ઇવાન ટી, બીમાર અને એસિડ્સ - જંગલી સંસ્કૃતિઓ વિશે કહો કે જે બગીચામાં છોડ તરીકે ઉપયોગી થઈ શકે છે.
અમારા રોલર માં યાદી થયેલ ખાદ્ય નીંદણ
1 ડેંડિલિઅન
ડેંડિલિયન્સ કોઈપણ ઉનાળાના કુટીર પર મળી શકે છે. સ્વિંગિંગ રસ હોવા છતાં, જે બહાર નીકળવું મુશ્કેલ છે, છોડ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. મેટાબોલિઝમ વેગ આપવા માટે, હાઈપરટેન્શન, પાચનતંત્રની સમસ્યાઓ સાથે પીણાના ઇન્ફ્યુઝન. પણ, કોસ્મેટિક્સ છોડવા માટે ડેંડિલિયન્સ ઉમેરવામાં આવે છે. પ્લસ, છોડ સલાડમાં ઉમેરી શકાય છે. જો કે, કાચા સ્વરૂપમાં તે દુ: ખી છે, તેથી પાંદડા ઠંડા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં અડધા કલાક સુધી ભરાય છે, પછી સારી રીતે દબાવો.
પણ, ડેંડિલિઅન તેની ટોનિંગ અસર માટે જાણીતું છે. તેના મૂળમાંથી કૉફી પણ બનાવે છે. એક ભાગ માટે 2-3 મૂળ લે છે, જ્યાં સુધી ઘેરા રંગ દેખાય ત્યાં સુધી તેમને એક skillet માં roast, પછી એક કોફી ગ્રાઇન્ડરનો અને સામાન્ય કોફી તરીકે ટર્કમાં ઉકાળો. ઉનાળાના પ્રારંભમાં છોડની પાંદડા એકત્રિત કરવા માટે વધુ સારું છે, પરંતુ મૂળ, તેનાથી વિપરીત, આ સમયગાળા દરમિયાન વધુ ઉપયોગી પદાર્થો છે.
2 ઇવાન ટી (સાયપ્રિયા)
સાયપ્રિયા એક બારમાસી છોડ છે જે સમશીતોષ્ણ આબોહવાવાળા દેશોમાં વધે છે. રશિયામાં સૌથી સામાન્ય દૃષ્ટિકોણ - ઇવાન-ચા સંકુચિત છે. પ્લાન્ટ મોટી સંખ્યામાં ટ્રેસ ઘટકોમાં સમૃદ્ધ છે, ઉદાહરણ તરીકે, તેમાં ઝિંક, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને અન્ય પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે.
તે મિશ્રણ પછી સાયપ્રસ એકત્રિત કરો. તમે ઑગસ્ટના અંત સુધી મેના છેલ્લા દિવસથી તે કરી શકો છો. ઇવાન ટી સલાડ અને સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે. સૂકા અને પકવવાની પ્રક્રિયા, જે વિવિધ કપડાઓના સ્વાદમાં સુધારો કરવા માટે યોગ્ય છે. સૂકા પ્લાન્ટના આધારે પણ ચા પીવું બનાવે છે.
3 કિસ્લાસ
આ ઘાસનું નામ તેના સ્વાદ માટે આપવામાં આવ્યું હતું - તે સહેજ ખાટી છે. આનો આભાર, તે સલાડ, સૂપ, ડાયર્સમાં ઉમેરવાનું પસંદ છે, સેન્ડવિચ પર મૂકો. તે તાજી થઈ શકે છે, પરંતુ તે પહેલાં તેને ધોવા જરૂરી છે. જેસ્ટર સંપૂર્ણપણે તરસને કચડી નાખે છે, અને હાઇકિંગની સ્થિતિ પર છોડ ચામાં મૂકી શકાય છે - એવું લાગે છે કે તે લીંબુ સાથે છે.
જો કે, ઘાસ માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ઉપયોગી પણ છે. તેમાં વિટામિન સી, તેમજ અન્ય પદાર્થો છે. તેથી તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર તબીબી હેતુઓ માટે થાય છે.
4 વાવેતર
વાવેતર - એક છોડ, બાળપણથી અમને પરિચિત. તે તેના હીલિંગ ગુણધર્મોને કારણે જાણીતું છે, કારણ કે તે સારી રીતે બંધ થાય છે. આ કરવા માટે, એક શીટ લેવાની જરૂર છે, તેને ખેંચો, કેશિટ્ઝને સુસંગતતા પર પ્રાપ્ત કર્યા પછી, પછી મિશ્રણને ઘાને લાગુ પાડવામાં આવે છે. આ સાધન તેને ખંજવાળથી સારી રીતે મદદ કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે મચ્છર ડંખ આવે છે.
જો કે, વાવેતર પણ ખાય છે. સૌથી ઉપયોગી તાજા યુવાન પાંદડા. તેઓ ઘણીવાર સલાડ, સૂપમાં મૂકવામાં આવે છે, તેમજ હર્બલ ટીમાં ઉમેરવા વ્યવસ્થા કરે છે.
5 નેટલ્ટ
ઘણા વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ હોવા માટે ઘણા પ્રેમ ખીલ. ખોરાકમાં એક છોડને લાગુ પાડતા અમારા પૂર્વજોની શોધ કરી: તેઓએ સૂપને તેનાથી બહાર કાઢ્યો. તે થોડું જેવું લાગે છે બટાકાની. ખાવા માટે, એક યુવાન ખીલ લેવાનું સારું છે અને તેમાંથી ફક્ત ઉપલા પાંદડા (પ્રથમ 4-5 ટુકડાઓ) માંથી એકત્રિત કરવું વધુ સારું છે. તમારા હાથને બાળી ન કરવા માટે, મોજામાં તે વધુ સારું કરો. છોડ હંમેશા પાણી ઉકળતા પાણી ધરાવે છે - તેથી તમે બર્નિંગથી છુટકારો મેળવી શકો છો. સૂપ ઉપરાંત, નેટલ સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને શરીરને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.
6 લોપ
એવું માનવામાં આવે છે કે હીલિંગ ગુણધર્મો મુખ્યત્વે છોડની મૂળ છે, પરંતુ પાંદડા પણ ઉપયોગી છે - તેમાં ઘણા વિટામિન્સ અને વિવિધ ટ્રેસ ઘટકો શામેલ છે. કાચા સ્વરૂપમાં કોઈ સ્થાન નથી, પૂર્વ-પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર છે. કડવો સ્વાદથી છુટકારો મેળવવા માટે પાંદડા ઉકળતા પાણીને અડધા કલાક સુધી રેડવામાં આવે છે. પછી સારવાર કરેલ છોડ સૂપ અથવા બોર્સમાં ઉમેરવામાં આવે છે. સૂકા પાંદડા હર્બલ ટીમાં મૂકવામાં આવે છે.
7 બરફ
આ એક બીજું પ્લાન્ટ છે જેણે અમારા પૂર્વજોને લાંબા સમય સુધી શોધ્યું છે. તેની ખાડી એક દવા તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવી હતી. પણ બીમાર મધ છે અને ઘાસ ખાય છે. છોડના યુવાન પત્રિકાઓ અને દાંડીઓ સલાડમાં ઉમેરી શકાય છે. તમારા માટે અને બોર્સચટ માટે કોબીના બદલે ઉપયોગ કરો. છોડમાં સુખદ સુગંધ છે, તેથી તેનો ઉપયોગ સીઝનિંગ્સ તરીકે થાય છે.
રસપ્રદ સ્વાદ ઉપરાંત, વિવિધ ટ્રેસ તત્વોમાં સમૃદ્ધ બીમાર. તેમાં વિટામિન સી, આયર્ન, કેલ્શિયમ અને અન્ય પદાર્થો શામેલ છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે, અને તે સીિંગ્સ સામેના સાધન તરીકે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે.
કવર પર ફોટો: પિક્સાબે