Befrijen fan blikjes, net-neilibjen mei temperatuerregime en oare flaters dy't faak wurde útfierd.
1 Ferkearde opslachemperatuer
Alle keuden kinne wurde ferdield yn ferskate soarten, ôfhinklik fan hokker ferwurking jo wurde ûnderwurpen oan har. Elk hat syn opslachmodus nedich: temperatuer, fochtichheid, ferljochting. Hjir binne wat basisbetingsten foar konsisten foar thús.
- Alle thermally ferwurke grienten en fruit wurde opslein by keamertemperatuer (sawat 20 ° C). Luftfeuchtigkeit yn 'e keamer moat net mear as 75% wêze. De list omfettet lekkages, tomaten yn har eigen sap, kaviarskaviaar, stewele grienten. In wichtige útsûndering op dizze regel: Hjir befetsje gjin fleis- en champignon-blanks.
- Alles wat Quasheva wie of soles wie: kool, komepselen, tomaten, appels, watermeloenen, - in lege temperatuer nedich fan 0 ° C oant 4 ° C. It is ek winsklik om se te beskermjen tsjin direkte sinneljocht, sadat it optimale opslachplak in kuolkast as kelder is.
- Mushroom en fleis blanks, sels as se de hjittensbehandeling gongen, wurde opslein by in temperatuer fan fan 3 ° C oant 8 ° C.
Dizze regels binne wichtich om te observearjen, sels as de konservearren winkelje oars bewarje. Bygelyks, in stew yn in glêzen pot út 'e supermerk kin yn' e kast bliuwe yn 'e kast by keamertemperatuer, en de thúsbedriuw is lege temperatuer nedich. Dit komt troch it feit dat it fabryk yn 'e produksje fan produkten in dúdlik en strikte beskermingssysteem wurdt oprjochte út baktearjes, dy't ûnmooglik is om thús te herheljen.
2 bugs yn 'e opslach fan jam
Jam is it meast foarkommende soarte fan billetten wêrmei't har problemen ûntsteane. As it faaks mishandelt as de keuken, betsjuttet it dat jo it opslaanje yn te waarm as yn te kâld plak. Besykje de temperatuer wer oan te passen: fan 10 ° C oant 12 ° C.
Trouwens, de sûkerboud is net bedoarn. Pleats it út in glêzen pot yn in bak en opwarmje yn in wetterbad om de sucropallic te krûpen. As jo jam is bedekt mei skimmel - it is in teken fan hokker dichting wie fersteurd, en it wie te rau om.
3 Frost Canss
Nettsjinsteande it feit dat in protte blik iten wurdt opslein by lege temperatueren, moat it noait leger wêze dan nul. Earst is de floeistof by it befrijen útwreidzje en it glês is maklik burst. Sels as de jar nei de jar gie, is d'r net mear, it is mooglik net om in willekeurich ûnmerkber fragmint te swaljen.
Twad, befriezen kinne befetsje ta depressarisaasje fan banken. Fanwegen dit ferskynt it risiko fan it fersprieding fan it iten.
4 oertreding fan opslach tiid
Homemade-billetten wurde minder winkel opslein. Dêrom is it heul wichtich by it behâlden fan in datum oanmelding, wêrnei't it shelf libben ferrint.
- Foar blik fleis is de maksimale shelf libben 12 moannen, as it fleis op syn minst twa oeren taret. Yn oare gefallen wurdt de term fermindere oant 6 moannen.
- Alle sâlt- en uroinprodukten dy't wurde opslein op in temperatuer fanôf 0 ° C oant 4 ° C kinne foar 10 moannen brûkt wurde.
- Elk geblikte iten dat stie om 10 ° C en heger moat 3 moannen iten wurde.
- Marineare produkten, mei útsûndering fan champignons, wurde oant 18 moannen opslein. Dit is mooglik fanwege it gebrûk fan asyn en sitroenzuur as taret.
- Champignons kinne wurde bewarre yn banken oant 10 moannen, sels as se wurde ynslein.
5 Te lang opslach fan blik bonnen
In wichtich punt dat in protte minsken net wite, is blik iten en kompoteart mei bonken fruit en sûnder opslein op ferskate manieren opslein. Gjin seeds - oant 18 moannen, en mei har - oant 12 moannen. Dit is wichtich, om't de bonke Amygdalin befettet, dat oer tiid kin begjinne te produsearjen fan in Sinyl-soere, skealik foar minsken.
6 Negearje tekens dat it produkt wurdt bedoarn
D'r binne ferskate tekens by blik iten, sels leafhawwend, jo moatte stjoere sûnder spyt foar it jiskefet.
- Swim dekking. Krekt as mei de winkelpakketten, betsjuttet it dat de baktearje en it produkt wurdt bedoarn.
- Feroarje kleur, turbiditeit. As jo teminsten in bytsje ferlegen binne, it uterlik fan it produkt is, is it ûnmooglik om it te iten.
- Uterlik fan plakette, skimmel. Besykje net de bedoarn laach te ferwiderjen. As de skimmel ferskynde, sloech har disputes it heule folume fan banken tagelyk.