Cikakke minced

Zabi na nama grinders: Motoci da lantarki model, siffofin zane na na'urar, ƙarin dokokin aiki, dokokin aiki

Yankakken cutlet, sausages, yankakken kayan lambu da 'ya'yan itatuwa, grated cuku, puree, ruwan' ya'yan itace ... wane irin na'urar zata dafa shi duka? "Wataƙila mai sarrafa abinci ne," kuna tsammani. Koyaya, naman nama yana da ikon irin waɗannan riguna. Na tattara zamani ya bar su "takwarorinsu", suna da adadi mai yawa na ayyuka ("tare da cikakken nama", idan kuna amfani da Slang mince).

Babban dalilin grinders har yanzu yana yankan nama don yin nama mai karamin nama, daga abin da aka samo ƙananan ƙananan ƙananan ƙananan ƙananan ƙananan ƙananan kayan ƙaya. Sai kawai wannan rukunin zai bada izinin yin mince azaman ingancin, da sauri kuma mai sauki. Partssarin fasali da "Bonases" (nozzles don latsa ruwan 'ya'yan itace, Shredding, molds don dafa idr.) Kada ku bar ku sha'aninku.

Amintaccen da suka gabata da kwanciyar hankali

Philipasslov "nama grinder" ana danganta shi da na'urar injin na USSR. Suna ta kallo daidai wannan hanyar: jiki, da hawa, ƙulli ga tebur, rike, da agonan mai karba, idan an guga a kan lattice (idan rata zai bayyana a tsakanin su, naúrar za ta bayyana a tsakanin su, naúrar za ba sara nama ba, amma don bata shi). Don kawo kayan aiki zuwa mataki, ya zama dole a juya rike da rike da kwarin nama, kuma don wannan ya zama dole don sanya wani ƙoƙari. An yi kyawawan irin waɗannan kayan aikin na aluminium ko ƙarfe na ƙarfe kuma har ma daga baƙin ƙarfe. Af, irin wannan kayan aikin Rasha, kamar yadda "urarichka" ("uralsib IPK") da PM-5 za'a iya samunta akan siyarwa kuma yanzu (suna kusan 500 rubles). Wadannan ganyayen da suke grinders sun fi aminci fiye da ƙirar zamani: sun kasance kusan ba zai yiwu ba don tsaftacewa na na'urar da kuma magudanar da ake buƙata. Calcued su da- more sizcies da aikin shiru.

Hoto 1.

Hoto 2.

Hoto 3. Vitek.

1-2.Mehanic nama grinders ne ya bambanta ta dogara.

3. Grinder da wutar lantarki VT-1672 (Vitek) tare da fayel daban-daban sau uku, kamar yadda nozzles uku don sarrafa kayan lambu, kazalika da bututu don kera sausages. Na'urar ta sanye take da juyawa, ikonta shine 1100W.

Amma, idan kuna da mahimmanci a gare ku da sauri da sauƙin sarrafa nama, zaɓi grinder na lantarki na zamani. A zahiri, na'ura ba ta canza da asali daga Soviet ba. Vortspus, kamar yadda ya gabata, injin ne wanda ke kaiwa zuwa motsi na tsufa. Yana inganta nama ga wuka juyawa a kan Axis (a matsayin mai mulkin, yashi huɗu) kuma ƙara tura jijiyoyin, wanda kuma yake da irin wuka.

Menene manyan sabbin kayan kwalliya na zamani? Da farko, sun fara amfani da filastik; Abu na biyu, ba a buƙatar knob, kawai danna maɓallin. Karka damu: Kawai jikin kayan aikin ana yin su ne daga robobi, da kuma dukkan raka'a masu aiki (wuyanku, grids, siyar da shi. Atomatik "tauna" naman da ba tare da an gabatar da bangonka ba saboda gaskiyar cewa an gabatar da motar injin lantarki a cikin zane. An kira shi da farko don sauƙaƙe da hanzarta aiwatar da tsari don kada mutum ya yi amfani da ƙarfin jiki.

Yadda za a kula da niƙa nama

1. Nuna na'urar, cire grille, wukake shi .D.

2. Ci gaba da ragowar nama da sauran sharar gida.

3. Sanya sassan naúrar a cikin maganin sabulu mai dumi. Ka tuna cewa abin sha na chlorine-dauke da disgentor aluminium.

4. Buƙatar gidan da nama grinder a cikin ruwa, kuma shafa shi da rigar zane.

5. Cire sassan karfe kusan dukkanin na'urori ba za a iya wanke su a cikin machtashacher ba.

6. Nodes (wukake, shaft, don haka bayan wankewa da bushewar shafe su (ba mummunan abu da man shafa kayan lambu).

7. Idan za ku yi ne bayan dafa abinci, yin, alal misali, Berry puree, da farko wanke na'urar.

Muhimman bayanai

Yanzu yawancin masu sayen kuma sun fi son grinders nama, saboda haka za mu gaya wa game da waɗannan raka'o'in zamani. Me ya cancanci kewaya, zabar samfuri? Mafi sau da yawa a cikin bayanin mafi kyawun abincin lantarki, da farko nuna ikon na'urar. Masu kera suna kiran irin waɗannan lambobi a matsayin 1,5kw da ƙari. Amma wannan karfin gwiwa ne (matsakaicin) iko lokacin lokacin da aka katange shaken mai gabatarwa. Bugu da kari, na'urar na iya aiki a zahiri 'yan secondsan mintuna kafin ta kunna tsarin kariya ta atomatik. A matsayinka na mai mulkin, wannan na faruwa idan samfurin "ba a kan hakora" (Misali, kashi ya shiga ciki). Yanayin al'ada, aikin grinder ɗin nama a cikin darajar darajar, kimanin 0.5 kw. Mafi iko, da sauƙin na'urar ta kwafa da nama (zaka iya amfani da daskararre, tare da cores); An kuma yarda don sake dawo da kayayyaki masu ƙarfi (bari mu ce, kwayoyi ba tare da harsashi) ba. Wasu samfuran suna da ikon nika da ƙananan ƙasusuwa, amma irin wannan naman shine mafi kyawun kada ku sake maimaita wukake.

Hoto 4. Philips.

Hoto 5. Polaris.

Hoto 6. Tefal.

4. Haɗa tare da samfurin HR2527 (Phils) ya tafi bakwai nozzles daban-daban. Zamu iya shirya da spaghetti, har ma da cookies.

5. PMG 0302 (Polaris) Samun fom ɗin sabon abu za'a iya sa shi a cikin kusurwa saboda ya mamaye kadan sarari yadda zai yiwu.

6.Miorubka mani 7108 (tefal) tare da damar 1800w.

Tare da karuwa a cikin ikon injin, yawan na'urar yana ƙaruwa (adadin nama da aka sarrafa a minti daya). Wannan darajar ta fi nuni ga mai amfani. Ga misali mai kyau: A iyakar iko, 1.5 kw nama nama grinds 1.5-2kg nama a minti daya. Koyaya, watakila ba don dukkan masu sayayya ba, wannan siga zai zama mafi mahimmanci: Bayan haka, saurin sarrafawa ya isa ya bambanta kaɗan. Ba tare da hutu ba, tara na iya aiki akan matsakaicin minti 10-15, kuma wannan lokacin ya isa don aiwatar da Naman don kusan kowace tasa a kowace girma, ko da lokacin shirya babban bikin iyali.

Dabara daga cikin kwarewar nama

Kowane samfurin abinci mai tsami wanda ya dace da yanayin aiki daban-daban, don haka kuna buƙatar karanta jerin samfuran da ayyukan da ke da ikon yin su. Bari mu faɗi dukkanin na'urorin da aka shirya don cire kirim mai tsami, kodayake akwai samfurori na ice cream na shuka (braun, Brun, Jamus), wanda zai jimre wa Jamus-chazen nama. Kafin ka gudanar da kowane yanki, yana da kyau a yanke nama a kananan guda kuma tsaftace shi daga abin da zai yiwu, saboda suna iya rauni a kan tsufa kuma na'urar zata tsaya. Hakanan ya kamata ba maimaitawar nama tare da kasusuwa: ana iya musayar wuka, kuma injin ya ɓace.

Zaka iya tsallake ta cikin kwalin nama:

Nama ba tare da fina-finai ba, rayayye da ƙasusuwa; kifi; gurasa, sarrafa ruwa; albasa; tafarnuwa; kayan lambu; 'ya'yan itatuwa; Kwayoyi.

Ta hanyar nama grinder ba za a iya tsallake:

Nama tare da fina-finai da kayayyaki; Nama tare da kasusuwa; masu fasa.

Idan an sanya kayayyaki masu ƙarfi a cikin kayan aiki, injin zai dandana mahimman kaya kuma yana da ikon shayar da shi, saboda haka ana shigar da Fusewards a kan abubuwan da aka fi so a na'urorin. A karshen kuma suna tasowa idan kashi ya fada cikin ƙwayar nama ko rauni a kan iska. Warware matsalar ta biyu zata taimaka wa yanayin juyawa (idan an samar da shi a cikin rukunin). A lokacin da iska mai tushe, dakatar da aikin kayan aikin kuma kunna baya: mai tsufa zai fara juyawa a wannan gefen, kuma ana fara sakin jijiyoyin jiki ta hanyar ciyarwar. Idan babu abin da baya, dole ne ka ware na'urar da kuma cire ainihin.

Hoto 7. BOSH.

Hoto 8. BOSH.

Hoto 9. Tefal.

7-9. Za'a iya haɗa ƙarin ƙarin nozzles: Don sausages, kaji, kaji, da fayafan, molds don cookies da katin kuki.

Nemi wuka, saboda ya dogara da ingancin minced ni. Knata ana zagi su kuma an sace. Zaɓin farko shine zai fi dacewa: Yana da abin dogara ne (ƙasa da kauri a cikin rukunin yanar gizon shine kimanin 10 mm (a cikin zaba - 3-5mm). Idan wuka ya dace da sauri, ba zai sara da nama ba, amma "tauna" shi. Sabili da haka, kamar yadda ake yiwa wuka, dole ne a yaba da ku (a cikin bita na musamman (a cikin bita na musamman za a yi kusan 200.). Kuna son guje wa wannan- maye gurbin wuka ko zaɓi na'urar tare da wuka na kusa da kai.

Grillle (pertorated Disc-wuka) yana da mahimmanci. Kafin siyan, kalli kauri - mafi kauri, mafi kyau. AV Concure a kan ramuka a ciki, nan da nan ka yi tunanin yadda aka daidaita da minced nama. Mafi kyawun zaɓi - lokacin da nama grinder ya haɗa da lattives da aka mayeabun da keɓantarwa na diamita daban-daban: ƙarami (4-3mm), matsakaici (8-9mm). Af, da lattice na iya buƙatar girki.

Kusan duk samfuran suna sanye da tire da puser. Na farko yana aiki don sa samfuran, kuma na biyu (bisa ga taken) ya tura su cikin. Wannan taimako yafi sauki, kuma mafi mahimmanci, fiye da hannu. Da kyau, idan tire ya yi da ƙarfe, tunda filastik ya fi ƙaranci kuma zai iya canza launi saboda lamba tare da lamba. Yawancin lokaci ana yin filastik, wanda yake karbuwa sosai.

Hoto 10. Braun.

Hoto 11. Vitek.

Hoto 12. Philips.

Hoto 13. Bork.

10. Scuumnen G 3000 (Braun) tare da wuka mai ninkaya, har ma da daskararren nama (har zuwa -5c).

11. A gaban lattels da aka maye gurbin tare da ramuka daban-daban na diamita daban-daban, kamar samfurin VT-1673 (Vitek), zaku sami damar zabi daidaiton minced da ake so.

12. Ja hankali ga kayan naman grinders. Jiki yana da filastik ko ƙarfe. Na biyu yana da ƙarfi, amma a ƙarƙashin yanayin al'ada, filastik za su dawwama. Rukunin aiki yawanci ana yin karfe ne.

13. Fasader MG Rep 1316 Wt (Bork) da kuma tire an yi su da bakin karfe.

M da amfani

An ƙara kwatanta naman nama da aka kwatanta da tsarin dafa abinci. Itoner kira na'urar shine kawai naman nama har yanzu ba daidai ba, saboda godiya ga ƙarin nozzles, yana da ikon yin aiki ba kawai tare da nama ba kawai tare da nama kuma ba kawai sara ba. Gidaje na zamani banda naman mincece na iya yin abubuwa da yawa: sanya dankali mashed, kayan lambu da 'ya'yan itatuwa, rub da cuku, murƙushe kankara, murkushe kankara don hadaddiyar ƙaro. A saboda wannan, suna sanye da ƙarin nozzles. A matsayinka na mai mulkin, ana amfani da nozzles ba tare da wuka da lattice ba, tunda ba sa bukata. Misali, ba nama ba ta cikin bututun ƙarfe don sausages-Kebbe, amma riga minced nama na gaba, waɗanda suka cika bututun tsiro. Za a kira ka da karnan zai taimaka maka yin irin wannan abinci mai laushi, kuma hannaye kuma za su kasance tsabta.

Amma naman da ke da nama za su jingina da samfuran nama, yana da ikon tafiya da ku da kayan cin ganyayyaki. Ana bayar da samfuran samfuran don latsa don berries, kayan lambu da 'ya'yan itace, dan kadan-juicer latsa). Misali, tare da taimakon nama grinders Doka0013e (Moualx, Faransa) Zaka iya shirya puree da Berry daga berries da 'ya'yan itace. Hakanan a haɗe hasumiya-duwatsun tare da yankan ramuka don kayan lambu da 'ya'yan itatuwa, rring cuku. AEA "abokin aiki na AEA" MWF 1550 (Bosch, Jamus) yana ƙarƙashin ikon bututun ƙarfe a cikin na'urar, zaku iya siyan kullu mai zurfi a cikin na'urar, zaku iya samun cookies tare da wani tsari , zai kasance a sanya shi a cikin tanda. Model HR2527 (Philips, Netherlands) sanye take da nozzles bakwai. Main raisins ga noodles da spaghetti.

Sakinsa mai dadi don adanar Nozzles. Godiya gare shi, ba lallai ne ku nemi neman wani wuri zuwa ƙarin lattice ko wasu cikakkun bayanai. Misali akwai irin saiti, alal misali, a cikin samfuran PMG 0302 (wanda ya shafi kasa polaris) da ni 7108 (Tefal, Faransa). PR 1600 (Kenwood, United Kingdom) An adana Nozzles a cikin Fusker.

Zabi nama

Masu ba da gaskiya cewa ba matsala menene amfani da nama don naman minced, - na'urar duk yana niƙa. Wannan rudani ne: don yin abincin minciye, ya kamata ka zabi sabo da kuma ingancin abu. Magazine ko a kasuwa Yi la'akari da wani yanki na son yanki. Idan yana da ja "ɓoyewa", wataƙila wannan shine nama. Awwwearing "ɓawon ciki" kodadde ruwan hoda, da mai taushi, ruwan hoda (ba rawaya ba!). A dan kadan tura naman tare da yatsa: hutu mai inganci da sauri ya shuɗe. A kan yanke, tsokoki a bayyane ana iya ganin bayyananniyar ƙoshin mai. A farfajiya ta rigar, amma ba mucous ba, baya barin mashahurin mashahuri, misali, a kan adiko na adiko. A ƙarshe, naman dole ne ya zama mai daɗi ga wari. Don shirye-shiryen minced ni, yana da muhimmanci musamman cewa gidaje suna karami.

Wani bangare na gawa don cin abinci? Kuna iya ɗaukar ɓangaren ɓangaren wuyansa, taliya, albarkwata da kananan guda, waɗanda suka kasance bayan yankan gawa. Ba za a iya sarrafa sassan gawar ta tattalin arziƙi cikin shaƙewa - daga gare su, idan kuna so, shirya yawancin jita-jita masu daɗi.

Farashin "Farr"

Zabi na grinders na injina ƙarami ne, tunda kamfanonin suna samar da waɗannan na'urori ba su isa ba. A matsayinka na mai mulkin, an kera su a Rasha da ƙasashe maƙwabta. Akwai irin wannan "jin daɗin gaske" 200-500ruran. Amma grinders nama mai grinders suna cikin kewayon samfuran samfuran kamfanoni da yawa: Binatone, Kenwood (Polandic), Braunch, Brouns, Polaris, Tefmic, International Polaris Vitek. Suna da tsada sosai. Farashi ya fara da 1500 rub. Kuma ƙara ƙaruwa dangane da ingancin kayan, iko, ƙarin fasali da nozzles. Za mu sami abinci mai kyau tare da nozzles daban-daban da zaka iya siye don 3-5 dubbai, kuma a cikin yanayin ƙarfe - don 4-8 dubbai rubles.

Hoto 14. Binaton.

Hoto 15. Motex

Hoto 16. Bork.

14.Ror MGR-3001 (Binatone) tare da Yanayin juyawa.

15. Model Me611 (Motex) Digiri 1.7KG Nama na 1min.

16. Ikon Cinikin nama, a matsayin mai mulkin, ba maballin ba, babu nuni, babu wani banbanci. Misali, a cikin MG Rep 1316 Wt (Bork) nuni, bayanin LCD nuni yana nuna injin injin, yanayi da lokacin gudu.

Masu gyara suna godiya ga kamfanin Pilps, kayan gida, Braun, Polaris, Binaton, Vitek na ƙasa don taimakawa shirya kayan.