אנו מספרים על מנגנון העבודה של הצלחות, על היתרונות שלהם ואת החסרונות, כמו גם להתווכח על מה לבחור עבור הבית שלך.
בעת בחירת לוח חדש, תשוקה טבעית היא לקנות מכשיר מודרני ופונקציונלי. מודלים אינדוקציה וזכוכית-קרמיקה פופולריים בשוק, אשר יש תכונות חיוביות ושליליות משלהם. לכן, במאמר נדון עם מה עדיף: אינדוקציה או זכוכית קרמיקה לוח בישול.
אנו בוחרים תנור מתאים
תכונות של כל דגם:- קרמיקה זכוכית
- הַשׁרָאָה
מה שבסופו של דבר לבחור
מה ההבדל בין לוחות אינדוקציה לבין זכוכית קרמיקה
כל אחד מהמודלים שהוזכר הוא מגוון של תנור חשמלי. כלפי חוץ, הם דומים מאוד זה לזה: הן משטח הבישול עשוי קרמיקה זכוכית. אבל באותו זמן, האריחים יש מערכת חימום שונה לחלוטין. כדי להבין מה היא תוצאה של קנייה, אתה צריך להבין מאשר תנור אינדוקציה שונה מזכוכית קרמיקה.
קרמיקה זכוכית
למעשה, מודל זה הוא כמעט לא שונה מן התנור החשמלי הרגיל: מערכת החימום הוא בדיוק אותו הדבר. חימום מתרחשת עם תנור חשמלי צינורי (עשר), אשר יכול להיות רגיל או כפול מעגל. זה האחרון יש צורך ליצור מבערים של בקטרים שונים - עבור סירים גדולים וקטנים. הם יכולים גם להיות כל צורה, לא רק עגול.
בנוסף, ישנם מספר סוגים של אזורי חימום: הלוגן, מהיר, אינדוקציה. הראשון נחשבים קצרים, חשמל צורכת חזק, עם זאת, תהליך הבישול הוא הרבה יותר מהר. השני מחומם במשך זמן רב, אבל לשרת את המשתמש הרבה יותר זמן. האחרון מסייע לחמם רק את המבער הרצוי, תוך השארת משטח נוסף של הטכניקה של קר.
יתרונות השימוש
- עמיד לטמפרטורות גבוהות. האריח מתבצע היטב חום, בעוד שהוא מסוגל לעמוד בחימום ל 600 C.
- משטח עמיד במיוחד שאינו מפחד מזעזועים. לוח הבישול עשוי cyran - חומר מסוגל לעמוד בעומס של עד 25 ק"ג לכל סנטימטר מרובע, כמו גם לעצור יותר מ -15 שנים.
- לעומת התקני גז, כוח הצריכה הוא נמוך.
- המבערים די מגניב מספיק, ולכן קל להתאים את מידת החימום בעת הבישול.
חסרונות של קרמיקה זכוכית
- מודל זה לא מיד מחממים את הכלים מיד. תחילה מחמם את הסליל, ורק אז - את התוכן של המחבת. זה לוקח יותר זמן.
- מוצרי ניקוי מיוחדים נדרשים, כמו גם התקנים, משטחים מתאימים. זיהום, למשל, זה שווה לנקות רק על ידי מגרד מיוחד, לייצר ניקוי רטוב רק בעזרת חומרי ניקוי מיוחדים, אחרת אתה יכול לגרד את הלוח.
- למרות היציבות, קרמיקה הזכוכית מפחדת מאוד מהמכות, למשל, סכין - היא יכולה להתפצל ממנה.
- אריח דורש שימוש של מנות מיוחדות, אז אתה צריך להכיר את הרכישה של חדש: עם תחתית עבה שטוחה. יתר על כן, אם קוטר הסיר והמחבת היה שווה להיקף המבער, כך התנור החשמלי ישמש לך עוד.
הַשׁרָאָה
מערכת החימום של מודל זה נחשב חדשני, הוא שונה מאוד מן הקודם. במקום עשרה מתחת ללוח הבישול יש סליל אלקטרומגנטי, המייצר שדה אלקטרומגנטי חזק. הוא יוצר זרמים בתדירות גבוהה וורטקס, בזכותה בתחתית המחבת ותכולתו מחוממות מראש.
פלוס של שימוש
- שלא כמו צלחת קרמיקה זכוכית, אינדוקציה מחמם רק אזורים ספציפיים על משטח העבודה. בישול מזון ייקח פחות זמן.
- מצב טמפרטורה ניתן לשנות כמעט באופן מיידי את הסימן הרצוי.
- מצבים שונים של פעולה מאפשרים לך להרתיח באופן מיידי את המים או להיפך, להפחית את הכוח לאט לאט לבוש מזון. לכן, זה יכול להרתיח ליטר מים בתוך 2-3 דקות, עם ספירלה עם ספירלה עם ספירלה באותו זמן 5-7 דקות.
- אינדוקציה חוסכת חשמל, שכן הכוח המרבי של הצריכה במבער אחד הוא 2 ק"ו. לפיכך, ארבעה מבערים הפועלים בו זמנית בכוח מקסימלי צורכים על 7-8 קילוואט.
- השטח יכול להיות חם רק מן הכלים עומדים על התנור, כך קשה לשרוף קשה.
- משתמשים מציינים קלות ניקוי, שכן יש כמעט לא צפוי לשרוף מוצרים על לוח מגניב.
- במהלך השימוש במטבח, אפקט חממה לא נוצר, כמו פני השטח לא הופך חם.
לוח
- משתמשים ציינו כי במהלך המבצע זה רעש מאוד. זה יכול למנוע תושבי הדיירים אם המטבח הוא התמזג עם הסלון, או שזה פשוט יהיה גורם מעצבן בשבילך.
- פני השטח הוא שברירי למדי, אז אתה צריך לטפל בזהירות על זה.
- הגבעה של מודל אינדוקציה אינה מסוגלת לחמם את המנה, אם הקוטר שלה הוא פחות מ -150 מילימטרים. לכן, כדי לחמם מזון לתינוקות בסיר קטן או קפה לבשל בטורקי לא יעבוד.
- כמו כן, כמו במקרה הקודם, אנחנו צריכים מנות עם תחתית מיוחדת עם תכונות ferromagnetic.
- מכשירי אינדוקציה - רכישה יקר למדי.
- כאשר מוטבע, יש צורך להיות מסודר מאוד, כמו המערכת היא שברירית למדי.
- הלוח עדיף לא להתקין ליד מדיח כלים ומכשירי בית גדולים אחרים מן המתכת, כפי שהוא יכול להשפיע על עבודתה.
מה לבחור בסופו של דבר?
מתקרבים לסוף ה - PARS, הם יענו על השאלה, מה עדיף: קרמיקה זכוכית או תנור אינדוקציה? יש פתרון מוגדר
אם יש לך את הסכום הרצוי של כסף, לא רוצה לטרוח עם טיפול ולא אוהב לבשל במשך זמן רב, לבחור אינדוקציה. היא גם תתאים לאלה שיש להם ילדים קטנים, - לקבל לשרוף מחיקוי של מבער מסובך יותר מאשר לוח חם לחלוטין. במונחים של בטיחות, אינדוקציה היא הרבה יותר טובה: אתה לא צריך לעקוב אחר תהליך הבישול, שכן בדרך כלל הטכניקה מצוידת במצב כיבוי אוטומטי.
רכישת קרמיקה זכוכית היא הרבה יותר רווחית, כמו המודלים הם זולים יותר. בנוסף, בעלי העתיד לא צריכים לדאוג כי פאנל קרמי מפוזר מן מלח או סוכר מפוזר. באשר למנות, הבעלים של מודלים אינדוקציה יצטרכו להחליף לחלוטין את כל הכלים. זכוכית קרמיקה היא פחות תובענית: הם מתאימים עם סיר התחתון שטוח מן נירוסטה הרגיל.
עכשיו אתה יודע על ההבדלים בין שני הדגמים, כך שאתה יכול לעשות באופן עצמאי בחנות.
