આપવા માટે કિચન એપ્લાયન્સીસ: ઉપકરણો કે જે તમને ચોક્કસપણે જરૂર છે

24-કલાક કરિયાણાની દુકાનો અને કાફેના અભાવ સાથે સંકળાયેલી ઘરની અસુવિધાઓ માટે નહીં, ઘણાં લોકો માટે પ્રકૃતિ પરનો જીવન આદર્શ હશે. જો કે, રસોડામાં ઉપકરણો રાંધણ સ્વતંત્રતા પ્રાપ્ત કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. અમે તેના વિશે વધુ વિગતવાર કહીએ છીએ.

ફોટો: શટરસ્ટોક / fotodom.ru

આપણે સંપૂર્ણ ડચા પાવરને ગોઠવવાની કઈ તકનીક બનાવી શકીએ? ઠીક છે, પ્રથમ, બ્રેડ નિર્માતા. તાજી બ્રેડની અછત મોટે ભાગે લાગે છે. આ ઉપરાંત, ઝડપી રસોઈ, શાકભાજી અને બેરીથી વાનગીઓ, તેમજ મર્યાદિત સમાપ્તિ તારીખ સાથે ડેરી ઉત્પાદનો માટે જરૂરી ઉપકરણો હોઈ શકે છે. અને અલબત્ત, ખૂબ જ આવકારદાયક તકનીકને શાકભાજી, ફૂગ અને બેરીને પ્રક્રિયા કરવી પડશે: તમામ પ્રકારના રસદારો, બ્લેન્ડર્સ, ઉત્પાદનોના ડ્રાયર્સ, તેમજ રેફ્રિજરેટર્સ અને સ્ટોરેજ માટે ફ્રીઝર્સ.

ફોટો: શટરસ્ટોક / fotodom.ru

ફૂડ તૈયારી ઉપકરણો

બ્રેડ મશીન એસસી-બીએમ 40003 (સ્કારલેટ). ફોટો: સ્કારલેટ.

બ્રેડ મશીન

તે ઉત્પાદનો કે શહેરી પરિસ્થિતિઓમાં અમે દરરોજ ખરીદી કરીએ છીએ, તમારે ક્યારેક પોતાને તૈયાર કરવી પડે છે. બ્રેડ નિર્માતામાં રાંધવા માટે બ્રેડ સરળ છે - પ્રક્રિયા સંપૂર્ણપણે સરળ છે, મુખ્ય વસ્તુ એ ચોક્કસપણે આવશ્યક ઘટકોને માપવા માટે છે. હવે વેચાણ પર ઘણાં મોડેલો 2-3થી 15-20 હજાર રુબેલ્સનો ખર્ચ કરે છે. કિંમત નવીનતા, ડિઝાઇન અને મોડેલના મલ્ટીફંક્શન દ્વારા નિર્ધારિત કરવામાં આવે છે.

RedMond મલ્ટિપ્લેક્ટર, એક મલ્ટિ-ફંક્શનલ ડિવાઇસ કે જે સંખ્યાબંધ બેકિંગ અથવા ફ્રાયિંગ ઉપકરણોને બદલે છે. ફોટો: રેડમંડ.

બ્રેડ નિર્માતા તેની કાર્યક્ષમતામાં પસંદ કરવા માટે વધુ સાચું છે. સૂચિત પ્રોગ્રામ્સ અને વાનગીઓની સૂચિ તપાસો. કાર્યક્રમોની સંખ્યા 10-12 થી 22-25 સુધી બદલાઈ શકે છે (રેકોર્ડ ધારક 25 પ્રોગ્રામ્સ સાથે રેડમોન્ડથી ક્રોમ અને કાંસ્ય સીરીઝ મોડેલ છે). બ્રેડ, કેક, કેક, કોગની વિવિધ જાતો માટે વાનગીઓની સંખ્યા અનેક ડઝન સુધી પહોંચી શકે છે. તે ઇચ્છનીય છે કે બ્રેડ નિર્માતા જાણતા હતા કે તમે ખાવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા બ્રેડની તે જાતોને બરાબર કેવી રીતે સાલે બ્રેક કરવી તે જાણતા હતા. તેથી, ચાલો કહીએ, બધા મોડેલ્સ રાઈ અથવા બોરોડીન્સ્કી સાથે ગરમીથી પકવવું નહીં. તે આગ્રહણીય છે કે વાટકીનો આકાર બ્રેડની વિવિધતા સાથે અનુલક્ષે છે (અલબત્ત, બ્રેડ મેકરમાં વિવિધ આકારના બે બાઉલ હોય છે, ત્યારે બકલ x780 મોડેલમાં હોય છે). દેશની સ્થિતિમાં બ્રેડ વાનગીઓમાં એક સારી એડિટિવ જામ અને જામ રાંધવા માટે વાનગીઓ હશે.

એસસી-આઇએમ 22255 આઈસ્ક્રીમ (સ્કારલેટ). પારદર્શક ઢાંકણ તમને આઈસ્ક્રીમ ખોલ્યા વિના, મિશ્રણ વગર અવલોકન કરવાની મંજૂરી આપે છે. ફોટો: સ્કારલેટ.

મલ્ટવર્કા

જામ ધીમી કૂકર સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. અમે આ ઉપકરણો વિશે એક અલગ લેખમાં વિગતવાર કહીશું, અહીં અમે નોંધીએ છીએ કે તેઓ પણ ખૂબ જ ઉપયોગી અને દેશમાં અનિવાર્ય પણ હોઈ શકે છે. તેમની સહાયથી, તમે વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો: સૂપ, Porridge, pilaf, રસોઈયા, ફ્રાય, એક દંપતિ માટે રસોઇ. મલ્ટિકકર પસંદ કરીને, તેણીની પુસ્તક વાનગીઓની સામગ્રીથી પરિચિત થવા માટે પણ સમજણ મળે છે. કંટ્રોલ પેનલની ડિઝાઇન, સરળતા અને સમજશક્તિની અનુકૂળતાનું મૂલ્યાંકન કરો, વર્કિંગ બાઉલની ક્ષમતા (સામાન્ય રીતે 4 થી 6 લિટરથી). જો તમે વારંવાર ધીમી કૂકરનો આનંદ માણશો, તો તે ઇચ્છનીય છે કે વાટકીના આંતરિક કોટિંગ ટકાઉ સામગ્રી છે. આ સંદર્ભમાં સિરામિક્સ ટેફલોનનો ટકાઉ હશે, જેની સાથે તે સરસ રીતે હેન્ડલ કરવા માટે જરૂરી રહેશે.

આઈસ્ક્રીમ વીટી -8600 પીઆર (વિવેક), ઢાંકણ ઘટકો ઉમેરવા માટે છિદ્રથી સજ્જ છે. ફોટો: વિટેક.

Uogurtnitsa

અન્ય ઉત્પાદનને નિયમિત (આદર્શ રીતે દૈનિક) ભરપાઈ કરવાની જરૂર છે "દૂધ", બધા પ્રકારના યોગચર્ટ્સ અને કુટીર ચીઝ છે. તમે, કોટેજ ચીઝ અથવા દહીંના વેચાણમાં શોધી શકો છો, જેમાં શેલ્ફ જીવનનો મહિનો છે, પરંતુ તાજા ઉત્પાદન અને સ્વાદિષ્ટ, અને વધુ ઉપયોગી. અહીં તમે yogurtnitz મદદ કરશે. તેની સાથે, તમે હંમેશાં યોગ્ય રકમમાં નવા ઉત્પાદનો પ્રાપ્ત કરશો. પ્રદર્શન મોડેલ પર આધાર રાખે છે: 4 માંથી (એક અથવા બે વપરાશકર્તાઓ) થી 12 (મોટી કંપની પર) થી વિવિધ ભાગ ટાંકીઓ સાથે વેચાણ પર યોગર્ટનટ્સ છે. નિયંત્રણના પ્રકારમાં તફાવતો છે. ઇલેક્ટ્રોનિક કંટ્રોલ મોડલ્સ વધુ મોંઘા છે, પરંતુ તમને શરૂઆતના સ્થગિત મોડ (24 કલાક સુધી) શરૂ કરવા માટે, ખાસ કરીને કાર્ય પરિમાણોને વધુ ચોક્કસ રીતે સેટ કરવાની મંજૂરી આપે છે. સરેરાશ 1 થી 5 હજાર rubles માંથી સરેરાશ યોગર.

ફ્રીઝર

આઈસ્ક્રીમ તમારા પોતાના પર પણ તૈયાર કરી શકાય છે, વેચાણ પરનો લાભ ઇલેક્ટ્રિક આઈસ્ક્રીમ ઉત્પાદનો છે જે રસોઈ પ્રક્રિયાને સ્વયંસંચાલિત અને એકદમ ઝડપી બનાવશે (ઉદાહરણ તરીકે, એસસી-આઇએમ 22255 સ્કારલેટ આઇસમાં 350 ગ્રામ આઈસ્ક્રીમનો રસોઈ સમય ક્રીમ ફક્ત 20 મિનિટ છે). તેમની સહાયથી, તમે લગભગ તમામ પ્રકારની આધુનિક આઈસ્ક્રીમ - સોર્બેટ, ક્રેસ્ટ, ડેન્ટલ, ફ્રોઝન દહીં તૈયાર કરી શકો છો. બાઉલના વોલ્યુમ પર એક મોડેલ પસંદ કરો (વાઇટક વીટી -8600 મોડેલમાં 500 એમએલથી બક્સ ઇ 801 મોડેલમાં 1350 એમએલ સુધી), રેસીપી મોડ્સની સંખ્યા, મહત્તમ ઠંડક તાપમાન (-30 ° સે ઉપર - નીચલા , વધુ સારું) અને વધારાના કાર્યો. તેથી, ચાલો કહીએ કે, બકલની આઈસ્ક્રીમમાં, એક પૂર્વ-ઠંડી ફંક્શન છે જે તમને ઉપકરણ તૈયાર કરવા અને આઇસકમને ઠંડુ કરવા દે છે - -10 સુધી કામ કરતા પહેલા આઈસ્ક્રીમ ઠંડુ કરે છે ...- 30 ° с, અને ત્યાં કોઈ એક નથી મોડલ્સ, અને તેમનામાં એક કપમાં એક કપ પહેલા ફ્રીઝિંગ ડિપાર્ટમેન્ટમાં એક દિવસ માટે જરૂરી છે.

ફોટો: શટરસ્ટોક / fotodom.ru

ગ્રિલ

શક્તિશાળી (800 ડબ્લ્યુ) સેન્ટ્રિફ્યુગલ જ્યુસેર વીટી -3658 (વિવેક). ફોટો: વિટેક.

વેકેશન પર, અમારા ઘણા દેશોના ઘણા માંસને ફ્રાય કરે છે, તેથી તેમને ગ્રીલની જરૂર પડી શકે છે. આધુનિક તકનીક તમને શેકેલાની પૂર્વનિર્ધારિત ડિગ્રી સાથે વાનગીઓ તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપે છે. તેથી, ગ્રિલ સ્ટેકમાસ્ટર આરજીએમ-એમ 805 (રેડમંડ) માં ડિસ્પ્લે પર ડિસ્પ્લે પર તમે સમજી શકશો કે માંસની ઇચ્છિત ડિગ્રી સુધી પહોંચે છે: નબળા (દુર્લભ), મધ્યમ (મધ્યમ) અથવા મજબૂત (સારી રીતે કરવામાં આવે છે).

પાકકળા માટે મશીનરી

જુસિયર

ફળો અને બેરીના ઝડપી પ્રવાહની કામગીરી માટે સારી ઉપજ સાથે, તમારે યોગ્ય ઉપકરણોની જરૂર પડશે. પ્રથમ, અલબત્ત, juicer.

ડ્રાયિંગ કીટ એસસી એફડી 421001 (સ્કારલેટ) માં દહીં રસોઈ માટે કિટ શામેલ છે. ફોટો: સ્કારલેટ.

મોસમી ખાલી જગ્યાઓ માટે Juicer સારી કામગીરી હોવી જોઈએ. અહીં ખૂબ જ યોગ્ય નથી, ઉદાહરણ તરીકે, મૉડેલ્સ જેમાં કેક દબાવવામાં ફળો જુસેર હાઉસિંગની અંદર સંગ્રહિત થાય છે. આવા મોડેલ્સ નાના રસના વોલ્યુમની દૈનિક તૈયારી માટે વધુ સારા ઉપયોગ થાય છે. તેઓ શુદ્ધ અને ચૂપચાપથી કામ કરે છે, પરંતુ ઘણા ફળોને એક જ સમયે બદલવામાં આવશે નહીં, જ્યુકરને ખોલવું અને સાફ કરવું પડશે. કુટીર માટે લોડિંગ છિદ્ર (સામાન્ય રીતે 80-85 મીમી સુધી) ની મહત્તમ વ્યાસ સાથે મોડેલ પસંદ કરવાનું ઇચ્છનીય છે જેથી તમને મોટા ફળોના કાપીને સમય બગાડવાની જરૂર નથી. જ્યુસેરના પ્રકાર માટે, પરંપરાગત સેન્ટ્રીફ્યુગલ મોડલ્સની તુલનામાં ઑગેર મોડેલ્સનો ફાયદો અહીં છે. તેઓ કોઈપણ બેરીમાંથી રસને દબાવવાની તેમની ક્ષમતા સાથે સૌ પ્રથમ સારા છે, જેમાં કે જેના પર સેન્ટ્રિફ્યુગલના રસદારો રચાયેલ નથી - બેરીથી મોટી સંખ્યામાં નાના હાડકાં સાથે: રાસબેરિઝ, કરન્ટસ, ગૂસબેરી. સ્ક્રુના રસદારોનો એકમાત્ર ગેરલાભ તેમની ઊંચી કિંમત છે: આવા સાધનોને 4-5 હજાર રુબેલ્સની રકમ માટે ખરીદી શકાય છે. (અલબત્ત, અને વધુ ખર્ચાળ "ડીઝાઈનર" મોડેલ્સ), અને સેન્ટ્રીફ્યુગલ 1-2 હજાર રુબેલ્સના ભાવમાં મળી શકે છે.

જ્યુસેર એન્સન્સ કલેક્શન એચઆર 1 9 22/20 (ફિલિપ્સ). ફાઇબરબોસ્ટ તકનીક તમને રસ સુસંગતતા, અથવા પલ્પ વગર પસંદ કરવાની મંજૂરી આપે છે. ફોટો: ફિલિપ્સ.

યોગર્ટનીટ્સ રેડમંડ "દૂધ રસોઇયા" Rym-M5401 તમને એકસાથે 1.5 લિટર ઉત્પાદનો તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપે છે. ફોટો: રેડમંડ.

બ્લેન્ડર

દેશની સ્થિતિમાં, બાઉલ સાથે બ્લેન્ડર્સ સારી રીતે સાબિત કરે છે. તેમની સહાયથી, તમે વિવિધ શાકભાજી અને ફળને પલ્પ સાથે મિશ્રિત કરી શકો છો, જે ફક્ત દબાવવામાં રસ કરતાં વધુ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે. પ્રદર્શનના સંદર્ભમાં, બ્લેન્ડર્સ, અલબત્ત, રસદારો સાથે તુલના કરશે નહીં, પરંતુ દૈનિક તંદુરસ્ત પોષણ ગોઠવવાની રીતથી તદ્દન હશે. આ ઉપરાંત, બ્લેન્ડરર્સ વાનગીઓના ભાગોની તૈયારી માટે અનુકૂળ છે, જે તરત જ પિકનિક પર લઈ શકાય છે. આ એક મોડેલ છે, જેમાં રસોઈ અને વહન કરવા માટે બોટલ અને કન્ટેનર શામેલ છે, જેમ કે ફિલિપ્સ, ઇલેક્ટ્રોક્સ સ્પોર્ટ્સ, બોશ વિટસ્ટાઇલ મિકેક્સ 2GO અને સમાન.

1535 એ જ્યુસેર (પોલરાઇઝ) બે સ્પિન ગતિ સાથે. ફોટો: પોલરિસ.

સુકાં

મોસમી કોટેજ ખાલી જગ્યાઓ માટે એક અન્ય ઉપયોગી ઉપકરણ ઉત્પાદનોના સુકાં છે. તે શાકભાજી, ફળો, મશરૂમ્સમાં સુકાઈ શકે છે, અને સૂકી પ્રક્રિયા તાજી હવા કરતાં ઘણી વાર ઝડપથી પસાર થાય છે. કેટલાક મોડેલ્સમાં, ઉદાહરણ તરીકે, સ્કારલેટ એસસી એફડી 421005, તમે ચરાઈ અને ઝાકઝમાળ માંસ પણ તૈયાર કરી શકો છો. ઘરેલુ મોડેલ્સમાં, એક સંક્ષિપ્ત ડ્રાયિંગ મિકેનિઝમનો ઉપયોગ ગરમ હવા સાથે થાય છે, પરંતુ ઇન્ફ્રારેડ (આઇઆર) ડ્રાયિંગ મિકેનિઝમ સાથે મોડેલ્સ (સામાન્ય રીતે વધુ ખર્ચાળ) હોય છે. આઇકે-ડ્રાયિંગ વધુ કાર્યક્ષમ માનવામાં આવે છે, તે તેમાં ઓછું ગરમ થાય છે અને તેમના સ્વાદ અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો વધુ સારી રીતે સાચવવામાં આવે છે.

ડ્રાયર્સ સત્તામાં (250 થી 1000 ડબ્લ્યુ), ક્ષમતા (વર્કિંગ ચેમ્બરની વોલ્યુમ - દસથી ઘણા દસથી લિટર, કેટલાક મોડેલોમાં, મહત્તમ લોડ વજન પણ સૂચવવામાં આવે છે - 4-5 કિગ્રા સુધી), નિયંત્રણ સિસ્ટમ ડિઝાઇન (મિકેનિકલ અથવા ઇલેક્ટ્રોનિક), કેસ ડિઝાઇન્સ. શરીર પર ખાસ ધ્યાન આપો, તેની ડિઝાઇનની સુવિધા પેલેટ્સની સંખ્યા પર આધારિત છે, જે તેમાં સરળતાથી શામેલ થઈ શકે છે, તે કેવી રીતે સરળતાથી શામેલ થઈ શકે છે અને દૂર કરી શકાય છે, પછી ભલે તે સરળતાથી સાફ થઈ શકે, તમે સરળતાથી તેમાં ધોઈ શકો છો dishwasher. મોટાભાગના ઇલેક્ટ્રિક સાધનોમાં, વર્કિંગ ચેમ્બર રંગહીન પારદર્શક પ્લાસ્ટિકથી બનેલું છે - આ વિકલ્પ વધુ અનુકૂળ છે, કારણ કે પ્રક્રિયાવાળા ફળોની સ્થિતિની દૃષ્ટિથી મોનિટર કરવું સરળ છે.

ફળોનું યોગ્ય લેઆઉટ. ફોટો: સ્કારલેટ.

મોટેભાગે, ડ્રાયર્સમાં નળાકાર હોય છે, પ્લાન આકારમાં રાઉન્ડ હોય છે, તે સંભવતઃ મોડેલ્સ હોય છે જેમાં લંબચોરસ આકાર હોય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે એક લંબચોરસ પેલેટ પર વધુ પ્રોસેસ્ડ ફળો મૂકી શકાય છે, પરંતુ ગ્રાહકો છે જેની સાથે ફલેટનું રાઉન્ડ સ્વરૂપ વધુ અનુકૂળ લાગે છે. શાકભાજી અને ફળો માટે ઇલેક્ટ્રિકલ ડ્રાયર્સની કિંમત 1 થી 10 હજાર રુબેલ્સ છે., આઇકે-ડ્રાયિંગ "ડાકનિક" 7-8 હજાર રુબેલ્સ માટે ખરીદી શકાય છે, અને આઇઆર ડ્રાયિંગ એલ-ડી 5 - 35 હજાર રુબેલ્સ માટે.

જો તમે શિયાળામાં ખાલી જગ્યાઓ બનાવવા જઈ રહ્યાં છો, તો રૂમવાળી (100-120 લિટર) કેમેરા સાથે રેફ્રિજરેટર પસંદ કરો અને ખાલી જગ્યાઓથી મોટા પ્રમાણમાં તે અલગ ફ્રીઝરમાં ખરીદવું વધુ સારું છે

સંગ્રહ-ટેકનિક

કુટીર પર તે એક વિશાળ રેફ્રિજરેટર લેશે. અને જો વીજળીની સપ્લાયમાં અવરોધ હોય તો, લાંબા સમય સુધી ઠંડા હોલ્ડિંગ માટે એક મોડેલ પસંદ કરવાનું ઇચ્છનીય છે. "સ્વાયત્ત કોલ્ડ સેવ" પેરામીટર જુઓ, તે ઇચ્છનીય છે કે રેફ્રિજરેટર ઓછામાં ઓછા 10-15 કલાકનો સામનો કરે છે. અને 25-30 કલાકથી વધુ સારું છે, આવા મોડેલ્સમાં લીધર, ગોરેજે, મિલે, સિમેન્સ અને કેટલાક અન્ય ઉત્પાદકો છે.