Contamos, en que condicións para manter as cenorias nun apartamento ou adega e que facer para que non estropee por moito tempo.
Cenoria - vexetais, que está en cada cociña. Póñase en Borsch e sopa, engádese a ensaladas e só come. Kornefloda amor polo gran contido de vitaminas e do sabor doce, que agrega un agradable gusto por pratos. Moitos creceron no xardín ou simplemente comprar en tendas para estar sempre na casa. Polo tanto, dime como manter a cenoria nun apartamento ou nunha casa privada para que non estropee.
Todo sobre o almacenamento de cenoria
Preparación de verduras despois da colleitaComo elixilo na tenda
Condicións para a colocación correcta
Como colocar froitas
Tempo de almacenamento
Preparación despois da colleita
Recoller as cenorias segue o inicio das xeadas. Normalmente no pista medio hai que facer en setembro. Se perde o momento e dá as froitas a endurecer, eles van ser amargos e será peor.
A colleita recóllese só en tempo seco. É desexable que os días sexan soleados. Primeiro ten que soñar un pouco de froita. Para iso, pode usar unha pala ou garfos. A continuación, sacalo do chan para as cimas. Debe facerse con coidado e coidado. Se queres que o froito sexa aderezado, é mellor extraelos do chan á noite. Pola tarde, adoitan acumular azucre en si mesmos, e co inicio da escuridade comezan a gastalo.
Despois de cavar, é necesario cortar inmediatamente os greens, deixando 2 cm de arriba desde arriba. Despois de que as placas de raíz están poñendo nunha cama para secar. Desde o sol recto mellor para cubrilos. Se o tempo non lle permite secarlas deste xeito, paga a pena dobrar nunha sala seca. Deixar por 2-3 horas.
Entón vale a pena cortar as cabezas das raíces por un par de centímetros. Non lles dará a xerminar cando se almacena. Tamén podes eliminar consellos finais. Primeiro comezan a deteriorarse e podremia, polo que é máis fácil desfacerse deles de inmediato. Despois de recortar, ten que dar cenorias por outro par de horas para secar cortes. Paga a pena limpa-lo do chan cun camiño seco sen auga. É mellor deixar un pouco de sucidade que danar a superficie - tal cenoria non rompe por moito tempo. Despois da limpeza, é necesario retirar a sala fresca o día para que se parten as placas de raíz.
Entón necesitan ser ordenados de tamaño, así como eliminar pacientes ou casos danados. Aqueles que foron cortados por unha pala, hai grietas sobre si mesmos, foron infectadas con parasitos, non se encaixarán e rápidamente estropearán.
Se estás pensando en plantar unha colleita, debes prestar atención ás variedades que poden ser eliminadas para almacenamento a longo prazo. A principios, que inclúen froitas curtas e redondas, non se almacenan por moito tempo. É mellor elixir as variedades de ancho medio (Moscova inverno, xigante vermello, Altair) e Timed Timed (Raíña do Outono, Karlen).
Como elixir froitas na tenda
Se compras para almacenamento de cenorias no mercado, a cama de verduras ou na tenda, entón debes escoller só froitas de alta calidade. Os pacientes son capaces de infectar outros vexetais e romper ou cortar rapidamente.
Ao elixir, preste atención ao peso: unha cenoria non debe ser superior a 150. Os froitos deste tamaño son considerados os máis deliciosos. É mellor levar brillante, adoitan ser substancias máis útiles. A súa cor debe ser monofónica, sen puntos e manchas, que poden indicar o inicio do dano do produto. Se hai manchas verdes sobre eles, probablemente, as zanahorias non se pecharon ou subiron baixo o sol, como poden ser remendadas. E se observas fíos negros longos, fala sobre a infección cos parasitos, eles facilmente veleno.
A superficie das raíces debe ser suave, para non ter cortes e rachaduras. Tamén é importante que non haxa unha deformación forte. As froitas deben ser sólidas. Se cando preme Sente que a superficie é recordada, di sobre o inicio do dano do produto.
Tamén é importante prestar atención ao sitio entre as cimas ea raíz. A súa cor verde brillante fala sobre a calidade do feto. Pero non debe ser superior a 1 cm, moi probablemente, tales froitas non o brazo. E se notas o proceso, é, pola contra, indica que son maduros. Tal será menos sabroso.
Se vai almacenar cenorias na casa por moito tempo, entón, por regra xeral, é mellor escoller personalizado. Ela rompe máis tempo. Myti pódese almacenar durante varios meses, se é suficiente para ti, entón podes tomar isto con seguridade.
Condicións para o almacenamento adecuado
Para que as raíces estean máis longas, necesitas saber a que temperatura para almacenar cenoria. Crese que se observan condicións ideais a temperaturas de 0 ° C a + 2 ° C. Se descende a continuación, as verduras conxelarán e conseguirán un sabor amargo. E se se levanta arriba, comezarán a deteriorarse e non estarán longas.
Onde está almacenada a cenoria, pode haber unha alta humidade: ata 90-95%. Tamén é importante que o lugar estea ventilado. Ao lado de RotePlood non debe colocarse froito. Este último destaca o gas que axuda a outras froitas a madurar. Xunto a eles, a cenoria deteriorarase moito máis rápido.
Como e onde colocar os froitos
A forma máis sinxela de dobrar a cenoria no sótano, se ten tal. Na maioría das veces están feitos en casas ou garaxes privados. Tamén adecuado un sótano seco fresco. Almacenar as cenorias no apartamento no inverno, por regra xeral, pode estar no balcón acristalado. É aí que se conseguen as condicións de temperatura ideais. Pode engadir parte á despensa sen calefacción, pero raramente están en apartamentos. Por unha pequena cantidade, o frigorífico caberá. En caixas especiais para as verduras adoitan apoiarse + 2-3 ° C. Tamén pode eliminar o vexetal no conxelador, pero levará a preparación adicional para iso. Dixemos como almacenar cenorias de diferentes xeitos.1. Na bodega
Un dos métodos de almacenamento máis populares de cenoria no sótano é usar un recheo natural que absorberá a humidade extra e non dar verduras. Podes tomar area, musgo-esfagno, cebola ou serrado (é mellor tomar a pesca de árbores caducifolias, as coníferas darán as verduras de cheiro de resina). O recheo é necesario para que as raíces non se tocan. Este almacenamento permitirache preservar a colleita ata a primavera.
Para tal aloxamento, calquera capacidade conveniente é adecuada: unha caixa de cartón denso, unha caixa de plástico, un balde ou incluso unha pota grande esmaltada. Sawdust e area, se decides usalas, primeiro debes humedecer. Pero moi mollado non deberían.
O esquema de deseño é sinxelo: o recheo é vertido no fondo do recipiente, entón os vexetais están dispostos para que non se tocan uns a outros. Pechan outra capa de recheo. Como resultado, a caixa resulta unha "pastelería" da raíz e as capas. Por certo, non é necesario engadir só unha cenoria, na "torta" tamén pode estar adxacente a outras verduras, como as patacas ou as remolachas.
Tamén pode poñer cenoria non horizontalmente, pero verticalmente. Neste caso, é necesario encher un recheo primeiro no recipiente e, a continuación, pegue as raíces para que non se tocan. As cimas de verduras deben estar completamente cubertas.
Hai outra opción: non implica o uso de ningún recipiente. Pode enterrar inmediatamente a raíz do recheo. Neste caso, os froitos colócanse nunha area lixeiramente húmida, adormecen con eles desde arriba. A continuación, coloque unha capa de verduras. Como resultado, resulta un pequeno outeiro.
2. No balcón
Nun balcón ou loggia acristalado, as verduras tamén se poden dobrar na caixa, unha cacerola ou un balde: calquera recipiente cómodo. Neste caso, paga a pena usar consellos desde o punto anterior. Coloca o recheo no recipiente e descompoñese a cenoria horizontal e verticalmente. Non obstante, se a temperatura do balcón é o suficientemente alta, entón as cenorias non terán tanto tempo como no sótano. Se queres manter a colleita de moito tempo, vale a pena pensar sobre a adquisición ou a creación dun termofé ou Thermoshkafa. Este é un recipiente no que pode manter unha certa temperatura. Só terás que establecer o número desexado de graos e poñer a cenoria para almacenamento, utilizando os métodos xa descritos.
3. No frigorífico
Para almacenamento longo no frigorífico paga a pena usar o seguinte método. Tomar cenoria e lavar con coidado (pode usar un pincel ou esponxa ríxida). A continuación, dá verduras para secar completamente. Despois de ter que cortar as puntas a ambos os dous lados e deixar por un tempo para que as seccións sexan secas.
A continuación, necesitas levar un paquete de polietileno denso, poñer unha cenoria alí. Liberar aire a partir del, e despois vincular. Se o desexa, pode usar outro paquete para a fiabilidade. A continuación é necesario eliminar-lo no compartimento para verduras.
Non te sorprendas se observas auga dentro do paquete dentro do paquete. Isto é condensado. Desaparecerá despois dun tempo.
4. No conxelador
Para eliminar o almacenamento no conxelador, primeiro debes preparar raíces raíz. Lavar con coidado, despois secar completamente. A continuación, deberían frotarse cun ralador ou simplemente cortar. Para unha colocación conveniente, pode seleccionar contedores ou paquetes, por exemplo, cun peche de zip. Tal despois de que poida lavar e usar de novo.
Nunha reixa de cenoria, ten que descompoñerse no recipiente. Se os paquetes escolleron, intente facelos planos, polo que serán almacenados no conxunto de conxuntos. Destes, paga a pena liberar o exceso de aire. Podes facelo usando un tubo: pecha o paquete non ata o final, insira a palla e chupa o aire. Resulta un análogo de envases de baleiro.
Duración do almacenamento de Cornestod
O uso de diferentes métodos de aloxamento permítelle ampliar a frescura da raíz da raíz ao mesmo tempo.
- Na bodega, co lugar correcto, son capaces de caer 4-5 meses e moito máis. Neste momento, é necesario inspeccionar periódicamente e eliminar os enfermos ou os principiantes para deteriorarse.
- Na habitación habitual, a vida útil alcanza varios meses, despois de que a cenoria arrastrase lentamente.
- No frigorífico, os produtos de aforro terán éxito nunha tempada. É importante que a cuncha non estea danada, se non, as verduras non serán maiores.
- No conxelador, as zanahorias raladas non se deteriorarán dentro de 6 ou máis meses. Non obstante, para unha gran colleita, este método non é moi bo, se non compras un conxelador e non xestione todos os produtos con antelación.
