Alles oer magnetronheid. Kritearia foar kar, spesifikaasjes, fabrikanten.
Miskien feroarsaket gjin oar ûnderwerp fan húshâldlike apparaten feroarsaket safolle nijsgjirrigens en fûle rôze om 'e wrâld as magnetronde. Dat wy besletten om mei te dwaan oan dizze spannende diskusje. Sa goed as minne favorite Microwaves? Lykje se op in hyperboïden yngenieur garina, piercing om 'e grif ûnsichtbere deadlike balke?
Magnetron: Is d'r in kearsspiel?
As de magnetron oven oars wie fan gewoane gas of elektryske platen allinich troch de metoade foar ferwaarmingsprodukten, soe it gjin sin meitsje om te argumintearjen oer syn foardielen. Koekjes, hoecht lykwols oan hokker fysike prosessen yn 'e oven binne, - as allinich it iten lekker en nuttich wie, en koken is net te foltôgjen. Wêrom koartlyn, de merk foar de ferkeap fan magnetron ovens groeit sa rap, in folle foarôfgeand oan 'e platenmerk? It antwurd liket fanselssprekkend: de magnetron en ekonomysker en ekkerigens yn wurking is as har tradisjonele konkurrinten, en nim sels minder romte en lit jo om in koartere tiid te koken.Tariede
De haadfunksje (en miskien it probleem) Magnetron-keuken is dat de magnetradiaasje beynfloedet, dy't de wettermekulen beynfloedet, dat is bekend, ûnder normale omstannichheden is it ûnmooglik om te ferwaarmjen oan 'e hjirboppe 100C. Sa binne direkt mei de help fan magnetron straling, kinne wy gjin rûde fried chop krije of, sizze, bakke pie. In oare omstannichheid: Mikrobrowaves binne frij frij penetreare yn it produkt (nei in djipte fan 10 sm) en it is gelyk ferwaarmd - yn tsjinstelling ta de platen, wêr't de platen foaral foarkomt. It resultaat is in skûtel, elementarislik produsearre troch de tradisjonele metoade (bygelyks yn in panne of yn in panne), kin it net wurkje yn 'e magnetronen. Litte wy sizze dat jo noait fry binne yn 'e magnetron skodde aaien-glêzen, sadat de Yolk floeistof bliuwt. Noch mear teloarstelling sil jo begripe as jo besykje it aai Skeaka te koken: it sil ekstreem effektyf eksplodearje en ferspriede de unifoarme tinne laach lâns de muorren fan 'e ovendeamer.
Konklúzje: It is needsaaklik om te realisearjen dat resepten foar de tarieding fan deselde gerjochten yn magnetron oven en kin signifikant ferskille oars op 'e kachel ferskille. Tink derom ek dat de magnetron foar it grutste part is "American Miracle." Dêrom, kulinêre lekkernijen, dy't yn steat is, it dragen fan in útsprutsen fingerprint fan Amerikaanske keuken. Dat yn 'e oersetting nei de húshâldstaal betsjut: keapje yn in hypermarket semi-klear, ferwiderje de ferpakking, opwarmje. Nei alles waard de initial taak fan 'e magnetron krekt opwarmd, en net te koken. De kombinaasje fan 'e magnetron is om geweldich te behanneljen. Trouwens, sawol vitaminen yn iten yn 't bliuwt folle better dan mei oare metoaden fan thermyske behanneling. Brûkers dy't sille tariede, sil in kachel nedich wêze dy't foarsjoen is mei in grill - in apparaat foar oerflakferwidering fan produkten. Sokke meubels kinne goed konkurrearje mei platen. Mar sels as jo in erfarne koken binne en kokenproses op 'e kachel, wite jo letterlik fan' e krúste om te skiljen, hâld yn gedachten: jo moatte yn 't sin hâlde.
En no is de magnetron ovens út konkurrinsje, dus it is yn 'e mooglikheid om produkten te ferdielen. De mooglikheid fan 10 minuten om te liede ta de "wurkjende steat" De sône fan fleis kin net elkenien, dy't teminsten ienris oer dit probleem kaam. Wierskynlik soe it it wurdich wêze om sa'n nuttich apparaat te hawwen yn 'e keuken, sels as it net mear wie foar alles!
Kieze
De kar fan in spesifyk ovenmodel hinget ôf fan hoe serieus jo komme nei it kokenproses. As jo net ferslaavjend binne yn iten en leaver net kostbere tiid troch te bringen op 'e Keukengerei, it betsjuttet dat de kachel geskikt is foar jo. Mei oare wurden, sûnder grill as in pear pear, dat sil jo net langer brûke. As jo, krekt oarsom, leafde om josels te behagen en jo nauwe kokpende masterstikken, en in multyfunksjonele oven kombinaasje, dy't de oven kombineart en kinne jo alle tefolle miel tariedingsprosessen ynstelle.Yn mikrogaven, kwarts, penny en konvektgrillen wurde brûkt.
Quartz Lamp (Samsung G-2638CR, LG Electronics MC-805AR, Gaggenau EM119, ensfh.) Begjint tagelyk te waarmjen. Normaal is it op 'e boppeste paniel monteard fan' e kamera, wêrtroch de wurkromte wurdt opslein. De kwartgrill is maklik om skjin te befetsjen. De wichtichste nadeel wurdt lykwols ek assosjeare mei it probleem fan suverens fan 'e wurkkeamer. It feit is dat it kwart-lamp fan fet springt, de produktiviteit wurdt skerp fermindere. Dêrom moatte de stovels mei in kwarts grill waskje.
Yn Tann Grill (Daewoo KOX 846T, LG Electronics MH-595T Silver, Sharp 770 B, Etc.) Ferwaarming wurdt útfierd troch spiraal. It is maklik te ûntwerpen en kin troch de keamer trochgean, ôfhinklik fan 'e foarm fan it ferwurkjen fan produkt. Dit soarget foar syn unifoarme ferwaarming. Yn 'e LG-elektroanika MH-794 HD-model wurdt de Robo-Grill-heater brûkt, dat sels ynstalleare is ynstalleare yn' e bêste mooglik relatyf gekookt gerjocht. It wichtichste neidiel fan BEAN Grills is yn har inertia: it nimt tiid foar sawol de apparatuer en koeling oan it ein fan it wurk. En dit is net altyd nuttich foar pleatst yn 'e Food Oven.
Mei bakke is de konveksjegrill perfekt omgean mei de foarming fan in Ruddy Crou. It brûkt in kombinaasje fan in spiraal en in fan dat blaasde yn 'e kachel mei in skûtel fan hjitte loft. De combinearjende konveksjemodus mei magnetron, jo behannelje jo sawol it oerflak fan it produkt en syn "kearn" om te behanneljen. Yn 't algemien yn' e magnetron wjerhâldt mei in konveksjegrill, kinne jo de echte pies en gebak, en 1,5-2 kear rapper bakke as yn 'e oven.
Beslút mei syn "kulinêre strategy", moatte jo fuortendaliks skatte, wêrfoar it oantal mûlen moatte wurde taret te wêzen. It folume fan 'e Magrowave Chamber Chamber ferskilt fan 17 oant 34 liter ôfhinklik fan it model. Hoe grutter de oven, de breder syn mooglike kânsen. Sis, 17-20 liter stoves sûnder in grill yn it deistich libben binne bachelor. Oefenjen lit sjen dat in famylje fan 5-6 minsken it bêste geskikt is foar in solide oven mei in folume fan sawat 30 liter, ynrjochte teminsten ien soarte fan grill.
Grutte meurs hawwe, miskien, mar ien neidiel: gruttere krêft konsumeare (oant 2-2,5 KW). Underwilens oant it resinte út 'e lêste Electric GRID, waarden ús apparteminten ûntworpen om konsumintskrêft yn 1,5 KW per appartemint te berekkenjen. As jo it netwurk ynskeakelje, kin sa'n mikrowave maklik oerladen en útfier fan elektryske wiring feroarsaakje (foaral yn plattelân yn plattelân). En dit wurdt fraats mei ferskate problemen, oant it fjoer.
Foar ienfâld en gemak fan koken wurde de mikrogaven fan 'e lêste modellen levere mei in ferskaat oan nuttige en genieuze apparaten. Sa as bygelyks as stoomensor mei in mikroprocess ynbêde yn 'e oven (yn it bysûnder, yn it Panasonic NN-C780P-model). No hoecht de gastfrou net te tinken hoefolle it semi-ôfmakke produkt weaget en dêrom, foar hokker tiid om de timer te konfigurearjen. It is genôch om in taak te jaan om it produkt te bringen oan in sied en de fereaske hoemannichte tiid tariede.
De measte meubels kinne de nedige modus fan operaasje kieze. Bygelyks de Moulinex Y85-model biedt in Opticook-systeem: ôfhinklik fan it waskjen, de kachel sels bepaalt de optimale ferhâlding fan 'e kapasiteit fan' e kapasiteit, grill en konveksje.
Magnetron-fabrikanten betelje omtinken oan en ferheegje it fermogen fan har produkten om produkt te ferheegjen. Yn sokke modellen, lykas LG-elektroanika MS 255nb Magic Blue, Panasonic NN-F359w en in protte oaren, de funksje fan Turbar Moarns wurdt levere. De oven yn it proses fan wurk komplineart ûnôfhinklik ferskate manieren fan 'e operaasje, fanwegen de ûnfeilige tiid wurdt troch de helte as twa kear fermindere.
Yn guon ovens (Daewoo Koc 984T, Samsung CK99FSR biedt ensfh.) Foar it gebrûk fan in spesjale metalen plaat "Krisp" (dy't oerset is fan Ingelsk "Crust"). Sa'n plaat wurdt ferwaarme troch magnetron en Fries It gerjochtkoeke troch jo, as it meast gewoane cast izerenbak pan.
Trouwens, om't wy prate oer de skûtels: ferjit net dat magnetron oven net tolereart mei metalen objekten yn har keamers! De magnetronende golven meitsje Vortex-streamingen yn metaal dy't it sterk kin ferwaarmje. Dit is foaral gefaarlik as de laachmetaal dun is en in sletten loop is, (as bygelyks, yn in gouden-plated Edging-patroan ornament op in porslein plaat). De kachel yn sokke gefallen is ôfbrutsen troch in searje elektryske (Corona) Diskeges, dy't net oan har net profiteart, noch de skûtels. As jo yn 'e oven setten, sizze, sizze, in massale frettenpanne, sil net wêze, mar ek om wat bang foar jo te tarieden, is it ek net wierskynlik om te slagjen. Sûnt de magnetron golven fan it metaal sil net trochgean en de frettenpal twingt heul uneven, it skûtel folslein of op guon plakken sille rau bliuwe of op plakken ferbaarne. Dêrom, as jo mikrowolven brûke, soargje derfoar dat de metallyske skûtels net per ongelok yn 'e kachel komme, folop folie en ferskillende plug-spoons. SPESIALE HEAT-BESSPESTING GLASS OF PORELALINE DISHTEN BINNE BINNE.
In wichtige rol by it kiezen fan in magnetron spielet, neffens fabrikanten, en gemak yn behear. Bygelyks, nettsjinsteande it feit dat wy libje yn 'e tiid fan' e Touch-knoppen, binne de ienfâldichste mikrouwen noch populêr, útrist mei mar twa skakelaars - om krêft en tiid te ynstallearjen. It sil omgean mei dit kontrôlesysteem en it âlde en jonge (en d'r is in ferlykbere kachel merkber minder dan de rest). In oar ekstreem is in ferskaat oan modellen presinteare yn 'e merke, wêrtroch it kokenproses op in heul heech nivo te programmearjen. Jo kinne sa'n kachel ynstelle mei in komplekse sekwinsje fan kommando's - it sil jo net gewoan folgje en ynformearje jo derfan, mar ek (op jo oanfraach) sil it resept ynfiere yn 'e "On-Board Computer" (LG Electronics MS 256NB Magic Blau, Delongi MW 675F1, Panasonic Nn- C780P et al.)
Koartlyn betelje de fabrikanten fan mikroepen spesjaal omtinken oan it proses fan stralingen fan magnetron, dy't útgiet om fier te wurden fan alle kapasiteiten. Dus, panasonic hat in generaasje furnaasjes ûntwikkele dy't hannelje op in fûnemintele nije invertertechnology. Dat is it ferskil. Yn in konvinsjonele levering wurdt de magnetron fan ien spesifike frekwinsje brûkt, sadat it iennichste krêftnivo wurdt berikt. En as jo wat moatte tariede mei in lytse hjitte frijlitting ("op in lyts fjoer"), mei de âlde technology allinich mooglik is troch ôfwikseljend op / út 'e útfierkrêft yn' e pulsmodus. As de mêtresse, siedend bouillon op in grut fjoer, ynstee fan it ferminderjen fan 'e flam, soe it útskeakelje, oant de bouwelen ôfkeare, en dan draaid it maksimale brân op en sa, wylst it gerjocht net draait tariede (hoewol, al sûnder smaak en vitaminen). De inverter brûkt troch it Panasonic-firma lit jo it krêftnivo kontrolearje troch te feroarjen troch de frekwinsje fan 'e oanfierspanning te feroarjen oan' e Magnetron. Dit betsjut dat jo daai sil tariede op 'e heule tiid mei de krêft fan 600-700 W, en ierdappels, woartels en oare woartels - 900 W.
Sa is yn it iten taret yn 'e omset foar inveronic Furnace (PANASONIC NN-C780, NN-V690 en NN-V359) wurdt better behâldend, net te neamen, net foardielige stoffen dy't de gewoane ynstoarting hawwe by hjittensbehandeling.
Samsung-firma gie op in oare manier. It brûkt yn syn modellen in nije binnenkant fan 'e keamer fan' e saneamde Biochemal enamel (Samsung ck99fsr). Neffens de fabrikant, sa'n coating, neist hege krêft en wear ferset, hat de mooglikheid om in grutter oantal vitaminen te behâlden yn it tariedende iten.
Yn 'e LG-elektroanika-modellen wurdt in antibacteriëe coating brûkt. Dit is in waarmtebestindich emalje mei in laach fan epoxy-resin oanbrocht. Sa'n coating hat in hege wjerstân oan meganyske effekten, makket it oerflak mei SuperStruck, hat ekology ferhege - it hold net om de ôfwêzigens fan geur te hinderjen en foarkomt de fuortplanting fan baktearjes. De oven is maklik skjin sûnder it gebrûk fan skjinmakprodukten.
Feilichheid
Yn 'e magnetron is it ûnmooglik om it produkt te tarieden om minder dan 100 g te reparearjen, yn dit gefal sil de oven net oant it ein wêze, dy't syn tsjinstferliening sil ferminderje, en dan liede ta in ynbraak. It is ûnmooglik, mar as jo wirklik wolle, is it mooglik. Allinich is it nedich om de wetters op 'e Swivel-tabel te setten, en de ekstra strieling sil nei har (en tagelyk jouwe jo in ekstra tsjinst - sjit wetter foar kofje of tee).
As it nedich is om in grutte hoemannichte produkt op te warmen sûnder te roeren (bygelyks de berchpannaken), moatte jo it skûtel mei in deksel dekke en de ferwaarming ferminderje. En ferwiderje net fan 'e oven oant de skûtels waarm wurde (as hyt).
As jo in molke-pap wolle koekje yn 'e magnetron, binne de rânen fan in foldwaande djippe djippe djipten 1-1,5 cm. It is nedich om fan' e binnenkant te boarsteljen mei oalje. Doe sil de molke net rinne. Permanently in protte stuffen ferhalen oer de skriklike gefolgen fan brûken fan brûkende magnetheit. Is it wier dat troch in magnetron te keapjen, sette wy ûnder jo sûnens? Foar objektyf ferljochting fan 'e befeiliging fan magnetron draaiden wy om ferskate saakkundigen te rieplachtsjen: dokters en fertsjintwurdigers fan it bedriuw fan it bekende fabrikant.
Hjir binne de uittreksels út it petear mei de dokter mei medyske wittenskippen Julia Petrovich Syromyatnikov, de wichtichste ûndersiker fan it Federal Wittenskip fan 'e hygiëne. F. Elisman:
- Hokker soarte fan problemen binne minsken dy't minne kwaliteit of defekte mikrowave-furnaasjes brûke?
Yu. S. : Ien fan 'e meast foarkommende serieuze gebreken fan magnetronven is it ferhege nivo fan elektromagnetyske fjilden om' e saak. Yn prinsipe makke de oven foar alle regels op in ôfstân fan 'e heale meter fan' e kontoer, moat net emissies wêze. Yn 'e praktyk wurde swakke elektromagnetyske fjilden soms ferdield troch 1,5-2 m.
Jo kinne freegje hoe't it blykt dat technysk te keap komt, yn steat om skea te bringen oan in persoan as alles sanepidemadzor bringt. It feit is dat d'r no in enoarm oantal medium en lytse keaplju is, dy't, oars as grutte ymporters is, is heul lestich te kontrolearjen. Dêrom is d'r altyd de kâns dat it hannelsnetwurk in produkt sil ûntfange, dat gewoan gjin sanitêre kontrôle ûndergie. Dus de earste eask foar oankochte technyk is de oanwêzigens fan in hygiënysk sertifikaat. Regelnûmer twa: Folgje de ynstruksjes foar it brûken fan in magnetron. As jo noch soargen binne oer jo sûnens, kontrolearje dan jo kachel nei trije jier fan operaasje foar ferhege magnetron-útstjit. Dizze tsjinst hat in testbebaar fan ús Federal Center.
As de oven yn oarder is en korrekt eksploitearre is, is it hast skealik foar sûnens. Dochs soene jo net by de kachel wêze moatte as it wurket. Log de produkten oan dy't jo wolle koekje, de modus ynstelle - Sootisearje in pear meter, sil net minder wêze.
- Hoe lang is de magnetronstrieling foar it minsklik lichem?
Yu. S. : As it net de tastiene wearde net oerskriuwt, dan kinne wy dat feilich oannimme. As de strieling yndikatoaren heger binne as it maksimale tastien, is d'r in risiko foar minsklike sûnens. Tekens fan skealike effekten wurde primêr útdrukt yn asthenyske steat. In persoan begjint swakte te belibjen, ferhege wurgens, fermindere har prestaasjes. Tidens it eksamen kin feroarings yn bloedkomposysje wurde ûntdutsen. Yn 't algemien binne de meast gefoelige foar skealike organen it sintrale senuwstelsel en gonads (seksklieren), lykas it bloedsysteem, troch feroaringen yn' e gearstalling wêrfan ûngeunstich kin wurde befestige.
- En faak moatte jo omgean mei de ovens dy't gefaarlik binne om sûnens te sûnens te wurden, sizze, fiif jier fan 'e operaasje?
Yu. S. : Benammen sokke statistiken gedrage har net, mar it kin wurde sein mei fertrouwen dat sawat 20% fan 'e stovels mei in libben foar fierdere wurk binne foar fierdere wurk.
Mar wat tinkt oan 'e feiligens fan magnetron Ovens fan Magnowave Ovens fan it Panasonic-húshâldlike apparaten ôfdieling Sergey Kozhevnikov en in ekspert fan deselde ôfdieling Natalya Busarova:
S. K. : De produksje fan magnetron op it stuit is op it stuit op sa'n heech nivo, wêrtroch jo kinne sizze dat moderne magnetron dy't oarsom feilich is foar minsklike sûnens. It uterlik fan 'e minsken dy't de muorren fan' e oven fan 'e ovens sille nei alle oantút sille oerslaan fan kweade stralen, absolút ferkeard. Metaal reflekteart folslein de magnetronzen, en sa falle se net út.
N. B. : De ienige teoretysk swak plak is de doar wêrop wichtige meganyske loads foarkomme. Mar moderne oven binne ynrjochte, sadat yn 'e formaasje binne yn' e foarming fan elke fersteuring as de doar is sletten, wurdt it beskermjende meganisme wurdt trigger, en it apparaat wurket gewoan net. Itselde ding bart as de oven ynienen iepent. Fansels, alle beskerming mei tiid wegeret, mar it meast faak is dit te tankjen oan it ferkearde gebrûk fan 'e oven. Bygelyks, in keapman set in kafee yn foar ferwaarming Sandwiches Furnaces bedoeld foar thús gebrûk. It model ûntwurpert net foar sa'n "ferhege oandacht".
S. K. : It gefallen fan 'e oven is it meast betroubere elemint wêryn de heule seis graden fan beskerming wurde levere. Mear dan sân jier fan operaasje (garandearre troch Panasonic yn Ruslân, it libben fan magnetronheid) mei beskermjende apparaten net barre.
Wat parameters fan magnetronheid oven
| Model | Folume, L. | Kontrume foar stroom (magnetron / Grill), W | Priis, $ | Noat |
|---|---|---|---|---|
| Gaggenau em932. | 35. | 850/1800. | 2600. | Ynboude oven - oven, skaadgrill |
| Gaggenau em203. | 32 | 950/1500 | 1490. | Ynboude oven - oven, skaadgrill |
| Gaggenau EM119. | tritich | 900/1300. | 730. | Ynboude oven - Oven, Quartz Grill |
| Daewoo Koc 846T | 24. | 900/1400/2800 ("Combi") | 230. | TENNISCH GRILL, keramyske coating fan it binnenoerflak |
| Daewoo Koc 984T. | 29. | 1450/1200/2600 ("Combi") | 330. | Quartz-Tennic grill, Cresp Plate |
| Daewoo Kos 970T. | 29. | 1000 -26 ("Combi") | 320. | Dûbele kombineare kwarts-tenniskgrill |
| LG Electronics MH-794GS | tritich | 900/1150. | 250. | TENNISCH GRILL, Intellowave-systeem, Robo Grill, antibakteriële coating fan it binnenste oerflak |
| LG Electronics MC-805AR | tritich | 850/1250. | 315. | Tennic grill, konveksje, spit, multiwave-systeem, stielen coating ynderlike oerflak |
| LG Electronics MC-806CLR | tritich | 850/1250. | 490. | Tennic grill, konveksje, spit, multiwave-systeem, stielen coating ynderlike oerflak |
| LG Electronics MH-595T Silver | tweintich | 800/1100. | 190. 190. | Tennic grill, antibakteriële coating fan it binnenste oerflak, ûntwerp "Sulveren Egge", Systeem Intellowave |
| LG Electronics MS 256NB Magic Blue | 26. | 900. | 170 | Toerisme Morozka, himelske blauwe transparant gefal, Intellowave-systeem |
| LG Electronics MS-195t | tweintich | 800. | 140. | Egg Untwerp, 4 autorisaasjemodi |
| LG Electronics MH-656el | 26. | 900/1250. | 321. | Antibacteriële coating, stainless stiel finish, turboration, intellowave systeem |
| Moulinex y57 | 17. | 900/1100. | 320. | Optiquick-funksje, meganyske kontrôlepanielskontrôle, enameled coating fan it binnenste oerflak, foldje grill |
| PANASONIC NN-C780P | 28. | 1000/1515 | 340. | Inverter, automatyske turbinemasjine, ynterne roestfrij stiel coating |
| Panasonic NN-F359w | tweintich | 900/1100. | 310. | Inverter, automatyske turbinemasjine, ynterne roestfrij stiel coating |
| Panasonic NN-M690P | 28. | 1000/1300 | 340. | Inverter, automatyske turbinemasjine, ynterne roestfrij stiel coating |
| Samsung ck99fsr. | 28. | 900/1300. | 240. | Ynterne coating fan biochematysk enamel, plaat "Krisp", konveksje |
| Samsung G-2638CR | achttjin | 800. | 135. | Binnenskoating fan Enamel, Quartz Grill |
| Samsung M-1712R | 21. | 850. | 110. | Ynterne coating fan Enamel, Mechanical Management Type |
| Samsung SE 115KSR | 32 | 850/1300 | 260. | Ynterne coating fan biochemal enamel, spit, plaat "Krisp" |
| Sharp 770b. | 27. | 900/1200/800 | 320. | Dûbele grill ferwaarming; Funksjes "Pizza", "Crispy Snack" en "Couples" |
| Skerp R-210 B | njoggentjin | 700. | 160. | Meganysk management |
| Skerp R-75a8 | 24. | 800/1500 | 400. | Oven - oven mei konveksje |
De redaksje tank yu. P. Syromyatnikov foar oerlis yn 'e tarieding fan it materiaal.