Ar na tréithe a bhaineann le ealaín na Fraince, na hIodáile agus na Seapáine sa bhaile agus faoi shonraí an tsuímh thraidisiúnta agus rómánsúil
Tá sé de dhualgas orainn traidisiúin chócaireachta ag go leor chuimhneacháin taitneamhacha. Déanann Aesley dinnéar rómánsúil a chumadh gan a gcuid ballaí dúchasacha a fhágáil? Cuirfimid in iúl dúinn faoi ghnéithe na gcistineacha ard de dhaoine éagsúla sa bhaile agus faoi mhíreanna a fhreastalaíonn inniu.
Guranship na Fraince
Ní hamháin go mbraitheann an liosta comhábhar a theastaíonn chun éabhcóga a ullmhú, ach freisin entourage, ag athchruthú ar atmaisféar na tíre ar an rogha ealaín náisiúnta. Tá feidhm ag an abairt cáiliúil Fraincise "Art De Vivre" ("The Art of Maireachtáil"), go háirithe, chun ullmhú go maith leis an gcumas, agus é a chur ar an mbord. Beidh poirceallán cnámh, idirdhealú déanta as línte neamhghnácha tanaí agus réidh, nó glaze réidh go réidh de phoirceallán clasaiceach a bheith ina "chumadh" a cuireadh isteach. Tabharfaidh imill aorigal na bplátaí tábla clúdaithe le chic speisialta. Agus tú ag freastal ar an tábla i stíl na Fraince, is é an raidhse airgid oiriúnach. Stiúrtha faoi sceanra airgid ársa, beidh úsáid na snasta páirteach béim ar an áilleacht agus blas na déileálann cócaráilte. Is gá na forcanna agus na sceana alluring a bheith ina feistí le haghaidh milseog cáise, coiteann ó na Fraince. Breitheamh den sórt sin, is cosúil, an rud bunúsach, mar a leagtar le haghaidh spíosraí, a dhéanamh ar an tábla a leagan síos an bunaidh.Anraith éisc le glasraí
| Sibas Filléad 30 g | Kabesta kohlrabi 25 g |
| Dorada Filléad 30 g | Cabáiste Bhruiséil 15 g |
| Shrimp 30 g | Leek-Shallot 30 g |
| Cairéad 15 g | Brat iasc 150 g |
Filléad Sybas agus Dorada gearrtha i gcodanna. Ribí róibéis phróisis, bain an bhlaosc. Ar fáil ag brat tiubhaithe, lig do na cairéid, kohlrabi agus an Bhruiséil cappist, cuir bogha-collaí leis. Leagann píosaí iasc amh agus ribí róibéis amach i bpláta coda agus doirt brat fiuchphointe éisc le glasraí. Decorate thyme sprigs.
| 
| 
| 
|
1. mála láimhe (cairtchlár brúigh, cló, rhinestones, 7300rub. Candlestick (miotal, airgead), 6610rub. Coirníní (Gloine Bohemian, bláth síoda), 5950руб. Tráidire, 7800rub. ("Fuinneog i bPáras")
2. Mála láimhe le priontáil, 2450 rub. ("Aicinn"). Sceanra, 500 Rúbal. Le haghaidh 1 ríomhaire. Doirteal asiait, 2040 rub. ("Fuinneog go Páras"). Siarbhealach le haghaidh Tábla (Teicstílí) SIA (Ostair), 2000 Rúbal. (Grange)
3. Socraigh le haghaidh cáis (miotal, airgead), 1900rub. Campons le haghaidh spéaclaí (miotal, airgead), 1500rub. ("Aicinn"). Sraith miasa deshouulie`res, 2940 rub. Gloiní (greanadh gloine) deshouulie`res, 1650 rub. Le haghaidh tacar
4. Mias (Gloine Murano), 3990 Rúbal. ("Aicinn"). Naipcín le bróidnéireacht, 1500rub. ("Fuinneog go Páras"). Fáinne le haghaidh SIA NAPKIN, 850RUB. Le haghaidh 1 ríomhaire. (Grange)
| 5. vása maisiúil i bhfoirm swan (miotal, airgead), 3400 rub. ("Aicinn"). Candlestick Dea-thoil, 1800 rub. (Grange). Pláta le haghaidh anraith, 900rub. Pláta pasting, 1000 rub. Naipcín, 800 rub. ("Fuinneog go Páras"). Gloine (gloine dhaite) Kromer, 670руб. Le haghaidh 1 ríomhaire. Sceanra Deshouulie`res, 9060rub. Uiscí le bróidnéireacht, 8800 rub. ("Aicinn") |
Ag magadh an Iodáil
Is féidir spiorad an tír gheal seo a atáirgeadh agus lasmuigh dá theorainneacha - ní gá duit ach an tábla a chlúdach dá réir. Téann traidisiúin chócaireachta ársa na hIodáile ar ais go dtí ré na seaniarsmaí. Tá cultúr bia anseo speisialta: ní fhulaingíonn an fhéile an Rush agus tá comhrá bríomhar aige. Is é an réiteach ildaite is mó a chinneann an styltóir iomlán a bhaineann le fónamh, ar ndóigh, ná dathanna an tricolor Iodálach: glas (maisiúchán itheacháin), bán (greamaigh) agus dearg (teicstílí nó bláthanna). Is iondúil go bhfreastalaítear ar shiombail gastranómacha na hIodáile - pasta ar mhiasa móra. Malartach neamhghnách a phreabadh (tar éis an tsaoil, ní hamháin gur cistin iontach é, ach atmaisféar uathúil freisin) Tairgimid mias caol fada de ghloine Murano. Tá bouquet bláthanna ann chun an tábla a dhíspreagadh.Aon sonraí, cibé an figurine nó candlestick de chruth neamhghnách é, a dhéanann maisiú an tábla dea-cheaptha agus comhchuí. Mar shampla, táirgeann fíon a comhdaíodh i gcontúirt criostail tuiscint iontach. Is cuid riachtanach den fhreastalaí iad rudaí a bhfuil maisithe acu ar tháblaí aristocrats. Is féidir le decanterchers le haghaidh fíon - foirm dhifriúil. Tá soithí le muineál leathan deartha le haghaidh fíon óg, agus le plug - le haghaidh seanfhíonta, mar go bhfuil a gcuid cumhráin níos tanaí agus níos lú resistant.
Sailéad Iodáilis
| Prátaí 60 g | Ola Olive 15 g |
| Soilire 60 g | Mustaird 5 G. |
| Fágann meascán de sailéad 60 g | Piobar dubh 2 g |
| Ochtapas tentacle 100 g | Basil 5 g |
Prátaí Boil, Cool, Gearr i slisní. Nigh duilleoga sailéid agus soilire, gearrtar an dara ceann sa tuí. Ag casadh tentacles le boil in uisce saillte 2-3 nóiméad, fionnuar. Duilleoga sailéid agus basils chun a lámha a bhriseadh ar phíosaí móra. Le haghaidh anlann ceangail ola olóige le mustaird agus piobar dubh. Doirt na táirgí go léir le anlann, cuir sú líomóide agus meascán.
Pasta le bia mara
| Fetini 80 g | Capers 5 g |
| Shrimp 50 g | Fíon bán 20 g |
| Scallops farraige 50 g | Trátaí ina sú féin 150 g |
| Squids 50 g | Gas soilire 40 g |
| Lek-seallóg 20 g | Basil úr 10 g |
Ribí róibéis phróisis, bain an bhlaosc. Mollusks (muiríní mara) agus gearrtha mór squid. Cuir glasraí a bhuail (seallóidí agus gas soilire) le trátaí ina sú féin agus stobhach 15-20 nóiméad. Scuab tríd an criathar. Weld trí ghreamú de réir na rialacha ginearálta ar feadh 4-6 nóiméad. FRY FRY FRY FRY FRY FRY SEAFF ar ola olóige, Doirt gloine fíona bháin agus anlann cócaráilte ó ghlasraí, meascán maith. Cuir cáis charachtair ghrátáilte (nó aon blas eile). Ceangail an t-anlann mar thoradh air le pasta agus séasúr le basil úr (is féidir leat luibheanna spicy eile a chur leis), capers a mhaisiú.
6. | 
| 
| 
|
6. Bain sult as atmaisféar na hIodáile, gan do chistin féin a fhágáil. Ag fónamh san Iodáilis le costais mionmhéathrais. Ag bun an bhosca coda éadoimhne, cuir naipcín páipéir. Ciorcal Tabhair faoi deara an imlíne na blasanna. Tá sé seo áisiúil go léir le húsáid le haghaidh buifé nuair a thugann tú cuireadh do go leor cairde.
7. Ag dul isteach i dturas gastranómach iontach go dtí leithinis Apennine, gabh an scian agus an forc, an cruth atá oiriúnach do mhiasa na hIodáile. Sceanra, 500 Rúbal. Le haghaidh 1 ríomhaire. SIA ICE maisiúil, 650 rub. ("Fuinneog i bPáras")
8. Mias (miotal, gilding), 1550 rub. Figurine i bhfoirm cnó (crann), 3900 rub. ("Aicinn"). Gloiní, 480 Rúbal. Le haghaidh 1 ríomhaire. (Grange). Fabraic Fadini Borghi Olimpia (Lege Alto)
9. Plátaí Freastal ar ChacheLl (tSín), 2110 rub. Le haghaidh 1 ríomhaire. PLÁT PORCELINAT Taitu (An Iodáil), 3160UP. Gloiní daite (greanadh gloine) deshouulie`res, 1060rub. Le haghaidh sraith de 6 ríomhaire. (Grange)
| 10. "Cad é an glóir de Dante i gcomparáid le spaghetti?" Mias i bhfoirm na bileoige (gloine Murano), 2410 rub. ("Aicinn"). Gloiní fíona (gloine dhaite), 1200 rub. Le haghaidh 1 ríomhaire. ("Fuinneog i bPáras") |
An tSeapáin Exquisite
In aon tír, is cuid thábhachtach den chultúr náisiúnta é an bia, go háirithe baineann sé seo leis an tSeapáin. Is féidir leat an Kushan Eorpach a chur isteach, bunaithe ar thaithí laethúil, ach ní oibreoidh sé le miasa na Seapáine: an difríocht idir custaim agus traidisiúin atá ró-mhór, an iomarca nuances.
Chuir ealaín na Seapáine isteach an-simplí. Tá na Seapánaigh cinnte go bhfuil bia fíorálainn deartha chun a bheith ina mhodh sáithiúcháin, ach freisin saoire do na súile, áthas araon don chorp agus don anam. Mana cócaireachta na Seapáine: "Ná déan comhordú, agus faigh agus oscailte!" Ní mór an bia a chur faoi deara roinnt mothúchán: cuma álainn (ionas gur féidir leat a fháil pléisiúir aeistéitiúil as an machnamh ar an mhias críochnaithe), a bheith cumhra, measartha te nó fuar. Cuimsíonn pailéad na miasa cúig dhath - bán, dubh, buí, dearg, glas. D'fhógair an alphaony go soiléir an t-athrú séasúir, agus is é gach ceann acu a bpéinteanna, rud atá léirithe ag an taobh istigh den seomra, agus sa tábla ag freastal. Bíonn tionchar ag an séasúr ar mhaisiú na miasa. Dath Sneachta Réimse ton gorm ar feadh tréimhse an gheimhridh. Meastar go bhfuil dearg agus bán ina fhéile agus go ndéantar iad a chomhchuibhiú le gach rud. Ba chóir go mbeadh na hachomair na bliana a labhairt le foirm agus uigeacht na n-uirlisí, blas agus dath an bhia. Tá sé ar eolas go maith nach bhfuil aon sceana ann do mhiasa ealaín na Seapáine. Tá Hashi (Chopsticks) adhmaid agus plaisteach, go minic go minic go bhfuil siad laicearaithe, agus freisin maisithe le Pearl.
Prionsabail na hEalaíne Seapáine Comhdhéanamh saor in aisce, neamhshiméadracht, emptiness mar mhaisiúchán. Tá rudaí saor in aisce ag baint le rudaí emptiness Vaeta.
Sashie "mac tíre mara"
| Sybas 300 g | Soy anlann 15 g |
| Daikon 150 g | Lemon 5 G. |
| Ginger 10 g | Aol 5 G. |
| Vasabi 5 g | Algaí Nori 1 g |
Ullmhaigh "maisiúchán" agus bonn an raidis Daikon. Sybas a ghearradh ar filléad gan craiceann; Fág ceann agus iomaire le haghaidh maisiúcháin. Gearradh Sibas Filléad i gcuid agus turraing ar an iomaire éisc. Freastal le ginger picilte, vasabi agus anlann soy. Chun na píosaí líomóide agus aol, Algaí Nori a mhaisiú.
Sushi agus rollaí éagsúla
| Kamchatsky Portáin 15 g | Cúcamar 100 g |
| Tíogair Shrimp 15 g | Avocado 40 g |
| Scallops farraige 15 g | Mayonnaise 7 g |
| Fíor 200 G. | Tobiko 20 g |
| Ríse fínéagar 20 g | Vasabi 3 g |
| Mirin 20 g | Sinséar 15 g |
| Algaí Nori 2 g |
Rís snámh, líon isteach é le fínéagar agus le myrin (seasoning siúcra Seapánach, IDR alcóil.). Scríofa a bhaint as an bhlaosc, cócaráil in uisce fiuchta 2-3 nóiméad. Is é an chéad phlangaire den phortán ná cuid a ghearradh. Cuid den fheoil chun nascadh le maonáis. Ag baint úsáide as an mbileog algaí Nori, cuid den ríse athlíonta agus mionghearrtha le cúcamar tuí, chomh maith le Avocado agus Tobiko (Caviar Bating), rolladh é go léir i rolla. Ullmhaigh rollaí ó rís, cúcamar, nigh agus nori, ansin sushi le muiríní muirí, chomh maith le portán agus ribí róibéis bruite. Freastal le ginger picilte, vasabi agus anlann soy.
| 
| 
| 
|
11-12. Pláta, 910 rub. Saucers, 155ú. Le haghaidh 1 ríomhaire. "Pailéad blas", 1080 rub. Le haghaidh sraith de chúig saucóir (deshoulie`res)
13-14. Seastáin agus seastán dóibh, 480 Rúbal. ("Japro"). Saucers, 480-590 Rúbal. (Deshouulie`res)
Gabhann na heagarthóirí buíochas leis na salons "variant", "Fuinneog go Páras", "Purpur", an Ghráinseach, Lege Alto, Deshoulie`res, Ollmhargadh na Seapáine "Japro" chun cabhair a fháil in ullmhú ábhair.