בורג juicers הם יקרים יותר מאשר אטמים, אבל יש לך מספר יתרונות שאין להכחישה. אנחנו מספרים עליהם בפירוט רב יותר.
צילום: מולינקס
בורג juicers שהופיעו במכירה לפני כמה שנים, הם עדיין בולטת יותר מאשר המתחרים שלהם - צנטריפוגה juicers. עם זאת, עיצוב auger לחלוטין מצדיק את המחיר שלה.
ב צנטריפוגה juicers, הספין הוא כדלקמן. עיסת הפרי מסופקת לצנטריפוגה המסתובבת במהירות, החלק התחתון של אשר מצויד בשיניים חיתוך חדות (הם מרוסקים מיד את הבשר), והקירות הצדדיים נוטה הם רשת עם חורים קטנים (מילימטר) על ידי חורים. עיסת הפעולה של הכוח הצנטריפוגלי מושלכת על הרשת, המיץ עובר דרך החורים ונכנס לאספן ההמרה, והעוגה נמחקת במיכל האוסף (הלבשה תחתונה במכונת הכביסה נלחצת). עבור לחיצות באיכות גבוהה, צנטריפוגה צריך לסובב במהירות גבוהה (מכמה אלפי ל -20,000 סיבובים לדקה). הבורג אותו juicer מחלץ את המיץ עם שחול, כמו יד לחמניות לחיצה על פשתן. מהירות סיבוב בורג היא בדרך כלל פחות מ -100 מהפכות לדקה.
אז נראה סכין בורג של juicer. צילום: Coway.
היתרונות של auger juicer
- ניתן ללחוץ על כל פירות, כולל אלה שאינם מתאימים לצנטריפוגה. לדוגמה, מגוון של גרגרים (פטל, דומדמניות, תות), שבו יש עצמות קטנות רבות. עצמות אלה מתוחכמות במהירות על ידי חורים בצנטריפוגה, ולכן צנטריפוגה juicers לא להתמודד איתם.
- בורג juicers אף פעם לא "לירוק" על ידי Ushmets, כמו זה לפעמים לעשות juicers צנטריפוגלי (שוב, בשל מהירויות נמוכות של חלקיקי עוגה).
- מיץ במהלך חישול אינו מואץ, כובע קצף לא נוצר. ב צנטריפוגה juicers, קצף וכתוצאה מכך יש להסיר, כי זה, כוסות מיוחדות משמשים עם מפרידים (בדרך כלל הם כלולים Kit Juicer).
- העוגה מתבהרת במידה רבה, ולא שוקעת במחום. במשך כמה ירקות (לדוגמה, גזר) ניתן להשתמש כדי להכין מנות אחרות.
- רעש חלש. Juicer כזה לא מפריע לאף אחד.
קוטר הצוואר
עבור ביצועים גדולים יותר, חדר קריר יותר הוא חשוב ומכולה לעוגה, אבל הקוטר החשוב ביותר של חור האתחול חשוב. מה שהוא יותר, פחות אתה צריך להתעסק עם גריסה מראש של פירות גדולים. כלומר, הליך זה פועל לפעמים חלק אריה של זמן ההכנה לעבודה.מדוע לא קיבלו את החידושים בורג לפני כן?
ככל הנראה, הסוד טמון במכשיר בורג - התצורה האופטימלית נמצאה לא כל כך מזמן. יש לו צורה מורכבת בצורת טיפת וזה לא כמו בורג המשמש מטחנת בשר. ואת הברגים עצמם היו ידועים במשך עשרות שנים, אפילו בברית המועצות הם הופקו. לעתים קרובות הם נעשו בצורה של חרירי נוספים למטחנת הבשר. למרבה הצער, הביצועים מהם לא היו גבוהים מאוד.
צילום: Coway.
צילום: מולינקס
צילום: שלנו.