Brabhsáil trealaimh le haghaidh trealamh barra cocktail baile: Blenders chun comhpháirteanna cocktail, juicers, gineadóirí oighir a mheascadh.
Le cabhair ó Accessories den chineál céanna, tá an fhadhb a bhaineann le buidéil agus spéaclaí a chur i gcoinníollacha cramped an árasán a réiteach go héasca.
Roghnú cumascóir, tabhair aird ar a dhearadh áisiúil. Ní mór cnaipí a bheith mór, cabhraithe, le hinscríbhinní, idirdhealú a dhéanamh i seomra go dona
Is é oráistí, lemóin, grapefruit an bealach is éasca chun juicers citris a úsáid
Éilíonn maisiú maisiúcháin, díreach cosúil lena n-ullmhúchán, taithí agus scil chinnte
Tá taithí shaibhir agam ar mhanglaim a chruthú.Ó Moscó go Petushkov ól na mhanglaim seo, níl a fhios agam go fóill an t-ainm
an t-údar, ól "khananan balsam", ól "cuimilt de komsomolskaya",
Agus a dhéanamh i gceart go n-ólann siad. Ní féidir linn fanacht le haghaidh naisc ón dúlra.
ACHETOBA Tóg iad léi, tá sé riachtanach, ar ndóigh, a n-oidis bheachta a fhiosrú;
I, más mian leat, lig duit na oidis seo a thabhairt. Éist.
Veedict erofeeev. "Moscó-Petushki"
Ag glacadh le deasghnáth ársa i gcultúir de gach náisiún. "Ní mór dúinn an aoi a thabhairt chuig an aoi a thabhairt", "Cad atá saibhir, iad siúd atá saibhir, iad siúd agus sásta" - anseo ach dhá cheann de na seanfhocail na Rúise a léiríonn an traidisiún le cuairteoir deoch beatha. Mar sin féin, chun bualadh le cairde cairde) nó, mar shampla, ní ghlactar le salann arán inniu. Is cinnte go bhfuil an t-aoi le do thoil, le do thoil an t-aoi ag an úinéir blasta, atá cócaráilte agus maisithe go díograiseach.
Tá sé deacair lá breithe a shamhlú, bliain nua nó aon lá saoire eile go hiomlán gan deochanna te. Thairis sin, is fearr le go leor alcól "ina fhoirm íon", ach éagsúlacht manglaim chócaráilte ó dhá chomhpháirt nó níos mó. Tá deochanna den sórt sin go maith le haghaidh blas, agus an-fhéile, tá gach cineál sopanna ildaite, scáthanna fearthainne, maisiúchán déanta as torthaí agus déantúsáin aeistéitiúla eile cosúil le maisiúchán fíor ar an tábla.
Is iondúil go bhfreastalaítear ar mhanglaim i mbeáir agus i mbialanna, ach is féidir iad a ullmhú sa bhaile. Éileoidh sé seo scil áirithe agus sraith feistí den sórt sin mar chumascóir, shaker, juicer agus roinnt eile. Ar ndóigh, a thógáil ar na rialacha go léir, tá fiú cocktail simplí níos casta ná díreach "ag stealladh ar na spéaclaí." Ach ní rud ar bith a deir siad: "Leath an blas." Ina theannta sin, is ealaín chócaireachta spéisiúla é an mhanglaim a ullmhú. Inseley Tá fonn cén fáth nach bhfuil tú ag triail?
Aird, raca!
Cad atá ag teastáil le haghaidh trealamh barra cocktail sa bhaile? Ar an gcéad dul síos, an áit chun an barra a oibriú. Ba chóir go mbeadh a chearnóg mór go leor ionas nach mbeidh aon fhadhb ann le socrú an cumascóir, na súnna, na spéaclaí agus na miasa riachtanacha chun manglaim a ullmhú. Tá sé inmhianaithe go bhfuil an raca suite in aice leis an níochán nó an miasniteoir. Is minic a chuirtear an struchtúr seo ar theorainn thraidisiúnta dhá sheomra crios-chistin agus bia.
Is fearr barr boird a dhéantar as éilliú ábhair dhifriúil. Is é an rogha a chinneadh ní hamháin trí sláinteachas (ba chóir aon éilliú a bhaint go héasca as an dromchla), ach freisin cuma tharraingteach. Luadh é seo go mion san alt "Barr na Cistine".
Maidir le fearais tí, tá refrigerator ag teastáil chun comhábhair fuaraithe a stóráil agus ullmhúchán oighir, chomh maith le cumascóir chun comhpháirteanna an mhanglaim agus an juicer a mheascadh. Is féidir leo seo a bheith feistí uilíocha nó speisialaithe. Dá bhrí sin, is féidir leis na húinéirí oighear a reo sa chuisneoir "iomlán" cistine, agus is féidir é a cheannach le haghaidh barra. De ghnáth, tá a leithéid de chuisneoir beag agus suite faoin mbarra. Tá a réiteach athshondach féin aige, toisc go bhfuil boladh tréithiúil ag go leor táirgí (mar shampla, cáis, feoil agus iasc) ar féidir leo torthaí, uachtar reoite nó uisce a ionsú óna ndéanann oighear. Tá Akobtail, Smelling Éisc, in ann a spreagadh ach amháin don taobh amuigh. Dá bhrí sin, ní mór táirgí odorous a bheith scoite amach ón gcuid eile, chomh fada agus a cheadaíonn an toirt méid an trealaimh, agus is fearr a stóráiltear na comhpháirteanna cocktail i gcuisneoir ar leith.
Cinntear an rogha trealaimh don bharra baile, murab ionann agus an barra gairmiúil, go heisiach le cách na n-úinéirí agus braitheann sé ar na deochanna is fearr leo. Dá bhrí sin, tá barraí gairmiúla i gcaiféanna agus i mbialanna feistithe beagnach i gcónaí le déantóirí caife adharcach, chun scil éigin a láimhseáil. Sa bhaile, tá an t-úinéir saor in aisce chun meaisín caife espresso go hiomlán uathoibríoch nó gléas a shuiteáil chun caife a dhéanamh in Araibis. Is cinnte go dtuigfidh alumans bainne alumans na buntáistí a bhaineann le meascthóirí speisialta nach gá barra a áireamh i gcaifé nó i mbialanna.
Is iad roinnt oidis de na manglaim is coitianta ná an comhdhéanamh atá sonraithe i gcodanna (h.)
Rum-1h dorcha. Sú oráiste-2h. Sú anann. Síoróip Maracuy - 1ch. Líomóid úr nó aol-1 / 2H. Measc i gcrith agus fónann sé i ngloine mór cocktail | 
2 Line Lime 3-4 craobhóg mint Rum- 50 g Siúcra cána Urla Soda Solas agus mint chun tobac a chaitheamh, cuir siúcra, rum, sóid. Decorate mint | 
Tequila - 1ch. Cointreauau-1ch. Sú Lyme - 1ch. Measc i gcrith, leath líonta le oighear. Freastal i ngloine "Margarita" le ciumhais saillte |
Cinneadh a dhéanamh le cumascóir
Cumadh an cineál den chineál claonta nuair a chum é go beacht chun manglaim a ullmhú. Sa lá atá inniu ann, áfach, lena gcabhair, ullmhaíonn go leor mná tí súnna, pasta, puree glasraí agus miasa eile. Dá bhrí sin, chomh maith le blenders bale speisialaithe (tá sé seo, mar riail, teicníc ghairmiúil) tá samhlacha uilíoch don chistin. Blenders Bale Gairmiúla a tháirgeadh Kenwood (An Ríocht Aontaithe), Hamilton Beach, KitchenAid (SAM), SARO (An Ghearmáin), Gaggia, Dihr (An Iodáil), Wan Nien (Taiwan). I measc na n-ábhar d'fhearais tí a lua go bhfuil cumaiscí ó Bosch, Braun, Siemens (An Ghearmáin), Bork, Vitek (An Rúis), Delonghi (An Iodáil), Panasonic (An tSeapáin), Philips (An Ísiltír), Tefal, Moulinex (An Fhrainc). Is é costas na samhlacha tí $ 30-150, tá teicníc ghairmiúil níos costasaí - ó $ 80-90 go $ 200-300 nó níos mó.
Roghnú cumascóir, aird a thabhairt ar an toirt a babhlaí, an t-ábhar as a bhfuil sé déanta, an áisiúlacht a dhearadh. Is fearr go gcuirfear trí nó ceithre chuid den mhaighdeanas isteach ann. Níl an coimeádán molta an chupáin níos lú ná 1L, agus tá cumascóirí líonta le 1,5l le hacmhainn 1.5 lítear, mar shampla HR1720 ó Philips, MX-J210GP ó Panasonic, BL-78b1 ó Akira (Singeapór). Meastar go bhfuil na samhlacha MX2000 ó BRUUN, MMB1000 ó Bosch le Bowl faoi 2L mar sheilbh taifeadta chun an chumas i measc na gcumascóirí tí.
Déantar coimeádáin an chuid is mó de na teaghlaigh agus roinnt de na blenders gairmiúla as plaisteach suarach pholacharbónáite nó trédhearcach trédhearcach. Tá ábhar níos costasaí agus iontaofa a mheastar gloine tempered, a úsáidtear, mar shampla, i samhlacha WNNJ-BL ó WAN NIEN, RV500 ó Kenwood. Agus is babhlaí miotail iad an "chic ábhartha is airde" a úsáidtear i bhfeistí gairmiúla. Ba chóir a thabhairt faoi deara nach bhfuil na difríochtaí i neart na bplaisteacha agus na babhlaí gloine go háirithe faoi deara go háirithe sa saol laethúil (mura rud é, ar ndóigh, iad a úsáid go docht de réir cuspóra). Ní dócha go mbeidh an babhla plaisteach crack ó scaipeadh míchúramach. Cé gur le himeacht ama, beidh a dhromchla a chlúdach dosheachanta le scratches beag agus mindings beagán. Ach ó thaobh na n-úinéirí atá ag iarraidh a bheith ag iarraidh atmaisféar an bharra seo a athchruthú, is iad na blenders le babhlaí cruach dhosmálta an ceann is "ceart." Sin é an fáth uaireanta a dtugtar uaireanta na roghanna na samhlacha gairmiúla, cé go bhfuil i bhfad níos áisiúla chun acmhainn trédhearcach a úsáid sa saol laethúil. Tar éis an tsaoil, trína bhallaí tá sé níos éasca an próiseas chun manglam a mheascadh.
Cumascóir crúiscthe, blianta fada ó shin cruthaíodh go speisialta le haghaidh mhanglaim chócaireachta, agus tá éileamh air inniu san éileamh
Is minic a úsáidtear juicers lónadóireachta chun sú úr brúite a ullmhú.
Ba chóir go gcuirfeadh an cumascóir le haghaidh barra cocktail oighir fós. Beidh sé seo úsáideach don mhanglaim reoite ("reoite") mar a thugtar air ("Margarita", "Daikyri"), inar féidir a rá go bhfuil na comhábhair ag meilt le h-oighear go stát póiriúil. Nuair a cheannaíonn tú, bí cinnte go seiceálfaidh tú an bhfuil an ghné seo ar fáil sa tsamhail roghnaithe, ós rud é nach bhfuil sé i ngach meascán teaghlaigh. Tabhair aird ar an "giarbhosca". Is féidir le feistí folamh rátaí uainíochta scian amháin nó níos mó a sholáthar. De ghnáth bíonn dhá nó triúr ann, sa mhúnla MX2050 (Braun) - an oiread agus is cúigear, agus i cumascóir 6797 (TEFAL) - chomh maith le 12! Dá mhéad líon na luasanna, is ea is fusa é a roghnú an modh oibríochta atá ag teastáil. Táimid níos áisiúla ná an fheidhm a bhaineann le hathrú réidh i luas rothlach na sceana, atá ar fáil sa mhúnla MB91101 (Siemens). Chomh maith leis sin, le haghaidh meascadh gearrthéarmach de shreabháin íogair sa chumasc, cuirtear modh cuisle ar fáil, ag soláthar oibríochta ach amháin nuair a bhrúitear an cnaipe tosaithe.
Tá scála grádaithe ag baint le babhlaí a bhfuil go leor de na blenders mar áis. Tá níos mó cabhrach éasca a chinneadh cé mhéad leacht atá sa choimeádán. Ráta "inléiteacht" den scála: tá sé riachtanach idirdhealú a dhéanamh go maith ní hamháin i solas an lae, ach freisin ag flashes rithimeach an dioscó bhaile.
Seiceáil an gléas clúdaigh: Caithfidh sé a bheith oiriúnach go docht leis an mbabhla ionas go nuair nach bhfuil an cumascóir spraeála rud ar bith agus nach raibh le feiceáil. Bhuel, má tá poll sa chlúdach, beidh sé a cheadú sa phróiseas a dhéanamh cocktail a chur oighear, síoróipí, súnna isteach sa bhabhla. Go háirithe ba mhaith liom an clúdach cumascóra MMB1000 (Bosch) a thabhairt faoi deara. Tá dhá uair ann go bhfuil sos cupán-chruthach le poll beag ionas go meastar go bhfuil an sreabhán curtha suas le hábhar an bhabhla de réir a chéile. A bhuíochas leis seo, tarlaíonn meascadh le héifeachtúlacht uasta.
Le haghaidh oibriú sábháilte, ní mór foirm áisiúil sruthlínithe a bheith ag an láimhseáil babhla. Go ginearálta, i dteicníc mhaith, ní tharlaíonn sé. Ba chóir a shamhlú agus ba chóir na cosa le líneálacha rubair a sholáthar ionas nach bhfuil an cumascóir "dul", agus an urrann ina bhfuil an cábla glanta. Fiú amháin na cnaipí i go leor samhlacha gairmiúla a dhéanamh mór, faoiseamh, go maith faoi deara, ionas nach bhfuil sé riachtanach a bheith distracted ag a gcuardach.
Saintréithe comparáideacha de juicers citris
| Déantóir | Mionsamhail | Cumhacht, w | Toirt babhla, l | Droim ar ais | Leathsféar in-athsholáthair | Praghas, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ufesa. | Ex-7235 Citreathia | tríocha bliain d'aois | 0.8. | +. | +. | fiche bliain d'aois |
| Tefal. | 8309. | fiche bliain d'aois | 0,6 | - | +. | fiche bliain d'aois |
| Braun. | MPZ 9. | fiche bliain d'aois | a haon | +. | - | tríocha bliain d'aois |
| Philips. | HR 2752. | 85. | Níl (beatha sú díreach) | - | - | caoga bliain d'aois |
| BOSCH. | MCP 3507. | 25. | 0.8. | +. | - | tríocha bliain d'aois |
| Siemens. | MC 91100. | 100 | Níl (beatha sú díreach) | - | - | 90. |
Juicy nó bainne?
Tá comhpháirteanna tábhachtacha de go leor mhanglaim súnna citris: oráiste, líomóid, grapefruit. Díoltar iad sa bhfoirm réamhdhéanta, ach tá sé níos blasta go úrnua (agus is cinnte go bhfuil céad faoin gcéad nádúrtha). Ní haon ionadh é go bhfuil juicers le haghaidh torthaí citris san áireamh i dtrealamh go leor beáir. Is leathsféar ribíneach rothlach iad, ar bharr an uirlis "chaitheamh" an fhéatas. Is iad tréithe na bhfeistí seo, an chéad, simplíocht an dearaidh, agus ar an dara dul síos, praghas an-daonlathach (ó $ 15-20 go $ 40-50, seachas samhlacha sraith dearthóra ar féidir leis costas níos mó a chostas).Tá daoine eile difriúil óna chéile. Is iondúil go ndéantar an tithíocht as plaisteach daite (tá eisceacht arís an tsamhail MC91100 ó shraith deartha Siemens le corp alúmanaim). De na tréithe teicniúla, is é an t-úsáideoir an-tábhachtach: cumas an choimeádáin sú (0.4-1 de ghnáth; mar sin féin, i roinnt samhlacha níl aon choimeádán ann), luas uainíochta an leathsféar (50-150 RPM de ghnáth), an an fhéidearthacht uainíocht a aisiompú. Méadaíonn an méadú ar an luas casadh feidhmíocht na feiste, agus ceadaíonn an droim ar ais duit sú a bhrú ó thorthaí go litriúil go dtí an titim dheireanach. Is brí thábhachtach é méid an leathsféir oibre chomh maith le héifeachtacht phreasa níos mó, tá roinnt samhlacha (mar shampla, ex-7235 Citreathia ó UFESA agus 8309 ó Tefal) feistithe le dhá soic in-athsholáthair - le haghaidh torthaí traidisiúnta agus móra.
Is féidir meascán na comhpháirteanna de mhanglaim nó sú squeeze ó oráiste a úsáid le comhcheangail cistine lena n-áirítear na gléasanna cuí (binse den chumascóir, an nozzle le haghaidh citris). Ceadaíonn an modh seo airgead a shábháil a bheidh ar shlí eile a chaitheamh ar cumascóir agus juicer, go háirithe má tá tú cheana féin le chéile. Ach tá sé cosúil le gléas comhchosúil ar an mbarra neamhchinnte. Tá barra gairmiúil ann freisin a chomhcheanglaíonn feidhmeanna an chumascóra agus an juicer. Is é sin, mar shampla, an tsamhail GM3 (DIHR, an Iodáil). Tá a thithíocht déanta as cruach dhosmálta agus comhfhreagraíonn sé do stíleála trealaimh bharra eile. Mar sin féin, tá an costas go hiontach: thart ar $ 900.
Cineál eile de threalamh a fhaightear i dtrealamh barraí ná meascthóirí chun manglaim bhainne a dhéanamh. Déanann Johny (an Ghréig), Dihr Hamilton, Dihr iad a tháirgeann siad. Ó ghnáth-mheascóirí leis an mbabhla, tá minicíocht ard uainíochta na seafta oibre (10,000-15,000 RPM) tréithrithe ag na feistí seo. Mar gheall ar an treoluas, tá an t-aer measctha níos déine sa leacht bhuailtí. Casann Vitopa Cocktail a bheith níos mó aeir agus blasta ná nuair a mheascadh é ag "neamh-speisialaithe" meascthóir. Is féidir leis an Tiarna an teicníc seo a fháil le haghaidh $ 200-300.
Saintréithe comparáideacha na gcumairí leis an bhféidearthacht fáinní oighir
| Déantóir | Mionsamhail | Cumhacht, w | Toirt babhla, l | Ábhar babhla | Líon na luasanna | Mód Pulse | Praghas, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BOSCH. | MMB 1000. | 500. | 2. | Plaisteach | 2. | +. | 55. |
| Braun. | Mx 2050. | 525. | 1.75 | Gloine | cúig cinn | +. | 71. |
| Tefal. | 6797. | 400. | 1.5 | Gloine | 12 | +. | 60. |
| Pannaireacht | MX-J210GP. | 400. | 1.25. | Gloine | 2. | +. | caoga bliain d'aois |
| KitchenAid. | 5ksb3 ewn. | 500. | 1.25. | Gloine | 3. | +. | 157. |
| BORK. | SB San 9955 BK | 600. | 1,3 | Gloine | 2. | +. | 140. |
| Moulíne | Dab 34e. | 600. | 2. | Plaisteach | a haon | +. | 70. |
| WAN NIEN. | WNNJ-BL. | 320. | 1.5 | Gloine | 2. | +. | 82. |
| Trá Hamilton | 1G908. | 190. | 1.25. | Plaisteach | 2. | - | 180. |
| Kenwood. | RV 501. | 500. | 1,2 | Dhosmálta cruach | Níl aon sonraí ann | Níl aon sonraí ann | 243. |
| Siemens. | MB 91101 | 450. | 1.5 | Plaisteach * | ceann amháin ** | +. | 135. |
| * - Tá an cabhail sheachtrach déanta as alúmanam; ** - Rialtóir uainíochta Smooth Knife |
Tá an t-oighear tábhachtach!
Comhpháirt thábhachtach de go leor deochanna-oighir ullmhaithe sa bharra. Deoch Meiriceánaigh le oighear díreach agus gach rud ar domhan: Coca-Cola, súnna, tae fuaraithe, gan trácht ar alcól. I gcás na deochanna seo go léir, tá oighear cothaithe go heisiach oiriúnach gan aon bhlas agus boladh coimhthíoch. Is féidir leat é a chócaráil duit féin: I múnlaí speisialta a dhoirteadh uisce, agus ina dhiaidh sin cuirtear iad sa reoiteoir. Tá an modh seo íseal, ach freisin a lán trioblóide le múnlaí: caithfidh tú a leanúint ionas nach dtéann siad thar thaisme, ionas nach mbeidh aon laicir iontu "dived" ina phíosa neamh-ghiosta nó roinnt áitritheora eile de reoiteoir "comhchoiteann". I bhfad níos áisiúla maidir leis seo, is gineadóirí oighir iad feistí speisialta (gineadóirí oighir). Tá míreanna tí san áireamh sa phacáiste de chuid de na samhlacha cuisneora is "Casta", mar shampla RS-21kl (Samsung, an Chóiré), IK300 (Gaggenau, an Ghearmáin), SBSES7051 (Liebherr, an Ghearmáin).
Ní tasc simplí é an táirgeadh oighir mar go mb'fhéidir go bhfuil sé cosúil leis an taobh. Tar éis an tsaoil, le haghaidh cocktail is gá duit a táirge go hiomlán glan agus ard-chaighdeán. Sin é an fáth go bhfuil an córas scagacháin chomh tábhachtach sin do chuisneoirí le gineadóirí oighir, a cheadaíonn an t-uisce sconna a ghlanadh ó gach eisíontas nach dteastaíonn uathu. Nuair a bhíonn cuisneoir á cheannach agat, ní mór duit a shoiléiriú an bhfuil an córas scagtha san áireamh ina phacáiste. Tá sé i láthair, mar shampla, sa tsamhail IK 300 (Gaggenau). Tá cuisneoir aimsire ann agus córas reo leanúnach. Is é sin, ní stóráiltear an t-oighear cócaráilte, ach déantar é a nuashonrú i gcónaí agus tá sé úrnua. Ospidéal, an costas a leithéid de chuisneoir níos mó ná $ 9000, agus, mar shampla, beidh an samhail RS-21kl (Samsung) costas thart ar $ 2500. Ba chóir a thabhairt faoi deara go ginearálta, go ginearálta, go mbaineann gach cuisneoir le gineadóirí oighir le samhlacha measartha costasach agus mór, ós rud é nach bhfuil an gineadóir oighir féin saor agus toirtmhéadrach. Dá bhrí sin, níl cuisneoirí buiséid le gineadóirí oighir ar fáil.
Mar sin féin, mura bhfuil aon bhealach ann chun "oighear a ghiniúint sa bhaile, bain úsáid as an" cinneadh réidh ". Is féidir le ollmhargaí beannachta a cheannach oighear bia i gciúbanna (thart ar $ 1), atá fiúntach a ghlacadh áit onórach i do mhanglaim.
Na heagarthóirí buíochas leis an gcuideachta "Gnó Rus", "M. Video", "Sumyazagrokomplekt", ollmhargadh "Re100", Cumann Bartelean na Rúise, Oifigí Ionadaíocha Akira, Bosch, Bork, Panasonic, Philips, Ufesa, chomh maith le Vision Bar chun cabhair a fháil in ullmhú ábhair.