המטבח המודרני הוא ממש גדל עם טכניקות רבות ומגוונות. אנו מספרים איזה פריטים חדשים לבחור וכיצד לשלב אותם לחלל לעבוד נוח ככל האפשר.
צילום: Shutterstock / Fotodom.ru
הגרסאות הראשונות של ההפצה הארגונומית של הציוד במטבח הופיעו לפני מאה שנה. עד כה, דורות רבים של אדריכלים ומעצבים נהנים מהתפתחויות של מומחים של שנות החמישים., בפרט, ארנסט נאפרט, אשר עבודתו הבסיסית "עיצוב בנייה" על פני חצי מאה, כמעט חמישים reissues. עם זאת, רעיונות ישנים אחד עושים את כל זה קשה יותר - הטכניקה הופכת יותר, את המשימות של הפרדה פונקציונלית של שטח - מגוון יותר, והאופנה מכתיבה את ההזמנות שלה. באופן כללי, המטבח עדיין נשאר מתוחכם לעיצוב. מה אפשר לשפר את זה?
צילום: Shutterstock / Fotodom.ru
1 תמצית Embedded.
כיפת הכיפה הרגילה שונות בגדלים גדולים. איפה אני יכול להסתיר פליטה? אחת האפשרויות האפשריות היא טולין בשיעור העבודה, ליד הכיריים. במידת הצורך, המכשיר מועבר לשיעורך, לשחרר את החלל לעבודה. מודלים דומים עבור lustration בעבודה יש יצרנים רבים של מכשירי מטבח. ישנן אפשרויות נוכחות וארונות קיר, למשל במודל EFP60565OX (Electrolux).
הרעיון של מוטבע מכסה המנוע הדלפק קיבל את המשך. השנה, המודלים הראשונים של משטחי בישול אינדוקציה הוצגו עם ברדסים משולבים בהם - קורות חיים 282 (Gaggenau) ו- Nikolatesla (Elica). המאוורר מסתובב באופן אוטומטי בכל פעם משטח בישול משמש, כך אוהבי לבשל וניסוי במטבח יכול להתרכז לחלוטין בבישול, מבלי לחשוב על ההגדרות.
מוטבע במכסה המנוע, במידת הצורך, מוסר לחלוטין בשיעור העבודה ולא יפריע לעבודה. צילום: "מטבחים מסוגננים"
בנוי במלואו מודול hinged hepeded עם לוח EFP60565OX נשלף (Electrolux) הופך לפרטים של אוזניות רהיטים. צילום: Electrolux.
CV 282 אינדוקציה לוח בישול (gaggenau) עם מערכת פליטה מובנית (רוחב 80 ס"מ). צילום: Gaggenau.
לוח בישול אינדוקציה עם Nikolatesla הוד (אליקה). צילום: אליקה.
2 טכניקה שבה אתה יכול לעזוב הערות
במטבח המודרני תמיד תהיה סיבה לערכים: בין אם זה מתכון חדש או רשימת קניות. בנוסף הפתרונות הפופולריים ביותר - חזיתות רהיטים או סינר עם צבעים מיוחדים, זה יכול להיות מכשירי חשמל ביתיים נפרדים, כגון extracting עם לוח ציור ואת הכתובות D65FRM1S0 של החברה neff.
אפשרות נוספת של שימוש מעשי של משטחים והקלטות עליהם מציעה LG. בתערוכת CES 2017, הציגה החברה את מודל הדגל של המקרר הדלת, המצויד במסך LCD שלישי של 25 אינץ '. בני משפחה יכולים לעזוב אחד את השני של ההערות המוצגות על המסך - די ברוח של טכנולוגיות גבוהות! כן, וכביסה הטכניקה של carcasters של סמנים לא צריך.
גדול (אלכסוני 29 אינץ ') מסך LCD של מקרר LG. צילום: LG.
מכסה המנוע עם לוח עבור ציורים ורישומים D65FRM1S0 (NEFF). צילום: נף.
על זכוכית יפנית באיכות גבוהה אתה יכול לכתוב ולצייר מים סמנים, ועם מגנט - כדי לצרף הערה או רשימת קניות לבעלים של הבית. צילום: Lerua Merlen
3 סוגים חדשים של מכשירי מטבח
מעת לעת, מבחר היצרנים של הציוד נראה כי המודלים הם סוגים חדשים של מכשירים שלא היו שם קודם לכן. מכשירי מטבח Kitchenaid, למשל, כולל לוחות אינדוקציה מודרניים, כמו גם accuumator ואת הארון להקפיא הלם (מערכת מגע שף). בעזרת אבק, אתה יכול להתמודד עם מנות באריזות ואקום מיוחדים או מכולות. את הארון להקפיא הלם מתקררים או קופא מוצרים, תוך שמירה על כל המאפיינים שימושיים ולהרחיב את האחסון שלהם.
עוד מכשיר יוצא דופן הוא תנור בישול מובנה. חידוש miele, תנור גורמה, מצויד במצב הכנה בטמפרטורה נמוכה ולכן הוא יותר מאשר רק תנור. אז, עם זה, אתה יכול להכין בשר טעים מאוד מנות ירקות. מצב דומה של מתח וכיבוי ידוע מימי קדם, כאשר, למשל, סיר עם דייסה יכול להיות כמה שעות בפה, ואת דייסה רכשה טעם מסוים.
לוח אינדוקציה. צילום: "שאטו דה ווסל"
תנור בישול מובנה. צילום: מייל.
תנור בישול מובנה. צילום: מייל.
4 מצויד כראוי Tabletop
הבעיות הגדולות ביותר בעיצוב גורמת לשטח של השולחן, מוגבלת על ידי הכיריים ושטיפה. המרחק ביניהם לא צריך להיות גדול מדי (נניח, יותר מאשר מטר וחצי), כך שהמארחת לא צריכה לזוז הרבה. השטח העליון אזור צריך להיות מואר היטב (תאורה נומינלית של המטבח הוא לפחות 500-700 לוקס). תאורה צריכה להיות אחידה והודבק על פני העבודה, מקורות אור לא צריך להיות בעיניים. אל תשכח לספק ליד שקעי העבודה לחיבור מכשירי מטבח. הם חייבים להיות מסודרים על פי חוקי PUE: במרחק של לפחות 0.6 מ '(אופקית) משטיפה, כדי לקבל אינדקס של הגנה לא נמוכה מ- IP X4.
האי העתק הוא פתרון אלגנטי שמכפיל את משטח העבודה של השולחן העליון. זה יכול להיות הופך בקלות בתוך בר מתלה הפרדת מטבח ואזורי סלון. האי יכול להיות מותקן הן תנור ומדיח כלים.
אייד איילנד. צילום: "מטבחים מסוגננים"
צילום: "מטבחים מסוגננים"
צילום: "מטבחים מסוגננים"
רוחב של משטחי צריך להיות מספיק כדי שניתן להציב כמה סירים ועור - לפחות 60-80 ס"מ. כדי להגדיל את השטח הכולל של טבלת העבודה, אתה יכול להשתמש בפלטפורמות נוספות - לדוגמה, נשלף נשלף לוחות מן השולחן או כיורי המטבח מצוידים לוחות חיתוך.
שלט רחוק, כמובן, הדבר נוח, אבל לרוב תצטרך לעבוד עם מכשירי מטבח "במצב ידני".
5 טכניקה ללא ידית
צילום: מייל.
לבסוף, נגע בטכניקה מוטבע כמו ארונות רוח, ספינת קיטור, מכונות קפה. בעיצובים שלהם, אתה יכול לסרב חובה, נראה כי אלמנטים - ידיות עבור כלי פתיחה. זה עשה MIELE בסדרה של טכניקה של יצירות אמנות. התכונה של סדרת ארטליין היא touch2open ו softopen טכנולוגיות לפתיחה חלקה של מכשירי מטבח. לפתיחת התנור או ספינת הקיטור, מגע קל לכיוון החלונית החזית. חזיתות כאלה עשוי זכוכית, כמו גם תצוגות מובנות של המכשירים מותר ליצור פנים מסוגנן של חזיתות מטבח - ללא ידית אחת.