יכולות קולינריות של תנורי מיקרוגל מודרניים: מצב מיקרוגל בסיסי, פונקציות נוספות - גריל, הסעה, אידוי, יצרנית לחם
במכשיר MW7001 (Moulinex) יש מצב של מיקרוגלים, גריל, הסעה ואפילו יצרנית לחם אמיתית
עם MW8690 מיקרוגל תנור (Moulinex) קל להכין מנות תזונתיים הודות לתפקוד השחקן
המכשיר MH-6387RF (LG) יש קיבולת גדולה יותר בשל הקיר העגול
מודל MCD 256 (AEG-Electrolux) עם גריל
JT 359 IX מכשיר (מערבולת) עושה בישול פשוט ככל האפשר, אתה רק צריך להגדיר זמן. גם במודל יש גריל וסעה
השליטה של תנור המיקרוגל עשויה להיות מכנית או אלקטרונית. במיוחד נוח, נוכחות של תצוגה המציגה את מצב הפעולה
מצלמת המיקרוגל מומלצת להיות מנוקה עם ספוג רטוב אחרי כל בישול. לא ניתן להחיל חומרים שוחקים
מיקרוגל MH-6387RFS (LG) עם לוח חזית. היעדר פטיפון, מעוגל על הקיר האחורי והפצה של גלי המיקרוגל בשל האנטנה המיוחדת המסובבת מספקת 30% מהנפח השימושי הנוסף
התקן NN-GD576MZPE (Panasonic) מצויד גריל קוורץ
במודל MH-6346QMS (LG), ישנם שני גריל: העליון (קוורץ) נמוך (עשר). אז אתה לא יכול להפוך את הבשר במהלך הטיגון
המודל מקס (מערבולת) נעשה בעיצוב יוצא דופן ולא נראה כמו טלוויזיה קטנה. הבחירה שלך מציגה מספר אפשרויות צבע. במכשיר יש מצבים של צלחות בישול עם קרום פריך, זוג, כמו גם distrsting מהיר
דגם PG831R (Samsung) עם גריל כפול
MC-8088HLC (LG) עם הסעה כפולה
מיקרוגל amm20e80ginh (הנזא) עם 9 תוכניות
תנור מיקרוגל (או מיקרוגל) התיישבו היטב בבתינו. בעבר, הם שימשו בעיקר כדי להתחמם במהירות את המוצרים. אתנה, הם הופכים יותר ויותר מכשירים מלאים עבור ביצוע מגוון של מנות, מוכן להתחרות עם ארונות רוח. מה הם תנורים מודרניים מסוגלים?
השינוי הפנימי של תנורי מיקרוגל מתרחש בעיקר בשל העובדה כי מתפקד כמו גריל, הסעה, ספינת קיטור מתווספים למצב הראשי (מיקרוגל). זה מאפשר לך להרחיב באופן משמעותי את היכולות הקולינריות של המכשיר. קונים העריכו את הרבונליות שלהם, וזה כבר קשה למצוא מיקרוגל, אשר מצויד במצב מיקרוגל.
הטוב ביותר "עובדים"
הוא מסוגל להאכיל את המיקרוגל במהירות ופשוט, וזה עובד לחלוטין לחלוטין מאשר מכשירים סטנדרטיים לבישול (לוחות, משטחי בישול ארונות פליז), שבו אלמנטים שונים של חימום חיצוני משמשים. תנורי freebie חשופים לאנרגיה של תנודות אלקטרומגנטיות של תדירות אולטרה גבוהה (גלי מיקרוגל, או מיקרוגל), אשר מייצר מכשיר אלקטרובוסים מגנטרון. יתר על כן, גלי המיקרוגל מחוממים לא את המוצרים עצמם, אבל הנוזל להיות בהם. המולקולות שלה תחת השפעתם מתחילים לנוע במהירות ובווטות. התוצאה היא טמפרטורת נוזל מוגברת, ולכן רכיבים מוצקים של מזון. היתרונות של משתמשי המכשיר הבינו מיד: עיבוד כזה מאפשר לך להציל ויטמינים, ואת האוכל לא לשרוף ולא להגביר. מהירות הפעולה של המיקרוגל אהבה אנשים עסוקים שאין להם הזדמנות לשלם הרבה זמן מהומה המטבחית. מזון במיקרוגל יכול להיות מוכן 4-8 פעמים מהר יותר מאשר, נניח על תנור הגז. אגב, את המיקרוגלים כל כך הרבה חשבו לצרכנים כי כמה יצרנים לספק מצב מיקרוגל ובארוחות רוח, כגון TouchControl Navitronic (MIELE) ו C67M50NO (NEFF) מודלים (שני גרמניה).
הראשי "העובדים" במיקרוגל הם גלי מיקרוגל החלים על החדר. המשקף מהקירות והתחתון, הם מתחממים מכל הצדדים. אבל עדיין, גלי המיקרוגל אינם מופצים באופן אחיד, ויצרנים הולכים טריקים שונים כדי לייעל את התהליך. אז, רבים להחיל שולחן סיבוב, אשר מסתובבת במהלך המבצע. Kushany על זה הרבה יותר טוב לעשות. LG Ambacies אלקטרוניקה (קוריאה) במודלים מסוימים, כגון MH-6387RFS, משתמשת מפיץ גל (אנטנה). הוא ממוקם בתחתית המצלמה מוסתר מאחורי המזרן. הלהבים המסתובבים שלו מפנים את הגלים באופן שווה יותר, והצליש נשאר קבוע. זה מאפשר למקם את תנור מוצרים גדולים למדי (נניח דג גדול).
מכשיר תנור מיקרוגל
2-דיור תנור;
3-magnetron;
4-FAN;
אספקת חשמל;
6-סיבוב לעמוד;
7-כלי שולחן;
גלי 8 מיקרוגל;
מצלמה 9-עבודה
אחת התלונות הרציניות נגד מיקרוגלים סולו (כלומר, תנורים עם הסוג היחיד של מיקרוגל חימום) היתה העובדה כי גלי המיקרוגל אינם מסוגלים להכין מנות עם הקרום הפריך האהוב שלהם, הם אינם מסוגלים לטגן כל דבר. פדיון מיקרוגל אחר מגיע עם אלמנט חימום מסורתי גריל. הוא מי שחמם את המוצר רק בחוץ, ובאותה עת נוצר קרום מעורר תיאבון. שלם עם גריל מיקרוגל מאפשר לנו ליצור פלאי קולינרי אמיתיים, אז ראוי תשומת לב נפרדת.
הראשון "מקום מגורים" גריל בתנור המיקרוגל היה תקרת החדר העבודה. זה יכול להיות ממוקם להלן, ועל הקיר האחורי שלו, ולפעמים מיד בכמה מקומות. לכן, סמסונג אלקטרוניקה (קוריאה) פרסמה את המודל PG831R עם גריל כפול ממוקם משני צדדים שונים של החדר. Ato הוא כמעט תנור מלא. מזון במכשיר כזה מתחמם באופן שווה יותר ובמהירות. מספר סוגי הגריל גדל גם. "חלוץ" במיקרוגל היה צינור גריל טנק, שבתוכו ממוקם אלמנט החימום. בדרך כלל הוא "חי" על התקרה של המצלמה, זה קורה לעתים קרובות נייד, אם תרצה, ניתן לשנות את עמדתו בגובה, ולפעמים להטות ולהתקין לאורך הקיר האחורי. נכון, כזה גריל בחדר לוקח הרבה מקום דורש יותר תמרונים וירטואוז כאשר ניקוי.
תמונה 1. | 
תמונה 2. | 
תמונה 3. |
1-3. תנורים מיקרוגל הבאים הם בדרך כלל רב תכליתיים מאשר אלה בנפרד, וביכולות שלהם מתקרבים ארונות רוח, כגון MC 32 BIS (Teka) (2) ומפעל מהפך HMT 85GL53 (בוש) (3) C 10 אוטומטי תוכניות
מכשירים יומיים נמצאים יותר ויותר גריל קוורץ. מה זה טוב? הוא מוטבע, למשל, בתקרה, אז הוא בקושי מתרחש. קל יותר לנקות, זה חסכוני יותר, מתחמם מהר יותר ועד טמפרטורה גבוהה יותר. אלמנט זה הושג בזכות הצינורות של זכוכית קוורץ, שבו חוט דק מעוות לתוך הליקס.
הלוגן חימום אלמנט מלא צינור זכוכית עם חוט חימום יכול לשמש גם, למשל, ב MP-9485SRV (LG אלקטרוניקה) תנורים. זה מותקן בדרך כלל כגריל נוסף, אבל עד שהוא היה נפוץ.
תוספת פופולרית מאוד למצב מסגרת מיקרוגל. זהו מאוורר המספק את זרימת האוויר בתוך החדר. Bnow, ככלל, להוסיף אלמנט חימום חריף (עשר). ללא מצב הסעה, מחזיקי תנור לא יכלו להתמכר עם אפייה שונים.
הוראות בטיחות
1. קוצצים את המיקרוגל נותר ממקורות חום.
2. ממסר את חורי האוורור. בין תנור ומעלה זה צריך להיות רוחב של לפחות 15 ס"מ רחב, מתן זרימת אוויר.
3. יש להפעיל רק עם דלת סגורה היטב.
4. התקן נושא במצב מיקרוגל ללא מוצרים.
5. נפח מזון טנקים הרמטיים. יש סיכון גדול כי בתהליך של בישול הם יכולים לפצח ולהיכנס disrepair.
6.New ביצים בקליפה, כפי שהם יכולים להתפרץ. אתה יכול לבשל את הביצים מקושקשות, אבל החלמון עדיף לחדור. עגבניות צריכות להיות מנוקדות מראש עם מחט או מנותקת בסכין חדה.
7. לא להיות קרוב יותר מ 1 מ 'ממכשיר התפעול.
מה חדש?
היצרנים כל הזמן מנסים לעשות מיקרוגל אפילו יותר פונקציונלי. Decays של כמה חברות יש פונקציה ספינת קיטור. טעים, מזין ומנות שימושי יספק לך מודלים כאלה כמו JT 359WH (מערבולת, ארה"ב). למעשה, ספינת הקיטור במקרה זה היא קבוצה נוספת של מנות, שנראה כמו ספינת הקיטור הרגילה לבישול על התנור. המוצרים ממוקמים במיכל מיוחד עם מסננת, והמים נשפכים לתוך המנה התחתונה. זה מספיק כדי לבחור את הזמן הרצוי - ואת התהליך ילך באופן אוטומטי. מחממים את מיקרוגל מזון, ומדי די (נניח, ירקות הוא ממש עבור 2-5min).Mouleinex (צרפת) הלך עוד יותר. MW7001 Midges הם לא רק גריל וסעה, אלא גם את הפונקציה של המאפייה. בזכות זה, תוכל להכין את זה כמוכרת מנות מיקרוגל ומוצרי מאפים שונים. סוד - בתבנית מיוחדת עם להבים מסתובבים. שים את המרכיבים הדרושים בו - והתנור עצמו נושא את הבצק. הסעה ומיקרוגל עובדים על לחם. יש הזדמנות לבחור הרבה עתיד שרביט (0.75, 1, 1.25kg), כמו גם צבע של קרום (אור, בינוני אניה או ורוד). בהכנסה, אתה יכול אפילו לבשל ריבה.
עוד מהפך חדשנות מעניינת. כוח מקרית מיקרוגל קשה מותאם בשל הכללה תקופתית וניסוי של מגנטרון. ככל שהמגנטרון אינו פועל, החלשה יותר את השפעת הגלים. זה יכול להשפיע לרעה על איכות מזינה וטעם של מוצרים, שכן חימום מתרחשת כאילו קופץ. תנורים vvender, כגון NN-CD997 (Panasonic, יפן), מותקן מנגנון המאפשר לך לשלוט בצורה חלקה על כוחו של המגנטרון, מתן חימום טבעי יותר, אשר מסייע לחסוך נכסי מזון.
התנור רב תכליתי הוא ללא תנאי פלוס, אבל הפשטות של שליטה חשוב יותר עבור כמה צרכנים. יצרני מיקרוגל מציעים להם, לדוגמה, תוכניות אוטומטיות: ראוי רק לבחור מסה מוצר ותצוגה, לחץ על הלחצן, ואת השאר (זמן ושיטת ההכנה) המכשיר יהיה משימות באופן עצמאי. לכן, במודל R-8771LSL (חדה, יפן) יש תוכנית אוטומטית של פיצה בישול ושישה מנות מן "תפריט רוסי" (כופתאות, פנקייק, ביצים מקושקשות, IDR PORE).
התקן MC-8088HLC (LG אלקטרוניקה) לא רק תוכניות אוטומטיות, על פי יכולותיה, זה עשוי להתחרות היטב עם ארון פליז. מיד יש לנו שני אוהדים בבת אחת, בשל אשר המוצרים מוגדרים טוב יותר אפוי. האוויר החם המסתורי נמס על פני השטח של אספקה אכילה, וקרינת המיקרוגל מזמעת אותם מבפנים. בנוסף, מערכת המדפים של שתי המדפים מאפשרת להכין מספר מנות באותו זמן.
"דוברי" מספרים
לאחר לבוא לחנות, תראה כי תיאור תנור מיקרוגל מתחיל בדרך כלל עם נתונים כגון נפח של החדר, כוח (נצרך), נוכחות של פונקציות גריל, הסעה ותכונות נוספות. כיצד לניווט נכון במידע זה?
נתחיל עם נפח המצלמה. פרמטר זה משתנה בטווח של 12-42L. הקטן ביותר הוא מיועד בדרך כלל לחימום ולהפשוט מוצרים; את עוצמת הקול עד 25L, ככלל, קורה על תנורים סולו. Acameries של נפח ניכר משמשים לעתים קרובות במקום ארון פליז (הם יתאימו ברווז מטוגן או עוגת עוגה מרשימה).
המיקרוגל נפרד במקור. היצרנים הגיבו במהירות על הצמיחה של הפופולריות של הטכנולוגיה המשובצת, המציע מודלים מוטבעים. אז, אם תחליט להטביע את כל הציוד, אתה יכול להרים תנור כי יהיה להרוויח להתאים את הפנים המטבח. נכון, מודלים כאלה הם קצת יותר יקר בנפרד גדול יותר (נפח שלהם, ככלל, הוא 30-40L, אבל אתה יכול למצוא התקנים קומפקטי 20L קומפקטי).
התערובת היא פשוטה: איך זה יותר, מהר יותר את האוכל מחומם. גודל הכוח נובע מהכרך של ההתקן. תנורי מרשם בדרך כלל יכולים בדרך כלל להתאים את הכוח של מיקרוגלים גריל, כך שתוכל לבחור את המצב האופטימלי לבישול צלחת ספציפית. שים לב לא רק את הכוח של כל הפריטים בנפרד, אלא גם למקסימום נצרך מיד לחשב את היכולות של רשת החשמל של הדירה שלך. צריכת החשמל תלויה בעיקר בנוכחות גריל וקונוינטור. הם צורכים די הרבה אנרגיה (ראשון בממוצע 1.2-1.5 קילוואט, והשני הוא 1.4-1.6 קילוואט) ולעתים קרובות לפעול בד בבד עם מיקרוגל (כוח - 0.8-1kw). לכן, העומס על הרשת החשמלית יהיה גבוה.
מחיר השלמות
ב "מרוצי גדול" יצרנים רבים מעורבים בשיפור תנורים מיקרוגל: בוש, סימנס (שני גרמניה), Electrolux (שבדיה), ממתקים, Hotpoint-אריסטון, LG אלקטרוניקה, MIELE, Mouleinix, Panasonic, Samsung אלקטרוניקה, מערבולת IDR. מחירי התקנים להמריא פרופורציונלי ישר לטיסה של מחשבה הנדסית. כל תכונה חדשה, פיתוח או טכנולוגיה חדשנית, כמו גם עלייה נפח ידרוש השקעה נוספת מהקונה. התנורים הסולו הפשוטים ביותר הם עד 3,000 רובל. אם הגריל מופיע במכשיר, תצטרך לתת לתנור 3-7,000 רובל. יש גם גריל עם הסעה עם הסעה, חוץ מזה, יצרנים לעבוד קשה על הציוד הטכנולוגי שלהם (תוכניות אוטומטיות, שליטה חושית IDR), ולכן המחירים הם בדרך כלל רציני - 9-20,000 רובל.
מודלים מוטבעים טכנולוגיים asaable יעלה בממוצע של 15-25,000 רובל. האם זה שווה לשלם התקדמות רב תכליתיות או מוגבל לאפשרות הקלה ביותר? אתה צריך להחליט בעצמך.
העורכים מודה לחברה LG אלקטרוניקה, "BSH מכשירי חשמל ביתיים", חברת Indesit, Electrolux, "SEB" קבוצה, MIELE CIS, סמסונג, מערבולת, הנדרה, תעשייתי Teka לעזרה בהכנת חומר.