અમે વિવિધ પ્રકારના ઇલેક્ટ્રિકલ શોષણની વિશિષ્ટતાઓ વિશે કહીએ છીએ અને અમે એવી સલાહ આપીએ છીએ કે પાવર, નિયંત્રણના પ્રકાર, જાળવણી અને અન્ય પરિમાણોના આધારે યોગ્ય મોડેલ કેવી રીતે પસંદ કરવું તે અમે સલાહ આપીએ છીએ.
માંસને આ પ્રકારનો સ્વાદ હોય તે માટે તે ખુલ્લી આગ પર રાંધવામાં આવે છે, તે દર વખતે મંગલ છોડવાની વૈકલ્પિક રીતે છે, સ્ટીક્સને વિશિષ્ટ વિદ્યુત ઉપકરણ પર સ્થિર કરી શકાય છે. તે કોઈપણ હોમ એપ્લીકેશન સ્ટોર પર વેચાય છે, પરંતુ આ ઉપકરણોની શ્રેણી એટલી મોટી છે કે તે સમજવું વધુ સારું છે કે જે એક સરળ નથી. અમે લેખમાં તેને શોધીશું કે કેવી રીતે ઘર માટે ઇલેક્ટ્રિક એરે પસંદ કરવું અને તેઓ શું અલગ પડે છે.
ઘર માટે વીજળી પસંદ કરવા વિશે બધા
કામના લક્ષણો અને સિદ્ધાંતમોડલ્સના પ્રકારો
- સ્થિર અને પોર્ટેબલ
- ખુલ્લું અને બંધ
- સંપર્ક અને સંપર્ક વિના
પસંદગીના માપદંડો
- શક્તિ
- પેનલની સામગ્રી અને દૃશ્ય
- સંચાલન પ્રકાર
- સેવામાં પ્રકાશ
નિષ્કર્ષ
કામના લક્ષણો અને સિદ્ધાંત
ઉપકરણની ડિઝાઇનમાં ઉચ્ચ-તાપમાન ઇલેક્ટ્રિકલ હીટર શામેલ છે. ખોરાક ગરમી રેડિયેશન, સંપર્ક અથવા સંપર્ક વિનાની રીત પર ડ્રાઇવિંગ, તેઓ ઝડપી તૈયારીમાં ફાળો આપે છે.
આધુનિક મોડલ્સ મલ્ટીફંક્શનલ સાધનો છે જે હીટિંગ તીવ્રતા અને પ્રોગ્રામના વિવિધ મોડ્સને વ્યવસ્થિત કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.
ઇલેક્ટ્રિક એરોમાં ઉત્પાદનોની પ્રક્રિયા કરતી વખતે, તેલ લાગુ કરવાની કોઈ જરૂર નથી. પરિણામે, વાનગીઓ વધુ ઉપયોગી થઈ જાય છે, કારણ કે તેમાં ઓછા કેલરી હોય છે.
મોડલ્સના પ્રકારો
સ્થિર અને પોર્ટેબલ
ઇલેક્ટ્રિક માંસ ફ્રાયિંગ ઉપકરણો બે પ્રકારોમાં ઉપલબ્ધ છે. પ્રથમ સ્થિર છે. આ એક ભારે એકમ છે જેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે કાફે અને રેસ્ટોરન્ટ્સમાં થાય છે. વધુ વજન અને નોંધપાત્ર પરિમાણો તેને વારંવાર સ્થળે ખસેડવા માટે પરવાનગી આપતા નથી. તેને 380 વીની વોલ્ટેજ સાથે નેટવર્ક સાથે કનેક્શનની પણ જરૂર છે, જે સામાન્ય જીવનની સ્થિતિ હેઠળ આવા સાધનોના ઉપયોગને મજબૂત રીતે મર્યાદિત કરે છે.
બીજું પોર્ટેબલ છે. આ પ્રકારનું ઇલેક્ટ્રોલીય્ર્રિલ સૌથી વધુ વારંવાર એપાર્ટમેન્ટ અથવા કુટીર માટે હસ્તગત કરે છે. સ્ટેશનરીની તુલનામાં, તેમાં વધુ કોમ્પેક્ટ પરિમાણો છે અને તે હંમેશાં ખસેડી શકાય છે.
Tefal Optigrill + GC712 ગ્રીલ
ખુલ્લું અને બંધ
પોર્ટેબલ એગ્રીગેટ્સ વિવિધ ફેરફારોમાં ઉત્પન્ન થાય છે. જે લોકો ઢાંકણની ટોચ પર બંધ ન કરે તે ખુલ્લા કહેવામાં આવે છે. આવા ઉપકરણોમાં, ખોરાક ફક્ત એક બાજુ પર ગરમ થાય છે - તળિયેથી, તે સમયાંતરે ચાલુ કરવું જરૂરી છે. તે જ સમયે, વર્કિંગ સપાટીનો મોટો વિસ્તાર તમને માંસના ગાઢ ટુકડાઓ તૈયાર કરવા દે છે, જેનો અર્થ છે કાપી નાંખેલા કાપીને ભૂલી શકાય છે. વધુમાં, આ ઉપકરણો ખૂબ ફેફસાં છે, જે તેમના ઓપરેશનને પણ સરળ બનાવે છે.
બધા ગ્રિલને બ્રાઝિંગ પેનલની નાળિયેરની રચના નથી, તેથી તે ફક્ત સ્ટીક્સ જ નહીં, પણ ઇંડા, પૅનકૅક્સ અને શાકભાજી પણ તૈયાર કરી શકાય છે. ઑપરેશનની પ્રક્રિયામાં, ઉપકરણ ખૂબ ધૂમ્રપાન કરે છે, જો કોઈ શક્તિશાળી એક્ઝોસ્ટ અથવા બહાર હોય તો જ તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, દેશના વિસ્તારમાં.
બંધ-પ્રકારનાં ઉપકરણો મેન્યુઅલ પ્રેસ જેવું લાગે છે: તેઓ એક ખાસ ફોલ્ડિંગ ઢાંકણથી સજ્જ છે, જે રસોઈ દરમિયાન ઘટાડે છે. તેની આંતરિક બાજુ મુખ્ય ફ્રાયિંગ સપાટીની જેમ જ ગરમ થાય છે, તે મુજબ, વાનગીને કશું જ નહીં. સમાન સુવિધા નોંધપાત્ર રીતે રસોઈ સમય ઘટાડે છે.
બંધ મોડેલ્સ માટે, નાના કદની લાક્ષણિકતા છે - તેમાંના કેટલાકને ટેબલ પર પણ મૂકી શકાય છે. તે ખૂબ જ અનુકૂળ છે, ખાસ કરીને જો તમે નાના રસોડામાં પતન કરો છો. પરંતુ તે જ સમયે તે સમજવું જરૂરી છે કે તે એક જ સમયે આવા ઉપકરણ સાથે ખવડાવવાની શક્યતા છે, તે સંભવતઃ નિષ્ફળ જશે.
સંપર્ક અને સંપર્ક વિના
ઉપકરણો કે જેમાં ઉત્પાદનો તૈયાર કરી રહ્યા છે હીટિંગ પ્લેટ સાથે સંપર્કમાં આવે છે તે સંપર્ક તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. આ આધુનિક ઇલેક્ટ્રિક હાથનો સૌથી સામાન્ય પ્રકાર છે.
સંપર્ક વિનાના ઉપકરણો પણ જોવા મળે છે, પરંતુ ઘણી વાર નહીં. આ મોડેલ્સમાં, માંસ અથવા માછલીના ટુકડાઓ એક થૂંક પર રોલિંગ કરે છે. જ્યારે ચાલુ થાય છે, ત્યારે તેઓ ધીમે ધીમે ફેરવવાનું શરૂ કરે છે, અને સંવેદનાને કારણે ખોરાક તૈયાર કરવામાં આવે છે. એટલે કે ગરમ હવાના પ્રભાવ હેઠળ, હીટિંગ તત્વોથી ઉદ્ભવતા. આવા ઉપકરણોમાં તમામ જાણીતા ઇલેક્ટ્રોસોલ્સ અને બ્રાસ કેબિનેટનો સમાવેશ થાય છે. કેટલાક મોડેલ્સમાં, મેશ બાસ્કેટ્સનો ઉપયોગ થૂંકને બદલે થાય છે, જે તેમની ધરીની આસપાસ પણ સ્પિનિંગ કરે છે.
કિટ્ફોર્ટ કેટી -1652 ગ્રીલ
પસંદગીના માપદંડો
ઘર માટે ઇલેક્ટ્રિક ગ્રિલ પસંદ કરતા પહેલા, બધા પરિમાણોને ધ્યાનમાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે.1. શક્તિ
આ પરિમાણ એ સાધન ખરીદતી વખતે ધ્યાનમાં લેવા માટેની સૌથી મહત્વપૂર્ણ વસ્તુઓમાંની એક છે. છેવટે, આપેલ તાપમાનમાં તેની ગરમીનો દર શક્તિ પર આધારિત છે, અને આખરે - રસોઈ ગતિ. આ ઉપરાંત, સારી શક્તિ તમને જરૂરી તાપમાન મોડને સતત જાળવી રાખવા દે છે. અને આ ઉપકરણની ગુણવત્તા અને કાર્યક્ષમતાનો પણ સૂચક છે: જો ઉત્પાદનો મજબૂત ગરમી માટે તૈયારી કરી રહ્યા હોય, તો તેઓ નબળી રીતે શેકેલા અથવા અપૂર્ણ રહેશે.
2500-2000 ડબ્લ્યુનો વપરાશ કરનાર એગ્રીગેટ્સને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. ઓછા ઉત્પાદક ફક્ત નાના ડેસ્કટૉપ મોડેલ્સ હોઈ શકે છે - 800-1000 ડબલ્યુ. બે-ત્રણ ઉપકરણોમાંથી પસંદ કરતી વખતે, તમારે એકને વધુ શક્તિશાળી બનાવવાની જરૂર છે. આદર્શ રીતે, તે હજી પણ ઓછામાં ઓછું 1.5 કેડબલ્યુ હોવું જોઈએ, આ કિસ્સામાં તમે શંકા કરી શકતા નથી કે કોઈપણ રાંધેલા વાનગી સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી રહેશે.
ઉચ્ચ શક્તિ 220-240 ° સે મહત્તમ તાપમાનની ખાતરી કરે છે. આ ગરમીનું ખૂબ જ સ્તર છે, જેમાં સ્ટીક્સ સેમિડીયલ અથવા લાલ રહેશે નહીં. વધુ નબળી લાક્ષણિકતાઓ સાથે એકંદર ખરીદવું એ હજી પણ તે યોગ્ય નથી, જો આપણે ફક્ત સેન્ડવિચ રસોઈ વિશે વાત કરીએ.
2. પેનલની સામગ્રી અને દૃશ્ય
સંપર્ક ઇલેક્ટ્રોમીની હીટિંગ પ્લેટ્સ સામાન્ય રીતે એલ્યુમિનિયમ અથવા કાસ્ટ આયર્નથી બનાવવામાં આવે છે. પ્રથમ ઝડપથી ઠંડુ થાય છે, પરંતુ બીજું લાંબા સમય સુધી ગરમ રાખવા સક્ષમ છે. જો તમે ઉપકરણને બંધ કર્યા પછી કેટલાક સમય માટે રાંધેલા ઉત્પાદનોને ઇચ્છો તો, કાસ્ટ-આયર્ન પેનલ સાથે ઉપકરણને પસંદ કરો.
અત્યાર સુધી નહીં, ગ્લાસ સિરામિક્સની કાર્યકારી સપાટીવાળા ઉપકરણો દેખાયા હતા. તે તેને એલ્યુમિનિયમ જેટલું ઝડપથી ઠંડુ કરે છે, પરંતુ તે જ સમયે તે તરત જ ગરમ થાય છે કે તે કોઈની ગંભીર સહાય હોઈ શકે છે. બીજી બાજુ, આ સામગ્રી ખૂબ જ નાજુક છે: તે ભારે વસ્તુને છોડીને રેન્ડમથી તૂટી શકે છે.
એક વિશાળ નાળિયેરવાળા પેટર્નવાળા પેનલ્સ પર, તે માંસને ફ્રાય કરવું તે અનુકૂળ છે જેનાથી વધારાની ચરબી દૂર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તમે આવા ગ્રિલ પર ભાંગી ગયેલા ઇંડા બનાવશો નહીં. બંધ-પ્રકારનાં મોડેલ્સ ઘણી વાર પાંસળી અને સરળ સપાટીથી સજ્જ હોય છે. આ ઉકેલ તમને વિવિધ ઉત્પાદનોમાંથી વાનગીઓ તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપે છે. તેથી, સાર્વત્રિક મોડેલ સૌથી યોગ્ય પસંદગી છે.
મેટલ હીટિંગ બેઝ સાથે એકંદર ખરીદી કરીને, ખાતરી કરો કે રક્ષણાત્મક કોટ પ્રવર્તતી છે: તેની ગેરહાજરીમાં, ખોરાકને બાળી નાખવામાં આવશે, અને સપાટીને લાંબા સમય સુધી ગામઠી સ્પોન્જ સાફ કરવું પડશે.
મોટાભાગના પોર્ટેબલ ડિવાઇસમાં રોસ્ટિંગ પેનલ્સનું કદ 32x333.5 સે.મી.થી વધારે નથી. અને ફક્ત કેટલાકને કદ 54x39 સે.મી.માં હોય છે, જે તમને ચાર-પાંચ લોકોના પરિવાર માટે તૈયાર થવા દે છે.
ગ્રીલ એન્ડિવર ગ્રિલમાસ્ટર 240
3. મેનેજમેન્ટ પ્રકાર
યાંત્રિક અથવા ઇલેક્ટ્રોનિક ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને વીજળીને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. બંને પાસે તેમના ફાયદા અને ગેરફાયદા છે.
ઓછી કિંમતના કારણે, યાંત્રિક નિયંત્રણ ઉપકરણો હંમેશાં મોટી માંગમાં હોય છે. ઓવન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ભઠ્ઠીઓ પર સમાન સિસ્ટમ હાજર છે. મિકેનિક્સ ફક્ત બે હેન્ડલ્સ છે, જેમાંથી એક તાપમાન માટે જવાબદાર છે, અને બીજું - રસોઈ દરમિયાન. જો તમને વપરાશકર્તાના માર્ગદર્શિકાને વાંચવા માટે લાંબા સમય સુધી વાંચવામાં રસ નથી અને તે સમજવા માટે અલગ મોડ બીજાથી અલગ છે, તો આવા ઉપકરણને ખરીદો. વધારાની વત્તા એક સરળ ડિઝાઇન છે, જેના કારણે ઉત્પાદન ખૂબ લાંબા સમય સુધી ચાલશે.
ગ્રીલ બીબીકે બેગ 2002.
તકનીકી રીતે વધુ જટિલ મોડેલ્સને ટચ બટનો દ્વારા નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે, અને પસંદ કરેલા પ્રોગ્રામની ચોક્કસ શરતો ડિસ્પ્લે પર પ્રદર્શિત થાય છે. કેટલાક કાર્યો આપમેળે કરવામાં આવે છે. તેથી, ઉપકરણ તેના જાડાઈના આધારે ચોક્કસ ઉત્પાદન માટે કેટલો સમય અને કઈ તાપમાન જરૂરી છે તે નિર્ધારિત કરી શકે છે. તે ફક્ત તે જ કામ પેનલ પર મૂકવા માટે જ રહે છે, અને પછી કામના અંત સુધી સંકેત માટે રાહ જુઓ.
આવા એકંદરને વધુ ખર્ચ થશે, પરંતુ તે લોકો માટે તે મહાન રહેશે જેઓ નવીનીકરણને પ્રેમ કરે છે અને તેમના માટે વધુ પડતાઇ માટે તૈયાર છે. સાચું છે કે, તે ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે કે ઇલેક્ટ્રોનિક્સ એક મૂર્ખ વસ્તુ છે, તેથી કોઈ પણ બ્રેકડાઉનથી રોગપ્રતિકારક નથી. અને અલબત્ત, જો કેટલાક માઇક્રોકાર્ક્યુટ અચાનક બહાર આવે છે, અને વૉરંટી પહેલાથી જ સમાપ્ત થઈ ગઈ છે - સમારકામ સસ્તી નહીં હોય.
4. જાળવવા માટે સરળ
ઘર માટે વીજળીની યોગ્ય પસંદગી ફક્ત તકનીકી ઘોંઘાટ પર જ નહીં, પણ ઉપકરણની કાળજી લેવી તે કેટલું સરળ છે. ચિકન અથવા માછલીને ફ્રાયિંગ અને ઉત્પાદનના અન્ય ઘટકોની સપાટી પર રસોઈની પ્રક્રિયામાં ચરબી, સોટ અને બળી છાલના કણો પડશે. તે આશ્ચર્યજનક નથી કે આ બધા સમયે ઉપકરણનો ઉપયોગ કર્યા પછી કાળજીપૂર્વક ધોવા પડશે.
જો કે, કચરો એકત્ર કરવા માટે કન્ટેનર અને ડિઝાઇનના કેટલાક અન્ય ભાગોને સરળતાથી ખેંચવામાં આવે છે (દૂર કરવામાં આવે છે) ખૂબ જ ભારે લાગશે નહીં. ઠીક છે, જો સાધન હાઉસિંગમાં કોઈ ક્રેક્સ અને હાર્ડ-ટુ-પહોંચની જગ્યાઓ નથી, જે ધોવા અથવા સાફ કરવું મુશ્કેલ હશે. અને કંટ્રોલ પેનલમાં કોઈ મોલ્ડિંગ્સ અથવા અવશેષો હોવો જોઈએ નહીં, જ્યાં ગંદકીને ચોંટી જશે.
નિષ્કર્ષ
તેથી, કયા ઇલેક્ટ્રિક ગ્રિલ પસંદ કરવાના પ્રશ્નનો જવાબ, હવે મુશ્કેલીઓ ઊભી કરવી જોઈએ નહીં.
- જો તમારી પાસે એક નાનો રસોડો હોય અને તમે મોટી કંપનીને ખવડાવવાનો લક્ષ્ય સેટ કરશો નહીં, તો એક સંગ્રહિત અને સરળ પેનલ સાથે બંધ-ટાઇપ ડેસ્કટૉપ ઉપકરણ ખરીદો. ખાતરી કરો કે તેની શક્તિ ખૂબ નાની નથી, પરંતુ તેના તત્વો કે જેને વારંવાર દૂર કરવામાં સક્ષમ થવાની જરૂર પડશે.
- મર્યાદિત બજેટ સાથે, સ્વયંસંચાલિત સ્થિતિઓ સાથે હાઇ-ટેક ઉપકરણ પ્રાપ્ત કરવા ન લો: એક સરળ પરંતુ વિશ્વસનીય યાંત્રિક નિયંત્રણ એકમ લો.
- શું તમે મોટા ડાઇનિંગ રૂમ સાથે ઍપાર્ટમેન્ટના ખુશ માલિક છો? આ કિસ્સામાં, 2,100 સીએમ 2 (54x39cm) ના ક્ષેત્ર સાથે મહત્તમ રૂમ્સી-હોટ ફ્રાયિંગ પેનલ સાથે શક્તિશાળી ઇલેક્ટ્રિક એરોની તરફેણમાં પસંદગી કરો. પરંતુ ચરબી માટે દૂર કરી શકાય તેવી પેલેટની હાજરી વિશે ભૂલશો નહીં, નહીં તો તે ઉપકરણનો ઉપયોગ કરવા માટે અસ્વસ્થતા હશે.