Contamos sobre as vantaxes dos armarios de viño e suxiren o que prestar atención á compra.
Cales son os armarios de viño
Todos os armarios de viño no seu propósito funcional poden dividirse en dous grupos - en armarios de almacenamento ou para almacenamento e demostración.
No primeiro caso, estes son armarios ou lari "sen excesos", como a porta con vidro e iluminación transparentes. As portas neles sen fermosas fiestras, as baldas adoitan estar deseñadas para un tipo de botellas (menos a miúdo dúas ou tres). Pero tales armarios distínguense pola capacidade e poden ser calculados por varios centos de botellas. En xeral, estes dispositivos adoitan estar en demanda para aqueles que prepáranse de forma independente un pequeno lote de viño da nova colleita - pozo, ou en verdadeiros amantes de viños coleccionables, que a aparición do Consello de Ministros non é interesante.
No segundo caso, a manifestación Gabinete desempeña o papel dun buffet de barra. Pode haber un lugar nel non só para botellas, senón tamén para lentes, decantador de decantación e outros dispositivos necesarios. A porta de vidro permítelle admirar a colección de bebidas. As estanterías son seleccionadas para que poidan acomodar botellas de diferentes tamaños e formas. No interior xeralmente hai varias zonas con réxime de temperatura diferente para que se poidan almacenar diferentes bebidas. Se selecciona un garda-roupa para unha sala de estar ou un armario, entón necesitará un dispositivo deste tipo.
Por que a heladera habitual non é adecuada para o almacenamento?
Na maioría dos modelos de frigoríficos, úsanse compresores que crean vibracións. Esta vibración é case invisible e non afecta a calidade da carne, o queixo ou as verduras, pero está contraindicado para almacenar o viño.
Os armarios de viño usan sistemas de amortiguamento máis complexos e caros que sacan a vibración do compresor. Ademais, tamén se usan ambos sistemas de refrixeración incompletos, baseados, por exemplo, en convertidores termoeléctricos (elementos Peltier). Estes sistemas non producen ningunha vibración. Nos frigoríficos normais, non se atopan, principalmente debido á baixa eficiencia.
Que prestar atención ao elixir un gabinete de viño
Capacidade
Os pequenos armarios de viño (10-12 botellas) non son moi convenientes, só se poden recomendar no caso dunha aguda falta de espazo. É mellor seleccionar un modelo de tamaño completo. O armario é de 50 cm de ancho e 80 cm de alto (como ás veces instalado baixo a base de traballo) acolle 30-40 botellas e un armario de viño de tamaño completo cunha cantidade útil de aproximadamente 300-350 litros adoita ser deseñada para 150-200 botellas.
Protección contra a sequidade e os cheiros desagradables
En armarios de viño debe haber un sistema que admita a humidade a un determinado nivel (para que os tapóns non se disipan). Polo tanto, nestes dispositivos para obter o nivel de humidade necesario, úsanse contenedores de auga, onde se evapora a auga de cando en vez. O fluído neles é necesario para ser engadido periódicamente.
DUNAVOX DAT-6.16C Gabinete de viño
Tamén en armarios de viño hai un sistema de filtración con filtros de carbón. Protexe os armarios de viño do impacto sobre o viño de cheiros estranxeiros (que os absorben ben). Tales filtros deben cambiarse unha vez ao ano.