Hoxe en día, os armarios de bronce adoitan estar situados por fabricantes como un remedio universal para a preparación de pratos de alta calidade para receitas complexas. Vexamos que os electrodomésticos modernos son capaces de.
En total, o século levou os fornos a pasar por un camiño considerable - desde o elemento dunha cociña de metal compacto a un dispositivo complexo con control electronicamente, que funciona independentemente da placa de cociña. Hoxe son chamados armarios de vento multifuncionais, que proporcionan polo menos catro opcións para produtos de calefacción. Ademais do calor tradicional máis baixo, a parte superior dos quentadores de varios deseños é a maioría das veces a parrilla integrada (unha ou dúas). Ademais, pódese empregar a convección: soprar o aire quente desde un fan especial, así como a calefacción cun vapor quente usando unha caldera de dobre incorporada ou pola radiación de microondas de magnetron, como en fornos de microondas. Todas estas opcións de calefacción funcionan por separado e en diferentes combinacións entre si, e nalgúns modelos, o seu número alcanza os 12-15.
Foto: Asko.
Nos fornos de vapor ASKO CRAFT (ASKO) Hai 160 programas automáticos.
Prácticamente en todos os fornos con control electrónico hai unha opción para gardar unha receita favorita, o que lle permite gravar un dispositivo en memoria dun determinado algoritmo
Multifunctionality da tentación - En tal armario de latón pode cociñar case calquera prato. Pero non é fácil dominar todas as sutilezas da técnica. Polo tanto, unha serie de fornos multifuncionais equipan as coleccións incorporadas de receitas acabadas, programas electrónicos que solicitan o algoritmo de usuario para a acción. Ao principio, o consumidor selecciona os parámetros de orixe - o prato, o peso dos ingredientes e as opcións, se se proporcionan (por exemplo, o grao de asores de carne). A continuación, despois de cargar os produtos, o forno establece de forma independente o tempo de funcionamento, o tipo e a intensidade da calefacción. Só ten que seguir as instrucións da pantalla do instrumento (por exemplo, "Xire o pavo ao outro lado").
Foto: DBI, Miele
Para a limpeza eficaz dos fornos producen fondos especializados (son, por exemplo, Miele). Ben, e, por suposto, necesitas servilletas para recoller lixo
Escoller un forno con tal automatización, asegúrese de avaliar dous parámetros. En primeiro lugar, a gama de receitas. Cada fabricante ten as súas ideas sobre que tipo de pratos poden ser interesantes para ti. En segundo lugar, a interface do panel de control - debe ser intuitiva e cómoda. Non é primitivo, pero non excesivamente difícil cando ten que desbordar decenas de páxinas electrónicas.
O control conveniente do armario de bronce é quizais aínda máis importante. Despois de todo, ademais de receitas electrónicas, probablemente terá que usar e "papel", que son inmensamente máis. Moitas destas receitas están deseñadas ou probadas polos fabricantes de electrodomésticos de cociña.
A memoria dos fornos máis avanzados contén ata varios centos de ingresos e a cantidade deles só aumenta cada ano. Os amantes dos dispositivos electrónicos modernos poden recomendarse armarios de bronce cunha opción para conectarse a unha rede doméstica usando un estándar Wi-Fi, Bluetooth ou NFC. Modelos similares aparecen ocasionalmente en Gorenje, Miele, Samsung e tamén están constantemente presentes na liña LG. Probablemente, algúns anos despois volveranse ordinarios. A vantaxe do control global cun teléfono intelixente - na posible dispoñibilidade dunha gran cantidade de receitas que se poden almacenar, por exemplo, no sitio web do fabricante dos armarios de bronce. Ademais, o mantemento e a reparación de equipos son simplificados e acelerados - a través do teléfono intelixente, a computadora de forno transferirá toda a información necesaria ao centro de servizos.
Lento? Rápido? Coidadosamente!
A calidade do traballo do forno pode ser moi precisamente apreciada pola súa capacidade de manter unha determinada temperatura. Primeiro de todo, estamos falando de modos de traballo a baixo (ata 70-80 ° C) e altas (máis de 250 ° C) temperaturas. Estes modos permítenlle expandir significativamente a funcionalidade do forno. Por exemplo, utilízase a calefacción de múltiples horas lenta ao cociñar o iogur (a opción está en Miele, LG, AskO Models), secando vexetais e froitas (atopado en Bosch, Siemens, Miele, Asko Models).Grazas ao mantemento de altas temperaturas, obtense mellor. Se a temperatura máxima de calefacción en modo de cocción é de 300 ° C (a maioría dos fornos é de 270 ° C), entón en tales modelos, como regra, pan, pizza e os pratos como é mellor.
O termopopio axuda con precisión a resistir os parámetros de calefacción especificados; Está profundamente atrapado no asado, o que lle permite controlar a temperatura dentro do prato
Novas características
Aumento da capacidade. O volume útil de fornos subiu durante os últimos anos a case unha hora e media, de 55 a 75 litros (con dimensións e ancho estándar de incrustación de 60 cm) e os modelos da serie FCXM (Candy), SF750 (SMEG) pódese considerar con titulares de rexistros absolutos. O volume é de 78 e 79 litros, respectivamente.Pratos simultáneos. Nunha serie de modelos, a cámara de traballo pode dividirse en dous compartimentos independentes e ao mesmo tempo preparar dous pratos diferentes.
Preste atención aos réximes de convección de ventos eléctricos, grazas a que os pratos están preparados de xeito rápido e eficiente. Convección cun aquecedor anular permítelle preparar en varios niveis ao mesmo tempo. Avaliar programas de cocción especiais: por exemplo, o modo de Cook Soft Candy permítelle aforrar un 50% máis de humidade no produto, o que fai que a cocción sexa máis exuberante e perfumada. Tamén vale a pena considerar a seguridade e facilidade de uso do forno. Vexa como se atopa o elemento de calefacción superior, hai un risco de tocalo aleatoriamente. Non esqueza comprobar se a porta máis preto está no forno - vai salvar o mecanismo da porta do dano.
Alexander Klechekov.
Técnica embutida, departamento de marketing de doces
3 Opcións de limpeza de apertura
- Esmalte catalítico. Promove a rápida oxidación da graxa na súa superficie, que se descompón sobre xabón e auga baixo a influencia da temperatura. O esmalte catalítico axuda a manter a cámara de traballo limpa, pero non cancelar a limpeza manual.
- Limpeza con vapor quente. Este modo está presente en practicamente todos os modelos de fornos equipados cunha caldera de dobre integrada. Despois de procesar un ferry quente, a contaminación é facilmente eliminada manualmente.
- Pirólise. Camiño radical. Consiste en quentar a cámara de traballo durante unha hora a unha temperatura de 500 ° C. Como resultado, graxa e azucre caramelizado, e outro orgánico está queimado. A limpeza pirólítica foi usada previamente nos modelos da categoría de prezo máis alta, agora tamén está representada nos fornos do segmento de prezo medio (de 25 mil rublos). Cando se usa, a boa ventilación da cociña é desexable.
Foto: Hotpoint.
Hotpoint de forno de vapor
Foto: Miele.
H6100BM Forno con microondas (Miele) (125 mil rublos)
Foto: HANSA.
BEW694000 Armarios de forno (HANSA) (35 mil rublos)
Foto: Electrolux.
EOB53434AX (Electrolux) (31 990 rublos)
Foto: Neff.
Armario pesado con función de vapor: Modelo B58VT64N0 (Neff) (137 mil rublos)
Foto: Asko.
Modelo OCS8687S, ASKO CRAFT serie (ASKO) (136 900 rublos)
Foto: Candy.
FX 829 VX (Candy) forno, 78 litros, nove modos (33 mil rublos)
Foto: Bosch.
CMG 636BW1 Tarxeta pesada compacta con función de microondas (Bosch) (95 mil rublos)
Foto: Bosch.
A porta da porta ábrese, pode usala como un posto
Foto: Electrolux.
Preparación para pegar nos fornos da serie de vapor máis: a auga é vertida no receso
Foto: Siemens.
Os gabinetes de bronce de SIEMENS IQ700 soportan de 10 a 15 modos de calefacción, dependendo do modelo
Foto: HANSA.
BEW694000 forno (HANSA), dez modos de calefacción, cor branca pura (
Foto: Bosch.
HMG 656RW1 forno con microondas de inversor (Bosch), 12 modos de calefacción, axuste de temperatura electrónica no rango de 30-300 ° C, 121 mil rublos.
Foto: Hotpoint.
Modelo FIGO 861 SH WH HA (Hotpoint) con grella e convección (35 mil rublos)
Foto: Neff.
Característica de marca do forno de Neff: unha porta de cans limpa dun nicho especial
Foto: Neff.
E no forno B58VT64N0 (Neff) hai unha función de limpeza pirólítica
Foto: Candy.
FXE825X WiFi (Candy) Forno: O módulo Wi-Fi admite a xestión dun teléfono intelixente. NEW.
Foto: Electrolux.
Combateampro parabrisas (electrolux) con opción de cocción de baleiro (sous vide)
Foto: Electrolux.
O forno pode ser complementado cun vacúreiro