ઘર કોકટેલ-બાર સાધનો માટે સાધનો બ્રાઉઝ કરો: કોકટેલ ઘટકો, જ્યુસર્સ, આઈસ જનરેટર મિશ્રણ માટે બ્લેન્ડર્સ.
સમાન એક્સેસરીઝની મદદથી, ઍપાર્ટમેન્ટની ભરાયેલા પરિસ્થિતિઓમાં બોટલ અને ચશ્મા મૂકવાની સમસ્યા સરળતાથી હલ થઈ ગઈ છે.
બ્લેન્ડર પસંદ કરીને, તેના અનુકૂળ ડિઝાઇન પર ધ્યાન આપો. બટનો મોટા, શિલાલેખો, શિલાલેખો સાથે, નબળી રીતે પ્રકાશિત રૂમમાં ભિન્ન હોવા જોઈએ
સ્ક્વિઝ નારંગી, લીંબુ, ગ્રેપફ્રૂટટ સાઇટ્રસ જ્યુસર્સનો ઉપયોગ કરવાનો સૌથી સરળ રસ્તો છે
કોકટેલની સજાવટ, જેમ કે તેમની તૈયારીની જેમ, અનુભવ અને ચોક્કસ કુશળતાની જરૂર છે
મારી પાસે કોકટેલ બનાવવા માટે એક સમૃદ્ધ અનુભવ છે.મોસ્કોથી પેટુસ્કકોવ સુધી આ કોકટેલ પીવો, હજી પણ નામ જાણતા નથી
લેખક, "ખાનના બેલસમ" પીવો, "કોમ્સમોલ્સ્કાયનો આંસુ" પીવો,
અને યોગ્ય રીતે તે પીવે છે. આપણે કુદરતની દયાની રાહ જોઈ શકતા નથી.
Achetoba તેમને તેમની સાથે લઈ જાય છે, તે જરૂરી છે, અલબત્ત, તેમની ચોક્કસ વાનગીઓ જાણવા;
હું, જો તમે ઇચ્છો તો, તમે આ વાનગીઓ આપો. સાંભળો
Ervedict erofeev. "મોસ્કો-પેટુશી"
મહેમાનોને સ્વીકારીને - તમામ રાષ્ટ્રોની સંસ્કૃતિમાં પ્રાચીન ધાર્મિક વિધિઓ. "આપણે મહેમાનને સમૃદ્ધ બનાવવાના મહેમાનને લાવવાનું છે, જે સમૃદ્ધ, તે અને પ્રસન્ન છે" - અહીંના ઘણા રશિયન નીતિઓમાંથી ફક્ત બે જ છે જે ખાદ્યપદાર્થો પીણાના મુલાકાતીને ખવડાવવાની પરંપરાને પ્રતિબિંબિત કરે છે. જો કે, મિત્રોને મળવા માટે, અથવા, ઉદાહરણ તરીકે, આજે બ્રેડ-મીઠું કોઈક રીતે સ્વીકાર્યું નથી. પોતાને દ્વારા સ્વાદિષ્ટ કોકટેલ, રાંધવામાં આવે છે અને ઉત્કૃષ્ટ રીતે શણગારવામાં આવે છે, નિઃશંકપણે મહેમાનને ખુશ કરશે.
જન્મદિવસની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે, એક નવું વર્ષ અથવા કોઈ પણ અન્ય રજા સંપૂર્ણપણે ગરમ પીણાં વગર. વધુમાં, ઘણા લોકો "તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં" દારૂને પસંદ કરે છે, પરંતુ વિવિધ કોકટેલમાં બે અથવા વધુ ઘટકોથી રાંધવામાં આવે છે. આવા પીણાં સ્વાદ માટે સારા છે, અને અત્યંત તહેવારો, રંગીન સ્ટ્રો, છત્રના તમામ પ્રકારો, ફળથી બનેલા ફળ અને અન્ય સૌંદર્યલક્ષી આર્ટિફેક્ટ્સ ટેબલની વાસ્તવિક સુશોભન જેવી લાગે છે.
કોકટેલનો સામાન્ય રીતે બાર અને રેસ્ટોરન્ટ્સમાં પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ તેઓ ઘરે તૈયાર થઈ શકે છે. આને ચોક્કસ કુશળતા અને બ્લેન્ડર, શેકર, જ્યુસર અને કેટલાક અન્ય લોકો જેવા ઉપકરણોનો સમૂહની જરૂર પડશે. અલબત્ત, બધા નિયમો પર નિર્માણ કરવા માટે, એક સરળ કોકટેલ પણ "ચશ્મા પર રેડવાની" કરતાં વધુ જટીલ છે. પરંતુ તે જે કંઈ કહે છે તે માટે તે નથી: "સ્વાદનો અડધો ભાગ." આ ઉપરાંત, કોકટેલની તૈયારી રસપ્રદ રાંધણકળા છે. ઇનસ્લે એક ઇચ્છા છે કે શા માટે પ્રયોગ નથી?
ધ્યાન, રેક!
ઘરે કોકટેલ બાર સાધનો માટે શું જરૂરી છે? પ્રથમ, બાર કામ કરવાની જગ્યા. તેનું ચોરસ એટલું મોટું હોવું જોઈએ જેથી બ્લેન્ડર, જ્યુસર્સ, ચશ્મા અને કોકટેલની તૈયારી માટે આવશ્યક વાનગીઓની પ્લેસમેન્ટમાં કોઈ સમસ્યા નથી. તે ઇચ્છનીય છે કે રેક ધોવા અથવા dishwasher નજીક સ્થિત છે. મોટેભાગે આ માળખું બે ઝોન-રસોડામાં અને ડાઇનિંગ રૂમની પરંપરાગત સીમા પર મૂકવામાં આવે છે.
એક અલગ સામગ્રી દૂષણથી બનેલી એક બાર ટેબલ પસંદ કરે છે. પસંદગી ફક્ત સ્વચ્છતા દ્વારા જ નહીં (કોઈપણ દૂષણને સપાટીથી સરળતાથી દૂર કરવી જોઈએ), પણ એક આકર્ષક દેખાવ પણ છે. આ લેખ "કિચન ટોપ" લેખમાં વિગતવાર દર્શાવવામાં આવ્યું હતું.
હોમ એપ્લાયન્સીસ માટે, ઠંડુવાળા ઘટકોના સંગ્રહ અને બરફની તૈયારી, તેમજ કોકટેલ અને juicer ના ઘટકોને મિશ્રિત કરવા માટે બ્લેન્ડર માટે રેફ્રિજરેટર આવશ્યક છે. આ સાર્વત્રિક અથવા વિશિષ્ટ ઉપકરણો હોઈ શકે છે. આમ, માલિકો "કુલ" રસોડામાં રેફ્રિજરેટરમાં બરફને સ્થિર કરી શકે છે, અને બાર માટે વધારાની ખરીદી કરી શકાય છે. એક નિયમ તરીકે, આવા રેફ્રિજરેટર નાના છે અને બાર હેઠળ માઉન્ટ થયેલ છે. તે તેના પોતાના રેઝોનન્ટ સોલ્યુશન ધરાવે છે, કારણ કે ઘણા ઉત્પાદનો (ઉદાહરણ તરીકે, ચીઝ, માંસ અને માછલીઓ માટે) એક લાક્ષણિક ગંધ ધરાવે છે જે ફળો, આઈસ્ક્રીમ અથવા પાણી જેમાંથી બરફ બનાવે છે તે શોષી શકે છે. એકેબટેલ, સુગંધી માછલી, બાહ્ય સિવાય સિવાય પ્રેરણા આપી શકે છે. તેથી, ગંધયુક્ત ઉત્પાદનોને બાકીનાથી અલગ પાડવાની જરૂર છે, જ્યાં સુધી વોલ્યુમ સાધનસામગ્રીના જથ્થાને મંજૂરી આપે છે, અને કોકટેલ ઘટકો અલગ રેફ્રિજરેટરમાં શ્રેષ્ઠ રીતે સંગ્રહિત થાય છે.
વ્યવસાયિક બારથી વિપરીત હોમ બાર માટે સાધનોની પસંદગી, ફક્ત માલિકોના સ્વાદમાં જ નક્કી થાય છે અને તેઓ જે પીણા પસંદ કરે છે તેના પર નિર્ભર છે. આમ, કાફે અને રેસ્ટોરન્ટ્સમાં પ્રોફેશનલ બાર્સ હંમેશાં કેટલીક કુશળતાને હેન્ડલ કરવા માટે શિંગડા કોફી ઉત્પાદકોથી સજ્જ છે. ઘરે, માલિક સંપૂર્ણપણે સ્વચાલિત એસ્પ્રેસો કોફી મશીન અથવા અરબીમાં કૉફી બનાવવા માટે ઉપકરણને ઇન્સ્ટોલ કરવા માટે મફત છે. દૂધ કોકટેલલ્સ એલ્યુમેન ચોક્કસ મિશ્રણોના ફાયદાની પ્રશંસા કરશે જે કેફે અથવા રેસ્ટોરન્ટ્સમાં એક બાર શામેલ નથી.
સૌથી વધુ લોકપ્રિય કોકટેલની કેટલીક વાનગીઓ ભાગોમાં ઉલ્લેખિત રચના છે (એચ.)
ડાર્ક રમ -1 એચ. નારંગીનો રસ -2 એચ. અનાનસનો રસ. સીરપ મેરાક્યુ - 1CH. તાજા લીંબુ અથવા ચૂનો -1 / 2h. એક શેકરમાં મિકસ કરો અને મોટા કોકટેલ ગ્લાસમાં સેવા આપો | 
2 રેખાઓ ચૂનો 3-4 ટંકશાળ રમ - 50 ગ્રામ શેરડી સોડા પાણી ધૂમ્રપાન કરવા માટે પ્રકાશ અને ટંકશાળ, ખાંડ, રમ, સોડા ઉમેરો. મિન્ટ શણગારે છે | 
કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ - 1CH. Cointreauu-1ch. લીમ રસ - 1CH. એક શેકરમાં ભળી દો, અડધાથી બરફથી ભરપૂર. એક મીઠું ચડાવેલું ધાર સાથે "માર્ગારિતા" ના ગ્લાસમાં સેવા આપે છે |
બ્લેન્ડર સાથે નક્કી કરો
પીચવાળા પ્રકારના બ્લેન્ડર્સ એકવાર કોકટેલની તૈયારી માટે ચોક્કસપણે શોધવામાં આવ્યાં હતાં. આજે, તેમ છતાં, તેમની સહાયથી, ઘણાં ગૃહિણીઓ રસ, પાસ્તા, વનસ્પતિ શુદ્ધ અને અન્ય વાનગીઓ તૈયાર કરે છે. તેથી, વિશિષ્ટ બેલે બ્લેન્ડર્સ (આ એક નિયમ, વ્યવસાયિક તકનીક તરીકે) સાથે રસોડામાં યુનિવર્સલ મોડલ્સ છે. પ્રોફેશનલ બેલે બ્લેન્ડર્સ કેનવૂડ (યુનાઇટેડ કિંગડમ), હેમિલ્ટન બીચ, કિચનએઇડ (યુએસએ), સરો (જર્મની), ગાગિયા, દિહર (ઇટાલી), વાન નિયન (તાઇવાન) બનાવે છે. ઘરેલુ ઉપકરણોના વિષયોમાં બોશ, બ્રુન, સિમેન્સ (જર્મની), બકલ, વાઇટક (રશિયા), ડેલૉન્ગી (ઇટાલી), પેનાસોનિક (જાપાન), ફિલિપ્સ (નેધરલેન્ડ્સ), ટેફાલ, મોઉલીલેન્ડ (ફ્રાંસ) ના બ્લેન્ડર્સનો ઉલ્લેખ કરી શકાય છે. ઘરેલુ મોડેલ્સનો ખર્ચ 30-150 ડોલર છે, વ્યાવસાયિક તકનીક વધુ ખર્ચાળ છે - $ 80-90 થી $ 200-300 અથવા વધુ.
બ્લેન્ડર પસંદ કરીને, તેના બાઉલના વોલ્યુમ પર ધ્યાન આપો, જે સામગ્રી તે બનાવવામાં આવે છે, તેની ડિઝાઇનની સુવિધા. તે શ્રેષ્ઠ છે કે કોકટેલના ત્રણ અથવા ચાર ભાગો તેમાં મૂકવામાં આવશે. કપનો ભલામણ કરેલ કન્ટેનર 1 એલથી ઓછો નથી, અને બ્લેન્ડર્સ 1.5 લિટરની ક્ષમતા સાથે 1,5 એલથી ભરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે ફિલિપ્સથી એમએક્સ-જે 210 જીપી, પેનાસોનિકથી એમએક્સ-જે 210 જી.પી. બ્રુનથી એમએમએસ 2000 મોડેલ્સ, બોસ્ચથી 2 એલ દ્વારા બોસ્ચથી 2 વાગ્યે ઘરના બ્લેન્ડર્સ વચ્ચેની ક્ષમતા માટે રેકોર્ડ હોલ્ડમેન માનવામાં આવે છે.
મોટાભાગના પરિવારના કન્ટેનર અને કેટલાક વ્યાવસાયિક બ્લેન્ડર પોલિકાર્બોનેટ અથવા સમાન પારદર્શક આઘાતજનક પ્લાસ્ટિકથી બનાવવામાં આવે છે. વધુ ખર્ચાળ અને વિશ્વસનીય સામગ્રીને સ્વસ્થ ગ્લાસ માનવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ડબલ્યુએનએનજે-બીએલ મોડેલ્સમાં, કેનવુડથી આરવી 500. અને "ઉચ્ચતમ સામગ્રી ચીક" એ મેટલ બાઉલ્સ વ્યાવસાયિક ઉપકરણોમાં વપરાય છે. તે નોંધવું જોઈએ કે પ્લાસ્ટિક અને ગ્લાસના બાઉલ્સની મજબૂતાઈમાં તફાવત એ રોજિંદા જીવનમાં ખાસ કરીને નોંધપાત્ર નથી (સિવાય કે, અલબત્ત, તેમને સખત રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે). તે અશક્ય છે કે પ્લાસ્ટિકનો બાઉલ નિરાશાજનક પરિભ્રમણથી ક્રેક કરશે. તેમ છતાં સમય જતાં, તેની સપાટી અનિવાર્યપણે નાના સ્ક્રેચમુદ્દે અને સહેજ લિન્ડિંગ્સ સાથે આવરી લેશે. પરંતુ માલિકોના દૃષ્ટિકોણથી જેઓ આ બારના વાતાવરણને ફરીથી બનાવવા માંગે છે, સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ બાઉલ સાથે બ્લેન્ડરર્સ સૌથી વધુ "સાચું છે." તેથી ક્યારેક વ્યવસાયિક મોડેલ્સની પસંદગીઓ ક્યારેક આપવામાં આવે છે, જો કે રોજિંદા જીવનમાં પારદર્શક ક્ષમતાનો ઉપયોગ કરવા માટે વધુ અનુકૂળ હોય. બધા પછી, તેની દિવાલો દ્વારા કોકટેલને મિશ્રિત કરવાની પ્રક્રિયાને નિયંત્રિત કરવું સરળ છે.
એક જજ બ્લેન્ડર, ઘણા વર્ષો પહેલા ખાસ કરીને કોકટેલમાં રાંધવા માટે શોધ કરી હતી, અને આજે માંગમાં રહે છે
કેટરિંગ જ્યુસર્સનો વારંવાર તાજી સ્ક્વિઝ્ડ રસ તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે.
કોકટેલ બાર માટે બ્લેન્ડર હજી પણ બરફ પીવું જોઈએ. આ કહેવાતી ફ્રોઝન ("ફ્રોઝન") કોકટેલ ("માર્ગેરા", "ડાઇકિરિ") માટે ઉપયોગી થશે, જેમાં ઘટકોને એક છિદ્રાળુ સ્થિતિમાં બરફ સાથે ગ્રાઇન્ડીંગ કરવામાં આવે છે. જ્યારે ખરીદી કરતી વખતે, આ સુવિધા પસંદ કરેલા મોડેલમાં ઉપલબ્ધ છે કે નહીં તે તપાસો તેની ખાતરી કરો, કારણ કે તે બધા ઘરના મિશ્રણમાં નથી. "ગિયરબોક્સ" પર ધ્યાન આપો. ખાલી ઉપકરણો એક અથવા વધુ છરી પરિભ્રમણ દર પ્રદાન કરી શકે છે. સામાન્ય રીતે એમએક્સ 2050 મોડેલ (બ્રુન) માં બે કે ત્રણ હોય છે - પાંચ જેટલા, અને બ્લેન્ડર 6797 (TEFAL) - તેમજ 12! ગતિની સંખ્યા વધારે છે, તે ઑપરેશનની ઇચ્છિત મોડ પસંદ કરવાનું સરળ છે. અમે છરીઓની રોટેશનલ સ્પીડમાં સરળ પરિવર્તનના કાર્ય કરતાં પણ વધુ અનુકૂળ છીએ, જે MB91101 મોડેલ (સિમેન્સ) માં ઉપલબ્ધ છે. ઉપરાંત, મિશ્રણમાં નાજુક પ્રવાહીના ટૂંકા ગાળાના મિશ્રણ માટે, પલ્સ મોડ પ્રદાન કરવામાં આવે છે, જ્યારે પ્રારંભ બટન દબાવવામાં આવે ત્યારે જ ઑપરેશન પ્રદાન કરે છે.
અનુકૂળતા માટે ઘણા બ્લેન્ડર્સના બાઉલ ક્રમાંકિત સ્કેલથી સજ્જ છે. કન્ટેનરમાં કેટલો પ્રવાહી શામેલ છે તે નિર્ધારિત કરવાનું વધુ સરળ છે. સ્કેલની "વાંચી શકાય તેવું" રેટ કરો: ફક્ત સૂર્યપ્રકાશમાં જ નહીં, પણ હોમ ડિસ્કોની લયબદ્ધ ફ્લેશમાં પણ તફાવત કરવો જરૂરી છે.
કવર ડિવાઇસને તપાસો: તે બાઉલ પર સખત રીતે ફિટ થવું જોઈએ જેથી જ્યારે બ્લેન્ડર કંઈપણ સ્પ્રે ન કરે અને દેખાશે નહીં. ઠીક છે, જો ઢાંકણમાં છિદ્ર હોય, તો તે બરફ, સીરપ, રસને બાઉલમાં ઉમેરવા માટે કોકટેલ બનાવવાની પ્રક્રિયામાં મંજૂરી આપશે. ખાસ કરીને હું એમએમબી 1000 બ્લેન્ડર કવર (બોશ) નોંધવા માંગું છું. એક નાના છિદ્ર સાથે કપ આકારની બે ગણી હોય છે જેથી પ્રવાહી ઉમેરવામાં આવે તે ધીમે ધીમે બાઉલની સામગ્રીઓ સુધી મિશ્રિત થાય. આનો આભાર, મિશ્રણ મહત્તમ કાર્યક્ષમતા સાથે થાય છે.
સલામત ઑપરેશન માટે, બાઉલ હેન્ડલ પાસે અનુકૂળ સુવ્યવસ્થિત સ્વરૂપ હોવું આવશ્યક છે. સામાન્ય રીતે, સારી તકનીકમાં, તે થતું નથી. તે કલ્પના કરવી જોઈએ અને રબરના લાઇનિંગ્સવાળા પગ પૂરા પાડવો જોઈએ જેથી બ્લેન્ડર "જાઓ" નહીં, અને કમ્પાર્ટમેન્ટ જેમાં કેબલ સાફ થાય છે. ઘણા વ્યાવસાયિક મોડલ્સમાં બટનો પણ મોટા, રાહત, સારી રીતે નોંધપાત્ર બનાવે છે, જેથી તેમની શોધ દ્વારા વિચલિત થવું જરૂરી નથી.
સાઇટ્રસ જ્યુસર્સની તુલનાત્મક લાક્ષણિકતાઓ
| ઉત્પાદક | મોડલ | પાવર, ડબલ્યુ | બાઉલ વોલ્યુમ, એલ | વિપરીત | બદલી શકાય તેવા ગોળાર્ધ | કિંમત, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ufesa. | ભૂતપૂર્વ 7235 સિટીલિયા | ત્રીસ | 0.8. | +. | +. | વીસ |
| ટેફલ. | 8309. | વીસ | 0,6 | - | +. | વીસ |
| બ્રુન | એમપીઝ 9. | વીસ | એક | +. | - | ત્રીસ |
| ફિલિપ્સ. | એચઆર 2752. | 85. | ના (ડાયરેક્ટ જ્યુસ ફીડ) | - | - | પચાસ |
| બોશ. | એમસીપી 3507. | 25. | 0.8. | +. | - | ત્રીસ |
| સિમેન્સ. | એમસી 91100. | 100 | ના (ડાયરેક્ટ જ્યુસ ફીડ) | - | - | 90. |
રસદાર અથવા દૂધ?
ઘણા કોકટેલમાં એક મહત્વપૂર્ણ ઘટકો સાઇટ્રસના રસ છે: નારંગી, લીંબુ, ગ્રેપફ્રૂટમાંથી. તેઓ તૈયાર કરેલા સ્વરૂપમાં વેચાય છે, પરંતુ તાજી સ્ક્વિઝ્ડ વધુ સ્વાદિષ્ટ (અને ચોક્કસપણે એક સો ટકા કુદરતી) છે. તે આશ્ચર્યજનક નથી કે સાઇટ્રસ ફળો માટેના juicers ઘણા બારના સાધનોમાં શામેલ છે. તેઓ એક ફરતા પાંસળીવાળા ગોળાર્ધ છે, જે "વસ્ત્રો" ટૂલની ટોચ પર છે. આ ઉપકરણોને ડિઝાઇનની પ્રથમ, સરળતા, અને બીજું, ખૂબ લોકશાહી કિંમત ($ 15-20 થી $ 40-50થી, ડિઝાઇનર શ્રેણીના મોડેલ્સના અપવાદ સાથે, જે વધુ ખર્ચ કરી શકે છે).અન્ય juicers એકબીજાથી અલગ પડે છે. આવાસ સામાન્ય રીતે રંગીન પ્લાસ્ટિકથી બનેલું છે (ફરીથી એક અપવાદ એ એલ્યુમિનિયમ બોડી સાથે સિમેન્સ ડિઝાઇન શ્રેણીમાંથી એમસી 91100 મોડેલ છે). તકનીકી લાક્ષણિકતાઓમાંથી, વપરાશકર્તા સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે: રસ કન્ટેનરની ક્ષમતા (સામાન્ય રીતે 0.4-1L; જો કે, કેટલાક મોડેલોમાં કોઈ કન્ટેનર નથી), ગોળાર્ધના પરિભ્રમણની ઝડપ (સામાન્ય રીતે 50-150 આરપીએમ), આ પરિભ્રમણ ઉલટાવી શક્યતા. સ્પિન સ્પીડમાં વધારો એ ઉપકરણનું પ્રદર્શન વધે છે, અને રિવર્સ તમને શાબ્દિક રીતે છેલ્લા ડ્રોપમાં ફળોમાંથી રસને દબાવવા દે છે. વધુ પ્રેસ કાર્યક્ષમતા માટે એક મહત્વપૂર્ણ અર્થ એ પણ છે - વધુ પ્રેસ કાર્યક્ષમતા, કેટલાક મોડેલ્સ (ઉદાહરણ તરીકે, યુએફએએસએથી ભૂતપૂર્વ 7235 સાઇટલિયા અને 8309 ટેફાલથી 830 9) પરંપરાગત અને મોટા ફળો માટે બે બદલી શકાય તેવી નોઝલથી સજ્જ છે.
નારંગીમાંથી કોકટેલના ઘટકોનું મિશ્રણ કરો અથવા નારંગીથી રસનો ઉપયોગ રસોડાના મિશ્રણ સાથે કરી શકાય છે જેમાં યોગ્ય ઉપકરણો (બ્લેન્ડરની બેન્ચ, સાઇટ્રસ માટે નોઝલ) શામેલ છે. આ પદ્ધતિ પૈસા બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે કે અન્યથા બ્લેન્ડર અને juicer પર ખર્ચ કરવો પડશે, ખાસ કરીને જો તમારી પાસે પહેલેથી જ ભેગા થાય છે. પરંતુ તે બાર પર સમાન ઉપકરણ જેવું લાગે છે તે અવિશ્વસનીય છે. ત્યાં વ્યાવસાયિક બાર પણ જોડાય છે જે બ્લેન્ડર અને juicer ના કાર્યોને ભેગા કરે છે. આવા, ઉદાહરણ તરીકે, મોડેલ જીએમ 3 (ડીઆઇએચઆર, ઇટાલી). તેનું આવાસ સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલથી બનેલું છે અને અન્ય બાર સાધનોના સ્ટાઈલિસ્ટિક્સને અનુરૂપ છે. જો કે, ખર્ચ પ્રભાવશાળી છે: આશરે $ 900.
બાર સાધનોમાં મળેલા અન્ય પ્રકારનાં સાધનો દૂધ કોકટેલ બનાવવા માટે મિકર્સ છે. તેઓ જોની (ગ્રીસ), હેમિલ્ટન બીચ, દિહર દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. વાટકી સાથેના સામાન્ય મિક્સર્સથી, આ ઉપકરણોને વર્કિંગ શાફ્ટ (10,000-15,000 આરપીએમ) ના પરિભ્રમણની ઉચ્ચ આવર્તન દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. આ વેગને લીધે, હવા વધુ તીવ્ર રીતે ચાબૂકથી પ્રવાહીમાં મિશ્રિત થાય છે. વિટાગા કોકટેલ "બિન-વિશિષ્ટ" મિક્સર દ્વારા મિશ્રિત કરતાં વધુ હવા અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ભગવાન આ તકનીક $ 200-300 માટે મળી શકે છે.
બરફના રિંગ્સની શક્યતા સાથે બ્લેન્ડરની તુલનાત્મક લાક્ષણિકતાઓ
| ઉત્પાદક | મોડલ | પાવર, ડબલ્યુ | બાઉલ વોલ્યુમ, એલ | બાઉલ સામગ્રી | ઝડપ સંખ્યા | પલ્સ મોડ | કિંમત, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| બોશ. | એમએમબી 1000. | 500. | 2. | પ્લાસ્ટિક | 2. | +. | 55. |
| બ્રુન | એમએક્સ 2050. | 525. | 1.75 | ગ્લાસ | પાંચ | +. | 71. |
| ટેફલ. | 6797. | 400. | 1.5 | ગ્લાસ | 12 | +. | 60. |
| પેનાસોનિક | એમએક્સ-જે 210 જીપી. | 400. | 1.25. | ગ્લાસ | 2. | +. | પચાસ |
| કિચનએઇડ. | 5 કેબી 3 ઇડબલ્યુ. | 500. | 1.25. | ગ્લાસ | 3. | +. | 157. |
| બકલ. | એસબી સાન 9955 બીકે | 600. | 1,3 | ગ્લાસ | 2. | +. | 140. |
| મોલિનેક્સ | ડબ 34e. | 600. | 2. | પ્લાસ્ટિક | એક | +. | 70. |
| વાન નિએન. | Wnnj-bl. | 320. | 1.5 | ગ્લાસ | 2. | +. | 82. |
| હેમિલ્ટન બીચ | 1 જી 908. | 190. | 1.25. | પ્લાસ્ટિક | 2. | - | 180. |
| કેનવુડ. | આરવી 501. | 500. | 1,2 | સ્ટેનલેસ સ્ટીલ | ત્યાં કોઈ ડેટા નથી | ત્યાં કોઈ ડેટા નથી | 243. |
| સિમેન્સ. | એમબી 91101 | 450. | 1.5 | પ્લાસ્ટિક * | એક ** | +. | 135. |
| * - બાહ્ય હલ એલ્યુમિનિયમથી બનેલું છે; ** - સરળ છરી પરિભ્રમણ નિયમનકાર |
આઇસ મહત્વપૂર્ણ છે!
બારમાં તૈયાર ઘણા પીણાં-બરફનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક. અમેરિકનો બરફની સીધી અને વિશ્વની દરેક વસ્તુ પીવે છે: કોકા-કોલા, રસ, ઠંડી ચા, દારૂનો ઉલ્લેખ ન કરવો. આ બધા પીણાં માટે, વિશિષ્ટ રીતે આહાર બરફ કોઈપણ અપ્રાસંગિક સ્વાદ અને ગંધ વિના યોગ્ય છે. તમે તેને જાતે રસોઇ કરી શકો છો: ખાસ મોલ્ડ્સમાં પાણી રેડવામાં આવે છે, જેના પછી તેમને ફ્રીઝરમાં મૂકવામાં આવે છે. આ પદ્ધતિ ઓછી છે, પણ મોલ્ડ્સ સાથે ઘણી મુશ્કેલીઓ છે: તમારે અનુસરવું પડશે જેથી તેઓ આકસ્મિક રીતે ચાલુ ન થાય, જેથી તેમાં "ડાઇવ્ડ" એ 'ડાઇવ્ડ "એ યીસ્ટનો એક ભાગ નથી અથવા કેટલાક અન્ય વતની એક "સાંપ્રદાયિક" ફ્રીઝર. આ સંદર્ભમાં વધુ અનુકૂળ, ખાસ ઉપકરણો બરફ જનરેટર (આઈસ જનરેટર) છે. ઘરગથ્થુ વસ્તુઓ મોટાભાગના "અદ્યતન" રેફ્રિજરેટર મોડેલ્સના પેકેજમાં શામેલ છે, જેમ કે રૂ. 21 કેએલ (સેમસંગ, કોરિયા), આઇકે 300 (ગાગેનાઉ, જર્મની), એસબીએસઇએસ 7051 (લેટરર, જર્મની).
આઇસ પ્રોડક્શન એ એક સરળ કાર્ય નથી કારણ કે તે બાજુથી લાગે છે. બધા પછી, કોકટેલ માટે તમને એકદમ સ્વચ્છ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનની જરૂર છે. તેથી જ આઇસ જનરેટરવાળા રેફ્રિજરેટર્સ માટે ગાળણક્રિયા સિસ્ટમ એટલી મહત્વપૂર્ણ છે, જે બધી અનિચ્છનીય અશુદ્ધિઓથી નળના પાણીને સાફ કરવા દે છે. રેફ્રિજરેટર ખરીદતી વખતે, તમારે સ્પષ્ટ કરવાની જરૂર છે કે ફિલ્ટર સિસ્ટમ તેના પેકેજમાં શામેલ છે કે નહીં. તે હાજર છે, ઉદાહરણ તરીકે, મોડેલ આઇકે 300 (Gaggenau) માં. હવામાન રેફ્રિજરેટર અસ્તિત્વમાં છે અને સતત ઠંડુ સિસ્ટમ. એટલે કે, રાંધેલા બરફ સંગ્રહિત નથી, પરંતુ સતત અપડેટ થાય છે અને કોઈપણ સમયે તાજી છે. હોસ્પિટલ, આવા રેફ્રિજરેટરની કિંમત $ 9000 થી વધી ગઈ છે, જ્યારે, ઉદાહરણ તરીકે, રૂ-21 કેએલ (સેમસંગ) મોડેલ આશરે $ 2500 નો ખર્ચ કરશે. તે નોંધવું જોઈએ કે સામાન્ય રીતે, આઇસ જનરેટરવાળા બધા રેફ્રિજરેટર્સ એકદમ ખર્ચાળ અને મોટા મોડેલ્સનો છે, કારણ કે બરફ જનરેટર પોતે સસ્તી અને વોલ્યુમેટ્રિક નથી. તેથી, આઇસ જનરેટરવાળા બજેટ રેફ્રિજરેટર્સ ઉપલબ્ધ નથી.
જો કે, ઘરે "બરફ ઉત્પન્ન કરવા" નો કોઈ રસ્તો નથી, તો "તૈયાર નિર્ણય" નો ઉપયોગ કરો. શુભેચ્છા સુપરમાર્કેટને ક્યુબ્સ (આશરે $ 1) માં ખાદ્ય બરફ ખરીદી શકાય છે, જે તમારા કોકટેલમાં માનનીય સ્થાન લેવા માટે ખૂબ લાયક છે.
સંપાદકો કંપની "બિઝનેસ આરસ", "એમ. વિડીયો", "સુમેઝગ્રોકોમ્પલેટ", સુપરમાર્કેટ "રૂ .100", રશિયાના બાર્ટલેન એસોસિએશન, અકીરા, બોશ, બકલ, પેનાસોનિક, ફિલિપ્સ, યુએફસા, તેમજ બાર દ્રષ્ટિના પ્રતિનિધિ ઑફિસો સામગ્રી તૈયાર કરવામાં મદદ માટે.