סקירה כללית של מכונות קפה מודרניות: עיצוב תכונות ועקרון הפעלת מכונות קפה, מגוון של דגמים, יצרנים, מחירים
אם בבקרים אתה לא חושב על החיים ללא כוס קפה, אז מאמר זה בשבילך. בפירוט אנו נספר על מכונות קפה מודרניות, ומאפשר לך במהירות ובקלות להכין משקה מרושע
מכונות הקפה מוצגות במבחרת של יצרני מכשירי חשמל ביתיים כאלה כמו AEG-Electrolux, BOSCH, GAGGENAU, MIELE, SIEMENS (כל גרמניה), Hotpoint-Ariston (איטליה). כמה חברות - גאגיה (איטליה), SAECO (לאחרונה שמה שונה Philips SAECO, הולנד - איטליה), Jura (שוויץ) IDR.- לשחרר מכונות קפה בלעדי. ההתמחות הצרה שלהם, ככלל, נמצאת במקבלי קפה.
כיצד לאחסן
בשלים, לא דגנים קלויים מאוחסנים טוב יותר בחדר חשוך יבש. קלוי במהירות לספוג ריחות והזדקנות. שקיות צ'רמטיקה ללא אוויר ניתן לשמור כמה מהם, אבל אם אתה פותח את האריזה הזאת, הם "לחיות" רק 7-10 ימים.
מכונת קפה או מכונת קפה?
מכונת הקפה ממזער את הפעולות של אדם בעת ביצוע קפה: הוא מתגורר בדגן שלהם, יכין משקה הגרוע ביותר, באופן אידיאלי יהיה להחזיק ניקוי עצמי. כאשר עובדים עם מכונת קפה, קפה טוחנים מראש. אבל כמה יצרנים להפנות את המוצרים שלהם עם מכונות קפה, למרות קפה שחיקה צריך להיות traaming ידנית. הם מסבירים זאת על ידי העובדה כי פתרונות הנדסיים מורכבים משמשים במכשירים. בשלב זה, הרצון של יצרנים להתקשר zinchild שלהם מכונת קפה הוא הסביר למדי: מילה כזו נשמעת מוצק.
סימנס. | 
Jura. | 
Jura. | 
Jura. |
דה לונגה. | 
Bork. | 
סימנס. | 
דה לונגה. |
סאקו. | 
סימנס. | 
סימנס. | 
סימנס. |
2. מכונת קפה פולייטומטית (Jura) עובד רק עם קפה הקרקע. אבל על קבוצה של פונקציות, זה לא נחות "automata": שליטה על המצודה, הרטבה מראש, decalcification אוטומטי של IDR.
3. מכונת קפה עם חיישן בקרת Impressa J7 (Jura) לרתך את המשקה בדיוק לטעמך, לסרוק את טביעת האצבע שלך.
4. קומפקטי מכונת קפה ecam 23.420 Sr (De Longhi) יכין שתי כוסות קפה באותו זמן. מכשיר undermolt 14 מעלות של שחיקה.
5. הודות לתפקוד ניקוי החלק היחיד במודל מסדרת EQ.7 (סימנס), בכל פעם שהמכונת הקפה מופעלת, תוכנית השטיפה של כל החלקים של המכשיר מופעלת, שבה באה מים במגע.
6. C801 (Bork) מאפשר לך לשמור הגדרות אספרסו אישית עבור שתי כוסות.
יחד או בנפרד?
מכונות קפה, כמו רוב מכשירי חשמל ביתיים, יכול להיות מוטבע ונפרד. יצרנים לייצר מכשירים של שני סוגים, אבל לעתים קרובות יותר, שכן הם מתאימים באופן מושלם לתוך קו של ציוד מוטבע המוצע על ידי אותה חברה. חברות המתמחה במכונות הקפה נעשות בעיקר על ידי שווים בנפרד את המכשירים. זה מובן: הם פשוט לא לנווט בעת יצירת העיצוב של המוצר.פלדה או קרמיקה - מה טוב יותר
מובנית קפה grinders יש פלדה או אבני חן קרמיקה. עבור המקרה הבא, קפה יכול להתחמם יתר על המידה ולאבד חלק של ניחוח, אם כי במכשירים מודרניים בעיה זו נפתרת חלקית בשל עלייה בתחום הדיסק ריסוק. מוצרים אלה הם זולים ועמיד. מטחנות קפה עם מילאני קרמיקה (רוב מכונות הקפה מצוידים דגנים, ללא חימום אותם, ולכן, הריח ואת הטעם של המשקה נשמר. בנוסף, מטחנות קפה עם טחנות כאלה לעבוד שקט יותר יש יותר דרגות של גריסה שחיקה. לכן, הם אידיאליים עבור מכונות קפה הביתה. עבור "חייו", מטחנת קפה מסוגלת למחזור עד 1 אלף ק"ג של קפה.
מכונת הקפה היא לא jazva, ולכן יש לו מימד מרשים למדי - על 450350300mm, ואת המסה שלה הוא יותר מ 10 ק"ג. בדרך, קונה את המכשיר כבר "מוכן", אתה עלול להיתקל בעובדה כי זה יש צורך להדגיש שטח נוסף. בעת ההתקנה, יש לציין כי המכשיר חייב להיות מחובר לצינור המים, ולכן האזור בקיר שממול לשטיפה אינו המתאים ביותר.
עומק תוכן
אז, אתה כבר לא מוכן בבוקר כדי לטחון קפה, ואז לעמוד ליד התנור, מעורר אותו בטורקי, או לחכות הרבה זמן, מתבונן בו לאט זורם מתוך מכונת קפה טפטוף. אתה רק רוצה ללחוץ על הכפתור באופן מיידי לקבל כוס אספרסו ריחני, latte, קפוצ'ינו IT.P. אמון בתהליך הבישול של מכונת הקפה. מה קורה בתוך חיל ההמרשא שלה?
ראשית, המרכיב העיקרי נדרש. אתה יכול להעלות גם דגנים כבר קפה הקרקע, ואת המסיס לא מומלץ. במקרה הראשון, מטחנת קפה מובנית grinds תבואה לאבקה.
מכונות קפה אוטומטיות להכין משקה עם דרך איטלקית קלאסית: הראשון לחוץ קפה הקרקע, ואז לחות ומבושל. לחיצה על אבקת הקפה בטבלט מאפשרת לך להשיג מיצוי יעיל יותר של חומרים טעם כאשר המים עוברים דרכו. טרום לחות (הרטבה) גם משפר את תכונות הקפה. עם זאת, יצרני הקפה עדיין מתווכחים על הטעם של המשקה, אשר מתקבל, ולפיכך, אם יש צורך להפעיל את הפונקציה הזו. חלקם מציעים כי הטעם של קפה תלוי בגרגרים: כיתה אחת עדיפה לבשל, להרטיב מראש את אבקת הקפה, אחרת, בלי להרטיב.
סימנס. | 
סימנס. | 
Nespresso. | 
KRUPS. |
KRUPS. | 
KRUPS. | 
בוש. | 
דה לונגה. |
13.CORT מכונת קפה K-111-D (Gaggia) עם מערכת בקרה אלקטרונית ואת היכולת להגדיר שלושה חלקים שונים של חלקי הקפה.
14. הודות לנזאדקה Panarello במכשיר Lamante (Gaggia) אתה תמיד יש קצף חלב עבור משקאות כגון קפוצ'ינו ו latte.
16-18.Cofems Nescafe Dolce Gusto (Krups) הוא נבדל על ידי עיצוב בהיר, מקורי. הבחירה שלך מציגה מספר צבעים של המקרה. מחזיק הקפסולה המגנטי הוא נוח, להקל על המיקום שלהם, כמו גם את האפשרות של התאמת הגובה עבור כוסות שונות. מתוך הקפסולות המיועדות למודלים אלה, ניתן להכין את אחד המשקאות הבאים: אספרסו, קפוצ'ינו, Latte Machiato, Lungo ו Chokochino.
19. במודל TCA 5809 (בוש) לפני הכנת כל כוס קפה, יש הסרה אוטומטית של מים עומדים מן צינורות האספקה. שרידי המים מהחלק הקודם מתמזגים למיכל הניקוז, ובבישול החלק החדש של הקפה משמש תמיד מים מתוקים.
20. התכונה הפרק של מכונת קפה 820 EC (de longhi) היא פלטפורמה לחימום כוסות. אחרי הכל, קפה נהוג לשרת בדיוק בכלים חמים, אשר ישמור על ארומה של המשקה.
לאחר לחות מראש את מסה הקפה דרכו, מים חמים תחת לחץ מועבר על ידי מים חמים תחת לחץ של 9 בר שנוצר על ידי משאבה מובנית. זה מאפשר לך לעשות קפה כמו ריחני ושימושי ככל האפשר. זמן החילוץ הוא 25-28 s. אם הוא גדל, חומצה קפאין ישוחרר, וקפה יהיה מריר. לאחר בישול משקה, פודינג שולח קרקע קפה למיכל פסולת, והמכונה יכולה לבשל חלק חדש. מחזור בישול אחד נמשך כ -40 s.
כל התהליכים המתוארים מתרחשים במנגנון הפודינג - הלב של כל מכונת קפה. כל יצרן "פצעים" על יצירת העיצוב המיוחד שלה ושומר על הישגיו בסוד. עם זאת, אתה יכול לדרג את התוצאה לטעום את הקפה מרותך. לפעמים היצרנים לארגן "כונני בדיקה מוזרה" של ציוד בחנויות שבהן כולם יכולים לנסות משקה.
מנגנוני Custhen יש תכונות ייחודיות כי יצרנים לא מסתתרים. הם יכולים להיות נשלפים או לא נשלפים. במקרה השני, הם רשאים לנקות רק בעזרת טבליות מיוחדות. קדימה, זה יכול להיעשות באופן ידני, פשוט לשטוף את המנגנון מתחת לסילון מים, אבל צינורות ואלמנטים אחרים של המערכת לא יהיה סמוקים. ATA Looser משפיע על המערכת כולה: הוא ממוקם בתא קפה ופשוט לחץ על הלחצן ניקוי. אחד צריך כזה מכונת לשטוף מכונית מקיפה יודיע לך בעצמך באמצעות הודעה או מחוון. זה קורה בממוצע לאחר כל 200 מנות מבושל.
מכונות כמוסות
מגוון מיוחד של מכונות קפה - כמוסה, כגון נספרסו (שוויץ), Krups (גרמניה). חומר הגלם הראשוני משרת קפה קרקע אטום כמוסות מיוחדות. התקנים אלה מכינים את המשקה בקלות ובמהירות. הדבר העיקרי הוא הידיים שלך תמיד יהיה נקי, כי אין קשר עם קפה. התקנים כמוסה אינם מורכבים מבחינה טכנולוגית כמכונות קפה רגילות, כך המחיר שלהם נמוך: מודל ניתן למצוא עבור 6,000 רובל. עם זאת, מתכלים מסוגלים להכות את הכיס שלך: אחד הקפסולה עולה 20-30 רובל. אבל הבחירה שלהם היא ענקית, תוכלו למצוא את הטעמים קפה מגוון ביותר. עם זאת, גורמה אמיתית של קפה כזה לא מכירים, הם צריכים את היכולת "לנהל את הטעם של משקה בעצמם.
הגדרות נכונות
את הפרמטרים יותר המודל מאפשר לך להתאים, את היכולת שלך להכין קפה לטעמך. אלה שאוהבים הניסוי יגיע עם ההגדרות המפורטות בפרק זה.
מספר הקפה. מכמה הקפה ממוקם במכשיר, היכולת לשנות את מבצר המשקה תלויה. זה חשוב בעת הכנת חלקים משמעותיים או שתי כוסות בו זמנית, כמו גם עבור אוהבי קפה חזק מאוד. בדרך כלל, המינון של קפה עבור חלק toacuates בטווח של 7-14 גרם, ויש כמה דרגות של תקנה המונית.
קפה שחיקה. איכות השחזה משפיעה על מיצוי של סוכני טעם. גריסה קטנה מאיצה את התהליך הזה, אז זה אידיאלי עבור אספרסו, ועל האמריקאי אתה יכול להשתמש גדול יותר. מודלים שנעשו בדרך כלל מסופקים בדרך כלל על ידי כמה דרגות שחיקה.
מתכונים של עליזות
אספרסו
אספרסו קלאסי מוכן כדלקמן: אחרי 7 גרם של קפה הקרקע תחת לחץ, 9 בר עובר חימום מראש עד 90 עם מים. גבוה יותר הופעת משקה 30 מ"ל.
Ridertto
ב 7 גרם של קפה לוקח 20 מ"ל של מים. המשקה חזק יותר.
לונגו
יותר מים משמשים (70 מ"ל).
קָפּוּצִ'ינוֹ
להתכונן אספרסו וחלב עם תוספת של קצף חלב.
Latte Maciato.
רוב המשקפיים תופסת חלב חם, ו 1/3 קצף. אספרסו הוא שפך לתוך המשקה האחרון, הוא עובר דרך קצף, אבל לא מתערבב עם חלב.
נפח המים על הספל. הגבול העליון שלה הוא 250 מ"ל. התאמת אינדיקטור זה, תוכל להגדיר פרמטרים לכוסות של גדלים שונים.
קפה טמפרטורה. אתה יכול לקבל משקה חם או חם. הטמפרטורה של אספרסו קלאסי - כ 90 s, אבל אם תרצה, הוא מוגדר פחות ופחות.
היכולת להכין שתי כוסות. סוטרה אתה לא צריך לחכות למחצית השנייה שלך לבשל את המשקה האהוב עליך.
זמן הרטבה. דגמים מסוימים מאפשרים לך להקים אפילו את הזמן של קפה מראש לחות. חשוב שאם יש צורך, אתה יכול להשבית תכונה זו.
בחירת מכשיר, לשים לב לרגע אחר.
לְהַצִיג. הוא בהחלט יהיה "תקשורת" עם המכשיר בנוחות יותר - כדי ליידע אותך על מה שקורה ומה נדרש על ידי המכונה (למשל, להוסיף חלב, לנקות את מיכל עבור זה פסולת).
סוגי משקאות. לא כל מכונת קפה מוכן להתכונן, למשל, machiato או latte. לכן, בעת רכישת, לציין אילו משקאות יכולים לבשל בשבילך. כמה יהיה אוהב את הפונקציה "לשתות על ידי לחיצה על כפתור אחד". משמעות הדבר היא שאתה לא צריך "להעיף" את התפריט המכונה בחיפוש אחר האפשרות הרצוי ולהגדיר כמה פרמטרים. רק לחץ על כפתור הקפה המתאים בלוח הבקרה, וזה יהיה בכוס.
כוסות מחוממות. אספרסו נלקח כדי לשרת במנות חמות, ולכן פונקציית החימום של הפלטפורמה לכוסות יהיה מאוד שימושי.
שני דוודים. הדוד מחמם את המים, הן להכנת קפה והן על היווצרות האדים הדרושים כאשר החלב מצליף בקפוצ'ינו. קפוצ'ינו יכול להיות בישול הרבה יותר מהר אם יש מכשיר כזה השני. Namashins עם שני דוודים אחד מספק קפה בישול, והשני מייצר קיטור, אז הכל קורה בעוד כמה שניות. ערד עבודות של דוד אחד זמן יקר בילה על העובדה שהיא עוברת למצב קיטור.
קיטור מהיר. אתה מרתיח קפוצ'ינו מהר יותר עם הפונקציה "קיטור מהיר". זה מאיץ את המעבר ממצב "מים" למצב "זוג", ואת כל התהליך נמשך כ -10 s.
מרכך מסנן. כדי להפוך קפה טעים, זה צריך להיות מוכן מים באיכות גבוהה, אז זה חייב להיות מראש דילוג דרך מרכך מסנן. אם אין סוף סוף, פלאקה סיד עלולה להופיע בתוך המכונית.
קיבולת בינונית. מאגר עבור דגנים - 250-350 גרם, מים - 1.5-2L, מיכל פסולת מיועד 20 מנות.
כּוֹחַ. מקסימום צריכת חשמל מכונת קפה הוא כ 1.3 ק"ו.
סימנס. | 
פיליפס סאקו. | 
Jura. | 
Miele. |
פיליפס סאקו. | 
Electrolux | 
נקודה-אריסטון. | 
נקודה-אריסטון. |
22. סדרת XESSIS (PHILIPS SAECO) מאפשרות לך לתכנת את ההגדרות הפוטואיות הפרטיות עבור שישה משתמשים, כך שאפילו במשפחה גדולה כל חבר, רק לגעת במכשיר, יכול לקבל קפה: אספרסו, לונגו, מאצ'יאטו, קפוצ'ינו איידרים.
23. מודל Impressa C9 (Jura) יאפשר לך לבשל קפוצ'ינו מבלי לחדש כוס. התא כולל מיכל חלב נירוסטה.
25.File מודל קומפקטי HD8943 (פיליפס SAECO) יכול להכין תשעה משקאות שונים.
26.The ECG6600 (Electrolux) מחובר ECG6600 (Electrolux), כך שתוכל לבשל ולשמור משקאות חמים עם חם מיד. בנוסף, ניתן לבצע הגדרות מותאמות אישית: כוח הקפה, הטמפרטורה שלה ואת כמות המים.
27-28. מודל MCA 16 / חה (Hotpoint-Ariston) לא רק להכין קפה, אלא גם מסייע חלב או מים
דרישות צנועות
לא משנה כמה מכונות קפה נפלא, הם עדיין לא מסוגלים ברציפות בבקשה לך עם קפה מבושל טרי, בלי לדרוש שום דבר בתמורה. גם התקנים אלה זקוקים לתשומת לב. לפני הבישול, תצטרך לדווח קפה (בשעועית או לקרקע), לעלות על החלב שלי. יתר על כן, קפה יכול להיות מוטבע מיד בכמויות גדולות (עבור מספר מנות), ואת המוצר חלב הוא מתכלה, ולכן עדיף לשפוך אותו מיד לפני בישול המשקה. אל תשכח לרוקן את מיכל הפסולת ולשטוף את מיכל החלב אם אתה משתמש בו לפחות פעם ביום.מעת לעת, המכשיר יחייב decalcination. לשם כך, רק להוסיף הרכב ניקוי מיוחד במיכל המים ולהפעיל את תוכנית הניקוי. DecalCination נמשך בערך 1. כמו כן, יש צורך לנקות את המערכת כולה של המכונה, שכן שאריות קפה לאורך זמן יכול להשפיע על הטעם של משקה טרי, מה שהופך אותו מריר. גלולות מיוחדות משמשים לניקוי עצמי (יצרן בדרך כלל מציין אשר מתאים למודל שלך). תהליך זה ממשיך כ -15 דקות. פודינג נשלף יהיה צורך לנקות באופן ידני. הקפד לשטוף את המסננים, אחרת הפסולת תפריע למים דרך קרקע הקפה. עדיף להשתמש במים חמים ולעשות ללא כימיקלים. המכשיר לפעולת המכשיר ניתן למצוא תיאור מפורט של הפעולות הנדרשות.
Cappuccinator
קצף הדוק עבה על קפוצ'ינו אוהב רבים, אז עבור אוהבי כאלה חלק בלתי נפרד של מכונת הקפה הוא קפוצ'ינור. הם מכניים (panarello) ואוטומטיים. ההסתגלות של הסוג הראשון של קצף הוא מוקצף באופן ידני. זה ידרוש מיומנויות מסוימות ממך: יהיה צורך ללמוד את השיטה ואת השגיאה כדי ללמוד כיצד לקבל קצף איכות אופטימלי. הבבעון עם חלב (בדרך כלל בכוס) הוא הוריד על ידי צינור Panarello, אשר משרת קיטור. יהיה עליך לשלוט בתהליך של ערבוב חלב ואדים. לאחר שהשיג את העקביות הרצויה, שכב כפית עם קצף על אספרסו. קפוצ'ינאטור אוטומטי יעשה הכל עצמו. חלב מן הקיבול המובנה או בנפרד הוא נשאב דרך צינור מיוחד בקפוצ'ינור והוא מחומם בקצף. אתה צריך להכין אספרסו, ואז לשים כוס תחת קפוצ'ינאטור (במודלים מסוימים של הצינור עבור האכלה קפה קצף הם קרובים, אז אתה לא צריך לסדר מחדש את הכוס), קצף חלב יתווספו למשקה.
בחנות
מכונת קפה - מכשיר שצריך להיבדק לפני הרכישה. כמובן, את האפשרות המושלמת היא מנסה באופן עצמאי לבשל קפה לטעום אותו. אם אין אפשרות כזו, להפעיל את המכשיר ולראות כמה ברור זה בשבילך התפריט שלה. זה גם לא רע לדמות את התהליך של תחזוקה של מכונת קפה: הורד "וירטואלי" דגנים ומים, ולאחר מכן לנסות להתנתק ולשים את כל הפריטים נשלף במקום. זה יעזור לך להבין, זה יכול להיות בקלות, לומר, לרוקן את מיכל הפסולת. אחרי הכל, משתמשים רבים מתלוננים כי הם קשה פיזית או לא בנוחות בנוחות (למשל, עובי קפה נפגע כאשר מיכל מופרד) לפרק את המכשיר. Purp המקרה עצמו, אם זה חזק יותר והוא נעים למגע. איכות חשובה איכות פלסטיק - תלוי בו, אם חלקים מוסרים לעתים קרובות יהיה שבור. עם זאת, במקרה המתכת אינו מבטיח אמינות, שכן חומר באיכות ירודה יכול חלודה.
נף. | 
AEG-Electrolux. | 
Gaggenau. | 
מְעַרבּוֹלֶת |
| 
| 
| 
|
29. התקן מחובר C7660N1 (NEFF) עם מערכת שטיפה אוטומטית.
30. מכונת קפה PE 8039 (AEG-Electrolux) מצויד עם מסנן מים מובנה.
31.cm 200 (gaggenau) ידועה על ידי מערכת whirl ארומה: כאשר מתבשל מים עם קפה מעורבב, כמו מיקסר, שוחרר חומרים ארומטיים.
32.AN במקרה של מכונות קפה מאוסף גלריה (מערבולת) לא נשארים טביעות אצבעות
קפה במחיר
מכונות קפה אוטומטיות הן מכשירים יקרים למדי. אבל לא תצטער על הכסף בילה: מנגנון באיכות גבוהה, עם טיפול נאות, ישמש לך שנים רבות, מכין קפה טעים. אם אתה קונה מכונת קפה רק כדי לא להתעסק בבקרים עם טורקיה או קפה Maker, אתה יכול להישאר על המודל הפשוט ביותר: לאחר הגדרת הפרמטרים הדרושים, אתה תמיד תקבלו משקה טוב. Aesley אתה תובעני יותר רוצה להתערב בתהליך הבישול, לרכוש את היחידה עם פרמטרים להתאמה אישית "להתאים" את הטעם של קפה עבור עצמך.
נימוס קפה
משמאל לאורח לשים צלחת לעוגה, ואת כוס הקפה הנכון, הידית שבה צריך להיות מקביל לקצה השולחן העליון. על השולחן הם קרם חובה או חלב חם. קריסטרטו נדרש כוס מים קרים. סוכר לא מכניס לספל, ומגיש בנפרד, ובוודאי מעודן.
מחירים עבור מודלים עומדים בנפרד להתחיל מ -20 אלף רובל. ככלל, אלה הם מוצרים של יצרנים גדולים של מכשירי חשמל ביתיים. העלות של מוטבע תלוי המותג ואת קו הטכנולוגיה, הכולל יחידה זו, הוא כ 30-50,000 רובל. המוצרים הזולים ביותר של חברות המתמחה בשחרור מכונות קפה הם פיליפס Saeco. המחיר שלהם הוא מ 20 אלף רובל, אבל בממוצע, כ 30,000 רובל. מכוניות Jura יעלה לפחות 30 אלף רובל, אם כי המשרד הזה יכול גם למצוא אגרגטים עבור 50,000 רובל. ואפילו יותר יקר. בכל המקרים, העלות גדלה ישירות בפרופורציה למספר הפרמטרים המתכווננים ופונקציות נוספות. זה נשאר רק כדי להחליט למה אתה מוכן לשלם.