direkt op ierde moat fokken of in semblance bouwe fan in fokus fan stiennen.
Foar ienmalige auto-reizen nei de picknick, makket it sin om lytse ynstoartbere mangalen, grillen of barbecue te krijen. Build-dispulsembly fan in kompakte apparaat dat de feiligens fan 'e natuer soarget foar 10-15 minuten.
Lytse (403015 cm) Road Mangals ("El Font", Moskus) hawwe in ûnbedoelde doaze mei in foldwinning en in foldste stipe. Leaflike deksel tsjinnet as in noflike tafel. De mangyske opheffing omfettet útnimbere skonken, ynlûke stipen foar skewers en it dragen fan handgreep. It apparaat is goed tocht en dien, frij dikke metalen garandeart in lange perioade fan operaasje.
"Road" Grills, Barbecue en Mangalen foldogge oan en hawwe dimensjes yn diameter yn diameter fan 37 sm (as it in frettenpunten is yn 'e foarm fan in frettenpanne). De lytste barbecue yn 'e foarm fan in doaze mei hingjende skonken fergelykber yn grutte mei in ienmalige barbecue fan folie. Prizen foar har begjinne mei in mark fan $ 20. De kosten hinget sterk ôf fan 'e tapast materialen, de fabrikant en it nivo fan' e konfiguraasje (goedkeap, lykas jo wite, is d'r net goed). Mass klachten oer rappe roast en blokkearjen fan goedkeap en lytse grillen en in barbecue fan Sineesk, Turkske en ûnbeskutte hanneling (oer it gebrûk fan metalen mei lege klasse - fyn en net-ferve stiel is echt net yn steat om thermyske hit te behâlden. D'r binne gjin begeliedende aksessoires yn útsein rattes, en d'r is faaks gjin legere grille.
Skewer of Fish
Fisk-filet (sûnder lear en kraakbeen) snij op 3-5 stikken foar in diel, spuitje. Bliuw op in skelet, ôfwikseljend mei ringen fan in koffer. Smarearje plantaardige oalje as soere crème en roast op in spit. Tsjinje op in tafel mei griene uien, citroen-plakjes, frisse tomaten, komkommers en in Narrura's (welded Garnet sop).
Basturma (ynslein fleis Kebabs)
Fleis (250 g per opslach); Uien op 'e marininaasje - 30 g; FC-Sijn 9 prosint - 20 g; Garnysk - uien, peterselie greens, citroenplakken.
Taret troch algemiene regels. In protte grien, siedde beanen (chill as beanen), Biet Bucks, Aggeplants, Spina, spinaazje, blomkool wurde betsjinne as in garnast nei kebab. Grienten wetteren mei nut saus (sazivi). Foar him tikje walnoten of twa kear troch in fleis grinder mei in ûndjippe grid, foegje Pile knoflook ta, reade grûn piper, hoppen, hakken griene garley, cilantro, dille, sâlt. Dit alles wurdt raasd, fokt troch asyn en opknipt wer, sadat it mingsel spoel is.
Georgyske beef Tenderloin Kebab
BEEF TENDERLOIN FAN FILMS EN HONDY, FOLLE LJOUWERT, Set de Skewer. Om de tenderloin tidens roazen, wurdt it net fermindere, moat it wurde bûn oan 'e Skewer mei dikke tried. Leverje fleis mei plantaardige oalje, kin wurde mingd mei kâld wetter. Schumbar Place Over Coals en, Rotearje, fry fleis oant reedlikens. Saft fleis snijde oer de fibers mei in lytse bevel op plakjes dik oant 2 sm. Sâlt, stok om akute Adzhika te priuwen en te smerjen. Tsjin Kebab Hot, mei Sprigs fan peterselie en oare grien, lykas ek apart apart op 'e skeukke op' e skeer mei hjitte tomaten, wêrfan it winsklik binne, kinne wurde ferwidere.
"Midi"
De ûntwerpen fan middelgrutte dimensjes, mei in mear rike folsleine set dan de "mini" kin wurde taskreaun oan 'e kategory fan "foar in part mobyl". Se binne faaks foarsjoen fan in pear tsjillen, wêrtroch't de kontener op elk kontener te ferpleatsen.
As wy prate oer de mangen fan Russyske produksje, dan binne de easken foar har ûntwerp, ergonomen, de kwaliteit fan it produksje en de sêding fan aksessoires yn 'e ôfrûne jierren de ôfrûne jierren yn' e ôfrûne jierren tanommen. Under de druk fan 'e machtige konkurrint - Bakkerij, boarsten, waard signifikant ferbettere. Boppedat, in soarte fan duorsume ideeën oer hoe't it moat wurde foarme. Hjoed is in goede barbell foar in lânhûs in ûntwerp, fersierd en ferbettere en ferbettere smid mei pols-eleminten; Support-skonken foar gruttere stabiliteit wurde ynterconneare; It oerflak foar fretten is sletten troch in kap as dak. Metaal wurdt tapast mei in dikte fan op syn minst 2mm, bedekt mei hjittebestindige skilderijen. Prayleable spit, sydtabel (opklapjen as stasjonêr), flesse stiet mei saus, houtkoart. Sokke mangen hawwe in lingte fan maksimaal 1,5-2 m en wurde oanbean oan in priis fan $ 200-600.
Nijsgjirrige merken en grillen oant 70 sm lang en weagje oant 10-15 kg, it Moskou-bedriuw "Dorz" oanbiedingen. It earste ding dat oanlûkt yn 'e produkten fan dizze fabrikant is de kwaliteit (dikte fan' e Metal-4mm brûkt) en tinkende ergonomie. De twadde is dat de produkten gewoan prachtich binne. Eksterne effekten binne ferplichte oan eleminten út Forged Metal, dat, oan 'e heule tiid, tsjinje as in machtband, eliminearje, eliminearje, eliminearje fan' e temperatuer fan 'e frettenpunten. De tredde alle ûntwerpen fan stienkoal-houtgrillen en barbecue (4500-7000 roebels) binne foarsjoen fan in temperatuer-sensor dy't jo kinne kontrolearje as de temperatuer yn 'e saak net moat wêze. Uteinlik is it kwart de oanwêzigens fan kombineare mangalen. Ien fan dizze modellen (retailpriis is 7000 roebels) is foarsjoen fan in cast-Iron CAULTRON, tastean de tarieding fan Pilas of oars.
De Bronkmann Barrel Grill wurdt lutsen oan beide Brinkmann (USA). En foarsjoen fan net ien, mar twa "barellen". It produkt hat in pear tsjillen, in kapbeerke, in stasjonêre houten tafel en in brânstofdraad. Mei in lingte fan in gruttere "Barrel" 1 m, lyts hat in lingte fan 40 sm en wurdt yn hichte mei grutte nivo's yn 'e hichte mei grut by grutte nivo's. Twa frettencontainers kinne tagelyk brûkt wurde foar ferskate prosessen: ien- foar it smoken, de oare, as in barbecue of grill. It ûntwerp is foarsjoen fan in temperatuer-sensor, skildere yn swart en hat in muorre dikte fan 2mm.
"Maxi"
Maxi "-Construction BB is bekend mei alle televyzje-rollen oer de ynwenners fan Villariba en Villabago, dy't lijd mei har rûne bakpanne. De "Grive" reuzen fan 'e Barrel-foarm lykje op ús soldaten' kuierde keuken en binne ûntwurpen foar ferfier op in auto trailer. Gebieten fan har ferspraat, Austraalje en de FS. Mar dizze produkten yn it Russyske hannelsnotwurk wiene noch net sjoen, dus wy kinne net oer har fertelle.Lamb KEBAB mei Zucchi
De pulp fan 'e efterste skonk fan in jonge lam snijde de plakjes fan medium grutte, sprinkelje. Skjin dan de Zucchini út 'e hûd, snij de sirkels en sprinkelje. Losse stikjes fleis op 'e Skewers, ôfwikseljend se mei Zucchini Circles. Goed Twirink Kebabs oer net heul hjitte kolen. Ferwiderje dan de skewers út it fjoer, jou 10 minuten om te kuoljen, sprinkelje mei hakke greens, bevochtet in slagge aai en siedde wer oer coals.
Chicken Kebab yn Nuts Marinade
CHICKE FREAT yn lytse stikken en soda mei in mingsel fan in mingsel fan fijn gehakte uien, ferlies fan knoflook, geroosterde en ekstraktyfnoten en plantaardich oalje. Gean nei 30 minuten. Sung en piper yn smaak en, kontinu draaie, fry. Nei Hot Kebabs tsjinje in skerpe tomatensaus.
Chops fan laam
4 chops; 100 ml asyn; piper; 5 tbsp. l reade wyn; sâlt; 1 tbsp. l. Rozemarijn chopped; 5 tbsp. l. oliifoalje. Annulearje de faasje fan chops. Marine fleis 2 oeren, dan droech en roast grille oan elke kant fan 5-7 minuten.
Tún-keamers
Sûnt it mantele konsept is te ienfâldich foar Stationary-prestaasjes foldocht, foldocht foaral de "unreplik guod" Barbecue, it wurdt ek in túnfjoer neamd. Túnfuurplakken binne lang omfoarme ta in oantreklik elemint fan lânskipûntwerp. Untwerpers fine makke it mooglik om sels in klantmodel te bieden fan twa dielen, en "griev". Sa'n kachel is yn steat om de eigner te bliidjen, net allinich de kâns om roast te tarieden, mar ek wille om it werjefte fan 'e lêste minút te bewûnderjen en sels de kâns om brea sels te bakken.
Túnkamen, lykas har "keamer"---keardel, binne oanlein fan refractêre materialen - bakstiennen, stien, strukturele seksje konkrete blokken en har kombinaasjes. Genietsje fan in protte struktueren út beton-chamotte of gewoan betonnen blokken-seksjes, it moat se dekke om har te dekken mei hjittebestindige gevelferve of te krijen mei natuerlike of keunstmjittige stien.
Tink derom dat "Refractory" - de parameter is heul wichtich foar túnklaupen. In protte fan har binne bang foar iepen fjoer. ANECHET MODELS (MEDITERRANEAN ORIFFEN, MAKKE MEI DE SEWER) BINNE WURKLIK BINNE NET ONDEN OAN ONS RAINE WERT. It giet allegear oer de poreuze struktuer fan 'e blokken wêrfan sa'n fjoerplak wurdt sammele. Fuort nei de rein is it gefaarlik, it kin crack. Om tsjin 'e rein te beskermjen, moat de fjoerplak wurde behannele mei in flokte dekking dy't is taheakke.
Túnfuurplakken wurde sawol yn grutte winkels ferkocht en yn termen fan it bouwen en op it ynternet. Mar brûke de oankochte komponinten (roaster mei in pallet), hawwe in oplossing fan bakstien, in oplossing, in winsk en in winsk om har krêft net te besykjen om de ferzje fan de auteur te meitsjen.
De oanwinst fan 'e kachel yn' e online winkel lit jo somtiden op besparje oant 20% fan 'e retailpriis, en levering en ynstallaasje komme faak yn' e priis. Basis fabrikanten fan túnkloces - Ruslân, Frankryk, Dútslân en Italië. Guon fan 'e djoerste (makke fan bakstiennen, faaks mei natuerlike stien) - Frânske produkten fan it Godin merk (20 basismodellen). Krimera, kavaliere bakstien fjoer mei in lotflaat mei ôfmjittings by ôfmjittingen yn termen fan 10956 en 208 sm heech, stiel front paniel, seis skyl, en spuie mei in elektryske motoren kostje $ 1400 $ 1400 $. It Cast Iron Grill sil $ 600 kostje. Levering binnen 50 km- $ 16. Uteinlik is de gearkomste sels in oare $ 515. It moat wurde ûnthâlden dat de gearkomst allinich allinich mooglik is op 'e stichting. UNLOADING DAT WILT HELLDEN MEI.
Model mei Boob Stone is djoerder - dit is $ 2750 plus alle attributen: Accessoires, levering ... Gewoan lytsere struktueren fan Concrete Blokken: op Russysk- 8000-12000 Rubles, Dútsk en Italiaansk - fan 21.000 - fan 21.000 wriuwe. Harren assemblage fereasket de dielname fan profesjonaliteit net en kin troch har eigen wurde útfierd. In protte modellen fan precast blokken fereaskje net bekleding of skilderjen, de kleurstoffen wurdt ynearsten yn 't sin ynfoege.
Foardat jo de kocht túnflaaing ynstallearje, is it nedich om in stichting te meitsjen en te soargjen dat it perfekte glêd oerflak fan 'e stichting is, is dit ferplicht alle ynstruksjes nedich.
Yn 'e katalogussen fan it Dútske en Italjaanske fabrikanten binne d'r in protte modellen fan grillen en in barbecue, hokker wurk of op gas of op elektrisiteit. Ekstern, sokke produkten binne net oars as gewoan. Mar ynstee fan stienkoal, is de waarmteboarne yn har in gasbrenner (propaan) as in gloeidelik wurdt brûkt. Derneist omfettet it pakket stiennen fan fulkanyske komôf, dy't, kreakjen, kinne jo in lange tiid warm jaan. De Italiaanske gas Barbecue Hacienda Super, foarsjoen fan ien longitudinale brannen en twa tabellen (ien folding, oare stasjonêr), wurdt oanbean foar 8016 rubles. Yn Ruslân fine sokke grillen en barbecue hast gjin ferkeap en wurde tentoansteld yn winkels om de assortiment searjes te ferheegjen. Yn ekstreme gefallen wurde se oankocht troch bedriuwservice bedriuwen.
Regels en geheimen
Hoe kinne jo de Brazer behannelje, wit elke man yn Ruslân. Mar net elkenien kin de grill ek mei súkses beheare. Nei bûten, alles is ienfâldich: de stienkoal raast it nei it roastde roaster, set fleis, grienten as fisken as fisken ... yn feite, oars soene wy noait hawwe leard hawwe oer it bestean fan Itselde Villabajo en Villarybo! De keunst fan fretten op in barbecue is echt keunst! En yn dit gefal binne d'r ferskate geheimen en regels.De frettencontainer foardat it earste gebrûk moat wurde smeerd mei plantaardige oalje en goed rôlje, en jou it dan stadichoan. Smeerd mei oalje grid foar stienkoal fereaske.
Tink derom oft it brânhout jo hawwe dat jo de brânhout hawwe kocht dy't jo hawwe kocht. Dit is normaal net tastien net tastien, om't se folle heger hawwe as dy fan houtskoal, de ferbaarne temperatuer (dêrfandinne it rappe roast en warping fan it apparaat).
Yn in protte grillen en barbecue is it ek net akseptabel oan Risi-houtskoal. Yn dit gefal wurdt de saneamde "starter" brûkt foar ignition - metalen kapasiteit yn 'e foarm fan in 3-5-liter-mok, wêryn de stienkoal is foarboarnen. It duorret sawat 20 minuten nei inisjele oefening. It is mooglik om de "tekene" stienkoal direkt yn it frettende apparaat te brûken as it in grize ried beslacht.
By it ferbaarnen fan stienkoal mei spesjale floeistoffen is it nedich om tiid te wachtsjen (sawat 20 minuten), dat is nedich foar de folsleine ferbaarning fan 'e floeistof sels. De Grill-dekking moat wurde iepene. Yn it tsjinoerstelde kin de lift opheffing in flam útbraak feroarsaakje en sels in gasspleasing foarme út ûnfolsleine floeistofferbining. Jo kinne allinich de stienkoal spuie nei de ignition mei de Koal - foar 2-3 minuten dat it wurdt opnommen yn it en allinich opnommen. It is strikt ferbean om stienkoalen te wizen.
As ignition en yn it proses fan fretten is it handich om it gebrûk fan bont te behearskjen, wêrtroch't de yntensiteit fan stienkoal ferbining kin ferheegje.
Mei fretten yn it legere diel fan 'e jiske fan' e jiske moat wetter altyd Nanite wêze (yn dy modellen wêr't it wurdt levere).
Stienkoal yn it proses fan ferbaarning moat net yn kontakt komme mei de muorren fan 'e Frying Container, it plak is roaster, en allinich de Grille!
De temperatuerferheging yn 'e ferbaarningde keamer wurdt levere troch it iepenjen fan' e fentyl iepening of tafoegje fan brânstof.
Tink derom dat bern en húsdieren maklik maklik kinne klopje op it apparaat. Dêrom, it haadadvys: Soargje foar it barbecue fan bern, en bern út 'e barbecue!
Tabehear
Russyske winkels wurde breed fertsjintwurdige troch Barbecue Accessoires makke yn 'e FS, Italië, Dútslân, Sina. En in signifikant diel fan 'e oanbean produkten wurde makke op franchising betingsten, dat is, ûnder de kontrôle en noarmen fan' e klant yn tredde lannen. Dêrom, as Sina as Hong Kong oanjûn is yn 'e kolom lânkleur oanjûn, betsjuttet it net min kwaliteit.
Dat, wat is nedich foar in folsleine en noflike picknick? Litte wy begjinne mei it meast needsaaklike.
Earst, brânstof. De bêste brânstof is houtskoal, en it wurdt op it stuit produsearre yn ferskate ynpakke tanks (fan 0,5 oant 20 kg). It wurdt normaal dien fan Birch, hoewol it kin Beech of Olkhov wêze. Ferpakking- Papier as polyetyleen, lykas "kado" Birchy Tongersdei. Eigendal 3-kilo papierpakket fan Birchkoal kostet 80-90 rubles., 10-kilogram - 180-200 roebels.
Twad, de middels fan ignition: Paraffin-Fusion Briquettes mei in wedstryd en gewoan briquettes, sûnder wedstriden; Wedstrijden (12 PCS / Pack - 70 roebels); Floeistof foar ignition (fan $ 2), droege alkoholstabletten, ensfh. Etc. Slút it brûken fan benzine, Kerosene, iten en technyske alkohol!
Tredde, starter. It is der yn dat it foarôf is "tekenet" stienkoal, en it sil jo fryingapparaat besparje fan rappe baarnend en warping. 3 L Starter út Landmann (Dútslân) fan galvanisearre metaal, mei in houten handgreep wurdt retail oanbean foar $ 20; 5-liter fan Weber (Dútslân), swart, mei in plestik handgreep foar $ 24. De kapasiteit fan 'e starter is fol mei stienkoal yn in folume fan 1,5-2,5 kg, in brânbere Briquette-briuketing wurdt ûnder de boaiem pleatst.
Jo meie noch nedich wêze: wanten - fan $ 1,5; Spit (as net yn in reguliere set) - $ 20; Bamboe Spanks - fan $ 1,5 per 100 st's.; Foliehannel (5 PC's / pak.) - Fan $ 1; Klemme dûbele grilles- $ 5-15. Foar fretten fisk sil heul wêze troch de wei de grille yn 'e foarm fan fisk. En jo sille perfoarst in minimaal "gentlemanske" ynstelle moatte, wêryn d'r in skraper, skonk, in kocher, borstel, Nippers, ensflean, sûnder koken fan wille om te draaien in serieus wurkleaze wurk.
Mar dat is net allegear. It proses fan skjinmeitsjen en skjinmeitsjen fereasket ek syn attributen. Sawat $ 9 sil in skraper kostje foar skjinmeitsjen, borstel foar soere crème is in oare $ 4. Jo kinne spesjale bubber skjinmeitsjen fan bubber belibje (fan $ 3).
Tidens it koken sil de fan operearje op 'e fiering ekstreem nuttich yn' e foarm fan in lytse haardroger, in ekstra loftferbod nei de brânstofboarnen, Dútslân, fan $ 12) of hân miniatuerbier ($ 35 .
No, en nei grappige aksessoires, yn steat om in picknick te draaien oan in echte fekânsje, kinne jo alle soarten Sineeske lantearnen omfetsje op 'e peal, fûgels fan fûgels, ensfh. Nei alles is de picknick ek leuk! En as jo in grill nimme, in brazier as barbecue mei jo, besykje dan te skine mei kulinêre talinten. Wy hoopje dat ús resepten jo hjirmei sille helpe.
Pork op 'e coals "barbecue út Petrova"
Fat pork, kin spek wêze; tomaten; Salade bôge; citroen piper; sâlt. Sauce: tomaat pasta (leafst Italiaansk, gelyk oan dikke tomatensop, sûnder konserveringsopiven), mingd mei wipe knoflook, sâlt en citroenpermip. Opsjes binne mooglik ôfhinklik fan jo smaak. Eksperimintele bolder, mar gean net yn - net alle krûden wurde kombineare.
Pork snij oer de fibers en sweep de gruttere tafelkompes mei in blik (de kulinêre hammer is net geskikt, om't de fibers wurde pleatst). De resultearjende stikken breedte yn 'e palm sprinkelje oan beide kanten fan sâlt en sitjepiper oan beide kanten en plak yn breed gerjochten, ferskowe mei in salade bôge en fynplaat tomaten. Jou my it fleis om yn jo eigen nacht te gean. Set it fleis op 'e grille en fry oan beide kanten oant reedlikens. In mienskiplik stikje fleis mei in palm fan 'e palm fan in man wurdt foar 3-5 minuten oerdreaun. Fold it klear fleis yn keramyske skûtels. Tsjinje hyt op 'e tafel. Meitsje in tomatensaus sels, om't ketchup alles sil falle.
Gefilte Fish
4 Trouts; sitroensop; sâlt; piper; 5 Sprigs fan Rosemary, thyme en Sage; 100 ml plantaardige oalje. Trout pour sitroensop binnen en bûten, spuitje en piper. Greenery Pass, stirring it mei oalje. Jou de oerbleaune fan 'e fisk oerbleaun, smarre de oalje en marinearje 15 minuten. Squeeze op 'e Skewers en Fry op' e grill.
De redaksje Office Tank it bedriuw "Dovrz" en TD "Buukotts" foar de help by it tarieden fan it materiaal.